Jak vyrobit pec pro kazan z potrubí a cihel vlastními rukama

Otázka, zda je potřebná samostatná pec pro kotlík, nebo zda je lze jednoduše umístit na konvenční sporák nebo do trouby, je pro mnohé zajímavé. Například, někteří lidé nerozlišují mezi takovými pojmy jako bowler a kotlík, ačkoli jsou zcela odlišné v jejich designu. Kotel má takovou strukturu, která vyžaduje speciální úpravu ve formě desky o jedné velikosti nebo jiné.

Jak vyrobit pec pro kazan s vlastními rukama, zjistíme dnes. Dále zjistíme, zda je možné upravit kotle na vaření v kotlíku.

Proč potřebujeme sporák pro kotlík: co se vaří na něm

Kazan je kontejner pro vaření tradičních orientálních jídel. Předpokládá se, že jestliže pro jejich přípravu použijí jiné pokrmy nebo jiný způsob vaření, nebudou mít skutečnou chuť.

Obvykle na kuchaře připravte:

• polévky;
• stewy;
• tradiční pokrmy s "kouřem", například konder, kulesh, ucho a jiné;
• klasické pokrmy orientální kuchyně, zejména pilaf.

Vytvoření pece pro kazan s vlastními rukama

Než začnete, provádět následující přípravné práce:

• Nakreslete na papíře všechny vaše myšlenky na návrh vaší trouby pro kotlík.
• určit přesné rozměry konstrukce;
• určit formu;
• rozhodněte, jaký materiál budete budovat pec - z kovu (trubky) nebo cihel. Stojí za zmínku, že design založený na cihlách bude bezpečnější, je to důležitá vlastnost, pokud máte děti;
• zda trouba bude přenosná nebo stacionární. Stejně jako obvyklé pece jsou takové pece dvou typů. Přenosný počítač bude pohodlný a přenosný a stacionární model se dokonale hodí do exteriéru vašeho webu. Kromě toho stacionární uhlíková trouba pro kotlík bude pracovat efektivněji a je z hlediska obsahu hospodárná. Pokud máte v plánu uspořádat shromáždění především na místě, zastavte tuto možnost.

Co by měl být pro něj brazier a kazan

Pokud plánujete postavit pečenou bramborovou pec, pak je práce velmi obtížná. Nicméně, pokud se rozhodnete ve prospěch konstrukce ocelových trubek, pak bude práce jednodušší.

Pokud máte gril připraven, ale zároveň chcete upravit vařením v kotli, dát mu zvláštní podporu v podobě mini-trouby, které mohou být sestaveny s rukama, a koupit v obchodě. Speciální palivo se nevyžaduje, ale pod kotlem je nutné hrabat maximálním množstvím uhlí. Nicméně stojí za zmínku, že na grilu, orientální pokrmy jako pilaf nebudou mít tradiční "rozinky", ale pokrmy s oparem v kazanu na grilu budou vynikající.

Jak si vybrat kávovar

Kazaň by měl být vybavené speciálním 4 držadly ve tvaru uší. Pokud jsou držadla široká a očka je dvě, pak se dostanete do problémů v podobě stálého spontánního nalévání vařeného do ohně. Jaké vlastnosti mají kozáci:

• při přípravě pilafu v cihlové peci zvolit hlubokého bowleru, jeho hloubka by neměla být menší než průměr ráfku zevnitř;
• Pokud je pec kovový nebo tovární, hloubka hrnce by měla být jedna třetina průměru;
• při vaření pokrmů s mlžným vzlínat se hlubokým bowlingovým kloboukem typu rybaření se strmými stěnami z litiny nebo hliníku;
• Když vaříte polévky nebo stewy, použijte plochý kotlík s hustým dnem.

Pece pro kotlík vyrobené z kovu vlastním rukama

Poměrně obyčejný model kovové trouby pro kazan se svými vlastními rukama je z válcovaného ocelového plechu na zemi nebo na stojanu. Poměry této konstrukce jsou tři až čtyři (kde první je výška a druhá je délka). Otvor střechy má stejné rozměry a celková plocha se rovná osmé části oblasti obrobku. Krbová kamna v tomto modelu nejsou k dispozici.

Takový kamna je vhodná pro vaření pokrmů s oparem, asijskými pokrmy a právě pro vymytí jídla.

Délka kovového polotovaru se vypočte takto:

• stanovte průměr těsnění na vnějším okraji ráfku;
• odečtěte 4 mm od objemu o 3 - 12 litrů a vynásobte číslem "Pi";
• dbejte na svařování švů a řezte obrobek.

Stojí za zmínku, že tenký kov se při svařování chová extrémně neklidně, což značně komplikuje proces montáže ručně.

Podobné návrhy lze zakoupit a hotové, jejich cena je docela přijatelná, ale někdy je vítána a vydává z východu kachle pro originál.

Kaskány pro různé pokrmy budou vyžadovat různé. Pro tradiční orientální pokrmy - méně ploché s hustým víkem a pro "opar" - trochu víc.

Kromě toho se na kotlíku získávají vynikající pokrmy z netěsného vaření, i když se téměř nenacházejí. Ale pokud máte takovou vzácnost ve svém venkovském domě, stojí za to vyzkoušet.

