Různé pokrmy z křepelčích vajec

Křepelčí vejce - neobvyklá složka, která dělá více pokrmů jemné

Paní mohou snadno nahradit kuřecí vejce svou malou kopií a také tuto skvělou přílohu přísada v drahých restauračních pokojích, Chcete-li překvapit rodinu s mimořádnou prezentací.

Jídla, ve kterých můžete přidat křepelčí vejce hodně. Prezentace nádobí je omezena pouze představivostí kuchaře. Tuto komponentu můžete použít jako dekorový prvek, ale můžeme považovat za plnohodnotnou součást. Tato složka je velmi jemná, takže udělá nějaký salát lehký a vzdušný, který se nestydí vydržet před hosty na slavnostním stole.

Jak vařit křepelčí vejce

Pro vaření malých vajec je musíte nalít studenou vodou a nasadit kamnu. K vodě je nutné přidávat sůl, která brání procesu varu a nedovoluje, aby se skořepina roztrhla.

Aby byla tato složka svařena, je třeba ji vařit 5 minut po vaření. Je zapotřebí snížit ohně, když se voda začne vařit, protože také neumožňuje, aby se skořápka praskla.

Krok za krokem recept na salát "Caesar"

Jednou z nejoblíbenějších salátů, která zahrnuje křepelčí vejce, je salát "Caesar". Podává se v kavárnách a restauracích různé náplně a přísady. Křepelčí vejce je nepostradatelnou součástí klasického receptu. Navzdory skutečnosti, že mnozí kuchaři používají pro tento salát kuřecí vejce, je správné používat pouze malé křepelčí vejce, které dávají šalátu jemnost a svěžest.

Domácí verze salátu někdy obsahuje majonézovou omáčku, ale takový recept není správný a klasický, ale používá se pouze pro pohodlí a rychlost vaření.

Pro přípravky pro Caesar budou zapotřebí následující složky:

• kuřecí filet - 2 kusy;
• salát "ledovec" nebo salát "romano";
• cherry rajčata - 5 ks;
• Sýr parmazánu - 100 g;
• křepelčí vejce - 5 ks;
• bílý chléb - 250 g;
• česnek - 3 stroužky;
• hořčice - 1 čajová lžička;
• olivový olej - 100 ml;
• omáčka z bílého vína - 2,5 polévkové lžíce;
• sůl;
• černý pepř.

Některé jsou přidány do čerpací stanice pro Caesar ančovičky nebo kapary.

Chcete-li udělat salát, musíte provést následující:

1. Odstraňte kuřecí filé z filmu, omyjte pod studenou vodou. Smažte sůl a pepř. Nakrájejte na plátky a smažte olivový olej. Pokud vaříte celý filé, pak musíte dosáhnout zlaté kůry a přiveďte kuřecí maso do trouby. Pak nakrájíme na plátky. Je třeba sledovat pražení kuřat, aby nedošlo k jeho nadměrnému přehřátí, čímž se maso vysušilo.
2. Chleba nakrájíme na ploché kostky. Vysušte v pánvi a přidávejte trochu olivového oleje (trochu posypeme, aby se chléb neprospálil, a sice sušil) a dvousložkovým česnekem na zápach.
3. Použijte mixér a zabijte dvě vejce, česnek, olivový olej, sůl, pepř, vinnou omáčku a hořčici.
4. Umyjte a vysušte listy hlávkového salátu a roztrhněte je na malé kousky. Nestříkejte listy salátu tak, aby neztratili užitečné vlastnosti. Spusťte prezentaci s listy salátu.
5. Položte kuře na listy hlávkového salátu, nalijte ho na omáčku. Přidejte výsledné krekery, cherry rajčata, nakrájíme na polovinu a rožte s velkými plátky sýra parmazánu.

Caesar salát vyzdobí jakýkoli stůl a správně připravená omáčka z něj udělá vůni a chutě. Hosté rozhodně nezapomenou na tento salát a budou chtít vařit sami.

Krok za krokem recept na salát "Mukhomorchik" s křepelčími vejci

Dalším chutným salátem, který zahrnuje vejce a cherry rajčata, je salát "Mukhomorchik".

Je obzvláště zábavné vařit s malými dětmi. Složení salátu může být změněno, pamatující si, že je nutné použít čtyři hlavní složky - malé vejce, cherry rajčata, majonézu a kopr. Z těchto čtyř produktů můžete udělat barevné občerstvení, které jistě zdobí každý stůl.

