Zrnka z borovicových kuželů: výhody léčivých dobrot

Jam z smrkových kužel je pro tělo velmi užitečný, protože má antibakteriální, imunostimulační a protizánětlivé vlastnosti. Zvláštní je, že o léčebných vlastnostech této delikatesy jsou slyšeny jednotky, ačkoli to byl oceňován anciently kouzelníky a široce používaný v lidové medicíně. Zmrzlý smrk můžete konzumovat jak pro prevenci, tak pro léčebné účely.

Užitečné vlastnosti jedlých kuželů

Prozánětlivé, antibakteriální a imunostimulační vlastnosti kužele byly známy před několika staletími. Na jejich základě byly připraveny tinktury, komprese, sirupy a džemy. Sladký lék byl používán při léčbě gastrointestinálních onemocnění, respiračních a genito-močových systémů, při léčbě osteochondrózy a zlepšení imunity.

Je dokázáno, že komprese z jedlých kuželů pomáhají vypořádat se s kožními nemocemi a zbavit se bolesti v kloubech a alkoholová tinktúra urychluje obnovu normálního mozkového oběhu po mrtvici.

Kromě obrovského množství tříslovin a esenciálních olejů obsahuje léčebné jehličnaté plody:

• kyselina jantarová - přírodní antioxidant a imunomodulátor, nezbytný pro normální průběh výměny energie a buněčné dýchání;
• vitamín C (kyselina askorbová) - podporuje růst a regeneraci tkání, dásní a cév, pomáhá tělu absorbovat železo a urychluje regeneraci;
• vitamín D - reguluje minerální metabolismus, zajišťuje ukládání vápníku do dentinu a kostní tkáně, zabraňuje vzniku rahity a osteoporózy;
• Vitamin E - je nezbytná pro stabilní fungování centrálního nervového systému a pro vývoj vnitřních orgánů, je široce využívána při plánování těhotenství a jeho nástupu;
• vitamín K - zajišťuje dostatečnou koagulaci, zabraňuje krvácení a krvácení;
• kyselina nikotinová - patří k nejdůležitějším enzymům v těle, podílí se téměř na všech metabolických procesech;
• karoten - má imunostimulační a adapogenní účinek, je velmi důležitý pro zdraví pokožky a sliznic;
• mangan - zajišťuje normální fungování svalové tkáně, normalizuje štítnou žlázu a produkci ženských pohlavních hormonů;
• phytoncides - podporují odstraňování stresových stavů, mají výrazné baktericidní vlastnosti, zpomalují vývoj patogenních mikroorganismů.

Aplikace smrkových konzerv

Užitečné léčení lze konzumovat pro preventivní účely, stejně jako pro komplexní léčbu různých onemocnění. Zejména jehličnaté léčivo má následující vlastnosti:

• vylučovat toxiny z těla;
• zlepšit srážení krve;
• vyčistit krevní cévy a snížit hladinu cholesterolu;
• zvýšit odolnost vůči katarální nemoci;
• zabránit tvorbě krevních sraženin;
• normalizovat krevní tlak;
• na podporu vyléčení onemocnění ústní dutiny (periodontální onemocnění, stomatitida);
• zvýšení hladiny hemoglobinu při anémii.

Pro prevenci respiračních onemocnění a různých patologií denně užívejte 2-3 dezertní lžíce džemu a pro léčebné účely - 3-4 lžíce. Nedoporučuje se užívat více než 5 polévkových lžiček. l denně, protože při předávkování může dojít k nežádoucím účinkům - bolest hlavy, nevolnost, pálení žáhy.

Kontraindikace k použití

Se všemi užitečnými vlastnostmi jsou jamky kužele a některé kontraindikace. Takže sladké léky je zakázáno používat:

• lidé trpící cukrovkou;
• děti do 3 let a starší osoby;
• při alergických reakcích a individuální nesnášenlivosti;
• s akutními patologickými stavy ledvin, jater a pankreatu.

Během těhotenství a laktace můžete použít jedle po konzultaci s odborníkem. Děti do 12 let jsou povoleny nejdéle 1-2 hodiny. L ošetřuje denně.

Nejlepší recepty na vaření

První věc, kterou je třeba udělat před vařením - je vykostěte smrekové kužely. Aby bylo zajištěno, že konečný výrobek uchovává maximální užitečné komponenty, je nezbytné zacházet se sběrem surovin s veškerou vážností:

• U smetí z smrku jsou vhodné pouze mladé kužele shromážděné od dubna do července (v závislosti na klimatu regionu, ve kterém žijete).
• Je důležité rozlišovat mezi "mužskými" a "ženskými" kužely, protože pouze jehličnany jsou vhodné pro jehličnaté stromy. "Mužské" ovoce jsou prodloužené a visí kolmo k zemi, "samice" jsou na konci výhonků a rozvětví se.
• Sběr surovin by se měl odklonit od silnic a průmyslových událostí. Strom musí být silný, nepoškozený škůdci a nemocemi.

