Jak se zbavit nepříjemného pachu masa

Ne vždy a ne všechno udržuje v chladničce čerstvost. Kromě toho, pokud se z nějakého důvodu pozemky nestará o to několik dní a déle. Existují dva problémy: produkty kazí a v chladícím prostoru je trvale nepríjemný zápach. Je-li malý kousek sýra pryč, můžete ho prostě odhodit. Ale pokud se udusila v plastovém sáčku masa, pak za prvé, to je škoda, ne levného výrobku, a za druhé, je třeba vrtat, jak se zbavit zápachu v ledničce.

Jak se zbavit masa z nepříjemných pachů

Mastné odrůdy masa a kuře s kůží obzvláště rychle získávají nepříjemný zápach, "Suffocate" v plastovém sáčku.

Ihned je nutné stanovit, že v případě, kdy je vůně silná a není odstraněna i po ošetření, je ještě lepší, aby byl produkt vyhozen. Jeho zdraví je dražší než i největší kus masa.

Pokud proces rozpadu dosud nezačal a maso je jednoduše "udušené", musí být důkladně opláchnuto tekoucí studenou vodou a vařeno. Nepokládejte znovu opláchnuté maso v chladničce surovou, je lepší, aby to bylo dobře vaříme.

V případě, že voda nepomůže, musíte použít:

• vinný ocet, citronové nebo červené suché víno;
• cibule;
• hořčice;
• koření - černý pepř, muškátový oříšek, rozmarýn, kari, kardamom, tymián, estragon a jiné bylinky se silnou vůní;
• sůl a cukr;
• slabý roztok manganistanu draselného;
• vývarový heřmánek.

Česnek, čerstvá bazalka a koriandr, sójová omáčka jsou již lahůdky, které vyžadují určité recepty pro přípravu pokrmů z masa, mohou být přidány podle libosti.

V závislosti na tom, jaké produkty jsou na dosah, opláchněte důkladně vyprané maso z nepříjemného zápachu existuje několik způsobů:

1. Sočte, pepřte ho, dobře ho naložte do koření a namočte do octu, citronové šťávy nebo vína s velkým množstvím cibule. Výsledkem je pěkné a chutné, vonné, měkké, nakládané maso, takže je nejlepší smažit;
2. Hustě pokrytý hořčicí nechte ležet po dobu dvou až tří hodin. Hořčice - také marináda, to není bez důvodu, že i čerstvé maso se doporučuje hodinu před vařením na jeho zakrytí, takže je chutné a měkké. Po zpracování s hořčicí můžete vařit, smažit, pečeme;
3. Můžete ukládat kuřata s česnekem. velkoobjemové (štvrtiny) zrnká, které obsahují kuřecí kousky a slaní je. Co nejvíce česneku projít lisem, míchat s černým pepřem a sůl, rošt kuře a dát do ledničky na dvě hodiny;
4. V šťávu z granátového jablka namočte maso na dobu delší než hodinu, poté ho můžete vařit bez mytí;
5. Zkontrolujte, chladný solný roztok, asi dvě polévkové lžíce s kluznou velkým soli na litr vody, a asi dvě hodiny máčení maso v něm, který se pak opět se propláchne, protože na začátku přípravy soleného masa se stává tuhý;
6. Maso se protřeje solí a cukrem, nechá se ležet asi čtyřicet minut a opláchne;
7. Udělat, kanalizace, chladný a mírně osladit vývar heřmánku, zalijeme maso asi půl hodiny, pak se odstranit z půdy, promyje a dát další půl hodiny ve slané vodě. Pro vývar vylejte jednu šálku vařicí vody jednu lžíci suchého chemického heřmánku a poté zředěte litrem studené vody;
8. Připravte roztok manganistanu draselného světle růžový, maso po dobu tří hodin namočte do něj, pak odstraňte a opláchněte. Nejenže absence vůně, ale i čerstvý vzhled výrobku se bude radovat.

Druhá metoda je často používána prodávajícími zbytkového zboží s vůní. Používají také jen tři nebo pět procent kyseliny octové. A pokud musíte zachránit vepřové a kuřecí maso, je lepší to udělat s jídlem a kořením.

Při tepelném zpracování se může opět objevit zápach. Takové maso jistě musí být odhozeno, riziko otravy se několikrát zvyšuje.

Jak se zbavit vůně masa v chladničce

Hledání a vyjmutí z chladničky zdrojem nepříjemného zápachu není řešením problému. Takové, pokud mohu říci tak, vůně, jsou velmi vytrvalé a jejich zbavování není snadné. Existuje několik způsobů odstranění zápachu z chladničky:

1. Použití speciálních mýdel pro chladničky pro domácnost;
2. Žitný chléb se nakrájí, nakrájí se na několik malých kusů. Měl by ležet v lednici několik dní;
3. Dobrým adsorpčním činidlem je soda. Stačí, abyste ji dali do chladničky v otevřeném kontejneru po celý den, aby absorboval všechny zápachy;
4. Několik tablet aktivního uhlí také velmi rychle absorbuje nepříjemné pachy;
5. Silná vůně může odrazit čerstvě mletou kávu nebo suchou kávu. Káva za tímto účelem může být nejlevnější;
6. Několik briketů dřevěného uhlí pomáhá zbavit se kyselého zápachu.

