Trouba na vaření: funkce konstrukce a pořadí

Pokud chcete začít s budováním vytápěcí a vařicí trouby, pak je třeba během práce zohlednit řadu speciálních vlastností tohoto designu. Nemůžete jen sejmout varnou desku a připojit ji k troubě, ale musíte vytvořit samostatnou jednotku. V tomto článku Vám předkládáme objednávky topných pecí s funkcí vaření, které jsou nejčastější mezi uživateli.

Klasifikace topných a kuchyňských pecí

Pece tohoto druhu jsou děleny materiálem. Jsou oba cihel a kov. Kromě toho existují klasifikace podle způsobu použití:

• stacionární konstrukce - jsou stavěny nebo zavedeny na místo aplikace jednou a navždy bez možnosti měnit místo;
• přepravované pece - mohou být přepravovány dopravou v nedělené podobě;
• mobilní konstrukce - mají kompaktní rozměry a mohou mít demontovatelný výhled. K dispozici pro přepravu v zavazadlovém prostoru a dokonce i v pytlích. Může fungovat bez zvláštních opatření.

Důležitou roli ve funkci sporáku hraje jeho plocha vaření. Na jedné straně by měl být navržen tak, aby tepelné ztráty byly minimální, ale na druhou stranu by měly maximalizovat teplo. Nejvhodnější volbou pro povrchovou výstavbu je litina. Pevná deska bude použita k ohřevu jídla a vaření a smažení budou prováděny na hořáku s odnímatelnými vložkami.

Vlastnosti trouby pro vytápění a vaření

Samozřejmě, bez kreslení a objednávání, bude velmi obtížné připravit projekt pro tento typ topení-pečení typu pece. Nyní Vám představíme popis, uspořádání a výkresy různých druhů pecí tohoto druhu:

• Švédové;
• krbová kamna;
• standardní varnou troubu.

Pokud hodláte postavit vytápěcí a vařičovou troubu z cihel, měla by být co nejlehčí, ať už je to divné, jak to zní. Přes to, že šamotové cihly je jedním z nejlepších, pokud jde o využití tepla, v tomto případě teplo namísto topení jídel s jídlem půjde do místnosti, která je již dostatečně zahřátá.

Pořadí švédské pece a její charakteristiky

Představujeme vám, jaký je pořádek a výkresy pro tento typ kamen, jako je Švéd. Pro jeho vybudování potřebujete následující:

• keramické cihly;
• pro maltu - hotovou suchou směs na bázi jílu;
• roh z oceli;
• pás je z oceli;
• plechy střešního železa a ploché břidlice;
• roštový rošt;
• dveře na pec a ohnišť;
• litinové dlaždice pro dva hořáky;
• zámky a čištění.

V takovém případě nemusí být povrch vaření dostatečně teplý, avšak v létě, kdy je palivo nízké, dochází v místnosti k vytápění tepla.

Za to stojí za zmínku kamna nad pecím se ohřívá více, tak smažte, bude lepší, ale druhá je vhodnější pro vaření nebo malé zahřívání produktů.

V zimě pracuje Švéd na palivovém dříví i na uhlí, ale v létě je lepší ho ohřát uhlíky nebo briketami.

Pro pec-švédský typ topení-vaření potřebujete základ. Na to je nutné položit cement a písek na podlahu s podlahou. Pak byste měli položit azbestovou desku nebo minerální lepenku s výstupem z konstrukce.

Dále přichází další vrstva - nejprve položte tenkou galvanizaci nebo fólii a pak opět azbest nebo lepenku. Pak zase postavte:

• list střešního železa;
• vrstva plsti namočená v hlíně.

A teprve potom, po usušení plsti, je možné spalovat.

Pořadí a popis krbových kamen

Jednoduchá verze krbových kamen a to tím, že zapojíte značkové ohniště s dveřmi, ale pokud jde o topení a vaření, tato metoda již nebude fungovat. Kotel by měl být přímo připojen k komínu.

Jak vidíte, podle předkládané objednávky tohoto designu je to z hlediska stavební konstrukce poměrně jednoduché, zatímco sporák a krb v něm jsou rozděleny. Taková trouba nebude příliš úsporná, pokud jde o palivo a zdroje, takže je nejlepší ji instalovat, pokud ji neplánujete používat pravidelně, například v zemi.

