uawifima.ru

Jesetera ryby: popis, stanoviště a hlavní druhy

Jeseter rybyRodina jesetera se odkazuje na jemné druhy ryb, spojený společným jménem - červená ryba. A definice "červené" nespecifikuje barvu masa. To je spojeno se starým, historickým významem slova - krásné, nejlepší, vzácné, drahé.

Sturgeon je nejcennější komerční ryba, která je součástí národního bohatství. Černý kaviár je druh vizitky ruského vývozu.

Obecný popis rodiny

Jeseter patří do třídy zářivých ryb, podtřída chrupavkového ganoidu. Je to velmi velká (až 6 metrů) ryba, její hmotnost může dosáhnout 800 kg. Ve fosilní formě jsou jeseteři známí z křídového období, tedy před 70 až 80 miliony let. Byly rozděleny velmi široce, jak dokládá umístění moderních druhů na celé planetě.

Hlavní rozdíl mezi ryby jeseterové rodiny je absence kostní kostry. Tato ryba, jedna z nejstarších na zemi, má místo místo páteře akord a udržuje ji po celý život.




Jak jeseter a další zástupci této rodiny mohou být reprezentovány hlavními vnějšími znaky:

  • Vzhled rodiny jeseteraTělo podlouhlé, vřeteno-tvarované, váhy chybí úplně, na bocích jsou podélné pásy kostních skřítek, obvykle 10-20 z nich, v závislosti na věku. Tyto skřípky blízké ocasu se nespojují, což je také jejich charakteristická rysa.
  • Hlava malá, kuželovitá, na nosu jsou čtyři antény, na žáruvzdorném krytu je rudimentární stěrka. V ústech nejsou zuby. Faktem je zajímavé, že jsou přítomni v smažích, ale pak vypadnou. Pysky - měkká měkká chrupavka.
  • Namísto váhy na jeseterové kůži chaoticky uspořádané desky ve tvaru hvězdičky. Přední hrudní ploutve jsou velmi tuhé. Lupy kaudální finové křivky kolem konce ocasu.
  • Tělo jesetera je šedé, strany jsou hnědé a břicho má světlejší barvu.
  • Plavecký močový měchýř je velký a vyvinutý.
  • Kaviár je malý, černý, jedno vejce může obsahovat více než jeden milion vajec.

Rodina jesetera je nejen jednou z nejstarších, ale i nejdéle žijících ryb. Trvání jejich života je stejné jako u osoby. Existují opravdoví sté výročí, jejichž věk je více než 100 let. Jak dlouho žije jeseter závisí na jeho druhu. Někteří z nich žijí pouze 40-60 let, ale existují informace s popisem velkých hlubokých vzorků, které přežily až 150 let.

Hlavní stanoviště

Pro mnohé je otázka obtížná: jeseter - mořská nebo říční ryba. Jedinečně nelze určit jeho přidružení. Většina druhů jesetera se cítí skvěle v každé vodě, ale pro tření potřebují rychlé toky řek a kamenité skalnaté nebo písečné dno.

Jeseteři podle stanoviště jsou rozděleni do následujících typů:

  • Kde žije jesetersladkovodní nebo obytné - nejčastější druhy, které neustále obývají sladkou vodu řek a jezer mírného pásu;
  • průchody jsou druhy, které vstupují do řek v době tření nebo v zimním období;
  • semipermanentní - druh jesetera, žijící v atlantických vodách Evropy a Ameriky, má schopnost reprodukovat jak v solné, tak ve sladké vodě.

Místa, kde žijí jeseteři, by měly být bohaté na potraviny, což jsou měkkýši, raci a korýši, mysidi, červy, lamprey a ryby.

Nejslavnější zástupci

Jeseterová rodina zahrnuje 17 druhů, většina z nich je extrémně vzácná, některé jsou uvedeny v červené knize:

