Seznam alergenních produktů pro děti

Často se výrobky alergenu stávají hlavním jídlem pro děti od velmi mladého věku. Často se stává, že dítě nejí pryč hranolky, hranolky, hamburger nebo tyčinku, ale proto, že mohou způsobit těžké alergické reakce, kromě toho, je přítomen v těchto potravinách pro značné množství škodlivých přísad organismu. Děti mají zdravotní potíže, což jim ohrožuje. Proto je nutné vytvořit správnou stravu a zabránit výskytu alergenů, aby se posílila a udržovala zdraví až do starých let

Chemické přísady přidávané do produktů, aby se předešlo poškození, způsobily nenapravitelné poškození těla. Sodná sůl glutamátu, která je součástí hotové nádoby, může způsobit vážné narušení stabilního fungování střev a žaludku a také snížit nutriční hodnotu produktu. Nekupujte bramborové lupínky, zeleninu a ovoce, připravené mořením a konzervováním, instantní nudle.

Chemické přísady a lepek (speciální bílkovina) způsobují podráždění střeva a chléb vyrobený z této mouky může způsobit alergické projevy u dítěte. Po konzumaci přísady "žluté 5" nápoje se vyskytují runny nos a kopřivka. Děti začínají akutní alergickou reakci vyjádřenou nadměrnou ospalostí a zarudnutím očí.

Níže je uveden seznam alergenních produktů a složek, které nesou možné alergické nebezpečí pro dítě.

Obiloviny a obiloviny

Z obilovin jsou nejnebezpečnější pšenice a žito. Může způsobit alergické projevy u nezdravého dítěte také krupice, zejména se zahrnutím ovoce a zeleniny do něj. Často se používá ve stravě instantní kaše, když jsou obilniny podrobeny speciální úpravě, po které se mísa stane drobivá a chutná. Alergické reakce jsou způsobeny pšenicí a kukuřicí. Také například pšeničná obilovina "Artek", skládající se z drceného zrna, může způsobit alergickou vyrážku, průjem, svědění kůže.

Odmítnutí pokrmů z krupice je způsobeno přítomností lepku v manče. Jedná se o složitý protein, který ovlivňuje vstřebávání vitamínů a stopových prvků. Někdy způsobuje dlouhý příjem krupice kožní vyrážku, horečku, kašel a nachlazení. Při vaření se nedoporučuje používat kozí mléko. Kromě toho má lepek tenčí střevní sliznici, což vede k průjem u dítěte.

Citrusové plody

Mandarinky, pomeranče, grapefruit - obsahují vitamín C a produkty posilující imunitu. Někdy však jejich hodnota může ustupovat do pozadí, protože mohou způsobit alergickou reakci u dítěte, a to i v těžké formě.

Pomeranče jsou nejoblíbenější citrusové plody, které mohou způsobit anafylaktický šok. Nepřipravujte jídlo, které obsahuje citrusovou šťávu, například koláče, sladké nápoje, džemy.

Nadměrné používání citrusů je velkým zatížením trávicího systému dítěte, přispívá k výskytu dechu, vyrážky, průjem. Tam je bohaté slzení a runny nos. Měli byste mít speciální deník, který zaznamenává záznamy o reakci těla na přidání nových produktů do stravy.

Žloutnutí vajec

Nejčastěji alergie postihuje děti, které jedí kachní a kuřecí vejce. Obsahují protein, který způsobuje okamžitou alergickou reakci. Příznaky alergií se objevují v případě, že do těla dětských specifických proteinů, jako je lysozym, ovomucoid, albumin. Také vyvolávají rychlou reakci imunitního systému.

Kuřecí vejce zaujímají první řadu seznamu alergenních přípravků. Nicméně je třeba si uvědomit, že nedostatek bílkovin v potravinách narušuje syntézu hormonů, je příčinou nesrovnalostí v práci srdce, cévních a močových cest. V případě neschopnosti jíst slepičí vejce je možno je nahradit křepelky, méně alergenní, nepoškozující buňky intestinálního epitelu.

V případech, kdy dítě nedodrží dietu, se mohou objevit známky individuální nesnášenlivosti - anafylaktický šok nebo Quinckeho edém. Zákaz se vztahuje nejen na kuřecí vejce samotné, ale i na nádobí vařená s jejich přidáním.

