Vejce z perliček: vlastnosti, výhody a poškození, aplikace

Guinejské ptactvo není nejoblíbenější druh ptáka na farmě. Přicházejí z Afriky. Nejprve se dostali do Evropy prostřednictvím Dr. Řecko a teprve ve století XVIII bylo v Rusku. Vzhledem k jeho neobvyklému vzhledu byly nejprve chovány perličky jako živá výzdoba pro zahrady a parky u královského dvora. Jméno ptáků - "perlička", tedy královský pták. A skutečnost, že má chutné a zdravé maso a vejce, bylo objeveno mnohem později.

Jsou poměrně nenároční v ošetřovatelství. Navzdory původu mohou odolávat nízkým teplotám až do 50 stupňů. Jídlo náročný: oni mohou být bezpečně uvolněna v zahradě, kde budou jíst škodlivého hmyzu, včetně mandelinky bramborové a slimáků, aniž by došlo k poškození rostlin. Milují svobodu, mohou běžet dobře a dokonce létat. Když se objeví nebezpečí, hlasitý a nepříjemný výkřik. Odolává infekcím.

Perličky mají dietní maso a vejce jsou považována za užitečnější než kuřecí maso. Ženy trvají 6 měsíců v roce, přičemž produkují až 120 vajec za výrobní období.

Charakteristika vajec

Guinea o velikosti o něco menší než kuřecí, hruškovitý, vážící 45-47 gr. Plášť je drsný, skvrnitý. Neuvěřitelně silná a silná, která zabraňuje pronikání škodlivých mikroorganismů a vzduchu. Tato vlastnost zvyšuje trvanlivost žvýkacích vajec až na šest měsíců a usnadňuje přepravu. Plášť je zbarven v světle hnědých odstínech.

Výživa

Energetická hodnota vajíček z perliček je mnohem vyšší než u jiných drůbežích vajec. Na rozdíl od kuřecích a křepelčích, v tsareinyh je mnohem méně vody a obsah vitamínů A a C se zvyšuje jednou a půlkrát.

100 g produktu obsahuje:

• Protein - 12,7 gr.
• Tuk - 0,6 gr.
• Sacharidy - 0,6 gr.
• Ash - 1,0 g.
• Voda - 65 g.

Doporučuje se zahrnout do stravy za následujících podmínek:

• anémie;
• nedostatek vitaminu;
• častý stres;
• gastrointestinální onemocnění;
• při ztrátě hmotnosti;
• porucha nervového systému;
• těhotenství a kojení;
• porucha metabolismu;
• vyčerpání nebo ztráta pevnosti;
• během zotavení z provozu.

Vejce z morčete: výhody a poškození

Podle jejich vlastností nejsou perličky nižší než křepelčí vejce av některých případech je dokonce překonávají.

Výhody

Prakticky nezpůsobují alergie. Tato vlastnost pomáhá lidem, kteří trpí alergickými reakcemi na kuřata, samozřejmě s použitím císařských řezů, pokud na ně nedojde žádná negativní reakce. A vzhledem k tomu, že vejce jsou přítomné v mnoha potravinách, a recepty z kategorií, jako jsou pečení či salátů, málokdy se bez nich, perliček je velmi usnadnit a diverzifikovat potravinové alergie.

Protein se snadno vstřebává a téměř 100%. Ale cholesterol se nachází v malém množství, což je důležité pro lidi, kteří trpí onemocněním srdce a cév, ateroskleróza, cukrovka a sledovat jeho hladinu.

Vzhledem ke zvláštnostem struktury pláště nemohou patogenní mikroorganismy proniknout do obsahu vajíčka. To platí také pro salmonely. Proto mohou být bezpečně jíst syrové. Hlavní pravidlo: Nezapomeňte umyt vajíčka před zahájením vaření.

Mají nízkou kalorií (cca. 45 kcal / 100 g) a nízký obsah tuku a bílkovin a žloutek se dokonale vstřebává do těla, díky této vlastnosti, které jsou uvedeny v dietách pro lidi, kteří jsou obézní a dětské výživy.

Povolena k použití těhotnými ženami a kojícími matkami.

Užitečná pro lidi s nedostatkem železa, kvůli vysokému obsahu železa v kompozici. A také usnadnit stav porušení nervového systému. Pomáhají obnovit tělo po velkém stresu nebo ztrátě síly.

Pravidelné užívání zvyšuje výdrž, sílu u mužů. Surové vejce usnadňují kocovinu.

Vejce perliček: užitečné vlastnosti skořápky

Použití skořápky je prostě neocenitelné. Je to skutečný sklad mikroelementů:

• vápník;
• železo;
• fosfor;
• zinek;
• síra;
• molybden;
• křemík.

Takže ho nehazujte, ale brousit a vzít dovnitř, jako zdroj dalších mikroelementů. Koneckonců, přírodní vápník, na rozdíl od syntetické, je absorbován tělem mnohem lépe, což může být obsaženo v vitamínech prodávaných v lékárnách.

Shromážděné skořápky by měly být sušeny, pokud se vajíčko vaří, surovina by měla být vařena. Smíchejte na prášek pomocí mlýna na kávu nebo malty. Vezměte 1 lžičku denně s vodou. Kurz 2-3 týdny, opakujte 2 krát za rok.

