Fenikálová zelenina: rostoucí ze semen v otevřeném terénu

Mnoho amatérských zahradníků má zájem o rostlinný fenikel ze semen. Zeleninový fenikel je jižní plodina a výsadba této rostliny v půdě má své specifické rysy. Kdy fenykl? Jeho přistání by mělo být provedeno, když půda je již dobře zahřátá

Nicméně, s náležitou péčí, bude růst dobře v otevřeném terénu. Hlavní věc - řádně připravit na výsadbu osiva, určené k pěstování. Péče o první výhonky vyžaduje spoustu času a úsilí, jako v časných dny fenyklu se vyvíjí spíše pomalu.

Jak vypadá fenikel?

Lidé říkají "farmářský kopr". Tato rostlina je skutečně blízký "příbuzný" kopr a také odkazuje na velkou rodinu deštníků. Ve skutečnosti však fenykl je na rozdíl od kopru. Mnoho amatérských zahradníků odmítá růst kvůli tomu, že zelená má velmi specifickou sladkou chuť. To je však velká chyba, protože je to skutečný sklad vitaminů.

Tuto rostlinu lze rozlišit od ostatních sadů zelených sadů těmito vlastnostmi:

• Charakteristické sladké aroma listů a semen;
• Dobře vyvinuté deštné květenství s oválnými podlouhlými semeny;
• Vysoký růst;
• Elastické silné stonky.

Ale co je nejdůležitější, co rozlišuje fenyklu od ostatních zelených rostlin - neobvyklý kořenový systém. Namísto chlupatého nebo tyčového kořenového systému existují malé hlízy, které připomínají hlavy. Právě z těchto hlíz rostou zelené výhonky s květenství-deštníky.

Fenikelová zelenina: aplikace ve vaření

Ruské rostlinné farmáři nemají fenyklovou zeleninu, protože pěstování ze semen a péče o rostliny na volném poli je docela problematické podnikání. Také ruští letní obyvatelé jsou velice ambivalentní ohledně chuti. Mnohé z nich nevidí důvod k výsadbě semen z této kultury, protože nemají rádi sladkou chuť a specifickou chuť. Ve skutečnosti, navzdory vnější podobě kopru, je chuť a vůně rostlinného feniklu zcela odlišná.

Fenikelová zelenina aktivně se používá při vaření ještě ve starověkém Řecku a ve starém Římě. Zvláště populární na Kavkaze a ve Střední Asii. Používá se jak v čerstvé tak i sušené formě, a to jak samostatně, tak v kombinaci s dalšími kořeními. Tradičně se používá při vaření:

• Masové nádobí;
• Rybí pokrmy;
• Rostlinné saláty;
• Ochrana domů.

Díky velkému množství vonných esenciálních olejů se také používá v průmyslové výrobě některých alkoholických nápojů a cukrářských výrobků.

Na Kavkaze je tato rostlina tradičně používána pro marinování masa, aby se vyráběly šišky. Fenikál přispívá k delšímu skladování masa a zabraňuje množení bakterií způsobujících chorobu. Dříve, když lidé neměli chladničky a otázka správného skladování jídla byla velmi akutní, mnoho domácích žen ho přidalo k hotovému jídlu, aby prodloužilo trvanlivost jídla.

Je třeba mít na paměti, že vonné esenciální hmoty, které jsou obsaženy v rostlině, mohou způsobit alergickou reakci. To se děje zřídka, ale takové případy byly zaznamenány. V tomto ohledu by alergie měla jíst fenikel s velkou péčí. Také medicína je si vědoma případů individuální nesnášenlivosti součástí, které tvoří rostlinu. Nejčastěji je však dobře vstřebáván a nezpůsobuje odmítnutí, ačkoli každý nemá rád svůj specifický zápach.

Fenykl v kosmetickém průmyslu

V poslední době je fenikel aktivně používán v kosmetickém průmyslu. Éterické oleje obsažené v rostlině mají antibakteriální a protizánětlivé účinky, proto jsou často obsaženy v lékařské kosmetiky: krémy, čistící pleťové vody a tonika. Vynikající parfumeri naší planety již dlouho přijali silné a jasné aroma "farmářského kopru". Esenciální olej feniklu je často součástí parfému a toaletní vody. Výrobky z parfumerie, které obsahují esenciální olej z této rostliny, se obvykle liší v perzistenci vůně.

Fenykl je aktivně používán v aromaterapii. Esenciální olej rostliny má tonický účinek, zvyšuje odolnost a vytrvalost těla, zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje metabolismus.

Fenyklu jako léčivé rostliny

Fenykl je jednou z nejznámějších léčivých rostlin. Hojivými vlastnostmi jsou listy a stonky rostliny a její semena. Tato rostlina se také nazývá "farmářský" kopr "jen proto, že semena jsou tradičně používají lékárníci pro přípravu různých léků: čaj, infuze a vývary.

Fenykl čaj má následující vlastnosti:

• Snižuje intenzitu zánětlivého procesu;
• To zkapalňuje hlen a je účinným expektorantem;
• Zbavuje křeče;
• Normalizuje trávení, snižuje tvorbu plynu a bojuje s nadýmáním.

