Jak vařit kompot sušeného ovoce

Během podzimní hojnosti mnoho domácnosti uchovává vitamíny pro zimu ve formě sušeného ovoce, výhodou technického pokroku v dnešní době je umožnění výroby takových nánosů bez problémů. Nejlepší způsob, jak konzumovat "suché" vitamíny, je samozřejmě vaření kompotů. V létě potápí svou žízeň a během chladné sezóny je dobré zacházet sami a vaší rodinou s vitamíny ze sušeného ovoce. Jak připravit lahodný nápoj ze sušeného ovoce? Jaké přísady a v jakém pořadí? Sladit?

Jak vařit kompot sušeného ovoce

Kompot je lahodný nápoj pro každého. Kromě toho, že je samo o sobě chutné, obsahuje samo o sobě mnoho vitaminů a mikroelementů, užitečné pro tělo. Je velmi užitečné vařit tento kompot na podzim a v zimě, kdy přichází chlad a člověk je zvláště ovlivněn počasím.

Klasický žvýkaný kompot - směs sušených hrušek a jablek. A poměr proporcí na tom nezáleží, milovníci sladkostí berou více hrušek, milovníci kyselin v nápojích - další jablka. Kolik toho můžete přidat - podle vašeho uvážení. Chcete-li různé příchutě, můžete přidat rozinky nebo maliny, meruňky nebo banány v závislosti na vašich preferencích chuti.

Před vařením kompot ze sušeného ovoce, zkontrolujte bezpečnost vašeho domácího mazlíčka polotovarů, a pokud tam byly dostali nezvaní hosté z dodávek muset zbavit zdravé a chutné nápoj vyrobený ze sušených plodů, jako rozmazlený nepravděpodobných dostat.

Pokud jsou vaše zásoby v pořádku, před vařením je lepší namočte přísady do studené vody na chvíli nebo v noci. To pomůže udělat lepší nápoj, voda umyje odpadky, které vznikly při sušení ovoce. Kromě toho vaše sušené ovoce bude mírnější, což zkrátí čas vaření kompotů.

Pít ze švestek a hrušek je další druh chuti kompoty. A také pro větší obsah vitaminu C můžete přidat šípky nebo sušené meruňky.

Neexistuje žádná speciální technika pro výrobu kompotů ze sušeného ovoce, všechny složky se berou přibližně oko, bez přesné dávky. Kolik vaříme kompotu sušeného ovoce včas neexistují žádná zvláštní omezení - připravenosti. Jediná věc, kterou můžete poradit při vaření - je rozšířit sušené hrušky nebo jablka v horké vodě dříve, než všechny ostatní přísady, protože jsou vařené déle v čase. Připravte kompotu zpravidla na malém ohni, po němž nápoj trvá několik hodin.

Chcete-li zvýšit chuť, nejlepší chuť nápoje na konci vaření může být ochucena kořením podle vašeho výběru. Můžeme to také dát skořice nebo několik karafiátů, trochu strouhaného muškátového oříšku, přidáme trochu strouhaného citrónového krustku nebo trochu medu. A také v připraveném nápoji je možné umístit malé množství čerstvě zmrazených bobulí. Někteří milovníci preferují kompot s přidáním čerstvé dýně.

Kompoty ze sušeného ovoce jsou často používány odborníky na výživu v doporučeních pro zdravou výživu. Tento nízkokalorický a opevněný produkt nemá prakticky žádné kontraindikace (s výjimkou speciálních alergií, například na med). V létě potřísní svou žízeň a v zimě se teplý nápoj zahřeje. A také kompot zlepšuje činnost vnitřních orgánů a trávicího traktu. Výhody pro děti nelze přeceňovat, doporučuje se pro výživu dětí v zařízeních předškolního a školního vzdělávání.

Nápoj je také vhodný pro osoby s problémy v gastrointestinálním traktu, on přispívá k normalizaci funkce střev. Pro větší užitečnost můžete do kompoty přidat slivky. Kojené matky také doporučují použití kompotů, jsou dobře absorbovány a nezpůsobují alergie. Experimentální fanoušci doporučujeme vyzkoušet různé proporce a kompozice pro vaření kompotů podle vlastního vkusu, můžete přidat i exotické ovoce.

Příprava produktů

• Důkladně opláchněte všechny přísady budoucího nápoje.
• Pokud jsou jednotlivé plody přehnané, doporučuje se nalít s vroucí vodou.
• 15-20 minut počkat, až ovoce absorbuje vlhkost.
• Vypusťte vodu ze sušeného ovoce a opláchněte přísady.
• Poté změřte potřebné množství koření a cukru.

Pokyny: Aby bylo možné zvýšit vůni a zlepšit chuť, je možné přidat čerstvý zmrazený polotovar z různých bobulí do hotového kompoty a není nutné je předem rozmrazovat. V případě, že máte rádi kyselé nápoje, můžete přidat citrónovou šťávu a nakrájet ho na malé plátky nebo šťávy.

Kuchyňské nádobí pro vaření kompotů

Budete potřebovat:

• Nůž.
• Malý kontejner na namáčení sušeného ovoce.
• Colander.
• Vroucí nádoba (například velká hrnce).