Nutné složky:

• cherry rajčata - 10 ks;
• křepelčí vejce - 20 ks;
• kopr;
• majonéza;
• sůl;
• černý pepř;
• párátko.

Chcete-li připravit světlý a pestrý salát s názvem "Mukhomorchik", potřebujete:

1. Pokryjte desku koprem, aby zelené pokryly celý prázdný prostor.
2. Oloupeme křepelčí vejce (vaříme 5 minut po varu) z pláště, odříznutou z obou stran horní části přísady. Nasaďte si celý talíř.
3. Vyberte kulaté cherry rajčata, nakrájíme na polovinu. Rozštěpte polovinu rajčat na vejcích.
4. Pomocí majonézy a párátků aplikujte malé cikánky na cherry rajčata. Amanita je připravená.
5. Posypte misku se solí a pepřem.

Tento předkrm vypadá skvěle jak na dětském, tak na každém svátečním stole. Výhodou je rozmanitost "polštáře", která je pokryta koprem. S takovouto občerstvením můžete zdobit jakýkoliv salát - olivír, salát s krabovými tyčinkami a další. Hlavním úkolem je pokrýt "polštář" s koprem nebo zeleninou a položit na něj připravené "létající agarky".

Krok za krokem recept na předkrmy

Vzhledem k tomu, že pro svačiny se obvykle používají malé vejce, mohou se od nich vyrábět krásné sýry, které zaručují vyzdobení libovolného stolu. Canapé je úhledné lehké občerstvení složené z několika komponent, navlékaných na dřevěné špíz. Obvykle jsou špízy dlouhé, ale někteří používají konvenční špáradla místo toho. Také v obchodech se prodávají světlé plastové tyčinky pro kanapány.

Složení v 10 kanapách:

• křepelčí vejce - 10 ks;
• šunka - 100 g;
• sýr - 100 g;
• okurka - 2 kusy;
• olivy - 10 kusů;
• dřevěné špízy nebo špachtle - 10 ks;
• sůl;
• černý pepř.

Připravte tak jasné kanopy nebude těžké, pokud budete postupovat podle pokynů:

1. Vařte křepelčí vejce. Chlazení.
2. Nakrájejte do velkých kostek šunky, sýra a okurek. Výrobky mohou mít libovolný tvar. Mohou to být srdce, hvězdičky atd.
3. Smažená vejce, sýr, šunka a okurka na dřevěných špínech.
4. Položte na talíř a přidejte sůl s černým pepřem.

To je nejjednodušší udělat snack, který nevyžaduje úsilí a hodně času, ale na sváteční stůl vypadá velkolepě a barevně.

Recepty na vaření masových kuliček s křepelčími vejci pečenými v troubě

Takové masové kuličky jsou hostem pro bohoslužbu, koneckonců jsou uspokojujícím hlavním chodem, který jistě potěší hosty a členy domácnosti.

Pro masové kuličky můžete vařit jakoukoliv oblohu - rýži, smažené nebo pečené brambory, bramborové kaše a mnoho dalšího.

Nutné složky:

• silové maso - 400 g;
• křepelčí vejce - 10 ks;
• houby žampiony - 200 g;
• 1-2 stroužky česneku;
• cibule - 1 kus;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• rostlinný olej;
• mastný krém.

K přípravě masových kuliček musíte předem nastavit troubu, aby se zahřála, a pak začněte připravovat produkty:

1. Vařte křepelčí vejce.
2. Cibuli rozsekněte, nakrájíme na kostky.
3. Procházejte plnkou: přidejte k ní několik stroužků česneku, soli a pepře, stejně jako čerstvě nakrájenou cibuli. Přidejte do vajíčka 1 lžíci rostlinného oleje.
4. Umyjte a vyčistěte žampiony z houb.
5. Olej promíchejte rostlinným olejem. Vytvořte masové kuličky a zakryjte je kompletně nádobím. Přidejte žampiony a křepelčí vejce.
6. Zmrzlinou, sůl a pepřem připravíme smetanovou omáčku, která se přidá k chuti. Nalijte omáčky.
7. Masové kuličky umístěte do předehřáté trouby (35 minut, 200 stupňů).

Správně uvařené křepelčí vajíčka zdobí každé jídlo a snadno nahradit velké kuře, je důležité používat pouze suroviny, které kombinují dobře s vysokým obsahem bílkovin a minerálních látek produktu: hovězí maso, šunku, sýr, zelenina. Z takového užitečné komponenty vyrobené krásná, něžná, svěžím a lehká jídla, hoden titulu jídel hladiny restaurace.