Vlastnosti výběru z grilování pro dům, letní sídlo nebo přírodu

Tradiční dovolenou v teplé sezóně pro ruské obyvatele je cestovat do přírody nebo dát a vařit kebaby. A čím dál více lidí přemýšlí o nákupu vlastního zařízení pro smažení masa. Výběr grilu pro přírodu, doma nebo dávání je zcela zodpovědným rozhodnutím, protože nákup není levný a doba jeho používání je poměrně dlouhá.

Rozdíl mezi grilováním a grilem

Nejprve zjistíme, jak se barbecue a gril liší. Externí naopak zcela zřejmé ohřívadla je obdélníková konstrukce, uvnitř které ugli- palivo grilování jsou obecně kruhový tvar.

"Mangal" je překládán jako "koš s uhlím", který odráží jeho podstatu: kusy masa jsou marinované, pečené na špejlích a pečené nad uhlí při vysokých teplotách. Rozdíl barbecue od grilování je přítomnost speciální roštu nad uhlí, a oni jsou, naopak, nalita do jiného roštu. Maso je pečeno déle než na grilu z důvodu nižší teploty. V některých přiblížení může být gril nazýván grilováním, jestliže místo ramínek je rošt položen.

Typy barbecue

V obchodech najdete obrovské množství druhů grilu v různých velikostech a cenách. Při výběru takového designu byste měli být vedeni jak náklady, tak velikostí: pokud je vaše vnitřní nádvoří malá, nemůžete tam harmonicky umístit velké grilování a zároveň nechat prostor pro další věci. Dále stojí za to zvážit, zda je potřebný mobilní návrh, nebo bude neustále stát na jednom místě - zda by se mělo používat uhlí, elektřina nebo plyn.

Hlavní částí barbecue je brambor s roštem, na něm probíhá proces smažení. Najdete zde zařízení, která mají pouze gril, ale většinou barbecue má nohy, štít určený k ochraně před větrem, kde zapálí oheň. Existují ještě sofistikovanější modely s víky, policemi, rotujícím grilem.

Podívejme se na hlavní typy grilování:

1. Jednou. Jedná se pouze o malou nebo středně velkou paletu vyrobenou z tenkých plechů, na které leží uhlí, nahoře je pevná mřížka. Instalovaný na rovný povrch, po použití je prostě vyhozen, protože vše vyhoří.
2. Stacionární. Může být kámen nebo cihla, mít na povrchu vařit, možná přítomnost stolu. Nevylučujte instalaci střechy nebo rámování altánem.
3. Přenosný. Tento model je vhodný pro cestování na přírodu nebo pikniky. Návrh je demontován a shromážděn, uložen v kufru.
4. Kotle. Myšlenka je vypůjčena od Američanů, takže tento druh grilování je často vidět v západních filmech nebo hrách. Tam je klenuté víko: když je uzavřena, gril je přeměněn na troubu, kde je teplo udržováno dokonale, takže je možné smažit ptáka, udělat velké kotlety nebo steaky.
5. Na plyn. Typicky takový gril se nachází v restauracích či kavárnách, je poměrně masivní (asi 55-60 kg), prodávané doplněný plynových lahví. Můžeme říci, že provádí funkce jak grilování, tak i grilování.
6. Vozík. Složitější zařízení může mít sklopný povrch.

Jak vybrat kvalitní zařízení

Tam je poměrně málo různých druhů grilování na trhu. Při výběru první věc věnovat pozornost materiálu, z něhož je návrh vytvořen. Je žádoucí, aby se jednalo o keramiku nebo litinu - materiály s dobrou pevností a vodivostí tepla, což umožní dlouhou práci na grilu. Není nadbytečné vybrat si model s možností nastavení teploty, vestavěný teploměr: tím se výrazně zlepší pohodlí vaření.

Důležitým faktorem může být oblast roštu: na malé ploše nelze připravit několik porcí masa současně.

Pokud je nutné často přemísťovat grilování, pak stojí za výběr modelů s koly - stacionární bydlení lze zakoupit, pokud je instalováno někde na terase na speciálně upraveném místě pod ním.

Co jsou to brazíři?

Obvyklý brazier je téměř v minulosti, nyní existují různé modely, díky nimž je proces smažení pohodlnější. Následující seznam zobrazuje změny žárovek v závislosti na kvalitě, možnosti opětovného použití, pohybu.

1. Stacionární. Poměrně velká stavba, jedná se o ulice, je umístěna na rovné ploše a nemůže být přemístěna z cihel, kovu, kamene nebo jejich kombinace. Pokud chcete, a možnost vybudovat plnohodnotné altán, abyste mohli maso smažit po celý rok.
2. Přenosný. To se liší v malém rozměru, lze jej skládat snadno, může být snadno přepravováno kdekoli, ale jeho nevýhodou je jeho jednorázová a krátká životnost. Stojí za pozornost tloušťka materiálu: pokud je příliš malá, hrozí riziko rychlého opotřebení - naopak, čím silnější je, tím větší je hmotnost celé konstrukce.
3. Mobile. Demontáž není nutná, ale je snadná, protože je vyrobena z plechu. Pro snadnější pohyb může být s koly. Takže po smažení můžete žárovku odstranit na odlehlém místě a zajistit ho před opotřebením.
4. Elektromagnetický. Pracuje na elektřině, na stroji se otáčejí šlehačky, maso se zahřívá z elektrických spirál.

Dobré nastavení zařízení

Tloušťka stěn grilu je důležitá, pravidlo je jednoduché: čím je silnější, tím delší je životnost. Optimální tloušťka stěny může být považována za 2 mm, přičemž žebra tuhosti dodají další pevnost. Dalším velkým plusem je speciální stojan pro kotlík, je určen k vaření nejen masa, ale i jiných pokrmů. Pro snadné použití musíte koupit ohřívač s horní nádrží, která může být odstraněna, takže je snadnější jej vyčistit.

BBQ a barbecue jsou nedílnou součástí pikniků, výlety na přírodu pro milovníky masa na sázce. Pokud se přiblížíte rozhodnutí pečlivě vybírat model, nebude to trvat jen dlouho, ale také umožní co nejkomfortnější poskytnutí všech podmínek pro civilizovanou dovolenou.