Prášek doplňuje nedostatek vápníku v těle a má příznivý účinek na vzhled. Vlasy přestanou vypadat, je lepší růst. Nehty se stávají silnějšími a nejsou uvolněné. Kůže je očištěna a získává pevnost.

Kontraindikace

Navzdory vysoké hypoalergenitě mohou cévní vejce přesto způsobit negativní reakce těla nebo špatně tolerovaná. V takovém případě je třeba jejich použití v potravinách opustit.

Vysoký obsah bílkovin může dát obrovský stres na ledviny a játra s neomezenou konzumací vajec.

Mladé děti nemusí dávat tato vejce v dny očkování, stejně jako jiné produkty, které mohou způsobit alergie nevyvolávají zhoršení na pozadí obecného oslabení imunity po očkování.

Aplikace pro vaření

Vajíčka z vajíček jsou vařena stejně jako kuřecí maso. Můžete vařit, smažit, pečeme, vaříme pečivo, vyrábíme omáčky, dezerty. Jediná věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je, že vzhledem k příliš silné skořápce se vaří déle než 5-10 minut.

Doporučuje se vypít 1-2 surové vejce ráno na prázdný žaludek. Takže všechny užitečné látky, které jsou během tepelného ošetření zničeny, zůstávají a přínosy vajec se zvyšují. Surové vejce zlepšují vytrvalost.

S nimi můžete udělat spoustu chutného sendviče ve spěchu:

• v pánvi, hnědý chleb na křupavou kůru;
• dát list salátu;
• na salátových kruzích s vařenými vejci;
• ozdobte větvičkou z kopru.

Bude to rychlé, chutné, užitečné a uspokojující.

Vaječný mix pro sendviče:

• Vařte vařené vejce až do hladké;
• přidejte jemně nasekané zeleniny (kopr, petržel, zelená cibule);
• dát majonézu;
• nalijte trochu rostlinného oleje (nejlépe nerafinovaný);
• přidat sůl podle chuti.

Důkladně promíchejte. Smrtíme na chleba. Uchovávejte v chladničce maximálně 2 dny.

Aplikace v kosmetologii

Císařské vejce, jako kuře, jsou široce používány pro kosmetické účely. Žloutek se používá častěji, ale protein najde jeho aplikaci. Přidávají se do masky na vlasy a pokožku.

Protein je určena pro mastnou, kombinovanou a problémovou pokožku tváře. Zde jsou jeho hlavní vlastnosti:

• normalizuje tvorbu kožního mazu;
• neporušuje rovnováhu vody a lipidů na pokožce, ale naopak ji obnovuje;
• zúží póry;
• zlepšuje pleť, běluje ji;
• suší pupeny.

Nejsnadnější maska ​​pro člověka k vaření velmi rychle: vaječné bílé šlehání v husté pěně a aplikované na obličej po dobu 15-20 minut. Opláchněte studenou vodou.

Žloutek vhodné pro všechny typy pleti a vlasů. Vyživuje horní vrstvy pokožky a obnovuje vlasy zevnitř. To vše je způsobeno lecitinem, který je součástí vaječného žloutku.

Maska na suchou pokožku: žloutnutí je mletá s 1 polévkou. med, kapka 2 kapky oranžového oleje.

Pro mastné: žloutek se smíchá s ½ lžičky. citrónovou šťávu do homogenního stavu.

Masku naneste tenkou vrstvu na obličej asi 15 minut. Opláchněte teplou vodou. V případě potřeby aplikujte krém.

Maska na vlasy, obnovení: Vezměte žloutek, promíchejte až do hladkosti s balzám na vlasy a mandlový olej na 1 polévkovou lžíci. l., kapka 5 na olej z čajovníku. Aplikujte na vlasy, nechte asi hodinu, umyjte.

Pro růst vlasů: Žloutek smícháme se šťávou jedné střední žárovky. Aplikujte na vlasy, omyjte je po hodině. Kurz - 10 procedur. Mínus této masky je zvláštním rysem luku. Jeho vůně se dlouhou dobu drží na vlasy, ale výsledek je úžasný.

Vejce lze vyměnit šampon a umyjte si vlasy. Za tímto účelem si vezměte žloutek nebo vejce. Zaveďte do lehké pěny a přidejte trochu vody. Aplikujte na vlhké vlasy a opatrně masírujte hlavu. Pro vyprání takového "šamponu" je možné jen mírně teplou vodu, jinak bude vajíčko zkráceno. Opláchněte okyseleným octovým jablečným jablem nebo citronovou šťávou (nejlépe přirozenou) vodou. Tento postup snižuje obsah tuku ve vlasech, eliminuje lupy.

Vejce perličky nejsou k prodeji, pouze v soukromých pozemcích od zemědělců. Mají poměrně vysokou cenu - cca. 150 rublů / des. A není snadné je najít.

Co vejce k jídlu, kuře nebo kastrol, soukromá záležitost pro každého. Ale v případě nemožnosti použití prvního, vejce perliček nejen špatně kuřata, ale i v mnoha parametrech je překonávají, což je vynikající alternativa.