uawifima.ru

Sturgeon druhy ryb: rod jesetera

Vlastnosti jeseteraRodina jeseterových ryb je cenným komerčním plemenem, jejich maso a kaviár jsou na vyžádání a mají vynikající chuť.

Patří k nejstarším formám, pro rodinu lopatky, žil v křídové epoše před 75 miliony lety, před zjevením kostnatých vodních ptáků. V těchto dnech jejich počet klesl kvůli negativní aktivitě člověka.

Původ

Řeky řek, vodní stavba, meliorace, nelegální úlovky - to vše vede k rychlému snížení populace jesetera. Vyvíjí se úsilí, aby se zvýšil jejich počet, umístili je v umělých podmínkách v továrnách, ale doposud nebyly jednoznačné. Ryby jsou uvedeny v mezinárodní a ruské červené knize.

Popis jesetera

Druhy jeseteraNejstarší znamení jesetera - tento akord, chrupavka, která tvoří páteř kostry, ani u dospělých ryb neexistují žádné těla obratlů. Sturgeon má chrupavčité kostru a vnitřní základnou lebky, trupu podobá dlouhé vřeteno a má 5 linie kostních trny, scutes. Hlava je pokryta kosti skusů, tlama je dlouhá ve formě kužele nebo lopaty. Pár na břiše a boky, jeden na zádech. Mezi nimi jsou desky a kostní granule. Hřbetní ploutví se přiblíží k ocasu, na hrudní ploutvi je trn a věk jedince je rozpoznán.

Ústa masitá, vyčnívající, bez zubů. Na spodní straně čepičky jsou čtyři antény. Koupelová bublina Je umístěn ve spodní části páteře a připojí se k jícnu. U tohoto druhu, stejně jako u žraločích druhů, se vyskytuje sprej. Jedná se o speciální otvor, který vede z dírky do horní hrany víka. Hlavní žábra jsou čtyři, jejich membrány jsou fixovány k hltanu a jsou připojeny k hrdlu. Gill racemes chybí. K dispozici jsou dva přídavné žáby.

Anální otvor je umístěn na bázi ventrální ploutve. V srdci je arteriální kužel, ve střevě spirální ventil. Kosočtverečné váhy obsahují sklovinu podobnou látku ganoidu. Kvůli této charakteristické charakteristice se jeseteři nazývají choroidní ganoidy.

Životní styl

Objednávka jesetera žije ve vodních nádržích Evropy, severní Asie a Ameriky. Oddělení je rozděleno do tří typů:

  • kontrolních míst
  • semifáze
  • sladkovodní.



Druhy průsvitného druhu jsou jarní a zimních plodin, migrují, aby se rozmnožili od slaného moře k řece. Trávení jarních plodin se vyskytuje v období jaro-léto a pouze při teplotě 15-20 stupňů. Tam jsou zimní druhy, které přijdou na podzim v řece sladké vody nebo jezero pro zimování. Všechny druhy kombinují dlouhou životnost, plodnost, podobný vzhled, stravu a životní styl.

Sturgeon ryby jsou velmi velké vodní obyvatelé, například, beluga je 4 metry dlouhá a váží 500 kg. Jeseterová rodina má dlouhou životnost: beluga žije 100 let, jeseter 50, stellate jeseter 30, sterlet 20 let. Puberta se objevuje pozdě, u žen ve věku 10-15 let, u mužů ve věku 10-12 let. Sexuální zralost v sterlet a shovelnose je dosaženo mnohem dříve. Jeden jedinec se v životě reprodukuje jen několikrát, každým rokem se nevyrábí. Jesetery jsou velmi plodné. Samice může položit několik milionů vajec. Když se jeseter dostanou k plodit, prakticky se krmí. Jeseterové ryby obvykle žijí a loví na dně, živí se malými rybami, červy, měkkýši, hmyzem.

Klasifikace

Jeseter rybyVe staré klasifikaci existovaly pouze dva rody: jesetera a skafirinha, které mají 25 druhů ryb žijících v mírné zóně severní polokoule.

Moderní systém rozděluje jeseter na 4 rody a 4 další fosilie v 5 podrodinách.

Mezi nejčastější typy jeseteru patří: jeseter, beluga, kaluga, lopata, sterlet, stellate jeseter, trn. Existují různé hybridy získané přechodem hlavního druhu na místech, kde se rozmnožují.

