Mořská okurka, holoturie a trepang - unikátní měkkýš

Mořská okurka, holoturie, mořské čepice jsou různá jména pro jeden mořský ostnokožní bezobratlý měkkýš, který vypadá jako tlustá housenka. Existuje více než tisíc druhů tohoto měkkýše, mořská okurka trepang je množství poddruhů to se týkají jedlých

Tato zvířata žijí v hloubi moře slané vody, průměrná hloubka, ve které se nalézají, je asi 100 m. Oválný kufr škeble může připomínat okurky, je pokryta tlustou kůží a trny, někdy velmi podobné pupínků okurky.

Vzhled holoturie

Holothurie je jedinečný měkkýš svého druhu, připomíná zároveň červ a housenku současně. Jeho tělo je měkké, v některých případech může být kůže hladká, v jiných - drsná a vyvýšená. V závislosti na druhu, Třpyty jsou krátké a dlouhé. Barva mořské okurky se také liší od jednoho druhu k druhému, ale převládají tmavé barvy: šedá, zelená, černá, hnědá.

Rozlišení velikostí holoturie je impozantní, nejmenší zástupci nepřesahují 0,5 cm a největší mohou dosáhnout 5 metrů! To přitahuje lovce k mořským živočichům.

Žvýkání nebo mletí potravinářských holuturianů nemůže, v ústech neexistují žádné zuby ani jiné úpravy. Ústa se nachází na předním konci kufru. Některé druhy připomínají kouli nebo baňku, jsou schopny se připojit k horninám nebo se nahromadit do bláta, což je možné díky umístění úst směrem k zadní části.

Charakteristickým rysem holothurianů je přítomnost chapáků kolem úst, to jsou modifikované ambulakrální nohy. Jejich struktura je jiná a počet se pohybuje od 10 do 30 kusů. Funkce chapadla je zachytit a zachytit jídlo z dna nebo z vodního prostoru.

Skutečnost, že holoturie má takový mimořádný pohled, Není těžké stanovit hřbetní a břišní oblasti zrakem. Morfologická struktura břicha mořské okurky se výrazně liší od ostatních zvířat. Holoturie se vždy pohybuje po boku, takže názvy hřbetních a břišní oblasti se zcela neshodují s obvyklými pojmy.

Hlava a tělo mořské okurky jsou ve většině případů neoddělitelné, ale některé formy holuturie mají znatelné hranice, které oddělují hlavovou část od zbytku těla. Jedná se o velmi pomalé zvíře, které se pohybuje, zmenšuje a odděluje. Ale většina života, kterou tráví, leží jen na jeho boku, takže jejich úlovek je poměrně jednoduchý. Ve větší míře se chytání skládá z hledání zvířete, spíše než chytání.

Zajímavé fakty

Jeden typ Goloturie je obří Kalifornie mořská okurka, naprosto jedinečné zvíře. Navzdory skutečnosti, že má normální ústa, používá také anus jako ústní dutinu. Dýchací cesty u těchto zvířat nachází se také v konečníku. Proto se ukáže, že konečník v nich má v těle tři životně důležité funkce.

Existují případy, kdy se tato zvířata množily asexuálně. S oddělením jednoho organismu rostly obě části na chybějících částech, na výstupu byly získány dva úplné organismy.

Mořská okurka trepang

Trepang volal část druhů mořských okurek, které se konzumují, tyto druhy existují nejméně 30. Jejich úlovek se vyrábí především v pobřeží Japonska a Malay souostroví, ale je také možné v této oblasti Vladivostok. Je to velmi výživný produkt, který má vysokou hodnotu soubor vitamínů, bílkovin, aminokyselin a živin. Za zmínku stojí velmi nízký obsah kalorií mořských okurek.

Složení trepangů zahrnuje:

• Skupiny vitamínů A, C, E, PP.
• Fluor, železo, hořčík, vápník, kobalt, nikl, draslík a mnoho dalších prvků.

Holoturie je považována za léčivou a regenerační přírodní látku, která vám umožní rychle vstát na nohy po operaci nebo vážných nemocech. Ve východní medicíně se po dlouhou dobu používá maso mořských okurek pro problémy s metabolismem, ke zvýšení krevního tlaku, různé srdeční choroby, stejně jako pro regeneraci tkání. Bude užitečné vzít si maso trepanga s nedostatkem jódu a endokrinními poruchami, problémy se štítnou žlázou.

Mořská okurka má pozitivní vliv na lidské zdraví, takže jej ve svém menu můžete zabránit mnoha chorobám. Také holoturie bude užitečná pro pacienty s artritidou, je to jiné příznivý vliv na klouby, některé prvky ze složení trepanga mohou eliminovat bolesti a tuhost kloubů.

Z tohoto měkkýše produkují nejen maso, ale také koncentrovanou kapuci. Čínští lékaři říkají, že tento extrakt má stejné vlastnosti jako maso. Ale přesto výrazně zvyšuje imunitu, zlepšuje funkci kardiovaskulárního systému a pomáhá tělu udržovat v nezbytném tónu. Zvláštní doporučení pro použití extraktů se týkají důchodců a lidí trpících chronickými nemocemi.

Existuje však trepaga a kontraindikace:

• Hyperfunkce štítné žlázy.
• Hypertenze, látka zvyšuje krevní tlak.
• Nedoporučuje se dětem do 15 let.
• Nesnášenlivost mořských živočichů.

Příprava trepangu

Při přípravě těchto měkkýšů by neměly být žádné problémy, není to těžké.

Měl by začít s přípravou vysušeného produktu, zatímco je důkladně omyt, dokud není černý prášek pryč. Pak se nechá namočit ve vodě, voda by měla být čas od času změněna. Po tom, jeho vaříme 3 hodiny. Pokud je trepang čerstvý, omyje se a vaří 2-3 hodiny, dokud se maso nestane měkkým. Z vařeného masa připravte různé pokrmy.

Jídla, které lze připravit z trepanga, obrovské množství. Může se jednat o různé polévky a saláty, může být dušený zeleninou, kuřecím nebo křenovým, smažený s cibulí nebo rajčatovou omáčkou. Nejlepší omáčky jsou vhodné pro misky šupinek.

Například trepang s medem získal vysokou popularitu mezi fanoušky lahůdek, a to nejen kvůli jejich chuťovým vlastnostem, ale také kvůli jedinečným užitečným vlastnostem organismu.

Pokud je vysušený výrobek příliš zachycen, měl by být namočený několik dní. Ochota vařit je určena čistotou vody při mytí, pokud je voda zcela čistá - můžete začít s vařením.

Podmínky suchého skladování jsou standardní: tmavé a chladné místo bez přístupu na sluneční světlo. Vařený nebo čerstvý produkt může být umístěn v mrazáku, ale pokud je tam více než 2 měsíce, ztratí léčivých vlastností.

Japonští kuchaři připravují trepang v surové formě. Předčistěte a omyjte, nakrájejte na plátky a nalijte octem nebo omáčkou.

Nedávno popularita konzervovaných výrobků z mořské okurky, mnoho světových společností již zahájilo výrobu dopravníků konzervovaných trepanga. Za to dokonce začal uměle chovat na speciálních farmách.

Na první pohled je obtížné předpokládat, že trepang je jedlý, někteří dokonce mohou vypadat nechutně podívat. Ale když jsem se podrobněji zabýval, ukázal se velmi užitečný produkt, který pomůže vést tělo k tonu, varuje před různými nemocemi. Konečně se může stát chutnou a uspokojující večeří, přestože jde o dietní produkt.