Pepř: odrůdy, rysy výsadby a péče

Pepřová paprika je trávníková rostlina rodu Paslenovů, jejíž domovem je Střední Amerika, kde je kultura této zeleninové rostliny stará několik tisíciletí.

Po objevu Ameriky začaly být pěstovány milovníky v Evropě a poté se rozšířily po celém světě a nyní zaujímají významné místo mezi zeleninovými plodinami, zejména v oblastech s relativně teplým podnebím.

Existuje asi 2000 odrůd a stovek odrůd pepře. V naší zemi je nejčastějším typem bulharský pepř.

Odrůdy pepře

Chovatelé přinesli mnoho druhů této kultury. Jeho plody, které jsou polyspermous falešné bobule mají různé tvary z hobotoobraznoy do tomatovidnoy (zaokrouhleno). Zbarvení ovoce může být: žlutá, oranžová, zelená, červená, fialová a dokonce téměř bílá.

Hlavní třídy:

• Předčasné zrání - Vlaštovka, Sněhurka, Trpaslík, Winnie the Pooh, Lumina, Corvette, Lemon Miracle;
• Střední zrání - Neklid, Kalifornský zázrak, Darování Moldavska, Orange krále, Zlatý Taurus, Antlant;
• Pozdní rolníci - Gladiátor, Černý kardinál, Bell, Albatros F1, Hottabych F1;
• Hybridní - Madonna, Maria, Othello, Maxim, Ruby, Noc.

Mezi nejčastější tříd by mělo izolovat a jako je Victoria Present Moldovan, Crystal, Ruby, Novocherkasskiy 35, smrkový, Gogoshary, Jubilee 307 masitý 7, Swallow, Doněck rané, major žluté, bulharský 79, Rotunda.

Pěstování sazenic

Pepřové semena potřebují předběžnou výsadbu - je třeba je udržovat, dokud nebudou ve vodě pět hodin otoků, jejichž teplota je asi + 50 ° C. Poté musí být umístěny na hromadění ve vlhkém hadříku po dobu 2-3 dnů, teplota v místnosti je asi +20 ° C.

Zatímco semena klíčí, je nutné připravit půdu pro setí. Připravovanou směs můžete použít k setí, přidáním do ní po prosévání vypraného písku (asi 0,5 dílů na 3 části půdy). Zkušený zahradník obvykle připraví směs pro setí. Půdní směs pro pepřový výsev: pečlivě promíchejte 2 díly humusu (lze jej nahradit dobře zničeným kompostem), 2 díly rašeliny a 1 díl dobře opracovaného písku. Tuto směs tříjte a vaříme jednu hodinu v dvojitém bojleru, který ochrání výhonky před houbami a plevelem.

Technologie vychystávání

V případě, že pepř roste v celkové kapacity, ve fázi vývoje v sazenice dvou pravých listů sazenic provedených krumpáč, ačkoli někteří průvodci Doporučujeme nesoucí výběry již ve fázi děložních lístků. Půda se sazenicemi je dobře navlhčena, po níž je dovoleno vypouštět přebytečnou vodu. Potápěčská sazenice v jednotlivých květináčích o objemu 100-150 ml - semenáčky s hrouda převedeny do jamek, které musí vyhovět kořenového systému sazenic s půdou. Kořeny jsou umístěny v půdě volně, bez ohybu. Studna je posypána půdou a mírně zhutněna. Při vychystávání je kořenový límec semenáčů pohřben nejvýše 5 mm.

Po transplantaci se vysazují sazenice a v případě potřeby se do hrnců přidá půda. Poprvé, kdy jsou samenice chráněny před přímým slunečním zářením a teplota obsahu by neměla být nižší než 15 ° C - při 13 ° C se zastaví růst sazenic.

Výsadba a péče

Pěstování pepře v zemi

Pro přistání vyberte zahradní pozemek, chráněný před větrem, se světlem. Místo je lepší rozhodnout se od podzimu, pečlivě vykopávat přidělenou plochu a vytvářet potřebné množství hnojiv. Chcete-li to udělat, na 1 čtverec. z plochy použijte 50 g draslíku a stejné množství hnojiv obsahujících fosfor. Na jaře se do půdy zavádí 40 g dusičnanu amonného na metr čtvereční. m.

Jamky byly připraveny ve vzdálenosti 30-40 cm. Mezi řadami stánku vzdálenosti 40- 50 cm. Pokud je otvor zasadil dvě rostliny, vzdálenost mezi řádky by měla být zvýšena na 60 cm. Výsadba papriky, aby na konci května nebo začátkem června. Půda by měla být zahřátá na + 15 ° C. Pro lepší zakořenění pepře se vysazuje v horkých dnech nebo ve večerních hodinách.

