Jak si vybrat kávovar a co lepší koupit pro dům

Pokud se vám líbí, že každé ráno začalo s vynikajícím aroma, je nutné koupit brusku. Samozřejmě, můžete použít okamžitě, nebo již Mletý produkt, ale to není. Pokud opravdu chcete vyrábět kávu, pak všemi prostředky. A pomáhat v této moderní zařízení, jejichž výběr je nyní poměrně rozsáhlá. Aby nedošlo k ztratit v této rozmanitosti a pochopit, jak vybrat mlýnku na kávu pro domácí, který bude trvat mnoho let, by měl pochopit různé typy mlýnky na kávu a jak fungují.

Vlastnosti a funkce brusky na kávu

Kvalitní mlýnky na kávu mají řadu funkcí, které je třeba najít před vstupem do obchodu. Patří sem například rovnoměrná funkce broušení nezbytná k zajištění toho, aby mletá kávová zrna měla stejnou velikost. Při výběru mlýna na kávu byste měli nejprve věnovat pozornost následujícím údajům:

• Ohřívání brusky během provozu. Chudé výkon modely mohou být velmi horké, což je důvod, proč éterické oleje obsažené v fazole, se uvolňují při broušení, než se dostat do nápoje a učinit z něj voňavé. Někdy mohou být zrnina spálená a mít hořkou chuť.
• Nastavení broušení. Tato funkce je užitečná v případech, kdy se bruska vlastníka brusky neomezuje na jednu možnost přípravy nápoje. Jak víte, pro vaření espresa je třeba jemné broušení, zatímco pro výrobu kávy ve francouzském tisku je vhodný velký.
• Materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. Dobrý model, který vydrží dlouhou dobu jeho majiteli, je vyroben z nerezové oceli. Jeho plastové analogy mají kratší životnost.
• Stabilita při práci. To může pomoci malým gumovým nohám, které přispívají k lepší přilnutí k povrchu desky.

Jedná se o nejdůležitější body, které je třeba vzít v úvahu při nákupu mlýna na kávu, abyste později nevyvražili svou volbu. Mělo by se také vzít v úvahu, že model má další funkce, například následující:

• ochranná funkce pro přehřátí nebo cizí předměty;
• funkce pro uzamknutí zařízení při otevřeném krytu;
• Dvojité nože v rotačním modelu pro zvýšení rychlosti;
• sklon kontejneru se zrnkami pro rovnoměrnější broušení;
• zvuková izolace;
• časovač pro nastavení doby mletí kávy.

Uvedené funkce zpravidla vyžadují dodatečnou platbu a mnoho lidí není potřeba. Nejdůležitější je snad zvolit typ řízení, na kterém jsou modely rozděleny na elektrické a ruční.

Typy nástrojů

Existují dva hlavní modely elektrických kávových mlýnků: nože, jinak nazývané rotační, a mlýnské kameny. Mají odlišné technické vlastnosti, kvůli čemu je výsledek jejich použití odlišný.

Rotující modely

Pracovní nástroj, jako model je umístěn na tyče ocelové rotačním nožem, který mele kávu nebo jiný produkt, otáčející se vysokou rychlostí. Jako například noži uloženými v mixéru, takže ve skutečnosti v rotační elektrický kávovar může rozemlít, například na stavu práškového cukru. Nicméně nůž elektrický kávovar mají významnou nevýhodu: jsou obtížné dosáhnout rovnoměrného broušení tak mleté ​​kávy v takovém zařízení nebudou vždy použit v gejzír kávovarem. Nicméně pro francouzský tisk nebo tureckou kávu této kvality je velmi vhodné.

Mezi zásluhy patří:

• schopnost používat jako mixér;
• nízká cena (z 1000 rublů).

Nevýhody jsou mnohem větší:

• neposkytuje rovnoměrné broušení;
• neexistuje žádná kontrola nad mírou broušení;
• obtížné umýt;
• Během dlouhé práce se silně zahřívá.