Jak vyrobit pec z trubice a plechovky

Trouba pod kazanok z kovové trubky je jedním z nejjednodušších, pokud jde o sestavení vlastních rukou. Nejvíce primitivní volba je asitrumpet trumpet na cihly. K výrobě sporáku však nepoužívejte potrubí z azbestocementu, může se střílet s úlomky. Tato trubka je vhodná pouze pro vaření nádobí s kouřem, ale pro hašení nebo pilaf je lepší myslet na něco jiného.

Míč je třeba zavěsit pomocí stativu a výšku přizpůsobit podle povětrnostních podmínek.

Vyspělá verze je potrubí napnutá křížem s bulharskou s okvětními lístky zředěnými po stranách. U spodních okvětních lístků je nutné vyvrtat otvory a ve spodní části položit špičky ve tvaru písmene "L". S jejich pomocí kamna jsou připnuty na zem, což snižuje pravděpodobnost, že jídlo způsobené větrem se bude rozlévat. Na takovém zařízení však můžete vařit pouze "kouř".

Ale i pro širší škálu pokrmů, které chcete vařit v kotlíku na kamnech, neměli byste mít potrubí a plynové lahve a na jejím základě budovat jednotky ručně. Konstrukce je podobná peci vyrobené z plechu, ale je odolnější a trvanlivější.

Zde musíte proříznout otvor pro malý kotlík, odříznout horní část válce a potom na horní ohyb těla, vyvrtejte dýmové otvory.

Otvor pro kotlík bude zpočátku malý, ale pomocí vrtačky se zvětší na požadovanou velikost. Studený Kazanok v chladném kameně by měl být posunut na boky ne méně než půl milimetru.

Pro pokrmy s oparem kazanok budou potřebovat více. Je-li jeho dno kulaté, není v otvoru umístěno, protože nemá žádnou elasticitu a může se zaseknout. Proto je vhodné zajistit v peci instalaci ve tvaru kovového konkávního kříže.

Výstavba cihelného koule pro Kazanka

Pokud chcete s vlastními rukama vytvořit spolehlivější a trvanlivější konstrukci, pak samozřejmě zvolte model z cihel. Pro jeho výstavbu vy taková sada materiálů a nástrojů bude vyžadována:

• budova, ohnivzdorná nebo dvojitá silikátová cihla;
• bulharština;
• glazované dlaždice nebo kamenné obklady;
• armatura;
• písek;
• práškový šamot;
• maltová lopata;
• Špachtle a další nástroje pro hnětení a pokládku cihel;
• rošt z litiny;
• dveře pro rozvaděč a jámu;
• kovový plech.

Samozřejmě, každý projekt uhelné pece pro kazan se bude lišit a soubor nástrojů bude poněkud odlišný.

Podrobné pokyny pro stavbu cihelné pece

Nezapomeňte, že dokonce i ve fázi návrhu pece pro kazan, nebo barbecue, nebo grilování, musíte pečlivě přepočítat všechny číselné hodnoty. To zahrnuje počet cihel a všechny rozměry. To vše v budoucnu zajistí efektivní práci výrobku a kvalitu nádob na něm vařených.

Algoritmus akcí při stavbě cihelné pece pro kazana s vlastními rukama, následující:

• Připravte prostor pro základnu: zcela navlhčete vodou;
• položte na základním šamotovém roztoku spolu s jemně zrnitým práškem. Konzistence by neměla být velmi tekutá, ale plastová. Důkladně porazil hrudky;
• vyrovnat desku;
• armatury s mřížkou: dodržujte vzdálenost mezi tyčemi řádově 10 cm tak, aby pec mohla v budoucnu odolat teplotním změnám;
• pokládka může začít bez čekání na sušení tak, aby byl svazek co nejsilnější;
• aby švy byly rovnoměrné, Použijte ucpávkové těsnění, a tok roztoku by měl být okamžitě odstraněn. Stohování a oblékání švů by mělo být ideální;
• po dokončení první řady cihel nainstalujte dveře popelníku a nechte otvor pro komín nebo komín. Pro instalaci lze použít drát;
• po třetím řadě cihel je otvor pro mřížový rošt pokryt rohem kovu a potom je na ni svařena mřížka;
• Nainstalujte dvířka ohniště a zdvihněte konstrukci o 45 cm nad mřížkou roštu tak, aby dřevo lépe spálilo;
• vzít plech kovu a kotle, dělat díru v listu, aby se kotlík tam vešla dvě třetiny;
• Povrch kolem kotle, stejně jako stěny konstrukce, je vystaven zvolenému materiálu.

Takže jsme řekli, co je zapotřebí k vybudování trouby pro vaření nádobí v kotlíku. Samozřejmě, taková práce vyžaduje velké úsilí, a také velké náklady, pokud jde o výrobu cihelné pece.

Samozřejmě, že pilaf může být vařený na konvenčním kameně a v normální kastrolu. Nicméně sotva budete schopni cítit skutečnou chuť identického pilafa tím, že jej připravíte tímto způsobem.