Jaký druh elektrického mlecího automatu si vybrat?

Mlýnek na dlouhou dobu, je jedním z nejvíce zdravých a potřebného vybavení v kuchyni. Dokonce i když vezmeme v úvahu jen jeho primární použití, tedy přípravu mletého masa, pak není mlýnek na maso se neobejde milovníky karbanátky a ravioli, všechny druhy rendlíky, karbanátky, karbanátky, koláče. I když vezmeme v úvahu, že řezání masa sekerky dává jedinečnou chuť masa, jen málokdo se odváží dát najednou pouze s použitím mlýnek na maso.

Před několika desetiletími byly manuálně používány ruční mýdla, byly to jediný způsob, jak automatizovat a urychlit proces přípravy mletého masa v porovnání s ručním řezáním nebo malým drcení. Ano, ruční mlíčky byly pro každou hostesku dobrou pomůckou, ale pokud jste museli zpracovat několik kilogramů masa do mletí, vznikly některé potíže. Pro mnohé se to stalo velmi tvrdou prací.

Vlastnosti elektrických mlecích strojů

V dnešním světě můžeme s jistotou říci, že masová mlýna se dostala daleko do minulosti. Výkonný motor elektrické mlýny na maso s velkým úspěchem nahrazuje ruční práci a dokáže vyrovnat s velkými objemy produktů a pozitivní zpětnou vazbu na nové modely nenechávají nikoho na pochybách. Kromě toho, funkční moderní mlýnky na maso výrazně rozšířil, mnoho modelů jsou vybaveny tryskami pro párky, se zařízeními pro drcení a mřížkou, jakož i jiné další možnosti. O tom, jaký druh drtiče na maso si vyberou a jak se navzájem liší, budeme hovořit dále.

Zjistíme, proč je třeba upřednostňovat elektrickou masu na mlýnek, protože mnoho moderních kuchyňských kombinací je vybaveno funkcí mletí masa? Kuchyňský robot má své vlastní konstrukční prvky, u kterých je použití samostatné varianty méně výhodné než použití zařízení, jehož hlavním úkolem je samotný mlynček. Nejprve vypočítané pro práci na přípravě mletého masa, masová mlýna má velkou kapacitu, což pozitivně ovlivňuje použitelnost, produktivitu a dokonce kvalitu mletého masa.

Hlavní charakteristiky elektrických mlecích strojů

1. Spotřeba energie. Toto je charakteristika, na kterou se věnuje pozornost především. Samozřejmě, čím vyšší je výkon, tím lépe se přístroj vyrovná s jeho úkolem a výsledný produkt bude mít lepší konzistenci. Zde stojí za to věnovat pozornost jedné jemnosti, kterou někdy využívají bezohlední výrobci. Je nutné rozlišovat jmenovitý výkon spotřebovaný při průměrné zátěži a maximální, což je dosaženo se zvýšeným zatížením. Zvýšené zatížení může být způsobeno hustým a vláknitým masem nebo touhou uživatele zrychlit proces vaření a zatlačit kusy masa tak, aby se rychleji otáčely. Před nákupem byste měli vždy ujistit, že hodnota výše uvedených kapacit je uvedena na obalu ve velkých a barevných barvách. Není nadbytečné konzultovat technické specifikace uvedené v pasu produktu. Pokud se člověk řídí takovým parametrem jako je výkon, obecně se předpokládá Optimální hodnota od 1000 W. Modely s tímto výkonem nebo vyšší a měly by být vybrány.
2. Produktivita. Toto je hlavní parametr pro výběr mlecího stroje na maso, který přímo závisí na výkonu. Hodnota výkonu udává, kolik půdy lze získat za jednotku času. Podle většiny hospodyňek mají dobré modely kapacitu 1,5 kg / min. Nejčastěji, 2 kg / min jsou optimální, protože bruska na maso s větší výkonností bude stát víc, zatímco ve většině případů stačí 2 kg / min.
3. Hladina hluku. Můžeme bezpečně říci, že tento parametr má vedlejší význam. Zvýšená hladina hluku samozřejmě může způsobit nepříjemné pocity, ale mlíku používají velmi krátkou dobu a několik minut hluku může vydržet.
4. Sada kompozitních prvků a jejich materiálů. Pokud mluvíme o materiálu, jedná se především o tělo mlecího stroje na maso a také o podnos, na kterém je maso umístěno. Které tělo je lepší vybrat? Je to spíše věc chuti. Moderní plast pro trup je absolutně neškodný a dostatečně silný. Mlýnek na maso s plastovým pláštěm má často nižší hmotnost. Kov, samozřejmě, je odolnější než plast, ale to není kritické. Zásobník na maso může být také plastový, ale kov je mnohem jednodušší k čištění, včetně použití myčky nádobí. Je logické to soudit vnitřní pracovní prvky musí být nutně kovové, a to by mělo být dobrá nerezová ocel, která nebyla zcela ovlivněna korozí a měla dostatečnou sílu a tvrdost. Nerezové vlastnosti neumožňují oceli reagovat s broušenými výrobky a zvýšená pevnost a tvrdost mají pozitivní vliv na životnost.

