Jaká strava se doporučuje pro hepatózu tukové tkáně

Mastná hepatóza jater je reverzibilní onemocnění, ke kterému dochází, když se v jaterních buňkách začíná hromadit příliš mnoho lipidů.

Takový přebytek často vede k různým komplikacím, včetně vývoje zánětlivého procesu. U chronických alkoholiků dochází k neustálému intoxikaci alkoholem. Výsledkem je, že zánět trvá chronickou formou a vytváří se alkoholická steatohepatitis.

Proč dochází k degeneraci tukových jater?

Pokud osoba nepije alkohol, ale napájí nesprávně a vede k neporušenému životnímu stylu, může se setkat s metabolickou steatohepatitis. Všechny tyto případy vedou k tomu, že játra začnou vážně trpět.

Prodloužený zánět vede k tomu, že se hepatocyty začínají rozpadávat, dochází k cirhóze a závažné jaterní insuficienci. Proto proto, aby bylo zajištěno jaterní onemocnění, je nutná přísná dieta.

Játra jsou velmi důležitým orgánem, který reguluje metabolismus lipidů a je zodpovědný za rozklad tuků. Pokud pravidelně konzumujete mastné potraviny s vysokým obsahem tuku ve velkém množství, pak po chvíli je játra prakticky přestane fungovat. Výsledkem je, že tukové buňky se hromadí ve svých buňkách v přebytku a objevují se mastné cysty.

V ohrožení, kdo může mít toto onemocnění, patří lidé, trpí obezitou, cukrovkou a alkoholiků. Také onemocnění může překonat ty, kteří příliš prudce klesli nadbytek kilogramů nebo otráveni hepatotropními jedy. Stojí za to vědět, že tučná hepatóza může nastat také u dokonale zdravých lidí, pokud začnou jíst špatně.

Nemoc se často vyskytuje asymptomaticky, takže je velmi důležité systematicky monitorovat a provést všechny potřebné testy. Často je onemocnění zjištěno během vyšetření, protože nemocný orgán se velmi zvětšuje. Pro správnou diagnostiku jsou předepsány krevní testy, biopsie nebo ultrazvuk.

Obecná doporučení odborníků na výživu

Počáteční fáze onemocnění nevyžaduje zvláštní léčbu dodržujte dietu s hepatózou jaterních jater. Při dodržování určitých doporučení a úprav režimu stravování můžete maximálně uvolnit nemocné játra, obnovit metabolismus lipidů a zastavit onemocnění.

Dieta s tukovou hepatózou představuje svůj úkol vyložte játra, vytvořit překážku, aby později nedošlo k infiltraci tuku a stimulovat produkci žluči, což je nutné pro trávení.

Lékaři mohou doporučit "stravovací stůl №5„- je strava, která obsahuje velké množství dalších proteinů a lipotropic látek s omezenou dietou tuku, stejně jako potraviny s vysokým obsahem cholesterolu.

Pro úpravu stravy je třeba dodržovat následující doporučení:

• Pravidelné a kvalitní jídlo. Pokud vznikla onemocnění kvůli nadměrné hmotnosti, mnoho pacientů začne dramaticky snižovat stravu, aby zhubla. V tomto případě je játra ještě více škodlivá, protože hladomor s tukovou hepatózou je zcela kontraindikován.
• Frakční výkon. U takových onemocnění se doporučuje jíst částečně - 6krát denně. V důsledku toho musí být aktivován metabolismus, pocit hladu zmizí. Nakonec nebude docházet k přejídání.
• Neschopnost konzumovat tuky ve velkém množství. Míra příjmu tuku za den by měla být 70-80 g a polovina normy se používá pro použití rostlinného oleje.
• Více vláken a bílkovin. Čistý protein v této chorobě doporučuje konzumovat alespoň 100 gramů denně. Potraviny by měly sestávat ze zeleniny, obilovin, dietního masa a ryb, stejně jako mléčných výrobků.
• Odmítnutí pražení. Jídlo lze vařit, vařit, vařit v dvojitém kotli, někdy pečené. Kriticky zakázáno všechny smažené, pečivo, bohaté masné vývary.
• Minimální množství koření a lehce asimilovaných sacharidů. Mělo by se používat co nejméně z cukru a potravin, ve kterých je obsažen ve velkém množství, jakýkoli cukrářský cukr. Velmi pikantní je vše pikantní, kořeněné kořením. Sůl ve stravě může být také snížena na minimum.
• Spotřeba kapaliny v požadovaném množství. Den by měl vypít alespoň 1-1,5 litru vody. Přírodní ovocné nápoje a bylinné čaje jsou velmi užitečné.

