Popis masných plemen ovcí v Rusku

Chov zvířat je velmi starý typ lidské činnosti. Mezi nejvíce respektovatelné a rozšířené druhy hospodářských zvířat - chov ovcí - činnost pěstování a chovu ovcí.

Ovis aries nebo v ruštině řečeno, masná domácí ovce jsou dvojčata kopytnatého rodu z rodu beranů.

Úvod

V širším smyslu se ovce rozumí jako celý druh, v úzkém - ženě tohoto druhu, muži jsou nazýváni beranem, nezralé ženy se nazývají jasné, mláďata se nazývají jehňata. Proces domestikace začal ve vzdálené starověku asi před 8 tisíci lety. Nejstarší zbytky Tento druh domácích zvířat se nachází na území moderního Řecka, Sýrie, Iráku.

Experimenty v oblasti chovu pokračovat k tomuto dni. Podle Mezinárodní organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů (FAO) na rok 2006 bylo na světě asi 1 229 plemen ovcí. Zemědělství je v tomto ohledu spíše skromné ​​a má asi 60 plemen ovcí. Tento článek obsahuje seznam nejčastějších plemen.

Druhy a způsoby klasifikace masných plemen ovcí

Existuje několik způsobů klasifikovat obrovskou škálu plemen ovcí v závislosti na principu klasifikace. Nejběžnější je rozdělení typů hornin v závislosti na distribuční oblasti, a to ve třech typech:

• Místní plemena reprezentovaná v jedné zemi nebo lokalitě.
• Regionální - toto je zastoupeno převážně v jednom z oblastí světa.
• Mezinárodní - je to běžné v několika regionech světa.

V závislosti na regionu následující typy distribuce:

• Evropské. Zvířata tohoto druhu jsou chována v ohromném počtu evropských států a tento region má největší paletu přítomných ovcí. Více než 80 procent evropských plemen je v osmi zemích: Velká Británie (51), Francie (38), Itálie (30), Bulharsko (25), Řecko (14), Portugalsko (12), Španělsko (11), Polsko (11).
• Afrika. Ovce se chovají téměř ve všech zemích světadílu. Mezi nejrozšířenější druhy patří západní africký trpaslík, černohlavý a perský ovcí pocházející z Somálska.
• Asijské. Tento region tvoří asi 40 procent světového hospodářského chovu, a to i přes skutečnost, že tento druh je výrazně nižší než Evropan. Nejrozšířenější plemeno Karakul, které se objevilo ve starověkém Arménii a Uzbekistánu, bylo chováno v Iráku a zlepšilo se v 60. letech. XX století v Izraeli.
• Američan. Ovce jsou chovány na celém kontinentu, většina z nich je zastoupena ve Spojených státech amerických.
• Plemena Oceánie. Téměř sto procent stávajících ovcí v této oblasti pochází z Austrálie a Nového Zélandu. Funkcí australského dobytka je výjimečná převaha směru ovčí vlny. Vedoucím průmyslu světové vlny je australský merino.

Specifičtější jsou zoologické a výrobní klasifikace. V zoologických klasifikaci jako charakteristické morfologické znaky použity netvoří a struktura lebky, stejně jako ve většině zoologických klasifikací a délka a tvar ocasu. Tato klasifikace rozlišuje pět velkých skupin:

• Krátkozrakatý (počet kaudálních obratlů je 10-12, ložiska tuku obecně, ne).
• Long-sledoval (ne více než 22-24 obratle).
• Krátké chvosty (celkem 10-12 obratle, jsou tuky, ale vypadají jako malý polštář, který je u kořene ocasu).
• Dlinnozhirnohvostye (pouze 22 až 24 těla obratle tuku vypadat jako polštář nebo se obraz kuželovitý tvar kónické).
• Kurdjuchnogo (celkem 5 nebo 6 obratle tělesného tuku jsou na zadek jako velké polštáře, ocas tuku).
• Chvost s ocasem (jak naznačuje název, chvost zcela chybí)
• Klasifikace výroby zohledňuje především účel a účel chovu tohoto plemene. Tato klasifikace ovcí byla vyvinuta sovětským vědcem-chovatelským hospodářstvím Mikhail Fedorovič Ivanov (1871-1935).