Výkresy a popis práce konvenční varné pece

Primitivní design topné a kuchyňské trouby vhodné pro příležitostné použití na chatě nebo v letní kuchyni. Skládá se z následujících složek:

• dveře pece;
• dveře pro jámu a troubu;
• nádrž na ohřev vody;
• čištění.

Ohřívací štít v takové troubě zajišťuje vytápění malého pokoje, ve stejné letní kuchyni.

Projekty a výkresy nestandardních pecí

Níže citujeme popis a uspořádání některé nestandardní konstrukce trouby. Samostatně však můžete najít výkresy dokončených projektů pro vytápění a pečení typu trouby.

Dlouhá spalovací pec: princip provozu

Pece tohoto typu jsou rozděleny na důl a komoru. Jsou vyrobeny z kovu nebo z cihel, ale model cihel bude obtížnější.

Hřídelová pec pro prodloužené spalování má velké omezení, pokud jde o přizpůsobení kapacity, ale varná deska pro tento návrh bude těžké připojit, protože to sníží jeho účinnost. Je lepší ji používat výhradně pro vytápění.

Další otázkou je návrh komory, který má dvoustupňové spalování. Na rozdíl od prvního typu budou limity řízení výkonu nižší, ale také uspořádání varné desky nezhorší jeho provoz.

Nicméně to nemusí být nezbytně litinový kamna s hořáky. Lze jej vařit v různých částech trouby v závislosti na koncentraci tepla.

Pomalá varná trouba: objednávání a aplikace

Taková pec vystupuje výjimečně funkce vaření, to je aktivně využíváno turisty v terénu. Funkce topení také funguje, protože vedle ní se můžete zahřát, výhradně v takové míře.

Tento mini-sporák má nízkou hmotnost, je vhodné zapalovat a používat surové palivo k práci.

Navíc existuje návrh sovětského modelu, který pracuje na suchém palivu as možností vaření dokonce polévek na bázi koncentrátu a dalších úprav mini-sporáku pro mobilní vaření.

Vlastnosti systému kapuce

Zvonovitá pec má strukturu, ve které je komora (uzávěr) zásobníkem, kde dno přichází dovnitř a ven kouřových plynů. Pod touto kupou, oni, přetrvávají, úplně vyhořejí a rozdávají teplo pece.

Zvláštnost dvoubellového systému spočívá v tom, že vnitřní tok tepla se rozděluje mezi dva uzávěry, což umožňuje použití pecí jako topení a vaření. Existuje však pouze v projektech a objednávkách, zatím nejsou informace o jejich praktické aplikaci.

Holandská trouba: velká a malá

Holandská malá velikost není určena pro intenzivní ohřev a není dostatek prostoru pro varnou desku na povrchu. Nejčastěji ona tam je jeden-hořák a používá se jako alternativa k vaření a nepravidelnosti.

Skládá se z těchto částí:

• palivové dříví;
• povrch vaření;
• popelník;
• výklenku pro vaření a klenbu nad ním;
• čištění horní a spodní části;
• kouřový kanál;
• trouba;
• ventily.

Velká holandská žena je a výstavba dvou podlaží. Jeho topochno-kulinářská část je vytvořena na švédském modelu, nicméně jeho účinnost není příliš vysoká.

Tento kamen je používán pro vaření pokrmů a ohřívání malé konstrukce, která má protáhlý tvar.

Podmínky výstavby podobná konstrukce:

• pro stavbu zvolit pouze dobře nosnou zem;
• Nadace musí mít dvojitou kapacitu vzhledem k jedné a půl velikosti vzhledem k rozměrům konstrukce.
• Vložený základ by měl být udržován nejméně 20 dní pro pevnost a dalších 40 ke smrštění;
• nadace je okamžitě vyvedena na podlahu;
• Po expozici je třeba zkontrolovat, zda je vyrovnaný;
• tepelná izolace by měla být provedena na základě plsti, namočených v hlíně a ocelovém plechu;
• ujistěte se, že jste překryli podlahu ke stropu klapkou;
• Zdiva ve druhém patře konstrukce pece by měla být spuštěna pouze tehdy, když první úplně vysuší;
• Nedovolte dlouhé přestávky v ohni, bez ohledu na dobu roku.

Jak vidíme, trouby pro vytápění a vaření mají speciální konstrukci a můžete je postavit sami, ale bude to obtížné. Nezapomeňte použít objednávku a výkres, pokud se rozhodnete postavit takovou strukturu ve své dachě vlastními silami.