Ryby mořských ryb: prospěch a poškození těla

Platýs se považuje za dravce, ale nachází se v ústí sladkovodních řek. Zvláštnost dravce je silně zploštělé tělo. Oči ryby jsou na vrcholu hlavy a jejich umístění není vzájemně symetrické, jako celé její tělo.

Při pohledu na mořského dravce se zdá, že ryba zasáhla lis, který zploštěl její tělo jako na diagonále. Platýs má mnoho druhů a barev.

Skvrnitá platýs

Tento typ plamének je vysoce považován za komerční ryby. Obvykle se vyskytuje v severních mořích. Délka ryby je obvykle 50-55 centimetrů. Hmotnost asi kilogram, ačkoli ostatní mořské druhy platýse mohou dosáhnout 7 kg. Tento dravec je zachycen v hloubce až 500 metrů.

Skvrnitý platýs, stejně jako ostatní druhy, preferuje žít na dně nádrží. V případě nebezpečí může být maskovaný pro barvu dna. Proto je velmi obtížné si všimnout ležící na dně. Rybí diety jsou:

1. Různé korýši;
2. Měkkýši žijící na dně;
3. Malý smaž;
4. Worms.

Během lovu dravce dává přednost tomu, aby ležel na dně a čekal, až se oběť přiblíží k dostatečné vzdálenosti. Jakmile k tomu dojde, blatník skočí do útoku a také rád zničí místa tření jiných druhů ryb.

Výběr čerstvé platýs

Při koupi platýse je velmi důležité zkontrolovat její čerstvost. Je lepší nechat se silně zmrznout. Měla by být skladována v chladničce. V ochlazené podobě je platýs se snadno kontrolovat na čerstvost. K tomu musíte stisknout prst na kostru ryby. Pokud je po něm nějaká díra, znamená to, že výrobek není první čerstvost.

Po stisknutí nesmí zůstat žádné stopy. Tělo chlazené ryby by mělo být elastické, bez poškození a drsné. Pokud je zmrazen, věnujte pozornost datu vypršení platnosti. Množství sněhu a ledu na kostře ryb ukazuje, že to bylo nejen zmrazené jednou a rozmrazené. Je lepší odmítnout takovou platýnu.

Čerstvý produkt má tmavě zelenou barvu s načervenalými skvrnami. Je lepší, aby se nebrala velká kostra. Dobrá volba je malá nebo střední velikost.

Pozor prosím! Při výběru mořských plodů je důležité si uvědomit, že produkty, které nejsou z prvního svěžesti, mohou vést k těžké otravě.

Platýs: prospěch a poškození těla

Maso dravce je velmi chutné a vysoce ceněno pro množství vitamínů a minerálů v něm. Dalším plusem tohoto produktu je, že má nízký obsah kalorií a nedostatek sacharidů. To vám umožní jíst pro lidi s diabetem. Co je užitečné pro plazivá? Užitný účinek na lidské tělo je následující:

• Maso z platýse obsahuje mnoho selenu, které pozitivně ovlivňuje mozkovou aktivitu osoby, posiluje zuby a kostní tkáň těla;
• Má pozitivní účinek a zvyšuje schopnost mužů;
• Posiluje imunitní systém těla a zvyšuje účinnost;
• Přítomnost polynenasycených tuků omega-3, různé aminokyseliny, a s nízkým obsahem tuku snižuje hladinu cholesterolu a posiluje kardio - cévní systém.

Pravidelná konzumace masa z této ryby pomáhá těm, kteří trpí chronickou únavou, přičemž snižuje pravděpodobnost onemocnění dýchacího ústrojí lidského těla.

Užitečné vlastnosti kaviáru

Kaviár tohoto vodního stvoření je ještě užitečnější než maso. Navíc obsahuje lecitin, kyselinu listovou a vitaminy užitečné pro organismus jako (A, E, D, F). Se svým pravidelným používáním v potravinách se posiluje oběhový systém, zlepšuje se paměť a posiluje se celkové zdraví člověka.

Existuje mnoho užitečných látek, jako je vápník, fosfor a jód. Kaviár se často doporučuje používat při nedostatku vitamínu, stejně jako při rehabilitaci po těžkých operacích a onemocněních.

Produkt je také užitečný pro těhotné ženy. Vzhledem k množství užitečných vitaminů pomáhá správně rozvíjet plod a má preventivní účinek na štítnou žlázu. Kaviár se často doporučuje těhotným ženám a ženám po porodu.

Negativní aspekty

Navzdory významným přínosům této ryby nesmíme zapomínat, že může také poškodit lidské zdraví. Nemůže jíst lidé alergičtí na mořské plody, pacientky s gastritidou a gastrointestinální vřed. Nedoporučuje se užívat ve velkém množství při onemocnění ledvin a jater. Uzené maso dravce je přísně zakázáno jíst v případě onemocnění srdce a hypertenze.

Při nákupu je třeba být přesvědčeni i za přítomnosti certifikátu kvality. Lepší místo k lovu ryb. To je způsobeno skutečností, že žížal žije na dně nádrží. A pokud je nádrž znečištěna, tento druh mořského života se do sebe sama zapíjí jako houba, která spadá do spodního bahna. A může být nasycen těžkými kovy, což může způsobit velkou škodu lidskému tělu.

Příprava platýse

Cook chutné a chutný pokrm nebere moc. Rybí maso má dobré chuťové vlastnosti, sladkou chuť s jemným odstínem. Proto je výběr pokrmů závisí pouze na představivosti a vaření dovednost. Master of kulinářské záležitosti, ve většině případů je smažené na pánvi, zapečené v troubě, grilované, marinované a dušené.

Nedoporučuje se vařit polévku a různé polévky. Vzhledem k tomu, že specifická vůně ryb může odrazit chuť k jídlu. Přesto můžete úspěšně vařit druhý kurz. Vůně ryb je odrazena různými pikantními omáčkami.

Při přípravě buničiny ryby nezapomeňte, že by měla být vařena na nízké teplotě. V opačném případě hrozí nebezpečí poškození masa. Se silným ohněm se rybí filé prostě změní na kaši.

Chuť tohoto rybího filé je vysoce ceněna v evropských zemích. Z nich dělají jednoduché, přesto velmi chutné pokrmy.

Mazacích olejů nádobí, dát do ní vrstvy opečeného česneku, cibule, rybí filé, tenké plátky citronu a plátky rajčat a rybí kousky znovu. Lehl na horní části máslo, nakrájíme na malé kousky, a poslat to všechno v troubě. Připravte si jídlo při teplotě 190-200 stupňů na 20-25 minut. Klade na stole misku vařené nebo smažené brambory. Místo toho můžete použít brambor smažený lilek nebo cuketu.