Existuje sedm hlavních skupin nebo směrů:

• Tenký kočár.
• Poloviční chřest.
• Poloviční hrubá vlna.
• Kožichy.
• Lacy-tvář.
• Maso je mastné.
• Masová vlna

Často mezi zemědělci Používá se následující zjednodušené dělení. Ovce se chovají hlavně pro dva účely - buď získání vlny nebo získání masa. V souladu s tím jsou izolované jemné fleecy nebo polozky jemné a masné plemeny ovcí. Ve zvláštní podskupině zahrnují hybridní druhy masa a vlny.

Nejběžnější masové plemeny ovcí na světě

Na světě jsou nejvíce zastoupeny tyto druhy: Suffolk, Merino, Texel, Corydel a Barbados. Suffolk je směrem masové vlny a vyznačuje se vysokou produktivitou. Tato zvířata byla nejprve chována v Anglii, první zmínka o nich pochází z roku 1797, uznání a distribuce po celém světě bylo přijato před 150 lety.

Jako předkové působili jako mateřská linie norfolk southdown jako otcovská linie. Výsledek byl velmi úspěšný a objevila se velmi plodná, nenáročná a vysoce produktivní ovce, která byla také používána k přechodu s jinými plemeny pro chov nových. Nejvíce zastoupené zvíře tento druh v hospodářských zvířatech Spojených států a Velké Británie.

V Suffolku nejsou žádné rohy. Růst ovcí dosahuje 80 cm, hmotnost 140 kg, růst ovcí 74 cm, hmotnost 100 kg. Primární barvy nebo zlaté s tmavou hlavou a končetinami nebo bílé s tmavou hlavou a končetinami. Tento druh je ceněn jak pro kvalitu vlny, tak pro jahňatou, kterou obdrží. čistá vlna produkce dosahuje padesát procent, vlna je považován za jeden z nejlepších na světě, není divu, že Anglie byla dlouho považována za vůdce vlny průmyslu, a Pán mluvčí britského parlamentu je stále sedí na pytel vlny, symbolizující tedy postaven na jakém bohatství Anglie.

Suffolk vlna

Z vlny Suffolku vyrobit spoustu vlněných výrobků, které jsou známé svou dlouhověkostí. Suffolk maso je také vysoce ceněno na trzích mnoha zemí. To má výrazný zápach, má jemné a šťavnaté chuti, bohatý fluoru užitečné pro zubní sklovinu a má malé množství cholesterolu.

Nejstarší ovce s jemným vlkodlakem je španělský Merino. Anglie, Španělsko ve středověku bylo jedním z předních středů vlněného průmyslu, někdy nazývané historici "Austrálie středověku". Síla španělského vlněného průmyslu se konala přesně na merino, pod bolestí smrti, která byla zakázána k vývozu mimo Španělsko. Navzdory takovým přísným omezením se tento druh brzy rozšířil daleko za tuto zemi.

Křížení se španělským merino jiný druh se zdál být velmi efektivní a dal asi 69 zcela nových poddruhů, v jistém smyslu lze říci, že krev španělského merino proudí v žilách jemné vlny ovcí. Kromě španělštiny je název merino také z ovcí jiných plemen - australský, aschanský, sovětský.

Texel je jednou z nejběžnějších ovcí s měkkými ušima. Jméno přijalo na ostrově Texel v Holandsku, kde bylo a bylo odvozeno před několika stovkami lety. Vzhled je charakterizován absencí rohů, bílé hlavy a tmavých vlasů na těle. Corriedale připadající na odborníky živočišné dlinnotoschehvostym plemeno směr masa shorstnogo produktivity byl získán na Novém Zélandu a byl pojmenován na počest farmě Corriedale následně šíří do Austrálie a později po celém světě.