Nůžky s rotačními elektrickými kávovary jsou vhodné pro ty, kteří oceňují multifunkční jednotky a nejsou příliš spokojeni s kvalitou mleté ​​kávy.

Mlýnové agregáty

Takové elektrické kávovary jsou často instalovány v kavárnách. Stojí to víc: ceník začíná v rozmezí od jednoho a půl do dvou tisíc rublů, ale s jejich pomocí můžete dosáhnout ideálního, rovnoměrného broušení. Mnohé mlýnky na mléko na kávu jsou vybaveny funkcí automatického vypnutí v případě přehřátí, v důsledku čehož se rozebírají mnohem méně často než rotační mlýnky na kávu a kávová mlýnka v nich zachovává svou vůni lépe.

Kávové mlýny jsou vyráběny se dvěma druhy mlýnů různých tvarů: válcovými a kuželovými. První je charakterizována vyšší rychlostí provozu, zatímco druhá umožňuje nastavit požadovaný stupeň broušení.

Mlýnské kameny se také liší v materiálu, z něhož jsou vyrobeny: nerezová ocel, litina, keramika a keramika-korundová slitina. Ocelové a litinové mlýny jsou levné a trvanlivé, ale ty velmi snadno absorbují různé zápachy a rychle se brousí. Mlýnky keramiky a slitin jsou křehčí, schopné se zlomit při pádu, ale současně produkují nejkvalitnější broušení, zejména pro espresso.

Hlavní výhody:

• umožňují získat mletou kávu s jednotnou konzistencí;
• existuje samostatná nádoba na mletou kávu;
• automatické vypnutí v případě přehřátí;
• možnost nastavení stupně broušení;
• zřídka se nezdaří.

Nevýhodou je cena - náklady na většinu modelů začínají od 3 tisíc rublů).

Elektrické mlýnky na kávu se hodí pro skutečné znalosti kávy pro domácí použití a pro ty, kteří si ve své kavárně zvolí zařízení. Při nejobtížnějším rozpočtu je lepší zvolit model s litinovými mlýnskými kameny, protože jsou nejlevnější. Tato volba bohužel není vhodná pro lidi, kteří chtějí vyrábět kávu ze zrna s různými vůněmi, protože litina snadno absorbuje pachy.

Ruční zařízení

Historické ruční kávovary jsou rozděleny na evropské a orientální. První jsou vyrobeny ze dřeva ve formě krabice - druhá - kovová, ve formě válce. Tyto modely vypadají velmi stylově a slouží jako vynikající prvek interiéru.

Mělo by být poznamenáno, že kousek kávy na takovém agregátu bude trvat déle než při použití elektrických kávových mlýnků. Znalec kávy to nezastaví a pro mnohé je považován za plus. Tam je určitý kouzlo, aby pomalu brousit zrna pro výrobu kávy.

Doplňky:

• ruční nastavení stupně broušení;
• stylová výzdoba interiéru;
• průměrné náklady (do 1 tisíc rublů, ale jsou i sbíratelné kopie v hodnotě několika desítek tisíc rublů.

Nevýhody:

• pracovat pomaleji než elektrické;
• abyste získali výsledek, potřebujete fyzické úsilí.

Manuální kávovary jsou zařízení, spíše ne pro každodenní použití. Jsou vhodné pro vytvoření určité atmosféry a samozřejmě pro získání kvalitního produktu.

Hodnocení nejlepších kávovarů

Vyberete-li zařízení pro mletí kávových výrobců by se měla zaměřit na výrobky, které se osvědčily na trhu kuchyňských spotřebičů, na jaké jsou například Bosch, Vítek Mikma, Polaris, Vitesse, Mahlkönig, MayerBoch, Bekker a De`Longhi.