Rostliny papriky opatrně odstraní a zasazeny do hotové, dobře napojena i do takové hloubky, že se horní vrstva zeminy dosáhl krk stonku. Velmi mělká výsadba povede k smrti horních kořenů nebo přehřátí v horkých dnech, a příliš hluboko výsadbu hrozí smrt rostlin.

Pepř by neměl být zasazen na místo, kde předtím narostl hnízdo - rajčata, brambory, lilek nebo pepř. Je lepší ho zasadit na místo cibule, okurky nebo zelí.

Péče

Péče o papriky na volném poli se skládá z následujících etap:

• Zavlažování. Poprvé pepř je napojen okamžitě po výsadbě. Druhýkrát - za 5-6 dní. Později je napojena každých 7-10 dní. Za prvé, jedna rostlina spotřebuje 1-1,5 litru vody, pak se norma zvyšuje na 1,5-2 litrů. 2-3 týdny před posledním sklizním se zavlažování zastaví.
• Uvolnění. Půda se uvolní po každém dešti a zalévání, dokud půda nezačne vysušit a kůra.
• Hnojiva a hnojení. Pepř se krmí 3-4krát během vegetačního období, počínaje od 10. do 15. dne po výsadbě sazenic. Při krmení v otevřené mletý pepř použit roztok suspenze (1 díl hnojivo 4-5 díly vody), nebo drůbeží hnůj (1 díl hnojivo na 12-15 dílů vody). Navíc se k 10 1 roztoku přidá 150-200 g popílku z dřeva, 40 až 60 g superfosfátu a 15 až 20 g chloridu draselného. Během minerálních krmiv, kromě hnojiva fosfor-draslík pod pepře aby dusičnan amonný (15-20 gramů na 10 litrů roztoku hnojiva).
• Ochrana proti mrazu. Teplovlasá rostlina je chráněna před mrazem pomocí dočasných přístřešků - stanů z desek, lepenky, pytlů, rohoží, střešního papíru nebo jiných improvizovaných materiálů. Populární a přenosné filmové úkryty. V případě silných mrazů je film navíc pokrytý pytlíkem nebo hadry. Použijte kouř a postřik.
• Tvorba keřů. Během vegetačního období jsou zkráceny příliš dlouhé výhony papriky. Všechny extra větve, které zastírají korunu keře, jsou vyříznuty. Bez výpadku jsou odstraněny všechny výhonky umístěné pod hlavní vidličkou a také větve rostoucí uvnitř koruny. Řezání se provádí jednou týdně po sklizni.

Shromáždění pepře plodiny se vyrábí ve stavu technické vyspělosti (ovoce již vytvořené, ale nedosáhl charakteristiku barvu a velikost odrůdy), jakož i ve stavu biologické zralosti (ovoce je plně v souladu s jejich odrůdových vlastností). Mezi technickou a biologickou zralostí je obvykle 20-30 dní. Zralé ovoce praskne při dotyku.

Poprvé sklizeň se shromažďuje v polovině srpna a utrácí se každých 6-8 dní před mrazem. Před zmrazením je veškeré plody odstraněny z pouzdra. Jsou tříděny podle stupně zralosti a v případě potřeby jsou určeny pro zrání. Ostrá paprika je odstraněna, když se ovoce stane suchým a červeným. Nemůžete odtrhnout papriky rukama, jelikož je možné poškodit ovoce nebo stonku, což povede k rozpadu lusku. Stonky jsou proto řezány nožem.

Stejně jako většina zeleniny, pepř se mírně liší a při špatném skladování ovoce hnilobí za dva dny. Pokud jsou splněny správné podmínky, může být kultura uložena ještě déle než plody rajčat a lilku. Papričky s tenkými stěnami by měly být uloženy v chladničce. Ovoce je odříznuto části stopky, takže malý špička. Na ovoci by neměly být stopy chorob, prasklin a puknutí.

Skladování zeleniny se provádí v plastových pytlích, nebo se ovoce vloží do krabic a nalije se pilinami. Ovoce je skladováno po dobu až 2 měsíců. Zralé papriky se uchovávají při teplotě 1-2 ° C, nezralé - při teplotě 10-12 ° C.

Tak, po základní pravidla výsadby a údržby rostlin, každý zahradník, i začátečník bude moci pěstovat na své letní chatě užitečné papriky snadno. Obrovské výhody a významná výživná hodnota této zeleninové kultury bude hlavním stimulem pro sebe-kultivaci.