Vlna chodby je druhá o významu vlny po vlně Merino. Mají širokou hlavu s bohatými vlasy, hlubokou a širokou hrudní částí, hřbet, pas a sárum jsou dlouhé a široké. Váhy jsou dobře provedené, nohy jsou dlouhé. Délka pláště vlny je asi 10-12 cm. V Americe se poprvé objevila she-barbadóza s černě zbarvenými ovcemi. Toto plemeno je ovce malé velikosti, ale představitelé tohoto plemene se vyznačují silně vyvinutým svalstvem a silnými kosti. Vlna je hustá, průměrná délka je 2 cm, v létě se prolévá. Barva červeno-hnědá s oddělenými tmavými prameny.

Plemena ovcí a ovcí, nejrozšířenější v Rusku

Pěstované v Rusku, jak maso, tak ovce z jemné vlny. Maso ovcí je speciálně chováno tak, že po jejich porážce zůstává velké množství masa. Z jiných druhů ovcí se tato plemena vyznačují velkou hmotností a rychlostí růstu. Hmotnost čtyřměsíčních jehňat může dosáhnout 40-60 kg, váha dospělých baranů - až 150 kg, samice - až 80 kg.

Mezi další společné rysy ovcí a berry masných plemen: tenká kostra, tenká kůže s tlustou vrstvou podkožního tuku, vysoký stupeň plodnosti s vysokou zralostí. Zvířata těchto plemen jsou velmi nenáročná a kvůli své velké velikosti a hmotnosti se dokážou samy chránit před dravci.

Mezi masovými ovcemi a ovce, které byly chovány v Rusku, lze nazvat plemenem Romanov, který byl chován asi před 200 lety a je tedy nejstarším druhem ovcí chovaných v Rusku.

Romanovské plemeno je nejen nejstarší, ale také velmi ekonomicky výhodné. Zoologická klasifikace označuje toto plemeno za krátkodobě, tj. Majitele krátkého bez tuků. Produkční klasifikace označuje ovce Romanovského plemene jako druh kožešinového nátěru.

Tento druh je oceňován, především kvůli vysoké kvalitě ovčí kůže. Gorkého plemeno bylo pojmenováno po Gorkově oblasti SSSR, kde ho získali sovětští chovatelé. Podle zoologické klasifikace je klasifikována jako krátkosrstá plemena podle klasifikace produkce - pro plemena s měkkými břity. Charakterizováno širokým hrudníkem, dobře vyvinutým lalokem. Z nedostatků lze nazvat malý nastig, což dává průměrně asi 4 kg vlny.

Jemné fleecy a polopouští ovce jsou pěstovány v mnoha oblastech Ruska, zejména v jižních oblastech. Tyto ovce na získání vysoce kvalitní vlny mají pro tento účel všechny plemena této skupiny společné charakteristiky. Jejich vlna je stejnoměrná, dlouhá (dosahuje asi 9 cm). Obvykle mají tyto ovce silnou páteř, ale spíše slabé svalstvo. Mezi nejběžnější jemné vlny a polopříjemné plemene ovcí v Rusku odlišují ovce Kuibyshev, sovětské merino, venkovské a stavropolské plemene.

Perspektivy vzniku nových plemen ovcí a beranů

Intenzivní proces skalní formace pokračuje i dnes. Na stupeň intenzity Údaje FAO, včetně registrace stávajících zemědělských zvířat, mohou naznačovat chovnou činnost. Pokud se v roce 1964, vědci byli schopni poskytnout chovateli plemene ovce s fotkou a popisem všech dvě stě druhů, a to navzdory skutečnosti, že přední odborník v této oblasti W. Van Royen považován pouze 12 z nich jsou důležité pro zemědělství, v roce 1984, výzkumníci z FAO mohl poskytnout fotky a charakteristiky již šesti set kopií.

Poslední systémový systém Informace o globálním rozmanitosti ovcí a ovcí jsou prezentovány v hromadném zprávě FAO ze stavu světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství v roce 2007, což nevypovídá nic o 1229 poddruhu, a to navzdory skutečnosti, že mnoho plemen, které existují po dlouhou dobu, je nyní považován za zcela vyhynul. Ovce proto nyní zaujímají první místo v počtu plemen mezi savci, čímž překonávají pouze dobytek (1102 plemen). To vše naznačuje, že chov ovcí je považován za velmi nadějnou odvětví hospodářství a že proces chovu nových plemen nepochybně bude pokračovat se stejnou intenzitou.