Potraviny doporučené během stravy

Pacienti, kteří dodržují dietu s tukovou hepatózou, musí nezbytně používat přesně tyto produkty:

Čerstvé ovoce a zelenina. U pacientů s nadváhou, kteří chtějí ztratit nadbytek kilo, nejdříve se nedoporučuje konzumovat více než dva druhy ovoce denně. Je to proto, že v některých z nich může obsahovat velké množství cukru a kalorií.

Jakmile je hmotnost normální, můžete zvýšit množství ovoce. Ale taková zelenina jako rajčata, zelí, okurky, zeleniny, mrkve mohou být konzumovány tak dlouho, jak je požadováno.

Během stravy se doporučuje dušená, pečená a vařená zelenina. Pacienti s FH lze připravit celou řadu pokrmů z kteréhokoli zeleniny, dodržování těchto dvou podmínek: že minimální byla brambory a tam byl žádné smažené potraviny.

Mořské plody. Během výživy mohou být použity pečené, čerstvé, konzervované nebo vařené, ale ne uzené nebo smažené.

Pro pacienty s tukovou hepatózou je protein užitečný, takže musí jíst maso z krůt nebo kuře. Doporučuje se také používat fazole: čočka, fazole, fazole, chickpeas.

Během stravy je možné konzumovat semen a ořechů, ale pouze slané nebo smažené.

Také, pokud se budete řídit stravou, následující potraviny jsou považovány za velmi užitečné:

1. Žloutky a játra. Obsahují cholin, jehož nedostatek zvyšuje riziko vzniku tukové hepatózy. Cholin se také vyskytuje u hovězího masa, brokolice, mandlí, tresky, mléčných výrobků.
2. V Brazílii ořechy a sezam je methionin, což je aminokyselina, která se v těle mění na cholin. Metionin se nalézá v rybách a maso.
3. Potraviny, které obsahují velké množství vitaminu E, se doporučují zvláště pro výživu. Vitamin E rychle eliminuje příznaky onemocnění a zvyšuje účinnost léčby. Existuje názor, že nedostatek tohoto vitaminu ovlivňuje vývoj tukové hepatózy. Pacient by měl co nejvíce jíst potraviny s vitaminem E. olivový a kukuřičný olej, ořechy, sója, kukuřice a špenát.
4. Káva. V důsledku dlouholetého výzkumu vědci dospěli k závěru, že pacienti, kteří pijí více než dvě šálky kávy denně, produkují mnohem méně vláknitou tkáň v játrové tkáni než ti, kteří ji prakticky nepoužívají. Stejný účinek byl pozorován u pacientů s cirhózou a hepatitidou C.

Nežádoucí produkty

Pacienti, kteří dodržují dietu s tukovou hepatózou, by neměli v žádném případě zahrnovat ve své stravě následující produkty:

• jakýkoli alkohol;
• masové vývary;
• Mastné odrůdy ryb (sumec, jeseter, beluga);
• tuky na vaření, sádlo, margarín;
• klobásy, klobásy, klobásy;
• konzervy;
• česnek, pikantní koření, cibule, koření;
• kakao, silná káva;
• masné maso (jehněčí, tučné hovězí, vepřové maso atd.);
• pečení, palačinky, pečivo, bílý chléb, buchty, palačinky;
• mastné omáčky, majonézy;
• všechny uzené výrobky;
• smetana, zmrzlina, tučné dezerty;
• vývarové kostky, jakékoliv koncentráty, látky zvyšující chuť.

Nezapomeňte, že játra jsou druh "Filtr" lidského těla, a když ona onemocní, vážná rána je přinesena ke zdraví člověka.

Neznepokojujte se, pokud byla provedena diagnóza - mastná hepatóza. Je lepší začít jíst hned, dodržování určité stravy, a možná se onemocnění brzy ustupuje.