Těsta nebo tření

Ženské jeseter se nevytváří každý rok, ale pouze po dvou až dvou letech roste pouze plemena sterlet. Sexuální zrání u jesetera se objeví pozdě, teprve až dosáhne významných velikostí. Sturgeon se na jaře plodí nebo v létě ve sladkovodních řekách a jezerech, kde je dobrý proud a dno, roztroušené oblázky. Po rozmnožování se ryby vracejí zpět do moře, aby se nakrmily a rostly pro nové rozmnožování.

Fry

Fry se objeví z vajec. Larvy se krmí na žlučníku, endogenní vak. Po úplném odstranění vaku končí endogenní doba podávání. Pak začíná exogenní doba krmení, když je potravou daphnia. Poté začne jíst různé druhy korýšů. Žlučník není jen dravý sýr beluga, okamžitě začnou lovit.

Pak se smažte do moře, když se dostali do moře, pokračují ve svém růstu až do úplného sexuálního zrání.

Nejoblíbenější druhy jesetera

Sturgeon. Tam je 17 druhů jesetera. Mnoho druhů je na pokraji vyhynutí. Sturgeon je komerční ryba s průměrnou hmotností 10-20 kg. Archeologové našli rybu, která je dlouhá 3 metry a váží 2 centimetry. V Černém moři se v současné době nachází až 100 kg. Jeseter je dolní ryba, žijící na dně až 100 m jezer, řek a moří.

  1. Rodina SturgeonůMezi největší druhy patří atlantický jeseter, který žije v Černém moři. Dosahuje délku 3 m a hmotnost 200 kg. Má černě šedou záda, hnědošedé boky a bílé břicho. Kvůli poklesu populace je jeseter uměle zasazen. Sturgeon roste velmi rychle a plodně. V přírodním prostředí může vytvářet hybridy s beluga, sterlet, thorn, stellate sturgeon. Žije v moři, jde k řece, aby se rozmnožil. Krmí se sardelem.
  2. Velmi početný ruský jeseter. Žije v Černém, Azovském a Kaspickém moři. Kaviár ruského jesetera je velmi cenný, dražší než beluga. Jezdí měkkýši, krab, krevety. Kaspický jeseter pro tření jde do Volhy a Dunaje. Černé moře do Dnepra a Dunaje. Azov v Donu. Většina rostoucích smažit letí do moře a pouze malá část smajlíku zůstává v řece po dobu 1-2 let.
  3. Sibiřský jeseter. Jeho tělo, stejně jako většina jeseterů, je pokryta kostními talíři, zuby, zatahovací, se čtyřmi anténami. Obývá Ob, Lena, Kolyma a Yenisei. Žije 50 let, v délce 3,5 metrů, vážící až 150 kg. Rozmnoží se v červenci. Napájí spodní organismy, různé larvy, červy a měkkýši.

Beluga. Nejstarší ze sladkovodního jesetera. Beluga je asi 100 let stará. Váží 3 tuny a dosahuje délky 10 metrů. Ve tvaru se tělo podobá na torpédo, pokryté pěti řadami ochranných kostních desek břicha v barvě bílé a zadní šedou. Beluga dravce, jeho hlavní stravou jsou další malé ryby, jako je ančovička, vobla, sardel, hřeben, sleď. Žena větší než muži se rozmnožuje jednou za 3-5 let.

Kaluga. Tento druh patří do rodiny beluga. Mohou růst na 1 tunu a na délku dosahovat 5,5 metru. Žije v povodí řeky Amur. Tam je rychle rostoucí, liminal a pass-through.

Lopatonos. Ryby dosahují délky až 140 cm a váží až 4,5 kg. Má ocas odlišný od druhého jesetera, zploštělý dlouhým kaudálním kmenem pokrytým kostními talíři. Chvost je nepřítomná nebo velmi malá, malé oči, velký plavecký močový měchýř. Žije v přítoku Amu Darya.

Thorn. Má vzhled všech jeseterů. Na zádech má 12-16 chyb, na břiše 11-18, po stranách 51-71. Na žábevzdorném oblouku je 22-41 žlabů. Žije v Aralu, Kaspickém, Azovském a Černém moři.

Sevryuga. Žije v Kaspickém, Azovském a Černém moři. Jedná se jak o jarní, tak i zimní druh jesetera. Podlouhlý tvar těla, pokrytého kostnatými štíty, dlouhým nosem, malými úponkami, dolní ret, dolní ret, konvexní čelo. Lopatka je bílá a zadní strana a boky jsou modré a černé. Délka dosahuje až 6 metrů a váží 60 kg.