  1. Sibiřský jeseter. Původně ruský druh jeseterové rodiny. Velmi velké sladkovodní ryby, až dva metry, o hmotnosti asi 200 kg. Obývá sibiřské řeky: Ob, Lena, Angara a jezero Bajkal.
  2. Baikalův jeseterJeseter je bílý. Velký zástupce rodu jesetera. Na délce 6 metrů jsou lidé o hmotnosti přibližně 800 kg. Je větší než beluga. Bílý jeseter se nachází v Tichém oceánu u západních břehů Ameriky, odkazuje se na semi-transit, protože se může rozmnožovat jak ve slaném, tak v čerstvých potocech a řekách.
  3. Ruský jeseter. V důsledku svévolnosti pytláků byl tento druh téměř úplně vyhlazen. Vyznačuje se vysokými chuťovými vlastnostmi masa a kaviáru, je hlavním zdrojem jejich produkce a pro tyto účely se chová uměle. Hlavními stanovišti jsou Černé, Kaspické a Azovské moře. Pro obnovení populace ruského jesetera jsou otevřeny speciální rybí farmy. Marmoti, pěstovaní v umělých nádržích, jak vyrůstají, propouštějí do přírodního prostředí, aby doplnili zásoby cenných a chutných ryb. Průměrná hmotnost ruského jesetera je 20 kg, délka je 2 metry.
  4. Sturgeon Sakhalin. Vzácný druh, málo studovaný, je uveden v červené knize. Venku se liší od svých příbuzných v zelené barvě a tupé hlavě. Přejíždění ryb. Neustále žije v moři Okhotsk a Japonsko, aby se rozmnožil ve sladkých vodách Amuru.
  5. Beluga. Největší ryby z jesetera jsou kvůli vyčerpání zásob uvedeny v červené knize. K dispozici jsou informace, které existovaly jednotlivci, váží 75 liber (1200 kg), pouze jeden tele v nich bylo asi 150 kg. Jeho hlavním stanovištěm je Kaspické moře.
  6. Jeseter rybySterlet. Úplně vyhlazena a rekonstruována na základě popisů a kreseb chovem jeseterových druhů ryb, které obývají moře Arktického oceánu, řeky centrálního Ruska a Kaspického moře. Malý (až 2 kg.) Ryby komerčního významu, nejčastěji používané pro chov v umělých rybnících a jezerech.
  7. Thorn. Cenné, ale téměř zničené druhy jesetera. Velikost je průměrná, chuť je vysoká. To se nalézá v Kaspickém moři, plodí v Volze. Aktivně se reprodukuje uměle.
  8. Sevryuga. Pobřežní hlubinné ryby žijící v hloubce 100 metrů mají velký komerční význam. Velikost je průměrná, hmotnost je 5-10 kg.
  9. Kromě nich nejznámější, existují 9 druhů jeseterů nalezené v severních mořích Rusku, na západním pobřeží Severní Ameriky, v mořích Koreji, Číně a Austrálii.

Rybolovná hodnota jesetera

Sturgeon - lahodná a drahá pochoutka, je dobrá v jakékoli formě. Ušní jeseterem nebo štítem je klasikou ruské gurmánské kuchyně. A také je smažený, dusený, slaný, uzený, sušený. Rusko je největším dodavatelem jeseterového masa na světovém trhu.

Černý kaviár - hodnotný, užitečný, vysoce kalorický výrobek. Malý černý kaviár je hlavním rozdílem rodiny jeseterů od ostatních druhů červených ryb.

Velké plavecké bubliny se používají k vytváření rybího lepidla.

Nutriční hodnota jeseterových rybVizygi produkt, použitý pro výživu, je vyroben z hřbetního řetězce jesetera.

Velmi důležitou kvalitou většiny druhů jesetera je, že jsou vhodné pro umělé chov. To umožňuje řídit velikost populace, zabránit zmizení vzácných a malých plemen. Kromě toho, v důsledku četných pokusů o výběru se nám podařilo získat nejodolnější hybridy s lepší chuť a vlastnosti výrobku.

Umělá reprodukce - cesta k rozvoji rybářského průmyslu a rozšiřování průmyslové produkce jeseterového masa a kaviáru, což je důležité pro zachování ruského postavení na světovém trhu s rybami.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Kde žije jeseter a kolik let žijeKde žije jeseter a kolik let žije
Jak ryba vypadá jako kapka a zajímavé fakty o tom?Jak ryba vypadá jako kapka a zajímavé fakty o tom?
Makrela a makrela, kde žijí a co se liší?Makrela a makrela, kde žijí a co se liší?
Popis rybího štítu. Co se živí a jak se chovat?Popis rybího štítu. Co se živí a jak se chovat?
Treska, jaká je tato ryba, kde žije a co je užitečnéTreska, jaká je tato ryba, kde žije a co je užitečné
Jaký druh ryby jsou bílé ryby: popis a rysy chytáníJaký druh ryby jsou bílé ryby: popis a rysy chytání
Rod Salmonidae: seznam druhů rybRod Salmonidae: seznam druhů ryb
Rybářská ryba - jaké druhy hodnotných jedinců existujíRybářská ryba - jaké druhy hodnotných jedinců existují
Ryby úhoře: říční a mořské druhy, jejich rysyRyby úhoře: říční a mořské druhy, jejich rysy
Jaký druh ryb je sockeye, kde žije, co se živí a jaký je jeho použitíJaký druh ryb je sockeye, kde žije, co se živí a jaký je jeho použití
» » Jesetera ryby: popis, stanoviště a hlavní druhy