Běžná perlička: popis a přínos

Spolu s obvyklými slepicemi a slepicemi se na farmách začaly objevovat mimořádné ptáky jako perličky. Jsou stejně dobří ve volné přírodě a jsou uměle vytvořeny. Oni byli hodnoceni kvůli jejich zvýšené vitality v různých klimatických podmínkách a nenáročné v jejich péči.

Guinea - exotické kuře

Tento pták můžete často vidět v zoologické zahradě, ale málo vědí, co to vlastně je. Jedná se o zástupce pernaté rodiny Cesarův řád Kuroobraznyh. Ve svém druhu má pouze 7 druhů. Rodná divoká krása z Afriky a v domácnostech začalo poměrně nedávno zkrotit. Vejce nesou méně aktivní než běžné kuřata a maso je vybaveno množstvím užitečných vlastností.

Popis odrůd perliček

Jako nejběžnější se považují následující:

• Obyčejné perličky. Není divu, že její předkové byli krůty a kuřata, protože vnější podoba je nepopiratelná. Pokud jde o velikost, je pták téměř totožný se standardním kuřecím masem. Dospělý člověk má hmotnost až 1,5-2 kg. Jen vnější exteriér je poměrně specifický a neobvyklý pro oko. Výrazným rysem obyčejné perličky jsou visící saténově červené náušnice. Svalové a dlouhé nohy umožňují, aby tyto pseudokritidy běhly rychle. V přirozených přírodních podmínkách se chovají klidně a nelíbí se ve svém pláči. Na soukromých farmách je pravý opak. Mají tendenci se připojit ke svému chovateli a když se s ním setkají, zazvoní hlasitě a hlasitě.
• Freaky perličky. Tento pták může potěšit své původní vlasy na hlavě. Pappus lze porovnat s kudrnatými vlasy. Tělo je černé barvy s malým rozptylem bílých skvrn. Hlava a krk jsou modré a oči jsou červené. V Africe se křivá perlička upřednostňuje usadit se v savaně.
• Grifovaya. Všechna perlička mají jasný vzhled, ale tady je morčátka z grilu, vůdce mezi všemi. Její krycí peří shromáždila nejvíce neobvyklou kombinaci barev: bílá, černá, grafit, lila, kobalt. Plemeno je tzv. Kvůli tvaru hlavy, podobně jako orlice. Dávají přednost tomu, aby zalesnily zalesněné prostředí ve velkých skupinách.
• Brojlerská královská guinea. Soudě podle jména, to je nejlepší volba pro chov pro maso. Má velkou postavu, může být poražen ve věku 3 měsíců. Dlouhodobě je udržet ekonomicky nerentabilní, protože růst je výrazně potlačen. Venku to vypadá jako turkey. Krk má slabý ohyb, ocas je dolů. Na zobáku je namodralá nadutí.

Ze všech zástupců jsou francouzští brojleři považováni za nejproduktivnější a nejužitečnější maso.

Jak se ptáci množí

V Africe je mokrá a suchá sezóna. Takže sňatek s perličkami začíná v mokrém období. Pro jeho flirtování před ženou musí muž potřebovat obrovské území. Tato podmínka není vždy brána v úvahu při zemědělství. V důsledku toho existují problémy s kladením vajec.

Žena najednou položí v jamce 7-8 vajec, které budou dále pozorně střeženy. Každý, kdo se odváží k ní, se setká s bouřlivým odmítnutím z obou stran. Tvar vajec - oválný, plášť bílé, šedé nebo krémové barvy. Jejich hodnota je obzvlášť vhodná pro bohatý vitamin a nutriční složení.

Po 3-4 týdnech se objeví malé puchuzhki. V prvním roce života jdou za ocas matky. Extrémně velmi atraktivní: načechraná světlá hrudka.

Výhody a poškození člověka

V domácnosti takový pták je nesmírně důležité a nezbytné. Její maso a vejce jsou pro lidské tělo vysoce výživné a zdravé. I když se v domácím pěstování používá pouze obyčejná perlička.

Užitnost vajíček je následující:

• Pohodlí a dlouhodobé skladování. Skořápka varlat má zvýšenou pevnost, což je důležité pro rychlé balení. Bylo poznamenáno, že není snadné se zlomit. S teplotou 10 stupňů mohou vajíčka zachovat své vlastnosti po dobu až 6 měsíců.
• Kompozice obsahuje rozsáhlou sadu vitamínů: a, c, e a d. Jsou nezbytné pro stabilní fungování lidského těla.
• Vejce neobsahují alergeny, takže jejich použití nemá žádné kontraindikace.
• Jedná se o dietní produkt. Je předepsána ve stravě za obezitu, anémii, těhotenství a laktaci, pokud existují odchylky v nervovém systému.
• Zahrňte mnoho aminokyselin.

Maso obyčejných perliček musí být přidáno do menu pro prevenci avitaminózy, pro zotavení po operaci a pro ztrátu hmotnosti k urychlení zotavení po ARI. Doporučuje se používat zlepšit výkon kardiovaskulárního systému. Díky přítomnosti vitamínu B má příznivý účinek na pokožku.

Produkty tohoto ptáka s pravidelným použitím mohou výrazně posílit imunitní systém a normalizovat všechny metabolické procesy. Vařte je na stejném principu jako kuře.

Poškození při spotřebě masa a vajec z královského ptáka nebude výjimkou - individuální nesnášenlivost. Nicméně, je žádoucí poukázat na několik kontraindikací:

• Přítomnost problémů s vylučujícím systémem. Pokud je poškozena práce ledvin a jater, je lepší chránit se před konzumací vajec.
• Poprvé po očkování může dojít k poškození varlat.
• Lidé se zpožděnou absorpcí proteinu jsou v takovémto přípravku kontraindikováni.

Perlička je nenáročná a stará se. Ponechat ji v soukromém nádvoří není ekonomicky nákladné, ale je to velmi užitečné. Maso není tak tlusté jako kuře.

Navíc je zajímavé pozorovat a studovat jejich zvyky. Není divu takoví ptáci byli uctíváni ve starověku.

Recepty z masa a vajec

Ukazuje se, že když se tepelně zpracovává, maso obyčejných perliček neztrácí svou bohatou kompozici. Několik způsobů přípravy je uvedeno níže.

Pečené maso

Další produkt bude vyžadován: jatečně upravená těla, čerstvé jablko, sůl, olej a koření.

Jatečně upravená těla masa se třel se solí, pepřem a jinými ochucovadly. Plátky jablek jsou položeny uvnitř. Pečeme při teplotě 120-150 stupňů po dobu dvou hodin. Pravidelně kontrolujte a otočte.

Pečené perličky

K vaření potřebujete: drůbeží maso, všechny houby, uzené výrobky, mladé brambory, jablka, suché červené víno, máslo, vývar a koření (podle chuti).

Maso je rozděleno na porce, každý se třel se solí a kořením. Rozšiřte maso ptáka na mastnou plochu. Nalijte masný vývar ze shora a smažte do trouby. Nevytváříme do plné připravenosti, přidáme nakrájené brambory, uzené plátno a navlhčíme víno. Houby jsou dušené samostatně a slouží jako příloha.

Všechny recepty jsou v podstatě jednoduché. Dokonce i neprofesionální kuchař se s nimi vyrovná.