Kozí mléko v kojenecké stravě a pro děti

Výživa vyžaduje zvláštní pozornost od rodičů, protože je přímo spojena se zdravím a správným vývojem dítěte. Nepochybně nejvhodnější výživou pro dítě je mateřské mléko, které je plně přizpůsobeno dítěti a obsahuje všechny potřebné prvky v optimální výši.

Existují však případy, kdy z různých důvodů neexistuje způsob, jak dítě podávat s mateřským mlékem. Poté nastává otázka: "Jak nahradit kojení?". Mnohé maminky zjistí, že kozí mléko pro kojence je alternativní náhrada, ale než ji zadat ve stravě je nutné se naučit co nejvíce informací o tomto tématu.

Kozí mléko pro kojence

Výhody

1. Lepší trávení ve srovnání s krávou. To je způsobeno skutečností, že kravské mléko obsahuje vysoké procento kaseinu, což může způsobit tlusté sraženiny v žaludku dítěte. Krevní sraženiny jsou silně tráveny a mohou vést k intestinální obstrukci. U kozího mléka je kasein přítomen v mnohem menším množství.
2. Složením vitamínů a stopové prvky, kozí mléko je lepší než kravské mléko.
3. Zale počítáním velkého množství vápníku v složení dětí začnou rychle růst a posilovat zuby.
4. Rozměry tvarohových kuliček méně než u kravského mléka, proto je pravděpodobnost regurgitace výrazně snížena.
5. Je hypoalergenní takže mohou být konzumovány dětmi s dermatitidou nebo alergií. To je způsobeno malým množstvím kaseinu.
6. Poměrně malé množství laktózy, tedy nejlepší asimilaci.
7. Zvedne imunitního systému.
8. Obsahuje taurin, který pomáhá vývoji mozku.
9. Spotřeba je prevence proti rachotům.

Škodlivé

1. Absence kyseliny listové, může přispět k rozvoji anémie a rozpadu nervového systému.
2. Bohatý minerální soli, vápník, fosfor dává velkou zátěž ledvinám a trávicímu traktu.
3. Novorozenec je obtížné absorbovat kozí tuku obsažený v produktu.
4. Kasein, která je součástí kozího mléka, je mnohem tvrdší než matka.
5. Ve složení není železo.
6. Velké číslo Draslík může být příčinou narušení srdce.
7. Velké množství manganu může být příčinou narušení nervového systému.
8. Nedostatek lipázy - enzym zodpovědný za rozpouštění tuků.

Je možné v kojenecké stravě zahrnout kozí mléko?

Účelem kozího mléka je krmení pro děti, ne pro lidská miminka, jejichž trávicí enzymy nejsou připraveny pro normální trávení a vstřebávání mléčného výrobku. Hlavním proteinem tohoto mléka je kasein, a nikoli albumin, jako v mateřském mléce. albumin protein kyselé rychle a tvoří nejšetrnější bolusu a kasein tvoří hustý trs, který je špatně naštěpen dětí.

Kozí mléko, samozřejmě, má řadu výhod ve srovnání s krávou a obsahuje velké množství důležitých vitamínů, ale tělo dítěte není schopen plně absorbovat výrobek. Pokud krmíte novorozence pouze kozím mlékem, můžete se setkat s problémy s trávením, problémy s ledvinami a dokonce s anémií. Kozí tuk obsahuje některé kyseliny, které mohou na dítě mít toxický účinek.

Dá se tedy dospět k závěru, že konzumace mléka živočišného původu pro děti do jednoho roku jako základní jídlo se nedoporučuje. V prvních měsících života dítěte je pouze mateřské mléko plnohodnotná strava.

V případě, že krmení mateřského mléka není možné, lékař doporučuje používat speciálně upravenou kojeneckou výživu. Obsahují kozí nebo kravské mléko, ale zahrnují všechny chybějící minerály a mohou zcela nahradit kojení.

Obohatit jídelníček dítěte, živiny od 9 měsíců, když se tvořil trávicí systém, a dítě je schopné strávit kozí tuk, lze použít zředěného mléka jako návnada, ale před tím je třeba konzultovat s lékařem pediatrem.

Pokud je použití kozího mléka kontraindikováno

Existuje řada kontraindikací, u kterých je zakázáno přijímat kozí mléko:

• dítě nedosáhlo věku 9 měsíců;
• pro individuální nesnášenlivost;
• při alergických reakcích;
• mléko od nemocného zvířete.

