Nástroje pro správné ostření nože

Ale nejprve zvažte typy brusných nástrojů, jejich seznam zahrnuje:

1. Bary;
2. Brusné pásy;
3. Musates;
4. Mechanické a elektronické ostřičky.

To by mělo být zapamatováno Profesionální ostření nožů lze provádět pouze vysoce kvalitním nástrojem se značnými náklady. Při výběru nástroje je proto třeba především řídit jeho technickými vlastnostmi. Brusky se liší v počtu brusných zrn, a proto pro kvalitativní zpracování řezných předmětů používají nejméně dvě tyče - jedna přímo pro ostření, druhá pro broušení.

Brusné pásy se používají zpravidla ve výrobních závodech, proto se v každodenním životě nedoporučuje používat je. Elektrické ostří nože jsou velmi populární u neprofesionálů. Mohou použít jakoukoliv domácnosti. Aby byl řezný předmět znatelně ostrý, stačí umístit čepel do speciální drážky a připojit kompaktní zařízení k síti. Ale jak správně ostřit nože rukou je znám pouze odborníkem nebo osobou se speciálními dovednostmi.

Typy zařízení

Rychlost a kvalita ostření nože závisí především na broušení a samozřejmě na dovednostech. Profesionálové mohou velmi ostře zaostřit řezný předmět během několika vteřin a mají kolem ruky speciální brusné kolo. Nedoporučuje se používat tento stroj doma. Ale ve specializovaných dílnách jsou tyto brusné kotouče široce používány. Přesnost broušení je určena velikostí abraziva aplikovaného na brusný kotouč. Stroje jsou rozděleny do následujících typů:

1. Univerzální;
2. Roh;
3. Elektrické;
4. Mechanické.

Úhel ostření nože a kvalita práce závisí na technických vlastnostech strojů. Navíc funkčnost brusky velmi závisí na jeho výkonu. Nejvýhodnější je použití elektrického brusného stroje, které je schopno nezávisle určit požadovaný úhel broušení v důsledku zařízení. Často se používá k ošetřování nůžek a šroubováků. Stejně důležitý je i mechanický stroj, který umožňuje řezání řezného předmětu pomocí speciálního nástavce v požadovaném úhlu.

Proces ostření

Aby čepele získala počáteční ostrost, je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Je nutné zvolit optimální úhel ostření tím, že se nůž umístí ve vztahu k povrchu tyče ve zvoleném úhlu a přilepí ho během celého procesu;
2. Při ostření neprovádějte náhlé trhavé pohyby. Měli by být hladké a kluzné. V opačném případě se na okraji čepele mohou vytvářet mikroskopické čipy, což negativně ovlivní kvalitu práce výsledkem;
3. Mlýnek by měl být navlhčen mýdlovou vodou. Než začnete pracovat, zajistíte lepší klouzání čepele. Při těchto krocích po smočení vodou na mýdlo pomáhá odstranit nahromaděné suspenze, která je vytvořena smícháním kamenné částic a vody. Na konci práce je tento postup nezbytný jako péče o brusný nástroj.

Profesionálové doporučují, než začnete ostřit řezné předměty, cvičit na náhradním noži, který bude použit vždy před hlavní úlohou. Tato minutová manipulace umožní nejen zapojení motorových dovedností do rukou, ale také testování brusného nástroje. Koneckonců, pro většinu nožů ostře - jak hrát hudební nástroj. A tolik mistrů přišel velmi vážně k procesu.

Pracoviště

Důležité správně vybavení pracoviště, aby se zabránilo nebezpečné nuance. Při ručním broušení pomocí lišty se používá dřevěná deska, která je na stůl instalována a pevně uchycena.

Lišta může být umístěna vodorovně nebo kolmo na hlavu, v závislosti na jeho preferencích. Je důležité vzít v úvahu pohodlí někoho, kdo ořezá objekty.

Když pracujete, netlačte na nůž a nevytáčejte trhavými pohyby. Pouze v tomto případě ostří nože bude co nejostřejší a bez otřepů a mikroskopických čipů. Celý proces obvykle trvá ne více než pět minut.