Přehled holštýnských krav a býků

Krávy Holstein-Friesian se vyznačují vysokou produktivitou, dobrým výkonem a odolností vůči různým chorobám. Jsou požadovány v mnoha hospodářstvích chovu hospodářských zvířat. Tento článek vám pověří o vlastnostech plemene, jeho charakteristikách, pravidlech údržby a péče.

Vznik plemene

První exempláře holštýnských krav se objevil na území Holandska, ale významné vlastnosti, které získaly v důsledku následného výběru chovatelů dobytka v Severní Americe. Evropané si vybrali zvířata, upřednostňovali krávy v černé a bílé barvě a chovatelé v Kanadě a ve Spojených státech se zaměřili na vysokou míru přírůstku hmotnosti a výnosu mléka.

Oficiálně bylo plemeno přijato v roce 1861. Společnost, která chová živočichy Holsteinsko-frízské druhy, vznikla v roce 1871. Plemeno se rozšířilo v dvanácti státech. V roce 1983 bylo z titulu vynecháno jméno "Friesian" a taková kráva začala být nazývána Holstein.

Charakteristika a rysy Holsteinského plemene

Většina holštýnsko-frízských plemen má černé a bílé barvy pleti, ale můžete najít také červené a pestré odrůdy. Až do roku 1971 byly poslední exempláře vyřazeny, ale pak byly odebrány jako oddělený druh a považovány za domorodá zvířata.

Charakteristické rysy vzhledu krav lze připsat následující ukazatele:

• široká pásová oblast;
• dlouhé, masivní ramena;
• hluboké trupu klínovitého tvaru;
• velká vemena s prominentními žilkami.

Charakteristika holštýnského plemene obsahuje následující parametry:

• Sexuálně zralý býk může dosahovat v kohoutku 160 cm;
• krávy rostou na 150 cm;
• normální hmotnost telat při narození je 38-43 kg;
• váha novorozeneckého býčího tele může dosáhnout až 45-48 kg;
• Sexuálně zralá kráva má hmotnost 600-700 kg, ale někdy existují jedinci s hmotností na tunu;
• býk získává váhu 900-1200 kg, někteří lidé dosahují 1500 kg.

Produktivita plemeno Holstein

Holštýnsko-frízské plemeno krav má nejvyšší výtěžnost mléka u typů mléka. Následující podmínky ovlivňují ukazatele výnosu mléka:

• oblast chovu;
• druh krmiva;
• klimatu.

Země, kde jsou podmínky zadržování vyváženy, například Izrael, obdrží až 10 tun mléka ročně. Obsah tuku v produktu je 3-3,1%. Protein v mléce dosahuje rychlosti 3%.

V severoamerických regionech se každoročně získává přibližně 8-9 tisíc kg mléka z Holsteinsko-frízského plemene. Objem tuku v těchto výrobcích dosahuje 3,6%. Na území Ruska dosahuje maximální výtěžnost krav v úrovni 7,5 tis. Kg ročně. Obsah tuku v mléce se tak zvyšuje na 3,8%.

Holštýnské krávy s červenou a strakatou kůží dávají nejtěžší mléko s ukazatelem 3,9%. Výnos tohoto druhu je však nižší než u jedinců s černobílým zabarvením a v průběhu roku tvoří asi 4000 kg. Genetické vlastnosti holsteinských krav se využívají ke zlepšení výkonu jiných plemen černých a motýlů.

Maso tohoto plemene má příjemnou chuť a nízké procento tuku. Jedna jatečně upravená těla dává poměrně malé množství masného produktu, což je 52-55%. Býci obvykle používané k porážce se nepoužívají k výrobním účelům. Rychle se zvedají, u muže ve věku jednoho roku může vážit až 650-700 kg. Rychlý růst umožňuje reprodukci populace v raném věku než u jiných plemen krav.

Pravidla pro krmení a údržbu

Toto plemeno zvířat má Vysoké požadavky na kvalitu a obsah podávání, což je zvláště znatelné v zimě. Jednotlivci netolerují žádné stresující situace, v důsledku čehož se úroveň výtěžnosti mléka snižuje.

Krávy holštýnsko-frízského plemene vyžadují obsah volného boxu. Jako potraviny se jednocestné potraviny používají v plné délce pro pití teplé vody. Čištění hnojiva musí být mechanizováno. Dojijící krávy by se měly nacházet ve speciálně připravených pokojích. Kompletní péči zajišťuje také rozdělení rekreačních oblastí, veterinární prohlídka, místa s pohodlnými stánky a galeriemi. V místnosti by měla být udržována konstantní mikroklima.

Výběr krmné kultury závisí na významu genetických vlastností krav. V potravinách jdou zvířata následující druhy rostlin:

• hrach;
• lupiny;
• jetel;
• lucerna.

Kvalita krmiva by měla být nejvyšší. Za rok kráva vydrží až 6 tisíc kg mléka, přičemž spotřebuje přibližně 72 kmenů krmiva a má energetickou hodnotu 72 tisíc MJ. Aby bylo možné maximalizovat potenciál druhů, musí zvířata zajistit optimální podmínky údržby, které splňují všechny moderní normy.

Holštýnské plemeno má zranitelnost vůči masturbaci, což vyžaduje vyhýbat se průvanu v oblastech, kde se chová hospodářská zvířata. Složitost obsahu zahrnuje také potřebu dobře vyškoleného personálu a krátkou délku života pro krávy. V průměru jedinci tohoto plemene žijí až tři roky, přičemž dávají dvě otelení. Standardní druhy krav mohou vzdát až osm telat a zůstávají v produkčním stavu.

Zvláštnosti péče o lýtka

Býci v raných hodinách života jsou špatně chráněni před různými infekcemi, takže potřebují důkladnou hygienickou péči. Po dva týdny by se telata měli zvykat na životní prostředí a přizpůsobit se.

Hlavním zdrojem infekce může být místo otelení. Musí být dobře dezinfikován a vyčištěn. Pro letní otelení se přiblíží trávník a v zimě je nutné pro tento proces přidělit zvláštní místnost. Veškerá interakce s novorozenými telaty by měla být prováděna opatrně dezinfikovanými rukama.

Prudká změna teploty může nepříznivě ovlivnit zdraví mladých zvířat, takže telata by měla být uchovávána v připraveném dispenzáři. V této místnosti, za horkého počasí, musíte zůstat v pohodě, a za studena dodatečný ohřev infračervenými lampami. Je také nutné monitorovat úroveň vlhkosti a teplotu.

Pro mládež hrají roli dispenzary karanténní zóna, které mohou zahrnovat omezený počet lidí, které splňují všechna pravidla ochrany před šířením infekcí způsobujících onemocnění.

Dodavatelé hospodářských zvířat Holsteins v Rusku

Vysoké ukazatele výkonnosti umožnily tomuto plemeni získat popularitu u ruských chovatelů dobytka. Mnohé farmy obsahují Holštejnské krávy jak pro získávání mléka, tak pro chov a prodej hospodářských zvířat.

Následující společnosti se zabývají prodejem holštýnského plemene býků a krav:

• OOO KamAgro, Naberezhnye Chelny;
• OOO Prime Agro, Petrohrad.