Jak dávat kozímu mléku

Pokud bylo rozhodnuto použít kozímu mléku jako návnadu, je nutné dodržovat řadu doporučení:

1. Kupovat pouze domů od kontrolovaných lidí. Je třeba se zajímat, v jakých podmínkách je zvíře, jaká je jeho strava.
2. Nákup na trhu je žádoucí požadovat od veterináře certifikát.
3. Zajistěte, aby výrobek neobsahoval cizí pachy, kyselou chuť a normální barvu.
4. Nekupujte obchod, protože na farmách v krmivu přidejte speciální hormony, takže zvíře nedává mléko jako obvykle 180 dní v roce, ale 300 dní. Pokud však nemůžete koupit domácí mléko, měli byste přísně dodržovat datum vypršení platnosti (neměli by přesáhnout 10 dní) a složení na obalu.
5. Potřebné vaření. Navzdory skutečnosti, že nejužitečnější je mléko v surové formě, po varu jsou pouze strávitelné vitamíny, které jsou schopny trávit mladé tělo. Vařením můžete také chránit dítě před infekcemi a patologickou mikroflórou.
6. Po varu je nutné sbírat a odstraňovat pěnu a mléko pak projít dvojitou gázou.
7. Nemůžete znovu ohřát, natož mléko, jinak by mohlo dojít ke ztrátě všech užitečných vlastností.
8. Dejte dítě pouze zředěné mléko v poměru 1: 5 (jedna část mléka a 5 dílů vody). Časem bude možné zvýšit koncentraci mléka, ale ne více než 1: 3 (jedna část mléka a dvě části vody).
9. Začněte dávat mléko 15-20 gramů v jediném kroku, a tak postupně dosáhnout 50 gramů najednou, ale ne více. Současně by nemělo zapomínat na sledování stavu dítěte, zda se objevily jakékoliv vedlejší reakce nebo alergie.

Jak správně zavést kozí mléko do stravy dítěte?

Lékaři doporučují začíná dávat vařený plnotučné mléko pro děti od jednoho a půl roku, někteří lidé si myslí, že dítě je připraven ke konzumaci kozí mléko pouze 3 roky. Předpokládá se, že 3 roky kozí mléko pro děti bude mnohem užitečnější ve své syrové podobě, samozřejmě, pokud splňuje všechny hygienické normy. Protože nevidíme žádnou jednomyslnost, tak by rozhodnutí mělo být učiněno rodiči, ale pouze po předběžné konzultaci s pediatrem.

Pokud se rodiče rozhodnou poprvé dát své dítě kozímu mléku, nedávejte okamžitě celý celek. Na začátek můžete dát 50 g mléka, zředěného vodou (poměr 1: 3) ráno. můžete bez obav nadále přicházet na kozí mléko ve stravě nejbližších dnech se dívat na děti, a pokud neobdrží žádné alergické reakce, vodnaté stolice nebo jiné příznaky.

V budoucnu můžete postupně zvýšit koncentraci a přejít na používání plnotučného mléka. V případě výskytu nepříjemných příznaků byste měli přestat užívat přípravek po dobu jednoho měsíce a opakujte a znovu pozorujte reakci. Pokud jsou příznaky stále stejné, musíte se s tímto přípravkem zdržet.

Co se týká dávkování, vzhledem k vysokému obsahu tuku je žádoucí, aby se kozí mléko pro děti od jednoho a půl roku nepřesáhlo 150 ml denně a pro děti od 3 let je žádoucí asi 400 ml denně.

Skladování mléka

Surové kozí mléko je zpravidla skladováno až tři dny. Existuje názor, že při zmrazení produkt prakticky neztrácí užitečné vlastnosti. Mléko má chuť téměř stejně čerstvé jako chuť, ale nezapomeňte ji otřásat.

Každý si zvykl na vaření mléka, ale nesmíme zapomínat na pasterizaci. Pasterizace se provádí při teplotě 72 stupňů a tato teplota stačí k usmrcení špatné mikroflóry při zachování užitečných vlastností. K tomu je nutné umístit mléko do smaltované kastrolky a poté jej umístit do vodní lázně. Pomalu ohřejte a neustále monitorujte teplotu teploměrem. Jakmile teplota dosáhne 72 stupňů, je nutné čekat dalších 20 sekund, a potom opatrně odstranit pánev z tepla a místo v zásobníku studené vody do ostuzhennoy.

Udržujte mléko v kovové nádobě přísně zakázáno. Nejlepší pro tyto účely je skleněné, keramické nebo smaltované nádoby.