Jak si vybrat výrobce zmrzliny. Principy zařízení.

Jak dlouho každý ví, taková pochoutka, jako je zmrzlina, může člověku dát radost a rozveselit. Zmrzlina je obzvláště oblíbená v horké letní sezóně. Někdy zmrzlina, která se prodává v obchodě, může zákazníka zklamat s nízkou chutí a jinak je kvalita takové zmrzliny nízká a zanechává hodně žádoucí.

Možná jste to někdy zkusili domácí zmrzlina, například navštívit své přátele nebo sousedy? Pokud ano, pak jste je přesně zajímali, jak by mohli vařit tak vynikající léčbu a co je pro to potřebné.

Chcete-li připravit domácí zmrzlinu, budete potřebovat zařízení nazývané mrazák. V tomto článku najdete odpovědi na nejčastější dotazy. Jak si vybrat výrobce zmrzliny? Která zmrzlina je lepší? Princip výroby zmrzliny a mnoho dalších užitečných informací.

Princip funkce zařízení

Výrobník zmrzliny je zařízení s malým rozměrem sestávající z kontejneru pro ukládání potravin a ze závitů určených ke směšování přísad. Princip funkce zařízení téměř stejně jako princip elektrického mixéru. Poté, co stisknete tlačítko napájení, se začne míchat ingredience, dokud nebude dosaženo jednotné hmotnosti. Také se za míchání zabraňuje zmrznutí vody. Zmrzlina může být použita nejen pro přípravu lahůdek, ale také může ukládat kostky ledu, připravit mražený jogurt, sorbet, koktejly, mléko nebo ovoce.

Které zařízení je lepší: stroj na výrobu ledu nebo elektrický led? Jak si vybrat výrobce zmrzliny?

Tento druh zařízení lze rozdělit na dva typy:

• mechanické
• elektrické

V mechanickém výrobníku ledu závit musí být zkroucený, aplikuje se ruční síla a jako chladnější led se smíchá s velkou solí. S elektrickou zmrzlinou je vše mnohem jednodušší, pracují podle principu směšovače a jako chladicí kapalina ve stěnách speciální misky je chladicí kapalina, která vytváří chlad.

Na druhou stranu, elektrické spotřebiče jsou rozděleny do dvou poddruhů:

• kompresorové rozpětí
• bez kompresoru.

Pokud v přístroji není kompresor, pak k přípravě zmrzliny musíte nejprve ochladit misku v mrazáku. Přibližná doba ochlazování je přibližně 12-16 hodin, což je dostatečně dlouhé.

Proto je možné pochopit, že nejjednodušší a nejužitečnější je použití přístroje s kompresorem. Prvek, jako je kompresor, vám umožní ochladit mísu současně s přípravou zmrzliny a na ní neztrácet drahocenný čas. Mísení ingrediencí se provádí opatrně, hmotnost je stejnoměrná a homogenní a při vaření nekrystalizuje. Přibližně doba vaření je přibližně 20 nebo 30 minut po spuštění zařízení.

Jak si vybrat výrobce zmrzliny

Z toho, co bylo řečeno dříve, bylo zřejmé, že pro stroj na výrobu ledu je zapotřebí zařízení naplnit solí ledem a ochlaďte mísu v mrazáku. Pro automatický výrobník ledů s elektrickým kompresorem jsou takové akce zbytečné, což je mnohem pohodlnější a trvá podstatně méně času. Proto pokud jste již rozhodli, jaký druh zařízení by měl být zakoupen, mechanický nebo elektrický s kompresorem, nyní je třeba věnovat pozornost vlastnostem a vlastnostem výrobce zmrzliny.

Objem misky

Nejvíce pohodlné a optimální je uváděn objem 1,5 až 2 litry. Průměrná výška misky je 20 centimetrů. Připravit 5 porcí zmrzliny, která stačí pro malou rodinu 3-4 lidí, bude dostatek litrů misky. Sada může kromě toho obsahovat odměrné šálky o objemu 100 ml. Obvykle v sadě jsou 2 nebo 4 šálky. Tyto měřící šálky vás ochrání před tím, aby jste hotovou zmrzlinu vložili do další misky.

Napájení zařízení

Velkým plusem takového zařízení, jako je mrazák, je to, že to je nevyžaduje hodně elektrické energie. Zvláště nenáročné modely, které jsou bez kompresoru. V průměru se kapacita výrobců zmrzliny pohybuje od 4 do 35 wattů. Mělo by být poznamenáno, že pokud je výkon zařízení malý, neznamená to, že nebude dobře vařit, bude to jen o trochu déle. Když mluvíme o zmrzlině s kompresorem, výkon těchto zařízení se může lišit od 150 do 200 wattů.

Výrobci zmrzlinových výrobců postupují velmi daleko a učinili taková zařízení, která mohou fungovat nejen ze sítě, ale z baterií. Takové zařízení je umístěno v mrazničce vaší chladničky a tam pracuje. Výrobci zmrzliny tohoto typu vyrábějí všechny známé společnosti Panasonic.

Kompaktnost zařízení

Je zřejmé, že zmrzlina není denně konzumována, ačkoli někteří lidé mají takovou lahůdku příliš rád. Ale v tomto článku budeme zvažovat možnost, kterou nepotřebujete připravit léčbu každý den. Proto musí být přístroj dostatečně kompaktní, aby mohl být pohodlně uložen, takže při výběru zařízení věnujte pozornost přítomnosti kapacity pro napájecí kabel.

