Grilování na šišky kebab s vlastními rukama - velikosti shashlik

Oblíbenou lahůdku letních turistů je považována za šišský kebab. Šťavnaté kousky masa s křupavou kůrkou a sliněním kouřové aroma se připraví, navlékl je na jehle, na živých uhlí, které v dolní části grilu. Rošt je strukturálně podobná krabici z plechu s nohama a otvory pro cirkulaci vzduchu, jakož i malých drážek na stranách, které jsou umístěny v grilu. Zároveň si každý může vytvořit tento design vlastním rukama.

Vlastnosti kovových žárovek

Pokud považujete šišky kebabů za velké, pak mohou být klasifikovány podle následujících typů:

• stacionární brazier;
• přenosný design.

Stacionární brazier se stal velmi populární v zemi a předměstských oblastech. Často, když se používá mnoho kovaných prvků, ozdobte strukturu cihly nebo přírodním kamenem a nainstalujte je na betonový podklad. To z pravidelných kebabů činí skutečný designový objekt. A pokud je žerzejník umístěn v altánu nebo převisu nad ním, počasí nemůže zkazit náladu turistů, kteří se rozhodli jíst maso.

Prenosný ohřívač - nepostradatelný asistent v túrách nebo výletech do přírody, autem. Má malé rozměry a hmotnost. Často se takový shashlik skládá do kufru vyrobeného z kovu.

Nejjednodušší konstrukci pece lze připsat dvěma rámům železa, na kterých jsou umístěny špejlery. Ale takové přenosné konstrukce mají značnou nevýhodu - neschopnost současně vařit šišky kebabů pro velkou společnost.

Více funkčních modelů zařízení na grilování jsou vybaveny pomocným příslušenstvím, jako je: posuvný stůl, přídavný rošt a nastavitelná jaseňová lázeň. Ale takové univerzální návrhy, obvykle poměrně těžké, takže jejich pohyb bez auta je nemožné.

Je třeba poznamenat, že mangály jsou rovněž klasifikovány podle tloušťky plechu použitého při jejich výrobě a jsou rozděleny do následujících typů:

• tenkostěnná konstrukce;
• tlustá stěna.

V tenké oceli se ve většině případů vyrábí mangál s přenosnou konstrukcí ručně. Tenké plechové žehličky jsou co nejlehčí, ale zároveň dostatečně funkční. Tenké kebaby jsou určeny pouze k použití hotových uhlí. Nedoporučuje se rozsvítit požár přímo v kovové krabici, protože tenká ocel rychle spálí.

Tlustěnná ocel použitý v stacionárních strukturách pro přípravu šišákových kebabů. V tomto případě je plechová ocel tlustší než 4 mm. Takový ohřívač je mnohem dražší než tenkostěnný protějšek, ale má mnohem větší životnost, což je zcela opodstatněné pro šišky kebabů, které se často používají.

Brazier z kovu - optimální rozměry

Předtím, než si uděláte žábrovou kešu s vlastními rukama, je to důležité určit velikost produktu, optimálně přizpůsobené potřebám jeho majitele. Za tímto účelem zvážit počet špejlíků, které se obvykle nacházejí na grilu. Pokud bude malá společnost v přírodě, je vhodný design 60x30 cm.

Šířka zařízení na vaření šlehačů na dřevěném uhlí se obvykle počítá z počtu kusů masa na špíz. Často to není větší než 9 kusů, a proto je šířka ohýbačky 300 mm. Širší zařízení vyžaduje více tepla z uhlí, což je zbytečné. Pokud je gril určen k použití dalšího roštu, je třeba se zaměřit na jeho rozměry.

V případě přenosné konstrukce je třeba vypočítat její rozměry od výpočtu rozměrů kufru vozidla. Pro fanoušky velkých společností je výpočet délky šišských kebabů založen na počtu špejlíků s přidáním 10 cm na okrajích. Vzdálenost mezi sousedními špejlery je ve většině případů 100 mm.

Optimální hloubka grilování je od 150 do 200 mm, což vám umožňuje připravit kvalitu masa bez sušení. Je-li hloubka menší, spálenina kebabu spálí a pokud se zvýší spotřeba paliva. Celková výška konstrukčního kamene závisí na růstu jeho majitele.

Přenosné ohřívače jsou vyrobeny z 2 mm oceli, a u stacionárních konstrukcí je kov o tloušťce 4 mm. Pokud je tloušťka menší než 2 mm, struktura se rychle vyhoří a stane se nepoužitelným. Na druhou stranu s velmi silným materiálem je velmi obtížné pracovat.

