Recepty pro děti: obiloviny, polévky, dezerty. Jednoduché jídlo pro dítě

Správnou výživu dětí zodpovídá jejich rodiče. Musíte být velmi opatrní ohledně stravy malého muže, protože v moderním světě existuje obrovské množství škodlivých látek ve složení potravin a různých alergenů. Měli byste vždy vědět, co rodiče dává jeho dítěti. Dieta by měla být různá. Pouze v tomto případě je možné uspokojit potřebu rostoucího organismu v živinách a vitaminů.

Je nesmírně důležité používat pouze v potravinách pro děti čerstvé, přírodní produkty. Vařené jídlo by mělo být mírné a nízkotučné. Je také lepší vyjmout smažení v dalekém rohu a nic nedělat pro dítě. Mnohem užitečnější bude jídlo vařené pro pár nebo guláš.

Takže zde jsou některé lahodné a užitečné recepty pro děti různých věkových kategorií. Volba je u rodičů.

Hrnce a dětské pokrmy vařené v troubě

Chléb sýr hrnce

To je neuvěřitelné jednoduchý a rychlý recept jistě jako dítě a jeho rodiče.

Takže potřebujeme následující složky:

• Tvarohový sýr - 0,5 kg,
• Kuřecí vejce - 5 kusů,
• Cukr - 2 lžíce,
• Krupice - 5 polévkových lžic.

Příprava dětských pokrmů:

1. Smíchejte vejce s tvarohem.
2. Ve směsi postupně sypte celý cukr a velmi opatrně jej promíchejte.
3. Potom narazíme na manga.
4. Smíchejte směs na plech na pečení a pošlete ji do trouby po dobu 30 minut na 180 stupňů.

Dětské bramborové a squashové kastrolky

Požadované produkty:

• Brambory - 4 kusy.
• Zucchini - 1 kus.
• Tomato - 3 kusy.
• Cibule - 2 kusy.
• Bulharský pepř - 2 ks.

Pro omáčku:

• Mléko - 500 ml.
• Mouka - 2 lžíce.
• Máslo - 30 gramů.
• Vejce - 2 kusy.
• Sýr - 100 gramů.
• Sůl, pepř, suchá bazalka.

Příprava:

1. Čistíme brambory, důkladně je umyjeme, sušíme a nakrájíme na kruhy.
2. Oloupaná squashová cuketa, hrnky o tloušťce nejvýše 0,5 cm.
3. Oloupaná cibule rozřezaná na kroužky.
4. Pepř je také řezán kroužky.
5. Vyprané rajčata jsou nakrájeny na tenké plátky.
6. Nejlepší je uložit podnos s vysokými stranami. Namažte je maslem a položte zeleninu ve vrstvách v náhodném pořadí.
7. Začneme omáčku. Mouku smažte až do hnědé barvy v suché pánvi. Přidáme máslo a mléko. Komochkov by se mělo vyhnout, kdykoli je to možné. Omáčka se vaří až do zesílení. Nyní můžete přidat všechny koření a ochladit.
8. Ve vychlazené omáčce přidejte neustále míchané vejce.
9. Hotová omáčka by měla být úplně vylila zeleninu a všechny tyto nádheru po dobu půl hodiny v troubě (180 stupňů).
10. Po 30 minutách by měl být kastrík posypán strouhaným sýrem a poslán do trouby 10 minut před vznikem zlaté kůry.

Zmrzlé zelí rolí v troubě

Takže pro přípravu tohoto jednoduchého, ale neuvěřitelně chutného jídla budeme potřebovat:

• Kuřecí filet - 1 kilogram.
• Rýže - 1 sklo.
• Zelí - 400 gramů.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mouka - 6 polévkových lžiček. l.
• Pepř, sůl - podle chuti.

Omáčka:

• Rajčatová pasta - 7 polévkových lžiček. l.
• Mouka - 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 2 lžičky.

Začneme vaření:

1. Nakrájejte zelí a nakrájíme na vroucí vodu, vaříme, dokud nebudete měkké. Voda by měla být nalita.
2. Mrkev si na středním roštu tříje a cibule se nakrájí.
3. Kuřecí filetka prochází malým mlecím strojem.
4. Rýže se vaří až do připravenosti v jedné sklenici vody.
5. Smíchejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, strouhanou mrkev, rýži a nakrájené zelí, stejně jako koření a vejce.
6. Sílu přinášíme homogenní konzistenci.
7. Navlhčené omáčky navlhčujeme vlhkými rukama a mícháme je do mouky, po které pak zelí vložíme do formy s deskami.
8. Ve sklenici vody pěstujeme rajčatovou pastu a přidáme mouku a koření. Důkladně promíchejte všechny přísady.
9. Vyplňte hotovou omáčku plněným zelím a vložte je do trouby po dobu 55 minut, 180 stupňů.
10. Hotové zelí se servírují se zakysanou smetanou.

