Jak roste sezam? Kde v Rusku roste?

Jedna z nejpopulárnějších koření je napravo sezamovým semínkem nebo sezamem

Sesame se používá při vaření s pečením, vařením salátů, stejně jako s dalšími pokrmy. Dává jídlo pikantní a neobvyklé chuti. Sezamový olej je také milován kuchaři, který je často přidáván k mnoha pokrmům, protože je velmi užitečný pro lidské tělo.

Co je sezam?

Existuje názor, že sezam je divoká rostlina, ale je zásadně špatná. Kultivace je možné pouze v teplých klimatických podmínkách. Sezam je externě a poměrně vysoká rostlina, který roste na tři metry. Z listů listů rostou bílé, lilačné nebo růžové květy. A tyto květiny kvete jen jeden den.

Okamžitě po rozkvetnutí květů se toto místo tvoří zvláštní pod, ve kterém se nacházejí sezamové semena. Délka podstavce se pohybuje od 3 do 5 centimetrů, ze kterých lze nalézt až sto semen.

Kde sesame roste

Jak bylo řečeno dříve, sezam je rostlina, která roste jen v teplém klimatu. Je to velmi tepelně milující plodiny, proto v Rusku nezrůstá ve volné přírodě.

Zpočátku byl sezam pěstován Indie, Arábie a severní Afriky, stejně jako v Pákistánu. Pak se začali chovat Střední a jihovýchodní Asie. Masové pěstování a pěstování sezamových semen v Rusku vzniklo na Krasnodarském území.

V mírném podnebí tohoto regionu se sezam nerozšíří. Maximální rostlina může dosáhnout výšky 80 centimetrů. V zásadě lze v středním pásmu Ruska pěstovat, pokud je to žádoucí, a zajistit nezbytné podmínky. Ale zemědělští specialisté říkají, že je to velmi nepříjemný a obtížný proces.

Sezamové semeno

V sezamovém semínku obsahuje velké množství užitečných látek, bílkovin a olejů. Jeho složení je bohaté:

• Vitamíny;
• Antioxidanty;
• Vápník;
• Zinek.

Semena velmi malých rozměrů jsou v různých barvách:

• červená;
• černá;
• žlutá;
• bílá.

Jak je rostlina sesame

Tato kultura miluje jemnozrnná půda. Můžete je pěstovat v úrodné půdě, ale pak je třeba zajistit kvalitní drenáž.

Rostou v létě a výsadba se provádí na jaře. Když půda dosáhne průměrné teploty +17 stupňů, znamená to, že je zcela připravena k výsadbě semen. Při prudkém poklesu teploty vzduchu na nulu může závod jednoduše zemřít.

Před vysazením důkladně připravte místo. Půda je vykopaná a veškerá tráva plevele je odstraněna, protože vážně narušuje vývoj rostliny. Pak by měla být půda oplodněna. Pro 1 čtvereční metr půdy by měla platit:

• 100 gramů superfosfátového hnojiva;
• 30 gramů soli;
• 20 gramů chloridu draselného.

Pro výsev semen, musíte vytvořit brázdy 3 cm hluboké. Řádky by měly mít šířku asi 50 centimetrů. V těchto podmínkách rostou, sezam se vyvíjí dobře a současně bude velmi snadné se o ně postarat. Semena by měla být vysety v mírně vlhké půdě, proto musí být nejprve mírně zalévány.

Když se objeví první výstřely, je třeba zředit sezam. Aby byla rostlina vyvíjena co nejlépe, vzdálenost mezi nimi by měla být asi sedm centimetrů. Následně bude péče o sezam pouze v zavlažování, uvolnění půdy a odstranění plevele.

Je neuvěřitelně zajímavé sledovat rostoucí sezamová semena. Na internetu můžete dokonce najít video nebo fotografii s postupným vývojem rostliny. Také na webu, s tímto nádherným kořením se nabízí mnoho receptů.

Jak se rostlina roste, na stonkách, které jsou odolné proti větru, se začínají objevit načechrané listy. Díky svému listu a odolnosti proti suchým nárazům větru se sezam pěstuje jako houpací kultura, která chrání slabší rostliny jako zeď.

Podmínky sklizně

V září, kdy se sezamové listy změní na žlutou a pak spadnou, je čas na sklizeň sezamových sklizňů. Musí se provádět velmi pečlivě a pečlivě, protože se struky se semeny otvírají od nejmenšího nepravidelného pohybu, zatímco hlasitě klikají.

Když otevřete kukuřici, semínka se odtamtud vyskočí úplně. Proto je vhodné zajistit, aby se tkanina rozložila pod rostliny. To pomůže shromáždit sto procent plodiny, aniž byste ztratili jediné zrno. Je třeba, aby semena uschla v suché místnosti, kde vlhkost nepřesahuje 10 procent.

Nemoci, škůdci a kontrola

Z tohoto hlediska se sezamová semínka netýkají problémových obchodů. Vůně listů rostliny odpuzuje hmyz, ale bohužel ne všechny. Rostlina mohou být ovlivněny rozpadem a bílými blatníky. V této situaci bez použití specializovaných léčivých přípravků nelze jednoduše zabránit insekticidům. Ale je to prospěšné pouze v malé oblasti. Pokud dojde k invazi hmyzu, pak by taková léčba byla ekonomicky nerentabilní, neboť by bylo zapotřebí velké množství preparátů.

Nemoci, které mohou ovlivnit sezam, jsou, mikroorganismy šíření ve vlhkém prostředí. Mohou dokonce zabít mladou rostlinu.

Proč je sezam užitečný?

Použití semen rostlin bylo řečeno výše, a teď hovoříme o výhodných vlastnostech tohoto krásného semena:

• je nezbytným prvkem lidského těla, zvyšuje odolnost těla a zlepšuje metabolismus;
• se používá při prevenci a léčbě osteoporózy;
• jeho pravidelné používání přispívá ke snižování hladiny cholesterolu;
• rostlina obsahuje ženský hormon nazývaný "lignan". Výborně se dokázal při léčbě mastopatie;
• Sesame je považován za výborný a velmi účinný prostředek tradiční medicíny při léčbě astmatu a kašle.

Když se rozhodne pěstovat tuto plodinu na svém pozemku, bude kamionář schopen poskytnout sebe a své rodině velmi užitečnou sklizeň. Současně je proces pěstování sezamových semínek velmi zábavný, ze kterého není možné odtrhnout oko. Přestože je to složitý a namáhavý proces, ale je to velmi zábavné a stojí za to alespoň jednou vyzkoušet takovou užitečnou a tak starou kulturu ve vaší zahradě. Pokrmy ochucené sezamovými semínky získávají naprosto kouzelnou chuť a jeho přínosy pro lidské tělo jsou prostě neocenitelné.