Exotické ovoce pomelo: výhody, poškození, kontraindikace

Velké sférické plody exotického rostlinného pomelo lze nyní nalézt v téměř každém ruském supermarketu. Konzervativní domácí spotřebitel přestal hledat opatrně na tomto tajemném ovoci a stále více je doplňoval svou poněkud monotónní severní stravu. Navíc u obrovský "mandarín"

Odkud pochází z ruských polic, z nichž mnozí jsou známí jako ovoce pamela, jak užitečný je, jaká škoda mohou nezkušené organismy krajanů udělat?

Trochu historie

Pomelo ovoce má několik názvů: pompelmus, sheddok nebo více známý ruskému uchu, ale nesprávný, - pamela. Rostlina patří k rodu citrusů. Rodinou exotického ovoce je Čína, jihovýchodní Asie, Malajsie, ostrovy Tongo a Fidži. V Evropě se ovoce dostalo ve 14. století díky úsilí námořníků, kteří se aktivně zapojili do mezikontinentálního obchodu. Dnes pomelo roste ve většině regionů s teplým klimatem.

V historické vlasti dosahuje plody Sheddoku 10 kilogramů, ačkoli v našich supermarketech, bohužel, nejsou takoví hrdinové. Na rozdíl od ostatních zámořských plodů pomelo perfektně snáší přepravu, která vám umožní dodat slunečné ovoce do nejvzdálenějších a chladnějších koutů planety.

Pomelo se zvenčí podobá velkému grapefruitu - se stejnou hustou kůží a šťavnatými laloky uvnitř. Chuťové vlastnosti se však od svého příbuzného stále liší měkkým "zvukem". Chuť ovoce však závisí na jeho odrůdě. Sférické tmavě zelené plody mají růžové, velmi sladké tělo a nažloutlé plody jsou kyselé s trochou hořkosti. Oba mají své věrné příznivce a ve vzájemném prospěchu nejsou žádným způsobem horší.

Užitečné vlastnosti zahraničního hosta

Stejně jako všechny citrusové plody, pompelmus - držitel záznamu o obsahu vitaminu C. Ale to není jediná věc, která vyniká mezi ostatními exotickými plody. V pomelo hodně užitečných živin, které z něj činí skutečně král citrusů. Takže co je obsaženo v jedinečném ovoci?

• Vláknina je vláknina, která zlepšuje trávicí trakt.
• Zeleninový protein je stavební složkou tělních buněk.
• Draslík je nezbytným prvkem pro normální fungování kardiovaskulárních, muskuloskeletálních, nervových a vylučovacích systémů těla.
• Vápník je hlavním stavebním kamenem lidské kostní tkáně.
• Železo je mikroelement, který se podílí na hematopoéze, energetickém metabolismu a metabolismu.
• Sodík je složka zodpovědná za rovnováhu vody a elektrolytů v těle.
• Vitamin C je vitamin mladosti, krásy a zdraví, "bojovník" s nachlazením.
• Beta-karoten je silný antioxidant.
• Vitamíny skupiny B jsou nenahraditelné vitamíny pro nervový, imunitní a kardiovaskulární systém těla.

Šťavnaté plody dokážou současně potlačit vaše žízeň a sytost. Velké množství vlákniny obsažené v ovoci pomáhá normalizovat trávení a eliminovat zácpu. Bohatý komplex vitaminů a minerálů činí pomelo rostlinný lék, který může zvýšit obranyschopnost těla, odolat virovým onemocněním, posílit stěny cév a srdeční sval. Navíc pompelmus je dobrá prevence proti zubnímu kazu, posiluje zubní sklovinu a zabraňuje vzniku paradentózy.

Pompelmus je považován za účinnou preventivní látku pro diabetes, hypertenzi, řadu onkologických onemocnění. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (pouze 35 kcal na 100 g) může být ovoce použito jako dieta pro každého, kdo chce zhubnout. Doporučuje se používat ho v mono-dietě a také je doplnit každodenní stravou, která nahrazuje šťavnaté ovoce mastnými a sladkými dezerty. Pomelo se používá také v kosmetice: je založeno na hydratačních a výživných maskách, čisticích lotionách, tělových křovinách.