Kletky z ryb v troubě

Pro přípravu bude vyžadováno:

• Štikozubec nebo treska obecná - 1 kilogram.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3 kusy.
• Cibule - 2 kusy.
• Česnek - 3 stroužky.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Breadcrumbs.
• Sůl, pepř.
• Máslo.

Začneme vaření dětského pokrmu:

1. Rybí filé se čistí a prochází malým mlecím strojem.
2. Zeleninový důl a tři na nejmenším struhadle nebo použijte mixér pro broušení.
3. Smíchejte mleté ​​maso a zeleninu a přidejte vejce kořením.
4. S mokrými rukama vyrábíme kotletky podlouhlého tvaru.
5. Klobásky nakrájíme a položíme na omítnutý plech.
6. Pečeme kousky 25 minut před krásnou zlatou kůrou.

Podávejte kotlety s citronem a zeleninou. Obloha bude krásná působí jako rýže nebo bramborová kaše.

Polévky

Zeleninová polévka

Požadované produkty:

• Cibule - 1 kus.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Tomato - 3 kusy,
• Celer - 100 gramů.
• Zelí barva - 1 ks.
• Sůl, pepř, byliny.

Takže začněte vařit:

1. Dobře umyjeme květák a rozebereme jej na květenství.
2. Cibule řezané do malých kostek.
3. Pepř nakrájený na malé proužky.
4. Celer a rajčata jsou nakrájeny na kostky.
5. Zeleně nakrájené.
6. Všechny zeleniny jsou posílány do hrnce a nasypány do vody, aby se vařily. V tomto případě nezapomeňte skočit a přidat koření.
7. Vařte polévku, dokud nebude zelenina připravena, přidejte zeleninu a vše do mixéru. Polévkové pyré je připraveno. Můžete jej ozdobit větvičkou petržele.

Brokolicová kapustová polévka

Potřebujeme:

• Brokolicové zelí - 0,8 kg.
• Brambory - 0,4 kg.
• Mrkev - 3 kusy.
• Cibule - 4 kusy.
• Česnek - 3 zuby.
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
• Zelení.
• Zeleninový vývar - 1 litr.
• 33% krém - 200 ml.

Recept je vypočten pro 8 porcí. Začneme vaření:

1. Přiveďte vývar na vaření a do něj přidejte brambory nakrájené na kostičky.
2. Zatímco se brambory vaří, nakrájíme na mrkev a cibuli a předáme je na olej. Pokud je polévka připravená na dítě do dvou let, pak je lepší, aby zeleninu vůbec nepekla.
3. Po deseti minutách vaření brambory přidejte brokolici. Můžete si dokonce zmrznout.
4. Bezprostředně poté přidejte mrkev a cibuli do polévky. Přidáme vařit deset minut.
5. Jakmile je zelenina připravena, můžete sporák vypnout.
6. Připravte polévku s bylinami a kořením.
7. Polévku troubíme ponořeným mixérem. Konzistenci polévky lze měnit pomocí vývaru a mouky.

Polévka-pyré sloužil se šlehačkou.

Dezerty

Jogurtová pěna

K přípravě tohoto neuvěřitelně chutného, ​​velmi krásného a chutného pokrmu budete potřebovat:

• Jahody - 400 gramů.
• Kiwi - 200 gramů.
• Želatina - 12 gramů.
• Vanilín - na špičce nože.
• Lemon - 1 ks.
• Jogurt smetanový - 400 gramů.
• Tuk krém - 150 mililitrů.

Začneme vaření:

1. Namočte želatinu ve 100 ml. vodou po dobu 30 minut před průhledností a hodit ji zpět na síto.
2. Blender děláme jahodové pyré a přidáme trochu vanilky.
3. Smažte do samostatné mísy šťávy z poloviny citronu.
4. Do citronu přidejte jogurt, cukrový prášek a vanilin.
5. Želatinu rozpusťujeme při nejnižším teplu, neumožňujeme vaření. Přidejte do želatiny několik lžiček jogurtu, důkladně promíchejte a poté zbytek jogurtu. Vložíme směs do chladničky.
6. Šlehačkou smícháme a mícháme s trochou zmrazeného jogurtu. Pošleme jej do chladničky po dobu nejméně 4 hodin.
7. Vyzdobíme dezert s plátky kiwi a větví mátou.

Glazované tvarohu

Složení:

• Tvaroh - 200 gramů.
• Máslo - 20 gramů.
• Cukr prášek - 100 gramů.
• Krém - 20 mililitrů.

Glazura:

• Krém - 20 gramů.
• čokoláda - 100 gramů.

Příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchá:

1. Tvarohový sýr je třeba vložit do kontejneru a přidat práškový cukr. Hmota musí být důkladně protřepána vidličkou nebo kuchyňským robotem.
2. V tvarohové hmotě přidejte měkké máslo a nalijte krém na části. Pomalé míchání by mělo vzít v úvahu hustotu výsledné směsi. Maso sýrového sýra by mělo být dobře tvarováno.
3. S rukama vytváříme malé sýry a dáváme je do mrazničky po dobu 15 minut. Pokud dítě nepoužívá čokoládu, můžeme předpokládat, že dezert je již hotový.
4. Chcete-li udělat polevou, musíte roztát čokoládu ve vodní lázni a nalijte do ní smetanu. Vše musí být homogenní.
5. Vezmeme syrki z chladničky a střídeme je v glazuře.
6. Glazurní syrky jsou umístěny na pergamenovém papíře a my jsme znovu zasadili za studena, aby dezert zmrazil.