Příprava léčebného postupu není obtížné. V každém receptu jsou zpravidla dvě složky - cukr a šišky, někdy voda a malé množství kyseliny citronové. Nejběžnější způsoby přípravy jsou následující:

• Jeden kilogram kužele se důkladně umyje pod tekoucí vodou a nakrájí se na malé kousky. Připravená tímto způsobem, plody jsou položeny v vrstvách v hliníkové pánvi, nalévat cukr, a pak důkladně míchat a dát do ledničky na několik hodin. Když kužely dávají šťávu, převádějí se do sterilizovaných nádob a hluboce nalévají cukr, takže poslední vrstvou v nádobě je také cukr. Plněné plechovky jsou pokryté gázou a ponechány v této formě, dokud se veškerý cukr nezmění na sirup. Poté můžete kontejner uzavřít víkem a vyčistit jej na zimu na chladném, tmavém místě.
• Dva kilogramy suroviny se omyjí, odstraní se veškeré nečistoty, nalije se čistou vodou a ponechá se 2-3 hodiny, pak se tekutina vymění za čerstvé a kužele se vaří po dobu 5 minut. Opět se spojte, opláchněte ovocný ovoce, nalijte do čisté vody a vařte po dobu 5 minut, poté roztřepte hrbolky na ručník a ochlaďte. V této době připravte sirup 1 litru vody a 3 kg cukru. Ve varném sirupu házet hrboly, přivede k varu a ochladí na 5-8 hodin. Postup trávení se opakuje ještě třikrát. V poslední fázi přidejte ½ lžičky kyseliny citronové, nalijte džem na sterilizované nádoby a nasypejte je.
• Jeden kilogram kužele se umyje, umístí se do hliníkové nádoby a vaří se asi 4 hodiny a potom se umístí na tmavé chladné místo po dobu 10 hodin. Po uplynutí této doby se veškerá tekutina nalije do oddělené nádoby a smísí se s cukrem (1 litr na 1 kg). Přidejte kuřata do sirupu, oheň a vařte, dokud nehustíte, a poté se nalijte do sterilizovaných nádob.
• Mladé ovoce se omyjí, nakrájí se na malé kousky a rozloží se do smaltovaných pokrmů ve vrstvách a každý z nich se nasytí cukrem. Kuželky trvají několik dní na tmavém chladném místě, dokud není cukr úplně rozpuštěn a šťáva je extrahována, po níž je pomalý oheň a vařený po dobu 30-40 minut. Připravené uvíznutí se vloží do plechovek bez použití zbytku, který je umístěn na dně pánve.
• Opatrně opláchnuté kužely naplněné studenou vodou, položené na talíř a přivedené k varu, poté vyjmuty z ohně a ochlazeny. Přidejte cukr na ovocné ovoce v poměru 1: 1, promíchejte, až se cukr úplně rozpustí a vaří 1-2 hodiny a neustále odstraňuje pěnu.

Hotový výrobek je skladován na suchém a tmavém místě, nedostupný pro děti, při teplotě +5 až +20 ° C.

Výběr zakoupeného uvíznutého papíru

Samozřejmě, že je nejlepší udělat sami sebe hojivý dezert, ale pokud nemáte příležitost sbírat jedle z kužele, můžete si koupit hotový džem na trhu nebo ve specializovaném obchodě. Ale tady je důležité nedělat chybu a nekupovat levný výrobek namísto kvalitního výrobku:

• Chips v zakoupeném džemu by měl být malý (1-3 cm) a nutně pevný. Pokud jsou plody rozdrceny, s největší pravděpodobností byly shromážděny příliš pozdě a nemají potřebné užitečné vlastnosti. Navíc, předčasně sklizené kužele jsou obvykle tvrdé a džemy na jejich základě jsou nepříjemné.
• V přírodním džemu by neměly existovat žádné barviva a konzervační látky - pouze cukr, voda a nejméně 70% kuželek.
• Podle normalizace by přírodní konzervy měly být označeny GOST R 53118-2008, což je zárukou kvality.

Jehličnanová medicína je vynikajícím nástrojem pro zvýšení imunity a zvládnutí různých chorob. Musíte však pochopit, že závažné patologické stavy nelze vyléčit samotným džemem - sladká léčba by měla být použita při komplexní terapii s ohledem na všechny možné kontraindikace a vedlejší účinky.