Jam z prunku bez jámy je prospěch a potěšení

Švestky, v první řadě v mnoha přidružených se sušenými ovocemi. Co to představuje ve své nové podobě? Je to užitečné? Co lze z toho připravit? Jak si připravit lahodnou marmeládou ze sušených švestek na zimu?

Prune je dítě z trní a třešně. Vlastnosti, které zachránil od obou rodičů, aby se stal užitečným dvojnásobným.

Jak užitečné je prkénko

• Ve svém složení obsahuje velká skupina vitamínů: A, B (1,2), C, P.
• Pět mikroelementů: draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo.
• Čtyři organické kyseliny: citronová, jablečná, šťavelová, salicylová.

Obstarávání ušetří sto procent užitečných látek, ale tělu pomůže v zimě.

Přítomnost vitamínů a mikroelementů pomůže při zimním nedostatku vitamínu. Sušené švestky mohou pomoci snížit tlak, normalizuje trávicí trakt, má projímavé účinky, proto je užitečné při zácpě, příznivě ovlivňuje stav pokožky.

Závěr se naznačuje: Slivky na přípravu zimy jsou prostě nezbytné. Můžete to udělat mnoha způsoby, ale nejkrásnější, osvědčený recept je klasický džem. Všimněte si, že i tento způsob přípravy má různé interpretace a nuance.

Jam z švestek bez jám

Příprava produktů

Hlavní složky všech džemů jsou bobulovin a cukru.

Recepty naznačují, že plody by měly být zralé, ale husté. Měkké ovoce se bude těžko uvolňovat z kostí a dokonce i před vařením se stane nereprezentovatelným. Řezané bobule je třeba uvolnit z dříků, důkladně opláchnout vodou a nechat je uschnout.

Během této doby jsme určeni metodou zadávání veřejných zakázek:

V švestkách můžete odstranit pouze kosti a odloupte je také.

Můžete předvařit cukrový sirup přidáním vody a vy můžete vyprázdněte švestkovou šťávu a cukr.

Po výběru předpisu jsme rozhodováni v dalších činnostech.

Džem na slivovém švestku

U obrobků jam prořezávat švestek bez vody přestávky podpolem nebo řezat ostrým nožem, odstraňte kosti a popřípadě kůži. Můžete snížit poloviny umyvadel na několik dalších lobulí, aby mohli rychleji oddělit šťávu. Receptura předpokládá následující poměry:

• 1 kg kanalizace
• 200 až 300 gramů granulovaného cukru.

Pro uvíznutí uvařte širokou umyvadlo nebo ostatní pokrmy se širokým dnem. Babička si pro takové účely udržovala speciální měděné umyvadla. Přidáme připravené bobule tam, zakryjeme je pískem a necháme je, dokud se džus nebude izolovat. Po nějaké době se v nádrži vytváří ovocný sirup.

Pokud jsou plody husté, šťávy se při smíchání s cukrem uvolní pomaleji, ale džem bude voňavý a krásný: v něm zůstanou celé kusy bobulí.

Švestky s cukrem se infudují asi 10-12 hodin. Po přesvědčení, že bobule přidaly šťávu, je možné začít s vařením.

Dáváme pánev na pomalém ohni a zahřejeme obsah polotovaru a neustále pomalu mícháme lžící, nejlépe dřevěnou. Takže je méně pravděpodobné, že by poškodily kousky sušených švestek a přeměly je na beztvarou hmotu.

Přiveďte džem z švestek do varu, vyjmeme pěnu (speciální dárek pro děti, dáme je do šálku) a dále vaříme ve stejném režimu po dobu dalších 5 minut.

Chcete-li udržovat protokolování celou zimu, musí být banky řádně zpracovány: důkladně promyty a sterilizovány.

Moudrý babička řekla, že před nalít džem do sklenice, je třeba držet několik minut nad umyvadlem s teplou obrobku, namočte švestka ducha a zároveň zahřát na břehu nepraskne.

Jam z prsíčku je svařena, plechovky jsou připraveny, můžete nalít hotový vařit na březích s válci nebo kryt s jednoduchým nylonem. Chutná a užitečná sklizeň na zimu bude spolehlivě zachována. Pro spolehlivost ukládání je možné vyjmout z kruhů bílého papíru na průměr hrdla plechovky, namočte je do vodky nebo alkoholu a dát na vrchol džemu, jako vrstvu mezi slivky a víko. Babičky říkají, že tento recept pomůže laku přežít bezpečněji a déle.

Jam na cukrovém sirupu

Jiný způsob zahrnuje použití cukrového sirupu pro vaření a je časově náročnější.

Příprava na tento recept předpokládá zvýšená koncentrace cukru:

• 1 kg švestek,
• 1,2 kg granulovaného cukru,
• 2 šálky vody.

Cukrový sirup je vařený předem. Chcete-li to provést, míchat cukr a vodu pomalým ohněm, míchat, vařit až do homogenní. Sirup se nechá vychladnout.

Poté naplňte plody horkým sirupem a vařte 5 minut a nevarujte. Dáváme obrobku k vaření 8-10 hodin. Opět se vracíme do procesu přípravy našeho džemu na zimu a položíme pánev na oheň. Proces se opakuje ještě dvakrát. To znamená, že podle receptury je džem vařený ve třech sadách po dobu 5 minut se dvěma přerušeními za 8-10 hodin. I když je to potřeba, proces může být snížen, vedený existující konzistencí.

Na konci vaření vylijeme vařené sušené švestky do nádob a zakryjeme je víčkem. Pokud to uděláte rychle, potom džem slivky nebude kyselý a nestane se plesnivý.

Chladničky ochlazujeme, aniž bychom se v obou případech obraceli. Chlazené jamky ze sušených švestek se odstraní na zimu v suterénu nebo na jiném chladném místě.

Aromatické přísady

Můžete použít různé chuťové vjemy s různými přírodními doplňky: kyselinou citronovou, skořicí, vanilkou, rumem. Můžete přidat trochu oloupaných a mletých mandlí.

Mnoho hospodyňářů spojuje klasické džemy ze švestek bez jamek s jiným ovocem. Uznání získalo kombinaci polotovarů s jablky nebo plátky citronu.

Kromě receptů na džemy na výrobu slizu je mnoho dalších receptů na přípravu ovoce hodného pozornosti.