Přirozené, velmi chutné, drahé a nejdůležitější jsou bezpečné prosklené sýry připravené.

Mléko banánový koktejl s čokoládou

Budeme potřebovat:

• Mléko - 1 litr.
• Banány - 3 kusy.
• Čokoláda - 100 gramů.
• Skořice - 30 gramů.

Příprava:

1. Mléko zahřáté na nízké teplotě, neumožňující vaření.
2. Banány nakrájíme s libovolnými kusy a pošlete je do mixéru.
3. Třejeme banány.
4. Nakrájíme dlaždici vaší oblíbené čokolády. Pokud dítě nejí čokoládu, můžete to udělat bez něj. Takže i to bude výborné.
5. Čokoláda se utopí ve vodní lázni nebo se roztaví v mikrovlnné troubě.
6. V teplém mléce přidejte banánové pyré a důkladně promíchejte. To mimochodem může být provedeno přímo v mixéru. Pokud je bramborová kaše více než mléko, bude to také velmi chutné, ale koktejl bude silný.
7. Vylijeme do koktejlu roztavenou čokoládu a dobře promícháme.
8. Můžete podávat teplý i chlazený koktejl. A tak to bude velmi chutné.
9. Připravený nápoj se nalije do sklenic a posype se mletou skořicí. Pokud z nějakého důvodu dítě nenasytí skořici, pak jdeme kolem tohoto bodu. Jako ornament můžete použít čokoládové lupínky.

Kashi

Dýňová kaše v multicrew

• Dýně - 750 gramů.
• Proso - 200 gramů.
• Sůl - 1 čajová lžička.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 70 gramů.
• Voda - 350 gramů.
• Mléko - 0,6 litru.

Začneme vaření:

1. Dýně nakrájená libovolnými malými kusy nebo třemi na strouhaní.
2. Pěna vypláchneme pětkrát ve vodě, dokud není průhledná a nalijeme ji vroucí vodou. Tím odstraníte hořkost.
3. Poloviční dávka másla je posílána do kapacity multivarketu a nastavena na "Hot" režim, při 160 stupních. Fry dýně po dobu 10 minut, míchání neustále. Tato manipulace odstraní chuť dýně.
4. Spal spláchnutý prach, sůl, přidejte cukr a zbytek oleje.
5. Do multivarkáře naléváme mléko a vodu, pečlivě promícháme. Zavřete multivark, nastavte režim mléčné kaše a čas 50 minut. Není-li režim mléčné kaše přítomen, režim Multi-Cook funguje. Teplota by měla být 100 stupňů.
6. Po zaznění signálu připravenosti necháme multibar na topení ještě půl hodiny.

Chutná a neuvěřitelně užitečná kaše je připravena!

Kasha-pyatiminutka

Tento recept lze změnit podle vůle. Například to může být připraveno ne z proso, ale ovesné vločky, a ovoce mohou být zcela odlišné v závislosti na ročním období.

Potřebujeme:

• Proso - 1 sklo.
• Voda - 2 šálky.
• Slivky - 0,5 sklenic.
• Ořech - 2 lžíce.
• Máslo - chuť.
• Cukr - na chuť.

Recept je vypočten pro tři malé části.

1. Nejprve je třeba parní sušené slané slané vroucí vodu a nechte nabobtnat.
2. Propecká kaše je dobře promyta, smíchána s cukrem, naplněna vodou a vložena do sporáku. Kasha musí být neustále míchána, aby se zabránilo spálení.
3. Ořechy se brousí v maltě nebo mixéru a přidávají do kaše. Dále přidáme již hotové máslo a důkladně promícháme, aby se rozptýlilo.
4. Nyní přišla řada slivků. Usínajíme v kaši a mícháme.

Hotovo! Bon appetit!

Kasha "Surprise"

Potřebné přísady:

• Dýně - 450 gramů.
• Proso - ¾ šálku.
• Mléko - 750 ml.
• Cukr - 1/3 šálku.
• Rozinky - 1/3 šálku.
• Máslo - 50 gramů.
• Sůl podle chuti.

Recept je vypočten pro šest dětských porcí.

Začneme vaření:

1. Vaříme dýně: čistíme ji, nakrájíme ji malou kostkou a vložíme ji do kastrolu.
2. Naplňte dýně mlékem a vložte jej do sporáku.
3. Po varu dýně - přidejte sůl a cukr.
4. Vařicovu vaříme 30 minut na středním ohni.
5. V hotové misce přidejte máslo a nechte ztuhnout při minimálním teple.
6. Přidáme rozinky a vaříme 7-10 minut před jeho měkkostí.