Metody sušení banánů doma

Bobule, a ne ovoce, roste na trávě a ne na stromu, můžete jíst nejenom maso, ale také kůži. Co to je? Jedná se o dobře známý banán! S ním začal znát sovětského muže s exotickým ovocem. O těchto skutečnostech velmi málo lidí ví, a jakou výhodou je to samo o sobě utajit a jak uschnout banány doma. Naštěstí jsou pro svou dostupnost pozoruhodné.

Užitečné vlastnosti a složení

Pro mnohé ženy v domácnosti je proces sklizně poněkud nepříjemné a nemilované povolání. Za účelem zachování zájmu motivující informace se seznámí s exotickými bobulemi.

Takže, co potřebujete vědět, je důležité o užitečných vlastnostech banánu na úrovni domácnosti:

1. Ovlivňuje trávení těla, odstraňuje toxiny a těžké kovy.
2. Vysoký obsah draslíku minimalizuje riziko ledvinových kamenů a snižuje vysoký krevní tlak a draslík má příznivý účinek na činnost srdce a cév, snižuje riziko mrtvice a krevních sraženin.
3. Vitamín B6 pomáhá udržovat hladinu glukózy v krvi na správné úrovni.
4. Banana normalizuje hemoglobin a stimuluje krevní oběh.
5. Mikroelementy a vitamíny obsažené v ovoci zlepšují stav vlasů, pokožky a nehtů.
6. Nedostatek alergenů činí tento produkt ideální pro krmení dětí ve věku 9 měsíců.
7. Zdroj železa pomáhá normalizovat tlak a vyrovnávat se s anémií.
8. Je schopen regulovat tělesnou teplotu, a proto se doporučuje používat jako antipyretikum.
9. Chová se jako probiotikum, to znamená, že stimuluje růst užitkových bakterií ve střevě.
10. Vysoký obsah kyseliny askorbové jako přírodního antioxidantu činí imunitní systém práce a omlazuje tělo.
11. Při pravidelném používání banánů (alespoň několikrát týdně) se zvyšuje mužská sexuální funkce.
12. Díky přítomnosti tryptofanu zvyšuje náladu a snižuje příznaky pms.

Tento produkt je nejúčinnější ze všech druhů ovoce a bobulí. Ve 100 gramech čerstvých banánů asi 90 kilokalorií a v sušené formě - 340 kcal. Jsou jako nějaký druh akumulátoru, který dává náboženství a pozitivní náladu. To je způsobeno vysokým obsahem bílkovin a sacharidů.

Ovoce lze vzít v úvahu produkt stravovací výživy. Toto je skutečný všelék pro ty, kteří chtějí zhubnout, a proto:

1. jako přirozený antidepresivum, banán zvyšuje náladu, bez kterého není možné udržet stravu;
2. kvůli vysokému obsahu přírodních cukrů, při konzumaci, není touha jíst sladkosti nebo pečivo;
3. rychle saturuje tělo a utlumí pocit hladu;
4. má mnoho potřebných živin.

Existuje mnoho způsobů, jak je použít banánová kůže. Bledí zuby, čistí stříbro, pracuje z přírodní kůže, používá se jako hnojivo z invaze mšic a také připravuje z ní ocot a je pokryt masem místo pergamenu. Používají je ženy jako kosmetický přípravek, který pomáhá vyrovnávat se s různými erupcemi a podrážděním na obličeji.

Základní kontraindikace

Zvědavé, ale málo známé skutečnosti:

1. Banány jsou radioaktivní - obsahují reaktivní izotop draslíku 40. Ale ve skutečnosti je příliš málo, aby způsobilo výrazné poškození těla. Například během letu je dávka záření mnohem vyšší, ale také nevede k negativním důsledkům.
2. Berry je kontraindikován u lidí s diabetem, protože obsahuje příliš mnoho sladkých.
3. V kombinaci s jakýmikoliv mléčnými výrobky se obsah kalorií mnohonásobně zvyšuje.
4. Banány mohou vést k ospalosti.
5. Při přejídání může velké množství draslíku vyvolat hyperkalemii, která se vyznačuje svalovou slabostí, nepravidelným srdečním tepem a dokonce i dočasnou paralýzou.
6. Nadměrné užívání těchto látek hrozí výskyt bolesti hlavy.

Aby se předešlo těmto problémům, lékaři doporučují jíst nejvýše dva nebo tři banány denně.

Metody sušení

Můžete zdvojnásobit výhody banánů odstraněním vlhkosti z nich. Koneckonců, jíst velké množství ovoce je nepohodlné a nevhodné. Obecně je známo, že buňková kostka je koncentrát 0,5 litru vývaru, respektive hrst sušeného ovoce obsahuje celý banánový kartáč. Ze stejného důvodu získává konečný produkt výraznou chuť a zvýšenou sladkost.

