Polévky pro děti od 1 roku, oblíbené recepty

Polévka pro jednoleté dítě je jednou z hlavních jídel v každodenní stravě. První návnady tvoří bramborová kaše a v budoucnu se připravují pravidelné polévky s přihlédnutím k doporučením pediatrů.

Příprava by se mělo zacházet zodpovědně. V případě, že první kurz pro dospělé, můžete přidat zeleninu nebo zkažené výrobky nejsou čerstvé v naději, že všechny „scvrkla“ a „Ujar“, a proto nepřinese škody, pak to dítě by se měli snažit.

Polévky pro děti

Měli by být připravovány ne každý den, ale měly by se jíst jen v den přípravy. Zbytky prvního jídla jsou zpravidla rodiči a dítě připravuje nové.

Existuje mnoho receptů na dětské pokrmy. Dítě může začít od druhého roku života všechny vařené zeleniny, stejně jako masa, ryb a obilovin. Z masa, hovězího masa a krůt bude vhodnější. Kromě cereálií můžete hrášku nebo fazole vkládat do misky. Hlavní věc je, že nabídka by měla být různorodá a nesmí se skládat pouze z kuřecí vývar.

Jaká pravidla výživy existují pro děti od jednoho roku do tří let:

• Maso a rybí pokrmy dítě dává na snídani a oběd a zeleninu a mléčné výrobky na večeři. A také v druhé polovině dne dáváte přednost různým kaštanům vařeným jak na vodu, tak na mléko.
• Nemůžete jíst dítě. Musí to dělat sám.
• Nepoužívejte pikantní a kořeněné koření při přípravě kojenecké výživy. V dětském menu tam není místo pro omáčky, majonézu, hořčici a adzhik.
• Během jídla nemůžete své dítě rozptýlit hraním her a sledováním televize.
• Potraviny by měly být čerstvě uvařené. Není vhodné, aby se pokrmy zahřívaly a z včerejšího jídla by se mělo úplně opustit.
• Sůl a cukr jsou povoleny ve velmi omezeném množství.
• Dávkování jídel. Dítě by mělo jíst nejméně pět jídel denně v malých porcích.
• Největší množství jídla, které dítě potřebuje k jídlu na oběd. Snídaně a večeře podle počtu kalorií jsou obvykle stejné.
• Jedna dávka by neměla vážit více než tři sta gramů a pro dítě starší tři roky - sto padesát gramů.
• Jídlo se podává teplé, ale ne horké. Studená jídla jsou také nežádoucí, protože v nich zůstává jen málo vitaminů.
• Zachování vitaminů je usnadněno vařením na nízkém ohni nebo v dvojitém kotli.

Když děti začnou dávat polévku

Pokud je dítě kojeno, pak polévka, stejně jako další doplňkové potraviny zavedené po desátém měsíci. Děti na umělém krmení návnady uvedly dříve tři měsíce. První polévka se připraví ze dvou složek, například mrkev a kus telecího masa. Všechno je třepáno v bramborách, aby nedošlo k žádným tvrdým hrudkám a dítěti je dává teplá podoba. Část by neměla být více než sto padesát gramů.

V budoucnu se nabídka rozšiřuje a další součásti se přidávají k dětské polévce. Dítě ve věku dvanácti měsíců už připravuje obilné polévky, hrach a první dětský borsch. Tradiční dětské menu je obtížné si představit bez polévky a polévky, uvařené na základě vařeného ovoce. Ale mléčné a rybí polévky by měly být v nabídce dítěte.

Dětské polévky

Jak připravit polévky pro děti z 1 roku starých receptů

Pohanková polévka pro děti

Vařit budete potřebovat následující ingredience: Lean hovězího masa - sto gramů, čtvrt brambory, polmorkovi a polovinu cibule, sůl a petržel. Pohanka krupice dost, aby se dvě polévkové lžíce.

Recept: Nejprve se uvaří hovězí vývar. Maso se nalévá studenou vodou a přivádí se k varu. Poté je voda vypuštěna a nasycena. Vařené maso až do poloviny vaření. Veškerá zelenina se nakrájí a vloží do vývaru. Opláchněte krémy pohanky a nalijte do hrnce. Polévka se vaří až do okamžiku vaření masa. Poté, co je vše připraveno, přidejte slanou a petrželovou zeleninu. Toto jídlo je určeno pro jednu porci, kterou by mělo dítě okamžitě jíst v teplé podobě.

Maso je rozdrcené a vloží se do mísy polévky, aby se neochladilo.

Zelenina s karbanátky z rýže

Tato vegetariánská polévka je velmi oblíbená u dětí. Připravuje se jednoduše. Pro jednu porci budete potřebovat:

• Dvě lžíce rýže.
• Čajová lžička strouhanky.
• Poloviční vejce.
• Jeden brambor.
• Polovina mrkve a žárovky.
• Máslo.
• Sůl.
• Petržel.