Ale nejspolehlivější věc pomáhá zbavit se vůně pravidelné mytí chladničky:

1. Pokud je maso na skleněné poličce a zbývající krev zůstává na povrchu, musíte do komory vsadit zásobník teplé vody se šťávou a kůží z jednoho citronu a zavřít dveře. Pod vlivem kyseliny citrónové povlak na povrchu v uzavřené lednici změkčuje během několika minut a je snadnější jej odstranit;
2. Roztok pečící sody by měl být důkladně omyt všechny povrchy, police a nádoby v chladničce, otřete je suchým a nechte přístroj otevřený k sušení. Místo sody můžete použít alkoholový ocot na polovinu vodou nebo amoniakem, který může do vody kapek jen pár kapek;
3. Zapněte chladničku (povinná podmínka - vypněte před čištěním) a nechte ji na chvíli prázdné a začněte nabíjet asi půl hodiny.

Co dělat, když je maso v lednici špinavé

V životě se dějí různé věci. To se může stát maso v lednici se rozpadá. A to zneklidňuje nejen zápach, ale i hlen. Co dělat v tomto případě? Čistěte lépe rukavicemi, aby se bakterie nedostaly na kůži rukou. To je na prvním místě. Zkazený produkt je lepší, aby byl spolehlivě zabalený, takže obyvatelé odpadků nemohou dosáhnout, na které musí být odhozeny. Toto je druhá.

Zatřetí je třeba vyhozit další produkty, které mají hlen a bakterie.

Začtvrté, je třeba dezinfikovat umyjte mýdlovým povrchem se slabým roztokem (dvě lžíce na 1 litr vody) chlórového bělícího prostředku, abyste se zbavili bakterií.

A postupujte podle obvyklých (téměř) fází sklízení:

• zmrazí a rozmrazuje mrazák mýdlovou vodou;
• V místnosti s otevřeným oknem zapněte ventilátor, abyste rozptýlili vůni v kuchyni;
• konečně zabít vůni v místnosti, namočenou v ocetové látce, potřebujete vlnu v kuchyni a dalších přilehlých místnostech;
• Můžete osvěžit vzduch tím, že na ohřívanou varnou desku položíte citronové nebo pomerančové peelingy a vypnete;
• ručníky, oblečení a jiné látky, které by mohly dostat hlenu z zkaženého masa by měly být promyje detergentní / pracího prášku a jedlé sody (jedno sklo), k jejich odstranění z vůně.

Kde působí nepříjemné vůně čerstvého masa

Zvláštní pach může mít také čerstvé maso. Může být připojen se zvláštností krmení zvířat a veterinární péče. Nepríjemný zápach u nekastrovaných zvířat nebo krmení smíšených krmiv. Takové pachy odstraňují tekutiny obsahující alkohol (koňak, vodka).

Olivový olej ve směsi s vodka, sušené bazalky, koriandrem a čerstvým pepřem třicet minut zcela odstraní nepříjemné aroma „“ Další maso může být dušené, smažené, pečené. Nepříjemní prodejci mohou prodávat maso zvířatům, které zemřely nebo byly zabity, protože byly nemocné. V tomto případě nemoci způsobující mikroorganismy přetrvávají v krvi poražených zvířat, to znamená, že v mase, který šel do prodeje, a vůně příslušného produktu.

Jak skladovat maso tak, aby nebyl vůně

Maso by nemělo být skladováno hermeticky utěsněno v polyethylenu, ale zabalené v pergamenovém papíru a ubrousek, namočený ve slané vodě.

Čerstvé a měkké se uchovávají na chladném místě, pokud jsou zabaleny do ucha namočeného do octu.

Napolená a strouhaná citronová šťáva je také dlouhodobě skladována. A jestliže žije kopřiva ve dvoře, pak její listy potřebují překrýt kus a zabalit do vlhké ubrousky. V tomto případě produkt zůstane čerstvý po dlouhou dobu.

Stává se to, když vůně masa nevypadá z nevhodného skladování, ale protože byla koupena ne tak čerstvá. Pokud je maso zbavené kosti s vyhřívaným nožem, vzniká nepříjemný zápach. Samozřejmě, že se horký nůž, kontrolovat kvalitu výrobku, jít na trh nebo do obchodu, aby přinejmenším nepříjemné. Můžete zjistit již zakoupené maso a rychle ho vařit, pokud jsou podezření na čerstvost. Jediným způsobem, jak zkontrolovat v době nákupu je stisknout prst na maso. Pokud se fovea zformovala a okamžitě se zvedla - je čerstvá, stačí ji správně uložit.