Aberdeen-Angus plemeno krav

V ruských hospodářských zvířatech existuje asi 70 plemen krav. Všechny z nich spadají do tří kategorií: mlékárna, maso a mléčné výrobky. Dnes převažují plemena mléka. Ale vzhledem k potřebě moderního trhu s kvalitním hovězím masem začaly mnohé farmy pěstovat masná zvířata přizpůsobená klimatickým podmínkám. Významným představitelem masných krav jsou Aberdeen-Angus.

Historie původu a rysy plemene Aberdeen-Angus

Plemeno Aberdeen-Angus je maso a patří do britské skupiny. Byl chovaný v 19. století ve skotských krajích Aberdeen a Angus v důsledku zlepšení místních krav bez rohu. Tato zvířata po dlouhou dobu sloužily jako pracovní dobytek. Dobrá produktivita a zvláštní kvalita masa umožnily společnosti Angus získat hodnověrnou popularitu nejen doma, ale i v jiných zemích. U nás Angus bývá většinou chována ve střední oblasti, na severním Kavkaze, v oblasti Volhy.

Tato zvířata dobře vykrmovaný a charakterizovaný rychlostí přírůstku hmotnosti. Jsou nenáročné na teplotní režim a trpělivě trpěli ruským nachlazením. V důsledku přechodu mezi sobě a jinými plemeny jsou potomci stabilní získává charakteristickou černou barvu, zimolez a produktivitu masa. Angus je jiný flexibilní, neagresivní.

Popis vnějšího povrchu Aberdeen Angus

• Krávy a býci nemají rohy, tedy hummocky.
• Oblek je převážně černý. Někdy se objeví telata červené barvy. To neznamená zhoršení charakteristik konkrétního jedince.
• Těžká hlava má konvexní čelo a úzký krk. Krátký krk není vyjádřen a sloučený s hlavou a kmenem.
• Krátké silné nohy jsou spíše masité. Jsou správně umístěny ve vztahu ke kufru. Svalstvo šunky je dobře rozvinuté.
• Tělo je široké a těžké, pokryté měkkou pokožkou hlavy. Zadní čára je hladká.
• Kůže je tenká a elastická.

Základní parametry zvířat

Jedná se o velké zástupce hospodářských zvířat s působivými parametry:

• Dospělí dospělí dosahují výšky v kohoutku 120-150 cm. Býci jsou větší a vyšší než krávy.
• Šířka hrudníku se pohybuje od 45 do 65 cm.
• Šířka kufru v maklokech může být až 60 cm.
• Délka kufru je až 140 cm.
• Živá hmotnost krav - do 700 kg, býky - do 1 tis. Kg.
• Zvířata mají poměrně tenký páteř. Hmotnost kostí ve vztahu k hmotnosti těla je pouze 15-18%.

Reprodukce

Horny Anguses dozrávají brzy. Již ve věku 15 měsíců jsou připraveni na první inseminaci. Produkujte potomky ve světle krávy každý rok. Často se v jednom procesu objeví dvě telata najednou. Silná imunita zástupců plemena Aberdeen snižuje úmrtnost mladých zvířat na minimum. Těla se narodí poměrně velký, jejich hmotnost může dosáhnout 28 kilogramů.

Krávy jsou obdařeny dobrým mateřským instinktem a krmení potomků do 8 měsíců věku. Jen telata z mateřského mléka získávají asi 180 kg. A při zohlednění dodatečných krmiv, v době nepřítomnosti od matky může hmotnost dosáhnout 230 kg.

Poskytnutí mladých zvířat spolu s vysoce kvalitními krmivy umožní zvýšit průměrný přírůstek hmotnosti na 800 gramů.

Po odstavení tele z krávy, náklady na krmivo pro získání 1 kg růstu mohou být 6,5 krmivových jednotek, což je dobrý ukazatel.

Výhody a nevýhody plemena Aberdeen-Angus

Abychom získali očekávaný výsledek růstu Angus, měli bychom porovnat a posoudit hlavní výhody a nevýhody tohoto plemene.

Výhody

1. Při procesu krmení zvířete se vytvářejí malé vrstvy mastnoty přímo mezi vlákny svalstva, což vede k tomu, cenné mramorové maso.
2. Aberdeen dobytka má dobrou schopnost růstu, aniž byste museli mít jiné jídlo, kromě zelených na pastvu. Tak mohou zvířata jíst nejen trávu, ale také listy keřů a mladých stromů.
3. Geny zodpovědné za vlastnosti masa jsou stále přenášeny přechodem. Kvalita masa, která je výsledkem, se neustále zlepšuje. A také při překonávání potomků se přenáší předčasná splatnost, tj. Schopnost brzy získat váhu a získat připravenost k inseminování.
4. Zvířata přizpůsobená ruskému klimatu. Vzhledem k hustým vlasům a dobré imunitě mohou krávy snadno tolerovat i těžké nachlazení.
5. Průměrná délka života zvířat dosahuje 30 let.
6. Krávy Angus, kromě kvalitního masa jemného vlákna, může dát mléko, ačkoli jsou v tomto ohledu nižší než u jiných plemen mléka. Roční výtěžky mléka se obvykle pohybují od 1 300 do 1 700 litrů.

Nevýhody

1. Slabé nohy ve vztahu k hlavní tělesné hmotnosti. Nedělejte zvířata s obezitou, jinak se mohou zlomit nohy příliš tlustých krav. Zvláště tvrdé budou kravy během těhotenství.
2. Potřeba rozsáhlého území pro pastvu. Plemeno Aberdeen je nejvhodnější pro zemědělství.

Doporučení ohledně obsahu a krmení

Cílem rozrůstání angusu je rychle získat kvalitní maso, takže podmínky zadržení jsou přesně zaměřeny na toto. Nedoporučuje se používat různé koncentrované krmivo. Zelené potraviny na rozsáhlé pastvině přispějí k rychlému přírůstku hmotnosti a poskytnou zvláštní jemnou chuť masných výrobků. Volný rozsah je užitečný pro Angus po celý rok. Extra potrava bude potřeba pouze v době, kdy je země pokryta sněhem.

Ideální volbou je, pokud jsou na obvodu paddocku houštiny keřů, lesní plantáže a nádrže. V tomto případě nebude nenáročné stádo potřebovat další péči.

K výrobě slavného mramorového hovězího masa se chovatelé chovají hlavně býci, kteří jsou posláni k porážce ve věku 1,5 až 2 let. Toto maso je určeno k výrobě vysoce kvalitních steaků. Nejkvalitnější k chuti je maso gobies, castrated v raném věku. Taková zvířata se nazývají voly a mohou být na stejné pastvě s krávami.