Hlavní pracovní prvky mlecího stroje na maso

Je možné rozlišit tři základní prvky, které se podílejí na procesu přípravy síly:

• šnek;
• Perforovaný disk;
• nůž.

Projíždí přímo mletím mletého masa. Zvažme každý prvek podrobněji.

Šroub

Šnek je prvek ve formě spirály, který je zodpovědný za přesun produktu přímo do oblasti broušení. Kromě toho jsou nože připojeny k rotujícímu šneku. V sadě mlecích strojů na maso musí být umístěn ocelový šnek. Používá se pouze pro výrobu mletého masa. Někdy někteří výrobci doplňují své modely plastovým šroubem. Slouží pouze k mletí zeleniny a ovoce, aby se zabránilo možnému vzhledu kovové pachuti.

Chcete-li pracovat s masným plastovým šroubem, není vhodné, může se okamžitě zlomit, nemůže vydržet zatížení. Nezapomeňte vždy zkontrolovat, zda je před příprava mletého hovězího masa instalován ocelový šnek.

Děrovaný disk

Mřížka ve formě perforovaného kotouče je dalším pracovním členem drtiče masa, kterým prochází mletá hmota. Každá hospodyně ví, že v závislosti na potřebné konzistenci mletého masa a připravené nádobí, Je nutné používat různé disky s různými průměry otvorů. Proto při výběru mlecího stroje na maso byste měli věnovat pozornost sortimentu disků obsažených v sadě.

Nejčastěji jsou k masovému brusi připojeny tři odnímatelné disky. Věnujte pozornost tloušťce disků. Aby se zabránilo vázání a poškození mlecího stroje, disky musí být dostatečně husté, pak mleté ​​maso po dlouhou dobu maso maso zůstane kvalitní.

Nůž

Kvalitní ostrý nůž spolu s kotoučem tvoří jediný řezací mechanismus pro každou masu. Nože mají dva typy:

• konvenční;
• samoostřící.

Pravidelné nože vyžadují pravidelné ostření, které lze provádět ve speciální službě nebo dokonce nezávisle. Samozavírací nože nevyžadují speciální obnovu ostří, ale doba jejich provozu je nižší. Při ne příliš intenzivním použití je tento rozdíl téměř nepostřehnutelný.

Kromě toho existují nože s různým počtem břitů. Nejčastěji dvě nebo čtyři. Z mnoha recenzí vyplývá, že pokud potřebujete získat menší hovězí maso, měli byste si vybrat nůž s velkým počtem řezných hran pro práci. Můžete si vybrat model masové mlýny, v sadě, ve které není žádný nůž. Takže můžete nejen měnit stupeň broušení mletého masa, ale také prodloužit celkovou životnost všech nožů.

Další možnosti pro mlecí stroje na maso

U některých modelů nabízených v prodeji dochází k výraznému rozšíření základních funkcí mlecího stroje na maso. Zda jsou tyto funkce vyžadovány v každodenním životě, je samostatný problém. Samozřejmě každá další možnost zvyšuje náklady na produkt. Mezi nejužitečnější přírůstky podle hodnocení uživatelů patří klobásovou trysku. Má nejmenší dopad na cenu mlýnku na maso, ale může to být velmi užitečné.

Dalším běžným přírůstkem je slicer-slicer. Vyskytují se o něco méně často, ale často se stávají velmi příjemným doplňkem klasických funkcí. Tam jsou také trysky pro odšťavňovače. Existují odrůdy jak běžného typu, tak i citrusů. Stojí za zmínku, že přídavky ve formě odšťavňovačů jsou méně populární a více lidí má tendenci nakupovat odšťavňovač odděleně.

Tam jsou také exotické doplňky ve formě disků pod špagety, návnad na kotlety a tak dále. Zpravidla s přidáním takové neobvyklé možnosti cena masného mlýna se výrazně zvýšila, takže je třeba zvážit jejich potřebu. Odpověď na otázku, který pick-up si vybrat, je pro všechny individuální.