Sterlet. Nejmenší ryba z jeseterové rodiny, v délce 120 cm, váží 20 kg. Ryba má úzký dlouhý nos, spodní ret je rozdělen na polovinu, dotýká se dlouhých antény, rty se dotýkají chlopní. Kromě obvyklých pro jeseterové jesetery na zadní straně štítu jsou těsně přiléhající klapky. Sterlet může mít různé barvy, ale obvykle je šedohnědý na zádech s žluto-bílým břichem. Může být ostře nasazený a tupý. Žije pouze na Sibiři.

Napájení

Která ryba patří rodině jesetera?Jeseteři jsou rybáři, takže se živí bezobratlými žijícími na dně. Jsou to převážně červy, korýši, larvy a měkkýši. Podle typu jídla patří jeseter k bentofágům. Výjimkou jsou beluga a kaluga - jsou to dravci. Jeseter rychle rostou. To je způsobeno jejich schopností maximalizovat využití zdrojů krmení. V jednom rybníku zcela odlišné druhy jesetera mohou žít společně s rozdílnými druhy potravin a proto se krmné zdroje nádrže používají v plném rozsahu.

Hodnota rybolovu

Sturgeon se nazývá červená ryba, hlavně je maso ceněno a cennější je černý kaviár. Kromě toho se používá plavecká bublina, z ní se lepidlo, stlačuje hřbetní struna, jíst. V současné době se úlovek jesetera vyrábí pouze v řekách Kaspického moře av Íránu. Kvóty jsou stanoveny pro kvóty, které závisí na počtu sýrů vyrobených v oblasti Kaspického moře. V souvislosti se snížením kvót se zvyšuje chov jesetera v rybích farmách.

Kulinářská a obchodní hodnota červené ryby

Sturgeon se prodává v živé i zmrazené, chlazené a uzené formě. Ryby tvoří balyk a různé konzervované potraviny. Solené ryby Je zakázáno prodávat, protože je možné infikovat botulotus a těžkou otravu. Dříve byla pouze ryba, která byla jeseterem, nazývána červená. Tento stellate jeseter, jeseter, šterlink, beluga. Ryba byla ceněna nejen pro růžovou barvu masa, ale i pro svou vynikající chuť a výživnou hodnotu. Nyní se toto jméno začalo nosit a losos. Losos, chum a růžový losos jsou nyní také červené ryby.

Maso a červený rybí kaviár

  • Užitečné ryby z množství jeseteraMaso jesetera obsahuje snadno stravitelné bílkoviny, proto se považuje za dietní a je součástí různých diet. Také červené rybí maso obsahuje vitaminy různých skupin, zinek, fosfor, vápník, fluor a jód. Ale co je nejdůležitější, maso obsahuje Omega 3. Je to mastná polynenasycená kyselina pro dobrou mozkovou práci a zlepšení paměti, zachování imunity. Lidé, kteří jedou červené ryby po celou dobu, nezaznamenávají depresi, zřídka trpí hypertenzí a onkologií. Při použití masa, posilují cévy a srdeční svaly, hladina cholesterolu klesá a riziko srdečního záchvatu klesá.
  • Kaviár jesetera je také velmi užitečný, je nasycen bílkovinami a lipidy. Je zahrnuta ve stravě lidí, kteří jsou po onemocnění nebo agresivní léčbě oslabeni.

Použití masa a kaviáru ovlivňuje posílení kostní tkáně, její růst a také podporuje omlazení pleti.

Rodina jesetera je cenná komerční ryba, maso a kaviár, který má velkou hodnotu a užitek pro lidstvo.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Jak chovat ryby v malém rybníku v letním sídleJak chovat ryby v malém rybníku v letním sídle
Jak ryba vypadá jako kapka a zajímavé fakty o tom?Jak ryba vypadá jako kapka a zajímavé fakty o tom?
Popis rybího štítu. Co se živí a jak se chovat?Popis rybího štítu. Co se živí a jak se chovat?
Treska, jaká je tato ryba, kde žije a co je užitečnéTreska, jaká je tato ryba, kde žije a co je užitečné
Rod Salmonidae: seznam druhů rybRod Salmonidae: seznam druhů ryb
Rybářská ryba - jaké druhy hodnotných jedinců existujíRybářská ryba - jaké druhy hodnotných jedinců existují
Ryby surové (peled): stanoviště, výhody a škodyRyby surové (peled): stanoviště, výhody a škody
Druhy mořských ryb: popis a vlastnostiDruhy mořských ryb: popis a vlastnosti
Kolik obratlů má člověk v hrudní páteři?Kolik obratlů má člověk v hrudní páteři?
Jak udělat balyk z ryb domaJak udělat balyk z ryb doma
» » Sturgeon druhy ryb: rod jesetera