Vodní ořechy, chilim, rogovnik. Studujeme a pěstujeme domy

Vodní ořech, nebo plovoucí roguel, je jedním z nejvíce jedinečných rostlin v přírodě.

Je to rostlinná kultura s pružným kmenem. Rostou ve vodě (jezera, pomalé řeky nebo stojaté vody) se vyskytuje jak v Evropě, tak v Africe. Často rostliny tvoří houštiny.

Existuje mnoho variant názvů této rostlinné kultury:

• vodní matice;
• voda rogovnik;
• plovoucí roguel;
• vodní kaštan;
• chilim;
• posraná matice.

Popis zařízení

Chilima ovoce v délce dosahuje 4 cm, průměr 2,5 cm má několik nadržených procesů, díky nimž byla ořech přezdívána kurva. Rostlina rostla v červnu - červenec, zatímco jeho bílé květy, skládající se ze čtyř malých okvětních plátků, zůstávají otevřené jen několik hodin a na podzim na rostlinách se objeví 5 až 12 druhů ovoce. Každé ovoce obsahuje v sobě jedno semeno, které zůstane životaschopné po mnoho let, takže semeno může klíčit za 1-2 roky nebo za 10-12 let. Listy vodní matice jsou podobné listům břízy a jsou umístěny na stonku ve formě růžice na nohách různých délek. V létě má plovoucí rožník jasně zelenou barvu listů a na podzim získává krásný žlutooranžový odstín.

Proces reprodukce v přírodních podmínkách

Ovoce nese proud, a tak dochází k proliferaci rogueliny. Navíc je šíření osiva podporováno zvířaty, které přicházejí do závlahy - plody s výhonky podobnými rohům jsou připoutány k jejich vlně a spadají do nových území.

Stonka rostliny je připevněna ke dnu nádrže a když stoupá hladina vody, rostlina se oddělí od země a plová se, dokud se nepřipojí k novému místu. Později na podzim se stonky chilima hnilobou a tmavě hnědé ovoce spadají na dno, kde nakonec klíčí, připojí se ke dnu a vytvoří novou rostlinu.

Reprodukce doma

Výsadba vodního kaštanu je nutné provést v zásobníku s úrodnou půdou, v tomto případě se semena jednoduše vrhnou na dno. Je-li nádrž nepřítomná nebo není půda v ní vhodná, pak může být matice pěstována ve speciálních nádobách, které pak musí být zaplaveny. Pro růst ořechu je možné v domácích podmínkách, pro tento účel v zimě semena rogueliny se vloží do sklenice s vodou a na jaře už dá klíček. Pro klíčení může být matice v minimální teplotě +25 stupňů. Jakmile rostlina má listy nad vodou - může být transplantována do zásobníku, zatímco pokud není teplota dostatečně vysoká a zásobník je umělý, musí se zahřát.

Následná transplantace vodní matice je možná v případě, že připravený zásobník není dostatečně hluboký. Rostliny jsou připojeny ke dnu a pohybují se spíše snadno a bezbolestně.

Aplikace v lidové medicíně

Na území Ruska je málo známo o léčivých vlastnostech třešňového ořechu, ale v tibetské a čínské medicíně se bez této rostliny nemůžeme léčit téměř žádná nemoc.

V lidové medicíně je ořech používán jako:

• sedativum;
• antispasmodický;
• choleretická;
• upevnění;
• diuretikum;
• antivirotika;
• antineoplastika;
• astringentní;
• tonikum;
• obnovovací prostředky.

Tinktura chilíma může být použita k léčbě zánětu kůže, akné, stejně jako k čištění cév. Pro přípravu infuze je nutné nalít 10 ovoce s 200 gramy vodky a trvat 10 dní. Použijte hotovou infuzi na lžíci třikrát denně.

S bolestí v krku je třeba připravit směs čerstvé ovocné šťávy a vody z výpočtu 100 gramů džusu na litr vody a kloktace před reliéfem. Čerstvé ovoce lze také použít k mazání herpesu nebo kousnutí hmyzu.

Používání vodních ořechů v potravinách

Kromě dekorativních vlastností, rostlina má také užitečné vlastnosti. Ovoce, listy, stonky a dokonce i květiny obsahují:

• triterpenoidy;
• dusíkaté sloučeniny;
• glukóza;
• flavonoidy;
• taniny;
• minerální látky.

Mezi užitečné minerály patří vápník, fosfor, chlor, železo, hořčík a mangan.

Ve starověku byla používána k vaření, stejně jako v lidové medicíně. Z ovoce rogueliny v Indii dodnes vyrábíme mouku a pečeme koláče podobné chuti na pšeničný chléb. Kromě toho se ovoce přidává do polévek nebo s velkým množstvím koření používané ve vařené nebo konzervované formě. Na území moderního Ruska až do 19. a 20. století. Ořechy byly jedené syrové, vařené a smažené, pečené a broušené na mouku. Vyprážené ořechy připomínají pečené kaštany podle chuti, což je pravděpodobně důvod, proč se lidé nazývají chilim a nazývají vodní kaštan.

Recepty s chilim

Chilim, dušený celerem

Přibližně 200 gramů vyčištěného chilského ovoce se nalije 50 gramů masného vývaru a přidá se předřezaný a pasážovaný celer - asi 25 gramů. Výsledná směs se vaří v uzavřeném kontejneru při pomalém ohni po dobu 40 minut. Připravená směs se nalije 50 g rajčatové omáčky a zahřívá se na 5 minut. Takový chilim se podává jako obloha nebo jako samostatná miska.

Chilim, dušená jablky

Vyčistěte chilim, asi 100 gramů, nalijte vroucí vodu a vařte až do připravenosti. Přidejte 15 gramů másla, dvě lžíce cukru a dvě nebo tři jablka, nakrájíme na velké plátky. Vařte nádobí, dokud nejsou připraveny jablka. Můžete přidat vanilku nebo skořici podle vkusu. Podává se jako dezert.

Chile kaše brambory

Pro 200 gramů oloupaného ovoce přidejte stejné množství mléka a vařte 30-40 minut, dokud nebude vařeno. Po smíchání směsi s 15 gramy másla, čajové lžičky cukru a soli na chuť. Připravené bramborové kaše jsou velmi podobné bramborám a používají se jako příloha pro maso a rybí pokrmy.

Do roku 2008 je vodní rošher byl zařazen do Červené knihy RSFSR, nicméně poté, co populace rostliny rostla a nyní rognikník je pod ochranou pouze v několika regionech Ruska. Například na území Altai jsou z vlašských ořechů vyrobeny suvenýrové výrobky.