Recepty předkrmů z červené nakládané cibule

Léčivé přípravky jsou zpravidla charakterizovány nepříjemnou chutí. Lékařské postupy nezpůsobují potěšení pacientovi. Nicméně pokud jde o cibuli, zejména o červenou odrůdu, vše se změní na přesný opak. Připravte občerstvení nakládané cibule není těžké. Svátky s takovými ochucovadly a příznivý účinek zeleniny se určitě projeví později.

Cibule - ze sedmi onemocnění

Botanika odkazuje na cibuli vytrvalé bylinné rostliny. Pěstuje se na celém světě, s výjimkou Antarktidy a Arktidy. Podzemní kulovitý výhonek, nazvaný cibule, dosahuje velikosti až 15 cm v průměru. Listy jsou trubkovité. Semena jsou oseté buď pozdním podzimem, nebo na jaře. Kvetení začíná v červnu. Sklizeň probíhá v srpnu.

Více než pět tisíc let lidstvo vyrostlo a používalo cibuli. Starověcí Egypťané ho uctívali jako boha. Vojáci Alexandra Macedonského, od jednoduchého vojáka ke staršímu veliteli, měli jíst jednu cibuli denně. V Římské říši byla rostlina používána jako potravina a používána jako léčivo. Perciánské léčitelky Avicenna tinktury a balzámy připravené z cibulí, léčily různé nemoci, včetně plešatosti a obezity.

Místo narození červené cibule, která se z nějakého důvodu nazývá Ital, je Afghánistán a Střední Asie. V Rusku je rostlina pěstována na krymském poloostrově, v Alushtě a Jaltě.

Červená rostlina se liší od cibule hrachu s fialovým luskem a zbarvenou mezivrstvou. Tato barva je dána žárovce antokyaniny, které snižují zánětlivé procesy v lidském těle. Ovoce má mírnou sladkou chuť a silnou vůni. Dietitians preferují červenou zeleninu.

Cibule je uložení užitečných látek. Odrůdy cukru - glukózy, fruktózy, maltózy - jsou 15% a bílkoviny 2% hmotnosti rostliny. V žárovi a listí obsahuje kyselinu askorbovou, minerální soli železa, draslíku, fosforu, esenciálních olejů a phytoncides.

Přítomnost užitečných složek mění cibule na silný lék. Léčivý přípravek snižuje krevní tlak, snižuje množství cholesterolu v krvi a má baktericidní vlastnosti. Přítomnost antioxidantů zabraňuje vzniku maligních novotvarů.

A sladce a trpce

Z gastronomického hlediska je luk univerzální produkt. Listy a žárovka jsou zcela vhodné pro konzumaci v surové formě. Je smažený, vařený a dusený. Možná, že neexistují žádné recepty na polévky, ve kterých není tento produkt používán. Chutná zelenina je úžasná jako příloha nebo koření pro maso a rybí pokrmy. Rostlina je široce používána pro konzervování.

Bílá cibule s ostrou chutí dokonale kombinovaná s kebabem nebo šlehačkou. A při studených občerstveních a salátech udělá červené ovoce se sladkou chutí. Neobvyklé zbarvení zeleniny dává originál zdobené misce.

Odborníci alkoholických nápojů znají tajemství vaření cibule tinktury. Někteří gurmáni jako čaj, vařený žárovkou. Milovníci zimních příprav připravují džem a džem z červeného ovoce.

Ale bez ohledu na to, jaké recepty nabízí majster kulinářského umění, je tradiční svačina z nakládané červené cibule zvláště dobrá.

Marinované koření

Chcete-li zamarinovat rychlé občerstvení, musíte dát pan 1 lžičku soli, 2 lžičky cukru a nalít sklenici vody, přidáním 1 lžíce octa. Slaná sůl se vaří. Výsledná marináda je naplněna drcenou zeleninou a dává svačinu na vaření. Po 30-40 minutách se pokrm podává na stole.

Aby nedošlo k ztrátě času připravovat občerstvení před jídlem, červená cibule jsou uchovány pro budoucí použití. To bude vyžadovat následující produkty:

• 600 g žárovek (doporučujeme používat tvrdé hlavy);
• 0,5 litru vody.
• Dvě lžíce octa.
• Jeden dezert lžíce soli.
• Jedna lžíce granulovaného cukru.
• Dva lžíce štíhlého oleje.
• Tři stroužky česneku.
• Jeden hořký pepř.
• Pět vavřínových listů.
• Jedna lžička sladkého hrachu.

V hrnci naplněném vodou, sůl, cukr a olej a ocot jsou přidány. Zatímco marináda se připravuje, cibule se naseká na prstence o tloušťce 0,5 cm. Pepřový hrášek a bobkový list se vloží do vařené solanky. Varování trvá 2-3 minuty. Poté cibule není přeplněna déle než 5 vteřin, jinak nebude svačinu křupavá. Připravená marináda je z ohně odstraněna a kapalina je vypuštěna do samostatné misky.

Česnek a hořká paprika jsou umístěny na spodku sterilizované skleněné nádoby. Cibule jsou položeny nahoře. Poté se marináda nalije a plechovka se zroluje. Prázdný, položený vzhůru nohama, je zabalen do teplého materiálu a nechává se celý den ochladit asi jeden den.

Hosté mohou překvapit pikantní nakládanou červenou cibulí, jejíž recept se liší od tradičního jídla. Komponenty jsou následující:

• Jedna střední řepa.
• 0,5 kg červené cibule.
• Jedna lžíce vinného octa.
• Slaný a černý pepřový hrášek podle chuti.

Vařené řepa nakrájíme na kostky a opékáme vroucími kroužky. Pro marinovaný ocet se mísí s vodou v poměru jedna k jedné. Slanou šťávou, která je přidána sůl a pepř, nalijte zeleninu a trvat nejméně hodinu.

Existuje mnoho recepty, jak nakládat červenou cibuli. Kuchařské s bohatou představivostí najdou způsoby, jak diverzifikovat populární pokrm. Milovníci experimentů přidávají do červené marinované cibule pár větviček rozmarýnu a ocot je nahrazen čerstvě vymačkaným citronovým džusem.

Nemusíte mít sedm čelů pro přípravu jednoduchého, ale rafinovaného svačinu. Je to všechno o ceně otázky. Náklady na červenou cibuli přesahují cenu bílé odrůdy 2,5-3krát. Ale potěšení z použití užitečného produktu ospravedlňuje vynaložené peníze.