Čokoláda

Čokoláda obsahuje kakaový prášek, což je vysoce alergenní přípravek. V případě, že do něj přidáváme přísady jako práškové mléko nebo palmový nebo arašídový olej, jeho nebezpečí stoupá.

Nedostatek těla laktózy, stejně jako přítomnost antioxidantu (E322) může vést k alergické reakci. V čokoládě se někdy přidaly vlašské ořechy. Pro pacienta je to nepřijatelné. Dny a rozinky jsou také vyloučeny z stravy.

Čokoláda obsahuje chitin, který patří do skupiny přírodních polysacharidů. Při požití může často způsobit vyrážky na pokožce, což vede k nepříjemnému svědění. V přítomnosti astmatu požití čokolády způsobuje symptomy astmatu, jako je svědění a otok v ústech oblohy zarudnutí, mravenčení jazyk.

Hořká čokoláda u dětí do 6 let věku vede k uvolněné židli, která má nazelenalou barvu, bolesti břicha, suchý kašel, narušení normálního fungování ledvin.

Mléko

Některé děti, které jsou alergické na bílkoviny, konzumují mléčné výrobky. Pro ně může být konzumace následujících potravin, které obsahují bílkoviny v jejich složení, spojena se zdravotním rizikem:

• cookies;
• koláče;
• zmrzlina;
• margarín;
• Koláče.

V některých případech nemusí dítě tolerovat ovčí nebo kozí mléko. Kaseinový protein je určen buňkami jako cizí, což způsobuje akutní alergickou reakci těla. Pokud kojení není možné, použije se specializovaná formulace.

Dítě nad 1 rok věku by mělo spotřebovat až 500 ml denně tekutých mléčných výrobků. V případě alergie na mléčné bílkoviny je nutná korekce stravy ve prospěch jiných produktů, které jsou podobné složení vitamínu a minerálu s mlékem. Některé děti netolerují mléčnou laktaci během období umělého krmení. Dítě začíná úle, příznaky atopické dermatitidy, otok krku a hlavy, kašel a dýchání píšťalkou. V takových případech je nutná okamžitá konzultace ošetřujícího lékaře.

Bobule

Stává se, že dítě jedí jablko nebo hrst červeného rybízu a po krátké době se začne cítit špatně. Začněte kloubní břicho, bolest hlavy, zvracení, pocení a slabost. Minimální množství alergenní látky stačí k okamžité reakci těla. Všechno se děje kvůli nedostatku enzymů, které jsou zodpovědné za trávení a asimilaci ovocného cukru.

Konzumace rybízu (červené i černé) vyvolává alergickou reakci, neboť tyto plody obsahují kyselinu askorbovou ve velkém množství. Jejich použití může dokonce vést k udušení.

Mořské plody

Alergické příznaky mohou nastat při použití čerstvých ryb, krabů, krevet, měkkýšů. V důsledku toho jsou pozorovány následující příznaky:

• vyrážky na kůži;
• hnisavé puchýře na těle;
• zimnice;
• záchvaty suchého kašle.

Protein, který je ve velkém množství obsažen v krabovém masa, způsobuje v důsledku reakce těžkou toxickou otravu. Dítě může dočasně ztratit zrak a naslouchat, činnost centrálního nervového systému je narušena, krevní tlak klesá a dýchací rytmus je narušen. Nedostatečná konzumace mořských živočichů se po tepelném ošetření zachovává.

Alergie u kojenců

Nadměrná spotřeba sladkých obilovin v mléce a kravském mléce může vést k nepříjemným následkům ve formě četných skvrn na obličeji, průjem a nevolnost. V některých případech je nesnášenlivost přípravku posuzována vzhledem vředů v oblasti dásní.

Aby se zabránilo nežádoucím důsledkům pro organismus dítěte, doporučuje se matce vyloučit ze stravy následující potraviny a pokrmy:

• cibule, česnek;
• ryby a masové vývary;
• cukrovinky s cukrem.

Nízkoalergenní potraviny a pokrmy z nich minimalizují projevy alergických příznaků v akutní době. Krmení dítěte je zavedeno podle svědectví lékaře po šesti měsících věku. Pro nádobí na vaření se zobrazí karfiol, cuketa, brokolice. Mrkev a brambory mohou zintenzivnit průběh onemocnění.

Správná a racionální organizace výživy, s ohledem na produkty, které způsobují alergie, umožní vyhnout se alergickým exacerbacím v krátké době.