Vlastnosti provozu elektrických mlecích strojů

Na rozdíl od ručních mlecích strojů by měl být elektrický krk, ve kterém jsou umístěny kusy masa, snadno odpojen, aby bylo možné ho důkladně opláchnout. Kovový krk, který lze úspěšně umýt v myčce nádobí, bude trvat dostatečně dlouho a bude vždy dokonale čistý.

Je třeba si uvědomit, že u levných modelů, někdy i u známých výrobců, se používají plastové prvky k přenosu točivého momentu z motoru na šroub. Mnoho posudků naznačuje, že někteří lidé o tom nevědí před nákupem. Mletí mletého masa - poměrně velké zatížení, které zcela nesouvisí s pevnostními vlastnostmi plastu. To významně zvyšuje pravděpodobnost poruchy vyžadující rozsáhlé opravy. Chcete-li si vybrat mlecí stroj na maso, měli byste v pasu specifikovat, jaké materiály byly použity k vytvoření vnitřních prvků mechanismu.

Nemělo by se zapomínat, že masová mlýna je také citlivým zařízením, které vyžaduje pečlivé ošetření. Domácnost masové mlýny nejsou určeny k broušení kostí, nelíbí se a šlachy. Doporučujeme mleté ​​maso před nakrájením do malého kávovaru. Pokud ignorujete tato doporučení, můžete přerušit i nejkvalitnější a nejspolehlivější mlecí stroj na maso.

Bezpečné provozní podmínky

Nikdy nezapomínejte, že masová bruska je zařízení spojené se zvýšeným nebezpečím. Nezapomeňte, že vaším úkolem je vybrat nejprve nejbezpečnější zařízení, všechny ostatní vlastnosti jsou na druhém místě.

Dbejte na výšku krku. Delší hrdlo eliminuje riziko možného vstupu prstů do pohyblivých částí mechanismu. Bude užitečné vyzkoušet tento ročník kopii před nákupem. Možná je hrdlo jako jediná nebezpečná část mletého masa v podmínkách řádného provozu.

Mechanismus ochrany mlýnku

Špatně připravené maso, způsobené vniknutím kostí nebo šlach do prvků mechanismu, může vést k záchvatu zařízení. V případě rušení může dojít k vyhoření motoru. Jedná se o jeden z nejvíce fatálních variant selhání. Aby nedošlo k rušení, jsou ve struktuře uspořádány speciální ochranné systémy, které jsou dva typy:

• mechanické;
• elektrické.

Mezi mechanickými třecí spojky nebo spojky s dezintegrujícími prvky se používají. První vysílat točivý moment v důsledku tření, v případě nadměrného točivého momentu spojka klouže. Druhé prostředky jsou jednorázové, rozkládající se na rušení, v takovém případě je nutné vyměnit bezpečnostní zařízení pro náhradní nebo ze stavebnice zakoupené odděleně.

Ochrana obvod vytváří výpadku napájení v případě přehřátí motoru, je-li rušení spuštěna méně rychle, ale také chrání proti přetížení nepřetržitý provoz, ve kterém je motor zahřeje. Pokud se elektrická ochrana vypne, po vychladnutí zařízení můžete pokračovat v práci, přesvědčen o volné rotaci nožů. Jaký systém ochrany zvolit je individuální věc, ale modernější možnost je považována za elektrickou.

Zvláštní pozornost by měla být věnována přítomnosti obráceného režimu v mlecím stroji. Existují situace, kdy se něco uvnitř mlecího stroje může dostatečně natáhnout na šneku a zabránit další práci. V tomto případě krátké zapnutí reverzu umožňuje bez dalšího úsilí vyjít z této situace. Řada recenzí demonstruje velké výhody této funkce.

Jak si vybrat bruska na maso

Na základě popsaných funkcí můžete předem určit, jak s potřebným výkonem a výkonem a sadu požadovaných funkcí. Je třeba analyzovat všechny výhody a nevýhody různých modelů, které splňují požadované vlastnosti. Bude příjemné přečíst si recenze ostatních majitelů elektrických mlecích strojů, protože v recenzích jsou často zveřejňovány informace, které se v pasu nikdy nenacházejí. Dokonce i při výběru zařízení známého výrobce je vhodné zkontrolovat všechny charakteristické rysy požadovaného modelu a porovnat je s těmi, které jsou uvedeny výše. Pečlivým přístupem k výběru elektrického mlýna na maso budete moci po dlouhou dobu a s potěšením užívat pohodlného kuchyňského asistenta.