Jak sušené švestky doma pomocí vlastních rukou

Mnoho lidí sní o tom, že mají ve svých skladech velké množství sušeného ovoce, které mají mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo. Sušené ovoce jsou lahůdkou, která přišla do Ruska z východu, takže je tak úžasná a chutná. Slivky jsou nádherné bobule, které pomohou člověku zhubnout nebo bojovat s různými srdečními chorobami. Má příjemnou vůni a je velmi oblíbený u dětí.

Příprava švestky na sušení

Chcete-li udělat takový chutný a užitečný slivek, musíte nejprve vyprázdnit švestky výběrem pouze pouze velké bobule. Stojí za to zajistit, aby nebyly měkké, přezrálé. Pokud se takové bobule objeví, pak brzy z nich začne proudit šťáva. Pak už kvalitní slivky nebudou fungovat.

Obvykle jsou pro sušené švestky vybírány bobule přibližně stejné velikosti. Všechny bobule, které byly vybrány k sušení, jsou dobře umyty a jejich ocasy jsou odstraněny. Musí projít a blednutí. K tomu je nutno umístit několik minut do cedníku a ve vařící vodě, která byla dříve přidána trochu sody.

Tento proces se zbaví voskového nátěru.

Recepty jsou vypouštění velmi jednoduché: jeden litr vroucí vody vyžaduje jednu lžičku sody. Berry udržujte ve vodě obvykle nejvýše 30 sekund. Poté je dobře pokrytá studenou tekoucí vodou a roztírá se na suchý ručník a nechá bobule suché. Pokud byl tento postup proveden správně, na povrchu dřezu budou praskliny, čímž se odstraní vlhkost.

Jak uschnout dřezu v elektrické sušičce

Umyjte umyvadlo s kamenem nebo bez něj. Je-li velký, pak je lepší jej vystřihnout na polovinu, a proto bude muset být kosti odstraněna. Takže plody budou sušeny mnohem rychleji, a co je nejdůležitější, nebudou hnijící. Proces sušení umyvadla se skládá z několika etap:

1. Vyřešit a umýt dřezy.
2. Blanch bobule.
3. Rozdělte švestky na ty, které jsou kosti a které jsou bez nich.
4. Jablečné bobule musí být vyříznuty nahoru.

Suché švestky v sušičce by měly mít teplotu ne více než 40 stupňů. Nejprve jsou umístěny v elektrické sušičce po dobu 6 hodin a pak jsou ochlazeny stejně. Toto bude první stupeň sušení. V dalším kroku je nutné zvýšit teplotu v sušičce na 60 stupňů, ale také na 6 hodin sušit a ochladit. Ve třetím stupni by teplota v sušičce měla být alespoň 80 stupňů. Doby sušení a chlazení jsou stejné. Bude možné zkontrolovat ovoce na pohotovost.

Hotové sušené švestky se budou lišit od původních švestek bude elastické, elastický, rovnoměrně vysušen. Je nutno dobře zkoumat plody: z nich by neměla proudit šťáva.

Vysoušení umyvadla v troubě

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak vyrábět švestky, je sušení švestek v troubě. Pravidla a fáze jeho přípravy zůstávají stejné: musíte umýt a vybírat bobule, je nutné blednout a uschnout. Během sušení v troubě stojí za to zajistit, aby byl zajištěn určitý teplotní režim a je třeba sledovat dobu pobytu bobulí v troubě a poté po jeho ochlazení.

V troubě vypusťte umyvadlo ne více než 4 hodiny, Na ochlazení trvá přibližně 6-8 hodin. Po uplynutí této doby je vložte zpět do trouby a předehřejte ji na 80 stupňů. Při tomto teplotním režimu by měl být sušen po dobu 6 hodin a poté musí být ponechán 3 hodiny vychladnout. A opět se trouba zahřeje na 100 stupňů, položí švestku a stane 30 minut. Sušené švestky jsou připravené! Bobule budou svítit. Zbývá je pouze umístit do kontejneru s pevným víkem.