Kandované ovoce - toto je ovoce, z něhož je odvozena vlhkost. Při správné technologii zůstává v nich maximální množství užitečných látek a v koncentrátu. Například pektiny, vláknina, hořčík a vápník zůstávají nezměněny. To vysvětluje jejich sladkost.

Mnoho lidí zaměňuje sušené banány s trhnutím. Rozdíl je zřejmý. První je více dehydratovaný produkt, jinými slovy, čipy. Druhá je snížená lepivá kopie přítomnosti. Vzhledem k obsahu kalorií, jen nepatrně nižší než čokoláda, tato energie "pilulka" za celý den.

Samozřejmě můžete ve většině obchodů koupit krásný balíček dobrot. Je však známo, že při výrobě ve výrobním měřítku se do přírodního produktu přidávají různé příchutě, barviva, konzervační látky a dokonce i látky zvyšující chuť, kromě toho není možné ověřit kvalitu suroviny.

Pro přípravu sušeného ovoce existuje samostatně tři způsoby v závislosti na zdroji tepla:

1. slunce;
2. trouba;
3. elektrický sušič - dehydrator.

Venku

Tato metoda, díky své jednoduchosti, umožňuje provádět rozsáhlé zadávání zakázek. Jeho objem závisí pouze na velikosti plochy listu, na kterém budou umístěny laloky. Pro tyto účely je vhodné použít překližku nebo staré dveře tkané voskovým papírem. Jako podšívka je také vhodný film, který je v případě potřeby používá hosteska opakovaně.

Ke konečnému produktu byl atraktivní vzhled, jeho lobule jsou ponořeny na několik vteřin do vody, která byla okyselena citronem nebo vápnem.

Kousky bobulí bez kůže a střední tloušťky jsou položeny pod gázu. Optimální počasí je 25 ° C s maximálně 65% vlhkosti. Lehký vítr je také vítán, ale teplo v poledne je nežádoucí. Zbytek bude slunce. Problémem je pouze splnění tří doporučení:

1. Na rozdíl od jiných způsobů sušení vyžaduje tato nejdelší metoda pečlivější výběr ovoce. Neměly by mít škody.
2. V první den dehydratace je nutné otáčet laloky každé 2 hodiny.
3. V noci a v dešti musíte produkt vložit do místnosti, aby se zabránilo vlhkosti a kondenzátu.

Tři dny stačí k sušení, ale vše závisí na velikosti řezání a počasí. Pokud je ovocnost převedena na čtyři části, pro usnadnění posunu a estetického vzhledu se doba vaření také zvyšuje. To se týká jakéhokoli způsobu sušení.

Bílá sladká barva označuje připravenost ošetření.

Recept na troubu

Technologie umožňuje sušit banány do sušeného stavu a konzistence čipů. Klesnou na okyselenou vodu, plátky se umístí na plech, který byl předtím pokryt pergamenem. Rovněž doporučujeme papír propíchnout párátkem a aplikovat malé množství slunečnicového oleje. Tím se snadno obrátí lalůčky a zajistí se plná cirkulace vzduchu.

Rozložte potřebné kusy, aniž byste se navzájem dotýkali. To je poměrně dlouhá doba, ale je nutné, aby se nezapojili do jedné velké vrstvy.

Trouba se zahřeje na teplotu 40-70 ° C ° C a podpořte ji po dobu 5-7 hodin. Čím vyšší je, tím rychlejší proces sušení, ale větší ztráta živin. Pro měkkost tepelného zpracování doporučujeme otevřít dvířka trouby. Dostupnost funkcí nucené větrání zkrátí dobu vaření a zjednoduší ji.

Sušené banány se několikrát snižují a stávají se pružnými jako pastilka. Příjemná drsnost dezertu o jeho připravenosti. Nicméně, veškerá vlhkost z nich by neměla vycházet, jinak produkt bude suchý a rozpadný. I když je to v některých situacích dokonce výhodné. Faktem je, že sušený dezert není příliš příjemný k jídlu na cestě kvůli své lepivosti, pomáhá tomu zabránit tomu, aby se banány dostaly do stavu čipů.

Použití domácího modulu gadget

Metodou větru je velká šance sušit sušené banány doma. To je jeho mínus. Ideální volba pro technologii zpracování bude k dispozici majitelům dehydrator.

Na řadě plechů v řadě leží kusy ovoce, bobule včetně exotických. Teplotní režim je nastaven v průměru 50 ° C, který na úkor jemného vlivu zpracovává ošetření po dobu 10 hodin s maximálním zachováním stopových prvků a vitaminů. Pro pravidelnou přípravu palet pravidelně (jednou za 2 hodiny) se vyměňují.

Suchá sladění se rozšiřuje v malých částech v polyethylenových sáčcích nebo se vysává a uchovává v chladničce po dobu až jednoho roku.

Hodnocení zákazníků