Kontraindikace: kdo by neměl jíst pimelo

Navzdory zjevnému prospěchu ovoce v zámoří by určité kategorie lidí měly být omezeny na jeho použití a je lepší opustit ji zcela. Kdo by neměl jíst pompelmus?

• Alergie. Jakýkoliv citrus způsobuje silnou alergickou reakci u lidí náchylných k této patologii. Vzhledem k tomu, že pomelo patří do rodiny citrusových plodů, mělo by být ze zřejmých důvodů vyloučeno z výživy osoby, která netoleruje tyto produkty.
• Lidé trpící hyperaktivní gastritidou (s vysokou kyselostí). Ovocná kyselina obsažená v plodu aktivuje sekreční funkci žaludku, což vede k podráždění zánětlivé sliznice a může vyvolat akutní záchvat gastritidy.
• Lidé, kteří mají vřed žaludku nebo duodenální vřed. Pacienti s těmito nemocemi by za žádných okolností neměli jíst pomelo. Eroze a vředy na stěnách žaludku pod vlivem agresivní kyseliny mohou opět začít krvácet, což je plné chirurgických komplikací.
• Každému, kdo musí léky užívat po dlouhou dobu. Pomelo ovlivňuje vstřebávání některých léků. Je lepší se ptát na možnost kombinace tablet a exotického ovoce s ošetřujícím lékařem.

Mezi jinými pomelo má mírný laxativní účinek, takže jeho použití by mělo být omezeno na ty, kteří jsou náchylní k průjmu. A samozřejmě i absolutně zdravá osoba by neměla jíst své kilogramy, aby nevyvolávala poruchu trávení.

Jak si vybrat ovoce na pultu

Nezralé pomelo může silně okyslit nebo být hořké. Proto je prvním kritériem při výběru exotického ovoce jeho zralost. Můžete to zjistit vůní: hladší a vůně kůže ovoce, tím šťastnější a chutnější bude to jeho tělo. Různé odrůdy pomelo se mění v chuti:

• žluté ovoce ve tvaru hrušky má příjemnou sladkou chuť;
• žluté mírně zploštělé ovoce je charakterizováno sladkou chutí s mírnou kyselou vůní;
• zelenkavé ovoce tvaru hrušky má výraznou sladkou a kyselou chuť;
• tmavě zelený globulární citrus - nejsladší zástupce mezi ostatními odrůdami.

Na kvalitativních koštěti nejsou žádné stopy mechanického poškození: praskliny, zbytky, řezy, propíchnutí. Kůže je hustá, hladká, lesklá. Při jeho stisknutí nesmí být žádné stopy. Čím větší je ovoce, tím více šťávy obsahuje. Nečistý pumpelmus lze skladovat mimo chladničku po dobu delší než 30 dní. Ale jak z něj bude odstraněna pouze kůra, doba použitelnosti výrobku se začne vypočítávat v hodinách. V chladničce může být rozdělené ovoce skladováno maximálně 3 dny.

Jak jíst a získat co nejvíce z toho

Doma je pomelo ovocné jídlo jako hlavní jídlo, kořeněné kořeněnými kořením, nebo z něj kandované ovoce, marmeláda, džemy. Všechny restaurace na světě použijte šťavnaté zralé ovoce Jako přísada do salátů, pečiva, dezertů a sladkých a kyselých omáček. Dokonce i kůra přichází do hry: je sušená a přidává se k čaji jako užitečná přísada, bohatá na esenciální oleje.

Ale je nepochybně nejužitečnější konzumovat pomelo ve své čisté formě, aniž bychom ji podrobili tepelnému ošetření, abychom zachovali maximum užitečných látek a vitaminů. Stačí ji očistit jako normální grapefruit, rozdělit se na plátky a vychutnat si nádhernou chuť úžasného citrusu.

Pomelo je cenově dostupné, užitečné a neuvěřitelně chutné ovoce, které si zaslouží větší pozornost, než tomu momentálně platí ruský spotřebitel. Tento sluneční zázrak nejen posílí zdraví a přidá sílu, ale také povznese náladu na nejsilnější a nejtmavší podzimní den.