Pět nejlepších rotačních elektrických kávových mlýnků:

1. Bosch MKM 6000. Stylový malý model, vyrobený v černém plastovém pouzdře s průhledným krytem na oddělení s nožem. Kapacita oddělení je 75 gramů - tento počet zrn je dostatečný pro asi deset šálků hotového nápoje. Výrobce slibuje jemné broušení s jednotnou konzistencí. Zařízení není vybaveno systémem pro ukládání kabelů.
2. Polaris PCG 0815. Malý elektrický kávový mlýn o výkonu 150 W v kovovém pouzdře s neprůhledným oddělením pro zrna. Kapacita oddělení je 70 g. Může pracovat v impulsním režimu, při kterém dochází ke krátkodobému zatížení motoru s přestávkami, což je obzvláště vhodné pro zpracování zejména tvrdých zrn.
3. Mikma IP-30. Kompaktní model 115W v jasně oranžovém plastovém pouzdře. Krabice pro zrna je určena pro 30 g.
4. Scarlett SL-1545. Stylové kovové zařízení neobvyklého tvaru s průhledným víkem. Oddělení pro broušení obilí je navrženo pro 70 g. Výkon je 150 W. Existuje pulsní režim a speciální oddíl pro kabel.
5. Vitek VT-1546. Model v kovovém pouzdře s funkcí impulzního režimu. Zařízení může současně zpracovat až 50 g kávových zrn, výkon 150 W. K dispozici je oddíl pro kabel.

Pět nejlepších mlynářů:

1. De `Longhi K. G. 89. Elektrická mlýna na kávu s mlecím systémem v kovovém pouzdru. Oddělení zrna a mleté ​​kávy jsou skryté tmavým sklem. Na hlavním vypínači svítí světlo, stejně jako funkce ochrany před přehřátím a funkce blokování mlýnů s otevřeným víkem. Stupeň broušení a počet porcí jsou regulovány. K dispozici je oddíl pro kabel.
2. De `Longhi K.G. 79. Model podobný předchozímu modelu se však vyráběl v černém plastovém pouzdře.
3. Nivona NICG 130. Přístroj je 100 W v kovovém pouzdře s velkým boxem na zrna (200 g) a oddělením pro mletou kávu. 16 stupňů broušení. K dispozici je oddíl pro kabel. Mlýnek na kávu má hmotnost 2,6 kg, což jí umožňuje spolehlivě držet na povrchu stolu.
4. Krups GVX 2. Model černého plastu s velkým oddělením pro zrna a 17 stupňů broušení. K dispozici je časovač a dávkovač.
5. Rommelsbacher EKM 300. Plastový kryt, kuželové brus, velkokapacitní prostor pro fazolí (220 g), 12 stupňů a broušení, jak je uvedeno šťastných majitelů mlýnku, současné německé kvality.

Tři nejlepší kávovary na ruční broušení:

1. Bekker BK-2535. Pouzdro je vyrobeno ze dřeva a keramiky, kovové nálevky. Mechanismus je vyroben z keramiky. Kapacita láhve je 40 g.
2. Bekker BK-2532. Dřevěná mlýna na kávu s keramickými mlýnky a nálevkou o objemu 40 g.
3. Bekker BK-2528. Mlýnek na kávu v keramickém pouzdře modré barvy s kovovou nálevkou o objemu 40 g. Mlýnské kameny jsou vyrobeny z keramiky.
4. MayerBoch. Pouzdro je vyrobeno ze dřeva a keramiky. Lievik - kov, otevřený typ. Model je vybaven zásuvkou pro mletou kávu. Millstones jsou vyrobeny z nerezové oceli.
5. Buon Caffe Eppicotispai. Italský model lehkého popela.

Před výběrem mlýna na kávu byste měli zkontrolovat recenze ostatních zákazníků, abyste zjistili možné problémy. Pouze shromažďováním informací z různých zdrojů můžete vybrat zařízení, s nímž budete téměř jistě spokojeni.

Odpověď na otázku, která mlýna na kávu je lepší koupit pro domácí použití, zcela závisí na touhách a možnostech. Vhodné jako malé rotační modely pro každý den a mlýn s různými funkcemi. Zařízení na broušení jsou pravděpodobně potěšena skutečnými kávovary a těmi, kteří v mlýnku na kávu vidí nejen nástroj, ale také stylový interiér.