Recepty na vaření: Připravte se masové kuličky z vařené rýže, poloviční surové vejce, sušenky a nakrájenou petrželku. Mrkev se rozotře na velkém strouhaní a cibule je nakrájená na kosti. Zelenina se smaží v másle až do poloviny vaření. Nalijte studenou, čistou vodu do hrnce a nalejte zeleninu.

Vařte na nízké teplotě. Brambory jsou nakrájeny na plátky a přidány do polévky. O deset minut později položíme tvarované kuličky, sůl a počkáme dalších deset minut. Polévka se podává teplá, ale ne horká.

Krémová polévka s králičím masem

Před vařením malého kusu masa, který váží ne více než sto padesát gramů, je namočený ve vodě po dobu jedné hodiny. Poté se omyje v tekoucí vodě a opět do studené vody.

Toto maso je vynikajícím zdrojem snadno stravitelných bílkovin. Je považován za dietní a optimální pro dětské menu od raného věku.

Zatímco vývar je vařený, smažte cibuli a mrkev na másle a nakrájené brambory s lobulemi. Do vývaru se přidá veškerá zelenina. Varené maso se vyjme z pánve, rozdrtí a odloží. Po dvaceti minutách může být polévka smetána přes mixér. Pokud je to žádoucí, může být do králíkové polévky přidána rýže.

Neměli bychom zapomenout na takovou užitečnou zeleninu jako dýně, to polévka-pyré bude velmi užitečné pro dětské menu. Pro výrobu dýňové polévky potřebujete dýně, smetanu, cibuli a česnek.

Cibule a česnek jsou jemně nasekané a smažené v másle. Přidejte kusy dýně do hrnce a nalijte studenou vodu. Opečte je na slabém ohni. Hotová zelenina je zkroucená a přidaná se solí a smetanou.

Ovoce s knedlíky

Vynikající ovocná polévka diverzifikuje menu dítěte. Sušené ovoce obsahují ovelké množství draslíku. Ne bez důvodů jsou kompoty sušeného ovoce zahrnuty do všech dietních menu.

K přípravě této polévky potřebujete jablka, sušené meruňky, skořici a cukr. Křupky jsou vyrobeny z mouky a vajec.

Sušené jablka se sušenými meruňkami jsou namočené ve vodě po dobu patnácti minut. Potom opláchněte a vhazujte do vařící vody cukrem. Vaječka se dvěma lžíci mouky se míchá a přidá se trochu vody, takže těsto nevykazuje hustotu. Ve varných polévkách házet knedlíky. Připravená polévka se zakysanou smetanou a skořicí.

Často děti nemají rádi polévku v hotové polévce. Aby to nebylo tak nápadné, vytáhněte ho s ostatními přísadami a projděte ho směšovačem. Můžete svařit celou žárovku a pak ji jen vyjmout. Všechny užitečné látky z cibule a přesuňte se do vývaru během vaření.

Když připravíte vývar, nezapomeňte vyprázdnit první nápoj, opláchnout maso a naplnit čerstvou vodou. Takže se zbavíte nitrátů a různých chemických sloučenin.

Kůže kuřecího by měla být odstraněna, a to je nejlepší vařit z prsu. U rajčat odstraňte kůru, a pokud je špatně odstraněna, umístěte rajčata do vroucí vody.

Z pokrmů na přípravu dětského jídelního lístku potřebujete hrnce, parník, struhadlo, zeleninu a hluk. Pro vývar by měl být vždy připravená čistá gáza.

Dětský borsch

Příprava dětského boršů se bude lišit od dospělého jídla. Nesmí obsahovat tuky, tuky, zbitý česnek a horkou papriku. Nemůžete přidat do misky solanky nebo ocet. Přípravky pro jeho přípravu jsou následující:

• Jeden středně velký brambor.
• Jeden malý rajčat.
• Sto gramů nízkotučného vepřového nebo hovězího masa.
• Polovina řepy.
• Malý kus cibule a mrkve.
• Sůl, vavřínový list, rostlinný olej a zelenina.

Recepty na vaření. Za hodinu je vývar připraven v malém kastrolu. Nezapomeňte na doporučení popsaná výše. Na velkém strouhaní se řezou řepa a mrkev a cibule se loupí. Veškerá zelenina se smaží v pánvi s rostlinným olejem. Zralé rajče, oloupané, rozdrcené na homogenní hmotu a přidané do zeleniny. Nalít do pánve trochu vývaru a dusíme deset minut.Kartofel dát do hrnce, maso nakrájíme na kousky, přidáme dušené zeleniny. Borsch se vaří, dokud se měkké brambory nezmění. Na konci položte vavřínový list a sůl. Podáváme boršč se zakysanou smetanou.