Kde žijí ryby chinooků a také proto, že to lidé milují!

Chinook ryby - tento reprezentativní druh anadromní

Název

Získalo jméno od kmenů Itelmen, které jej nazval Chovuicha. Američané zase jí dali jméno, které jim přišlo od indiánů - Chinook nebo královský losos. Japonci mají takový zástupce anadromu nazývaného princem lososů.

Vzhled tohoto zástupce lososa

Domů funkce chinook od svých příbuzných, je velmi velká velikost ryb. Takže v průměru délka kmene ryby je od 90 do 120 centimetrů, ale tam byly také obzvláště velké osoby s délkou dva metry. Hmotnost takové ryby je v průměru zhruba patnáct kilogramů a rekord je hmotnost 60 kilogramů! Celé tělo chinook je zbarveno velkými pruhy od hlavy k ocasu. Barva ryb není jasná, převážně dominuje zelené odstíny a na žaludek je stříkaná jasná stříbrná barva. Při tření může také změnit barvu na tmavě červenou barvu. V zástupcích chinook, na rozdíl od jiných lososovitých, jsou zuby.

Popis života a způsob reprodukce

Životní stav ryb vypadá takto:

• Vzhled k světlu - chinooky se narodí v rybnících. Jejich první etapa v životě je - chlapec, je v tom, že pláče po nádrži a hledá jídlo v prvních dvou letech.
• Ukončete do otevřeného moře - jakmile chinook dosáhne věku dvou, pohybuje se od rybníka k moři. Přesídlení probíhá pouze v noci. V moři jsou ryby rozděleny na malé stády a žijí v mořské vodě dohromady asi pět let. Chinooks se většinou živí chobotnicí, planktonem nebo jinými malými rybami, které se dostávají do lovu.
• Tření - po dosažení pěti nebo sedmi let se chinook vrátí do své původní nádrže a začne reprodukovat své potomky. Poté už neplavuje do moře, ale zůstane v nádrži až do konce života. A smrt přijde na King Salmon po plodit poměrně rychle, protože přestávají hledat potravu, a jako potrava při použití pouze rezervy, které byly konzervovány proti době svého posledního mořského života.

Reprodukce tohoto zástupce lososovitých se vyskytuje hlavně v letním období, i když v severních nádržích se mohou reprodukovat po celý rok. Po páření a úspěšném oplodnění se samice začne vykopávat malou dírou, kde vylije kaviár. Poté se děrovačka zahroje a žena opustí své budoucí mládě.

Habitat

Reprezentant tohoto druhu lososa se může usadit v různých vodách, například:

• V Asii se převážně v řece Anadyr nachází také v nádržích na velitelských ostrovech, v Amur a na severní části ostrova Hokkaido.
• V amerických vodách - z větší části nastane na jihu Kalifornie, můžete také chytit chinook v Kotzebue Bay, který se nachází v centru Aljašky. Tento druh ryb byl často nalezen na Aleutských ostrovech a v arktické části Ameriky.
• Většina představitelů lososa byla zachycena v kanadských řekách.
• Dříve Chinook ve velkých množstvích lze nalézt na Kamčatce, ale v důsledku rozsáhlé akci na lov pytláci, tato populace byla zcela zničena v této oblasti.

Vaření

• Kuchaři mají tento druh ryb velmi ocenil. Zvláště mají rád lehce osožený chinook, který se používá hlavně jako občerstvení nebo pro výrobu různých salátů.
• A také je ryba vařena pomocí kouření, grilování nebo vaření.
• Mnoho milovníků lahodných potravin, jako je filet chinook, vařené v sušené formě.
• Nejchutnější ze všech možných způsobů vaření ryb, považují za slané vaření, za tímto účelem jsou ulovené ryby okamžitě řezané a zmrazené ve speciálních chladničkách.

Složení masa

Nutriční hodnota ryby je určena obsahem bílkovin a tuků v ní. Poté je provedena analýza chemického složení masa, ve kterém je určena chutnost, stejně jako nutriční hodnota. I když chemické prostředek do značné míry závisí na věku a pohlaví ryb, vědci říkají, že maso Chinook jakýkoliv druh bude vždy všechny živiny potřebné pro lidský organismus pro optimální fungování vnitřních orgánů.

Tato ryba má extrémně nízkou energetickou hodnotu, což je pouze 150 kilokalor.

Hlavní užitečné vitamíny obsažené v mase: B1, B2, C, PP, draslík, vápník, železo, hořčík, sodík, fosfor, chlór, molybdenu, niklu, chrómu, fluoru, a zinku.

Indikace a kontraindikace pro použití chinookového masa

Lékaři doporučují konzumovat chinookové maso u lidí trpících angina pectoris, slabými cévami a aterosklerózou. A také na provedených výzkumech vědci zjistili, že maso tohoto zástupce lososů napomáhá ke zlepšení mozkové aktivity a také snižuje riziko infarktu a mrtvice.

Nedoporučuje se Konzumovat tuto rybu lidem trpícím alergiemi, protože chinook je jeden z nejběžnějších alergenů na světě.

Při výběru ryb vědci doporučují věnovat pozornost své velikosti. Protože čím více ryb, tím více obsahuje rtuť. A také se nedoporučuje koupit červenou rybku, protože obsahuje velké množství toxických toxinů, nebezpečných pro lidské tělo.

Užitečné tipy

• Lékaři nedoporučují jíst víc než sto gramů telat chinooks denně, protože více může narušit různé metabolické procesy lidského těla.
• Během těhotenství je zakázáno jíst chinooky, protože jejich maso, nebo spíše, rtuť, která je tam obsažena, může vést k výskytu různých onemocnění plodu.
• Časté používání této ryby vede k narušení střeva, v důsledku toho máte potíže s trávením jídla. To je způsobeno obsahem sodíku v mase ryb.

Závěr

Doufám, že tento článek vám bude užitečný a mohli byste zjistit všechny potřebné informace o zástupci rodiny lososů - chinook. Přeji Vám úspěšný rybolov a dobré vaření v budoucnu!