Tip: Pokuste se vařit kompot v multivarku pomocí programu "uhasení" po dobu 1,5 nebo 2 hodin, výsledek vás příjemně překvapí.

Jak uvařit kompotování sušeného ovoce krok za krokem recept

Klasický kompot

V létě, v horkém dni, je velmi osvěžující a povzbuzující. Použití je lepší. Podporuje práci trávicího traktu.

Sušená jablka: 150-300 g vypeckovaných švestek - 50 až 150 g, sušené meruňky - 50 až 150 g, sušené hrušky - 100 g čerstvé citronové šťávy a cukru - svého vkusu.

Jak vařit:

Několikrát smažeme sušené ovoce, trochu namočíme ve vařené vodě. Sbíráme ve velkém kastrolu asi 3 litry vody, přivést k varu. Vylijte umyté a namočené jablka, vařte 30-35 minut. Přidejte všechny ostatní omývané ovoce a vařte výslednou kapalinu po dobu 40-60 minut. Na konci procesu vaření přidejte trochu cukru a citronové šťávy. Odstraňte výslednou směs z tepla a chladu, po které se doporučuje několik hodin trvat na chladném místě kompot. To jde dobře s pečivo.

Dýňový kompot se sušenými ovocemi

Pít s přidáním dýně má užitečné vlastnosti. Navíc je velmi chutné. Chcete-li zvýšit chuť, můžete přidat trochu růžové boky. Složení: Sušené ovoce - 500 gr - Šalupa - 80 g .- Dýně -200 gr .- Cukr a skořice - jak si vaříte podle svého výběru? Dýně nakrájejte na malé kostičky. Důkladně opláchněte přísady. Pak nalijte 1 nebo 2 litry vody do velké nádoby s vodou, přidejte trochu cukru a dogrose. Vařte asi 20 minut, dokud se nezmění měkkost psa. Přidejte dýně a jiné sušené ovoce. Vařte nápoj po dobu 30-40 minut. V závěrečném procesu vaření přidejte skořici na chuť. Ochlaďte na normální teplotu a nechte vařit několik hodin.

Kompot s přídavkem hrozien (recept)

Tento nápoj je velmi oblíben u dětí a měkké vařené rozinky jsou jako bonbóny.

Složení: jablka sušená asi 200 g - sušená hruška asi 200 g - slivky 50-100 g - sušené meruňky s kostí 80-100 g - sušené hrozny -80 g.

Jak vařit?

Opláchněte vodou veškeré sušené ovoce, nalijte vroucí vodu, nechte vařit 5 minut a potom vypusťte vodu. Nalijte jablka pouze podruhé, vařte, oheň snižte na minimum a ještě vařte asi 20 minut. Přidejte zbývající suché ovoce a vaříme výslednou směs asi půl hodiny. Odpojte horký nápoj od sporáku, ochlaďte a nechte vařit.

Po vaření je odvar odfiltrován a varené sušené ovoce lze použít jako sladký dezert. V této verzi kompotového receptu se cukr nepoužívá, nápoj se ukáže být sladký při vaření rozinek.

Pijte s přídavkem mražených bobulí (recept)

Velmi potřebný nápoj v období chladného počasí a sezónních nachlazení. Pikantnost kompot aroma Mražené jahody, které přidáte. Složení: meruňky sušte 60 r 60 r švestky rozinky 60-100 60-100 g- g- suché jablka trochu cukru, citronová šťáva - na vkusu- čerstvé mražené jahody (rybíz, maliny, jahody, atd ...).

Jak vařit?

Sušené ovoce nalít horkou vodou, počkejte dvě minuty, vypusťte vodu. Opláchněte znovu. Plátek citronu. Položte ingredience do nádoby na kompot, zakryjte cukrem. Přidejte mráz z bobulí. Nalijte vroucí vodu a ponechte jej na nízké teplotě po dobu půl hodiny. Ochlaďte a nechte to vařit.

Kompot s medem (recept)

Ukazuje neuvěřitelně chutné a bohaté medové aroma dává pít vynikající vůni. Složení: Sušené Cherry - 50 r sušených jablek - 50 g, 40 g 40 g suché grushi- slivy- 20 g suché malé izyuma- květového medu - 80 g-2 litrů vody.

Jak vařit?

Opláchněte několik sušených ovoce a vložte je do nádoby na vaření. Nalijte horkou vodu a vařte. Vařte asi hodinu a pak přidejte med. Opět přivést k varu, vypnout kamna a ochladit. Dáme nápoj na vaření.

Užitečné tipy pro vaření kompotů

• Pečlivě zvolte sušené ovoce na trhu, pokud jsou lesklé a jasné, je to znamení, že byly ošetřeny chemickým složením pro dlouhodobé uchování.
• Výhodně méně přítomné sušené ovoce.
• Z bezpečnostních důvodů pečlivě vyperte zakoupené sušené ovoce, můžete je také porazit vroucí vodou.
• Kompote se podává v chladu, nejlépe den po vaření.
• Udržujte sušené ovoce ve větrané místnosti odděleně od ostatních vonných produktů.

Bon appetit!