Mnoho pediatrů stále doporučuje zalévat malé děti trpící střevní kolikou s "koprovou vodou". Ve skutečnosti, tzv. "Koprovou vodu" - to je čaj z semen fenyklu, který má karmínový efekt. Takový čaj si můžete koupit v lékárně v balíčkové podobě a můžete si ji doma udělat. Chcete-li to provést, nalijte hrst semen fenyklu se sklenicí vroucí vody, kryt a trvat.

Když se vývar trochu ochladí a není horký, ale je teplý, potřebuje deformace sítem. Poté ho můžete dát dítěti, z lžičky nebo z láhve. Použití tohoto bezpečného léku může být jak v době střevní kolika, tak denně při prevenci. A ti, kteří nemají semena na přípravu čaje, mohou v lékárně připravit phytopreparation "Plantex". Ve skutečnosti je to stejný fenyklový čaj, ale ve formě rozpustného prášku.

Také v lékárnách prodávaly balíček z dětského čaje od kašle a nachlazení. Děti mohou jíst od pěti měsíců. Fenikel je součástí rostlinné sbírky ke zvýšení laktace, doporučené pro kojící matky. Ne všechny děti však ochotně vypijí léky na základě této rostliny, protože mají specifickou chuť a vůni.

Předpokládá se, že fenické éterické oleje léčí vzduch v místnosti, přispívají ke zničení patogenů a hub. Také "farmářský kopr" je součástí četných rostlinných poplatků za zvýšení imunity pro léčbu onemocnění horních a dolních cest dýchacích. Lékaři často předepisují vedle infuze antibiotik a odvarů semen fenyklu pro bronchitidu a pneumonii.

Příprava osiva pro výsadbu v otevřeném terénu

Pěstování feniklu ze semen je velmi zajímavá aktivita. Semena určené k pěstování lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo od jiných zemědělců. Tito zahradníci, kteří tuto kulturu již dávno rozvíjejí, obvykle z ní rodí z vlastních semen.

Semena rostliny mírně připomínají semena kopru, ale je poměrně snadné je odlišit od sebe. Semena "farmářského kopru" mají světlejší odstín a delší tvar. Také jsou o něco větší než semena konvenčního kopru.

Mnoho obyvatel letního odmítá růst, protože jeho semena rostou velmi pomalu. Vzhledem k vysoké koncentraci vonných éterických olejů v semenech "lékárničích fenikelů" čekání na první výhonky někdy trvá poměrně dlouho, zvláště pokud počasí nezkazí teplo. Ale tento problém lze vyřešit pomocí stratifikace semen. Stratifikace je proces přípravy osiva pro výsadbu, založený na postupném působení vlhkosti a chladu.

První semeno nasáklé, s zkažených semena jsou odstraněny včas, a pak zbytky bezpečně přežily namáčení, které do speciální nádoby a ponechá se v chladničce. Tam jsou uloženy až do příchodu jara - čas setí. Spěchat s plodinou není nutné, protože má rád teplo a slunce. V těch místech, kde je pramen je často chladno a zataženo, mnozí zahrádkáři se přizpůsobily pěstovat tuto jižní závod ve skleníku. Pro prevenci plísňových infekcí semen před výsadbou může být ponořena do roztoku manganistanu draselného.

Venkovní péče

Péče o fenykl v otevřeném poli má své vlastní specifika.

Zaprvé, léto obyvatel by měl pochopit: fenykl, na rozdíl od jiných zelených, Nemůžete zasít mezi postelemi s jinými rostlinami. Esenciální oleje, které jsou obsaženy v semenech "farmářského kopru", významně zpomalují růst a rozvoj plodin rostoucích v okolí. V tomto ohledu rostte rostlinu na speciálně určeném místě. Toto místo můžete oplocit lanami nebo dřevěnými kolíky.

Tato rostlina je velmi náchylná k škůdcům, parazitům a virovým chorobám. Stejně jako mnoho kořenových plodin často trpí fomózou. Fomoz je houbové onemocnění, které postihuje kořeny rostliny. Listy a květenství rostlin, jako magnet, přitahují mšice a různé malá čeleď. Zdá se, že řešení tohoto problému je jednoduché, protože v moderních obchodech je velký počet účinných insekticidů. Pokud však pěstitel roste, aby získal a konzumoval čerstvé zeleniny, rozstřikujte rostliny roztoky insekticidů kategoricky zakázanými. Zanedbání tohoto doporučení může vést k vážné otravě.

Fenykl na místech ruských letních obyvatel již dávno přestal být exotický. Nicméně, ne všichni zahradníci ocenili chuť a užitečné vlastnosti této nádherné rostliny. A úplně marně, protože to je - vynikající alternativa k tradičnímu feniklu a petrželce. Jeho pikantní sladká chuť zcela změní obvyklé pokrmy a léčivé infuze a odvar z semen pomohou zlepšit zdraví dospělých i dětí.