Neregenerovaná kovová konstrukce

Nestěžitelný kebab shish obvykle sestává ze čtyř bočních stěn, stejný počet nohou a spodku. Před zahájením práce je vhodné připravit výkres pro požadované rozměry, stejně jako hlavní materiály a nástroje:

• plechová ocel;
• rohy z kovu;
• elektrické svařování;
• elektrická vrtačka;
• Bulharština.

Jak bylo uvedeno výše, pro pohodlí potřebujete připravit kresbu. Je třeba specifikovat délku nohou, parametry kovové krabice, vzdálenost mezi otvory pro zvýšení tahu a krok vodících úkosů pro uspořádání špejlíků.

Obvykle počet zkosených hran je 8 kusů, protože firmy z více než 8 lidí jsou zřídka shromažďovány. Otvory pro proudění vzduchu jsou vyvrtány v krocích od 70 do 100 mm a ve výšce 50 mm od dna. Délka nohou je sama o sobě zvolena jednotlivě.

1. Na plechu o tloušťce 2 mm, vyznačujícím boky a spodní část pece.
2. Označením se ořezává ocelí pomocí brusky a okrajového kola.
3. Vrtačka je perforovaná po stranách šišky kebabu.
4. Šikmé prosklení jsou také vytesány bulharským.
5. Dno a boky kotle jsou svařeny.
6. Pro vytvoření nohou je kovový roh na jedné straně vyříznut na požadovanou délku a naostřený, aby se žárovka při montáži lépe dostala do země.
7. Svařování nohou je svařeno na kovovou krabici.

Můžete také udělat BBQ se sklápěcími nohami. K tomu jsou rohy kovu na konci dodávány s kovovým šroubem, který je svařován. Na rohu kovové krabice jsou navařeny matice, do nichž budou nohy přišroubovány.

Skládací grilovací gril

Chcete-li vytvořit plně skládací design pro vaření šišky kebab, elektrické svařování není nutné. Namísto toho je třeba postarat se o doručení: an elektrické, rámové pily nebo mlýnek, šrouby a matice, a plechu o tloušťce 2 mm, a díly pro nohy, rulety a křídy.

1. Stejně jako v případě jednodílné konstrukce se provádí tažení a obrobky jsou řezány z ocelových plechů, ale s jediným rozdílem je nutné ponechat zásobu 30 mm pro spoje.
2. Na bocích a koncových částech pece se vytvářejí malé řezy, podél kterých se plechy ohýbají k vytvoření rohů pro ukotvení a položení dna.
3. Pro spolehlivé připojení polotovarů po dobu použití šišských kebabů v získaných hranách otvory pro šrouby jsou vyvrtány.
4. Nohy jsou vyrobeny z rohů se špičatými konci. K upevnění nohou v nich a ve stěnách grilu jsou vyvrtány otvory, do kterých budou zasunuty šrouby pro sestavení konstrukce.
5. V poslední fázi je sestavena hotová konstrukce, aby se zjistilo, zda došlo k chybám.

Brazier z kovového barelu

Všichni jsou zvyklí na skutečnost, že standardní konstrukce shish kebabu připomíná kovovou obdélníkovou krabičku s nohama. Ale pokud v zemi staré kovové barel, pak je docela vhodné vytvořit si vlastní ruce zařízení pro smažení masa na špejlech. Jediná věc, nedoporučuje se používat nádoby pod palivem nebo jinými škodlivými činidly.

1. Označení se provádí a horní polovina kontejneru je odříznuta bulharským bez dotyku konců.
2. Z rohů jsou vytvořeny nohy, které jsou přivařeny ke koncům hlaveň.
3. Délka hlaveň je ořezána o další 2 rohy, které budou použity jako podpěra pro špejlery. Na jednom konci rohů jsou řezy děrovány v krocích 60-70 mm a obrobky jsou svařeny na vnitřní straně válce.
4. Na víku, které je provedeno z druhé poloviny hlavně, jsou svařeny držadla a závěsy. Víko pomáhá udržovat uhlí a barbecue během deště.

Skládací konstrukce kovového ohřívače

Strukturovatelně je skládací zařízení pro smažení kebabu podobného nedetekovatelnému analogu. Jediným rozdílem je upevnění stěn šišských kebab nikoli svařováním, ale pomocí pohyblivé figuríny, díky níž se design stáčí do kompaktního přenosného zařízení. Aby se zabránilo spontánnímu skládání konstrukce, dodává se s kovovými háčky. Takový ohřívač, sestavený s vlastními rukama, bude vyhovovat milovníkům pěších výletů do přírody.