Příprava mátového sirupu doma

Mincovna obsahuje obrovské množství esenciálních olejů, díky čemuž má vynikající chuť. Mátový sirup je vynikajícím doplňkem jak dezertů, tak různých nápojů. Sirup z tohoto produktu se doporučuje používat jak při nachlazení, tak při zvyšování chuti k jídlu. Navíc má pozitivní vliv na žaludek a nervový systém.

Složení a užitečné vlastnosti

Mátový sirup obsahuje obrovské množství užitečných látek a stopových prvků. Mezi které můžete poznamenat:

- Vitamíny ze skupin C a B.

- Látky tannického původu.

- Velké množství vlákniny.

- Esenciální oleje a sacharidy.

Kalorický obsah tohoto produktu je tak velký, že mnoho odborníků nedoporučuje používat ve velkém množství, aby nedošlo k poškození těla.

Užitečné vlastnosti sirupu mají příznivý účinek na tělo.

Použití sirupu pomáhá:

- Normalizace pracovní kapacity střev a žaludku.

- Zvýšená chuť k jídlu.

- vede k stabilizaci nervového systému.

- má pozitivní vliv na imunitní systém.

- Odstraňuje nadýmání.

Navzdory většímu počtu pozitivních charakteristik má však použití nápoje určité kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu.

Kontraindikací je zvýšená náchylnost k náboru vesta. Vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství kalorií, musí být užíváno v omezeném množství i pro zcela zdravou osobu.

Použití sirupu z máty

K dnešnímu dni je řada receptů tak skvělá, že můžete z této rostliny vařit nejen dezerty, ale také různé nápoje. Mnoho kulinárských odborníků doporučuje používat mátový sirup na výrobu nápojů, alkoholických i nealkoholických.

Kromě toho lze pro zimní přípravu použít nápoj z minty, stejně jako náplně různých muffinů a koláčů. Jakýkoliv nápoj nebo dezert připravený na základě tohoto úžasného sirupu bude mít nejen vynikající vůni, ale také svou vynikající chutí.

Vlastnosti výběru mincovny

V dnešní době existuje spousta odrůd mletí: klastru, zahrada, pole a pepř. Pro přípravu mátového sirupu doma můžete použít jakoukoli odrůdu, Nicméně, podle zkušených kulinárních odborníků, nejlépe se dává přednost peprtomyslu. To je způsobeno skutečností, že tato odrůda má výraznější chuť a úžasnou osvěžující chuť.

Před začátkem přípravku musí být hlavní produkt důkladně omyt, nejlépe je ponořit do studené vody po dobu půl hodiny, což zcela odstraní písek z listů. Pak se máta rozloží na ručníky, které mohou být z papíru nebo bavlny. Pokud potřebujete pouze listy na přípravu sirupu, je třeba je pečlivě vyřezat ze sušených větví.

Recept na mátový sirup

Tento recept je určen pro pijáky a dezerty, s osvěžující chutí a neuvěřitelnou chutí. Navíc několik jarů připravených podle tohoto receptu přijde v zimě cestou k palačinkům nebo tvarohům. Hotový produkt má má velmi homogenní konzistenci, takže se dá snadno smíchat s různými krémy a použít jako náplň pro dort.

Mátový sirup je populární recept

Připravit tuto pochoutku nepotřebuje mnoho jídla. Stačí, abyste připravili pouze základní složky a bezpečně spustili přípravu. Hlavní požadavek, který nesmí zůstat bez náležitého pozorování, jsou čisté skleněné nádoby pro uložení hotového výrobku.

Nejlepší, pokud jsou malé.

Potřebné produkty pro sirup:

• Čerstvá máta, většinou pepřená - asi 200 gramů.
• Lemon - pokud je ovoce malé, můžete vzít celý.
• Čistá voda - 300 ml.
• Cukr písek - 250 gramů.

Etapy přípravy

Technologie výroby tohoto úžasného zacházení se nijak neliší od obvyklých domácích příprav. Receptura navíc obsahuje citrón a cukr, takže není třeba používat kyselinu citronovou. Příprava sestává z následujících kroků:

1. Mincovna se důkladně umyje a pokud jsou listy poškozené, jsou odstraněny.
2. Dále je třeba brousit i letáky a stonky. To lze provést běžným kuchyňským nožem, nicméně stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že rozměry řezu nepřesahují 0,5 cm.
3. Poté je celý krájený produkt přenesen do hrnce a poslán do plynového sporáku. V této směsi přidejte citron, předem nakrájený na tenké plátky. Stojí za to pečlivě vybírat z citrónové kosti, aby nebyly chyceny do vařeného sirupu.
4. Všechny produkty se nalijí čistou studenou vodou a přivedou se k varu. Po úplném varu se vaří 5 minut. Dále vyjměte z desky a trvejte nejméně 12 hodin na chladném místě. Tentokrát je nutné, aby byl vývar intenzivnější a silnější.
5. Poté, co byl přípravek podáván do infuze, byl filtrován několika gázemi.
6. Napuštěná kapalina se ohřeje a vaří po dobu 4 minut, poté se nalije přes čisté nádoby. Nejlepší je, pokud byly skladovací nádrže dříve sterilizovány.

Skladujte tuto pochoutku nejlépe na tmavém chladném místě a používejte ji po dobu jednoho roku po sklizni. Otevřete džbán s výrobkem, který by měl být spotřebován nejdéle 2 týdny, protože po uplynutí této doby bude sirup ochucen a stane se nevhodný pro spotřebu.

Pokud je nutné dlouhodobé skladování konečného přípravku před nalitím sirup v kontejneru, je třeba přidat trochu kyseliny citrónové, která se bere v množství ¼ lžíce na 300 g sirupu. Tím se zabrání výrobě cukru. Dodržení všech pravidel přípravy a vaření sirup, můžete získat neuvěřitelně chutné léčbě, která uchvátí i ty nejnáročnější gurmány.