Mohu mít sushi a rolky?

Rolls (jedna z odrůd sushi)

Mohou těhotné ženy jíst sushi a rohlíky

• Používání rolí a sushi pro těhotnou ženu.
• Složení výrobků pro tradiční role. Jaké je nebezpečí, že se těhotná žena dostane do surové ryby?

Mnoho budoucích matek, které se bojí zdraví dítěte, se však obává dilematu: je možné jíst japonskou kuchyni během těhotenství nebo je to prozatím zapomenuto na jejich existenci? Pokusíme se pochopit.

Výhody rolky pro těhotnou ženu

Jako součást rolí a sushi je mnoho užitečných a nezbytných přísad pro zachování imunity a zdraví těhotné ženy.

Ve srovnání s masem, ryby jsou jednodušší potraviny, rychleji tráví. Rybí proteiny (mušle, olihně, krevety) v hodnotě nejsou nižší než svalových bílkovin a ryby, kromě toho, bohaté na jód, který je zvláště užitečný při tvorbě plodu.

Složení produktů pro tradiční role:

Ryba je užitečná v těhotenství. Nejužitečnější ryba je moře, štíhlé a ještě čerstvé. U rybího masa je ve srovnání s masem zvířat více výživných bílkovin a snadno stravitelných tuků, minerálních látek (draslík, fosfor, železo, fluor). U mořských ryb je relativně mnoho jódu 50-150 μg na 100 g, zatímco denní potřeba jódu u ošetřovatelky a těhotných žen je 200 μg.

Potřeba jodu u těhotných žen se pohybuje mezi 150-200 mikrogramy denně

Je ovšem otázkou, zda jsou syrové ryby zdravé a bezpečné pro těhotné tělo a zda je možné jíst?

Jaké je nebezpečí, že se těhotná žena dostane do surové ryby?

• Existuje možnost infekce těhotné ženy s toxoplazmózou, listerosis a někdy dokonce s hepatitidou A.
• S čerstvými nebo chlazenými říčních i mořských ryb může být parazity (hlístice, červi, tasemnice), zbavit se, že během těhotenství poměrně obtížné a nebezpečné pro matku i nenarozené dítě.
• Některé druhy mořských ryb (makrela, žralok, mečoun, tuňák) obsahují zvýšené množství rtuti a jiných těžkých kovů.
• Čerstvé ryby se vztahuje na rychle se kazící produkt, kromě povrchu a vnitřek ryb je pokryta hlenu, což je příznivé pro rozvoj patogenů (Staphylococcus, Salmonella) způsobujících intoxikace organismu.
• Trvanlivost syrových ryb je jen několik hodin, takže existuje riziko otravy potravinami.

Cesta je:

• úplně odmítnout během těhotenství konzumaci syrových ryb a mořských produktů;
• vyměňte surové ryby a mořské plody za vařené při teplotách nad 60 ° C;
• připravte rohlíky z mírně slané nebo uzené ryby.

Rice Jedná se o hlavní produkt pro role, který je dokonale kombinován s rybami a mořskými živočichy. Rýže obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro dobré trávení.

Stejně jako většina ostatních rostlinných produktů však rýže neobsahuje dostatečné množství živin, které přispívají k výskytu obezity. Proto je často používán pro stravovací výživu, protože dodává energii tělu, ale není odložen ve formě tuku. V průměrné části 8 rolí asi 400 kcal, a obsah tuku jen 3, 7 gramů.

Ginger - obsahuje jedinečné množství živin. Již jeden z jejich výčtů je působivý. Kořen zázvoru obsahuje sacharidy, bílkoviny, tuky, enzymy, minerální soli (hořčík, draslík, vápník, železo, jód, atd.), Vitamíny B1, B2, B3, C, E a kyselina listová. Kořen zázvoru je bohatý na vlákninu a organické kyseliny. Esenciální olej z zázvoru má výrazné antimikrobiální vlastnosti.

Marinovaný zázvor je konzumován po konzumaci sushi nebo rohlíků, protože pomáhá strávit potravu, podporuje trávení a zlepšuje ho, stimuluje vylučování žaludeční šťávy. Vzhledem k podstatnému obsahu vlákniny je zázvor užitečný pro ty, kteří trpí zácpou. Kromě toho zázvor čistí tělo škodlivých látek. Nicméně, když těhotná, není žádoucí konzumovat zázvor ve velkém množství, protože způsobuje pálení žáhy.

Sušené mořské řasyzískat velké množství jódu a rostlinných bílkovin, vlákniny, vitamíny (A, B a D), omega - 3 mastné kyseliny, minerální látky nezbytné pro fungování štítné žlázy těhotné ženy a dětské plného rozvoje nervového systému.

Můžeš uškodit hobby japonské kuchyně?

Nadměrné množství soli v rybách a sójové omáčce. V procesu přípravy sushi, je velmi obtížné normalizovat soli, protože je obsažen v přípravku v latentní formě, například, 100 g soli lososa obsahují 12 gramů soli, 2-3 lžičky sójové omáčky obsahuje asi 1 gram soli. S denní dávkou chloridu sodného 4-9 gramů. Zvláště se doporučuje snížit množství soli ve vaší stravě těhotným ženám, protože nadměrný příjem soli přetíží ledviny a srdce. V důsledku toho se nohy a obličej zvětšují.

Mořské plody obsahují látky (alergeny), jejichž přecitlivělost způsobuje alergie. Alergická reakce je často vyjádřena ve formě pálení nebo svědění v ústech, zarudnutí kůže, kopřivka, bolest a nadýmání (plynatost), poruchy gastrointestinálního traktu, bolest hlavy (migréna).

Nejpravděpodobnější v průběhu těhotenství - pozorovat ve všech směrech: nemůžete se popřít, ale neprojít, se zaměřením na blaho a indikace porodníku.

Ideální volbou pro budoucí matku bude, pokud vaří sama sushi z vhodně vybraných potravin, které nezpůsobí otravu potravinami.

Mikroorganismy, které způsobují otravu potravinami (salmonely, botulíny a stafylokoky), jsou velmi citlivé na vysoké teploty a při vaření, vypálení, kouření úplně zemřou. Rybí maso a mořské plody se proto doporučují tepelně ošetřit.