Co je vyrobeno z těla a misky zařízení

Prvek mrazáku, se kterým je potravina v kontaktu, je mísa pro ingredience. Mísy jsou vyrobeny jak z potravinářského plastu, tak z kovu (což znamená nerezová ocel). Jaký typ misky byste si měli vybrat zcela záleží na vašich preferencích a možnostech vaší peněženky.

Pokud se podíváte na tuto volbu z hygienického hlediska, pak bude samozřejmě nejlepším řešením mísa vyrobená z nerezové oceli. Za to stojí za zmínku plastová mísa trochu nepraktické, protože Bude se muset zacházet velmi pečlivě, aby se zabránilo vzniku prasklin, u kterých se mikroby mohou usadit. Například: ve výrobcích zmrzliny od firem Kenwood a Tefal plastová mísa. Panasonic vyrábí nástroje s miskou z nerezové oceli.

Který model zařízení si zvolíte

Morozhenitsa ze společnosti Delonghi model IC 850 nejoblíbenější v kategorii rozpočtu. Výrobci zmrzliny, které jsou vybaveny kompresorem, mají poměrně vysokou cenu. To je důvod, proč se mnoho spotřebitelů rozhodne pro poloautomatickou verzi zařízení. Dávejte pozor na takové modely výrobců zmrzliny, jako jsou:

• Delonghi IC 850,
• Kenwood IM 280,
• Kenwood IM 250.

Postup přípravy lahůdek trvá asi 30 minut, ale jelikož jsou tato zařízení poloautomatické, mise na přísady je třeba nejdříve ochladit v mrazáku. Chlazení by mělo být provedeno během jednoho dne, není to úplně výhodné. Chlazení musí být provedeno tak, aby miska fungovala jako studená baterie. Mnoho hospodyňek se již přizpůsobilo této verzi zařízení a neustále udržuje kontejner v mrazáku v případě, že potřebují vyrábět zmrzlinu. Proto při výběru mrazáku věnujte pozornost jeho velikosti, nebo spíše velikosti misky, takže se snadno vejde do mrazničky vaší chladničky.

Výhoda těchto modelů je jejich velmi malá spotřeba elektrické energie, která je pouze 6 wattů. Bohužel nízká spotřeba elektrické energie neznamená, že přístroj bude fungovat tiše. Nejklidnějším modelem z modelu je model Delonghi IC 850 a nejhlučnější - Kenwood IM 280. Kabel pro každý model je poměrně dlouhý, ale nikde je neskrývá, není tam žádné zvláštní místo.

Způsoby přípravy zmrzliny

Chcete-li provést tuto pochoutku, budete muset směs připravit a nalijte do zařízení připojeného k síti. Můžete Vařte absolutně jakýkoli druh zmrzlina: s chutí banánu nebo jahody, s chutí čokolády nebo citronu, přínos této směsi je poměrně široce zastoupen v supermarketech. Ale můžete také sami připravit směs. Například pro přípravu zmrzliny s banánovou příchutí budete potřebovat:

• 300 gramů banánů,
• vymačkaná šťáva z půlky citronu,
• 150 gramů cukru,
• 75 gramů mléka,
• 75 gramů tekutého krému.

Proces vaření snižuje na následující. Budete muset mlít banány s mixérem nebo v kuchyňském robotu, přidat zbývající přísady a důkladně promíchat. Dále vylijte výslednou směs do ovládacího zařízení a počkejte asi půl hodiny. Všimněte si, že miska musí být předem chlazena. To je případ, pokud používáte poloautomatický výrobce zmrzliny. Další věc, kterou je známo, je, že zmrzlina, připravená pomocí zmrzliny, se velmi rychle taví. Doba skladovatelnosti zmrzliny je v mrazničce nejvýše jeden měsíc. Trvanlivost sorbetu nebo zmrazeného jogurtu je 3 týdny. Nejlepší je vařit co nejvíce zmrzliny jako vaše rodina nebo hosté mohou jíst hned.

Užitečné tipy pro používání zařízení

Pro delší životnost zařízení, postupujte podle pokynů, které dává výrobci. Vždy hotový výrobek vložte do dřevěné nebo plastové lžičky, musí být součástí balení. To je nezbytné, aby nedošlo k poškození nádoby na zmrzlinu. Vezměte prosím na vědomí, že každý výrobce zmrzliny má různé doby vaření pro zmrzlinu.

Vždy skladujte hotový výrobek v plastovém nebo skleněném obalu s víkem. Určitě každá hospodyňka ví, že pokud uložíte zmrzlinu v otevřené podobě, pak může absorbovat vůni jiných potravin a ztrácí chuť.

Kompletní s částí kniha receptů. Přidejte ořechy, sirupy a různé plniva do mistrovských děl kulinářského umění, udělají vaši delikatesu jedinečnou a vaše děti budou velmi potěšeny.

Díky takovému zařízení, jako je mraznička, můžete připravit zmrzlinu bez obsahu škodlivých syntetických přísad, a to pouze s použitím přírodních produktů.

Zmrzlina vám dává možnost hýčkat vaše děti svým oblíbeným způsobem. Toto zařízení nevyžaduje mnoho místa a nesmírně užitečné v každodenním životě. Zmrzlina je nenáročná na energii, což neovlivňuje kvalitu hotového výrobku. V minimálním čase můžete připravit lahůdku, která překročí kvalitu zmrzliny. Bon appetit.