Příprava slupek na slunci doma

Nejpřirozenější způsob, jak uschnout švestky doma, je umístit je pod přímé sluneční světlo. Pokud máte svůj vlastní dům, který vám umožní rozkládat bobule ve dvoře, pak je to nejlepší volba pro sladké sušenky. Chcete-li to udělat, potřebujete nějaký kartonový list, kde se švestky hodí. Stádia vaření jsou jednoduchá:

1. Slivka musí být pečlivě připravena k sušení: omyjte a oloupejte.
2. Švestky pro sušení na slunci by neměly být zcela vysušeny, proto je třeba je stříhat a odstranit kámen.
3. Umístěte na vrstvu lepenky jednu vrstvu a položte ji na slunné místo.

Stojí za zmínku, že v noci nebo v chladném deštivém počasí by měla být švestka vyčištěna, jinak bobule budou vlhké. A pak kvalitní slivky, které by byly uloženy po dlouhou dobu, nebudou fungovat. Čas od času potřebujete švestky otočte, jinak nebudou plody rovnoměrně vysychat. Takže ve slunečním světle stojí za to udržet asi týden.

Zkontrolujte, je připravena prune, může být jednoduchá starodávná metoda: stlačte jednu z plodů.

Není-li z ní šťáva vyloučena a samotné bobule je pružné, znamená to, že se vše dělá správně a sušené švestky jsou připravené. Aby se zabránilo interferencí mouch a jiného hmyzu během sušení, doporučujeme je pokrýt gázou.

Příprava švestek v mikrovlnné troubě

Vysoušení umyvadla v mikrovlnné troubě je zvažováno nejrychlejší způsob sušenky na vaření doma. Bobule se rychle suší, ale zůstávají všechny užitečné vlastnosti. Toto sušení se provádí v několika fázích:

1. Slivku umyjte a osušte ji na ručníku.
2. Mikrovlnku položte na misku.
3. Nastavte časovač mikrovlnné trouby na 30 sekund a napájení 250 wattů.
4. Sušené ovoce položíme na papír a necháme vychladnout.

Sušení švestky v aerogril

Dokonce i s aerogril doma, můžete vařit lahodnou a sladkou prune, která potěší všechny členy rodiny v zimě. Zajímavým způsobem přípravy sušených švestek je, že konečný produkt má zápach uzeného masa. Ale nevýhodou je, že se obvykle ukáže být méně, než původně. Například z 1 kg švestek dostanete jen 200 gramů.

Ale sušené švestky připravené v aerogrilu mají nejen příjemný vzhled, ale také chutná vůně. Stupně přípravy sušených švestek jsou téměř stejné jako způsoby, jak se připravují jinými způsoby. Odtok musí být nejdříve důkladně opláchnut a vyčištěn. V aerogrill mohou být plody sušené a malé a velké, s kamenem a bez kamenů.

Sušené švestky v aerogrilu následují při teplotě 65 stupňů po čtyřicet minut, a pak ho musíte nechat hodinu, aby se bobule mohlo ochladit. Tento proces se bude muset opakovat ještě dvakrát a nechat vychladnout až do následujícího dne. Druhý den se tento proces sušení opakuje třikrát a doba mezi nimi je přibližně 60 minut. Zbývá pouze rozložit sušené bobule na papír a nechat je až do následujícího dne. Sušené švestky jsou připraveny, lze je shromáždit v pytlích nebo dřevěných bednách, kde budou dokonale uloženy.

Jak sušit švestky bez jám

Skořápky mohou být jak s pitím, tak s nimi. Chutné švestky mohou být získány podle následujících doporučení:

1. Umýt.
2. Po rozdělení na polovinu odstraňte kámen.
3. V hrnci přidejte směs vody a kyseliny citronové.
4. Přineste tuto citronovou směs do varu.
5. Blanchujte švestky v tomto citronovém roztoku po dobu 40 minut.

Toto vaření dává švestky jemnost a jemnost.

Sušené švestky jsou velmi užitečné pro lidské zdraví. Doporučuje se jíst den po dobu minimálně 5 kusů, protože to bude mít pozitivní vliv na práci žaludku. Švestky jsou užitečné pro srdce, pomáhá obnovit jeho práci.