Příprava džemu z dýně se sušenými meruňkami, recept na zimu

Sušené meruňky - sušené ovoce, získané sušením polovin zralých meruněk. Od svého založení se používá nejen ve vaření, ale i v lidové medicíně. V naší době se často připravuje džem z dýně se sušenými meruňkami, jehož recept je velmi snadné najít. Takové nákupy na zimu budou milovat všichni gurmánci.

Užitečné látky

Navzdory skutečnosti, že je částečně bez kapaliny, sušené meruňky jsou skutečným skladištěm užitečných látek. Všichni jsou hodni pozornosti:

• v sušené ovoce obsahuje retinol (vitamin A) nezbytné pro dobrý stav kůže a očí, normální růst kostí a vlasů, jakož i, které mají antioxidační vlastnosti;
• vitaminy skupiny B, zlepšení složení krve;
• kyselina askorbová (vitamin C) - vitální antioxidant pro naše tělo;
• železo - zlepšuje složení krve, nedostatek tohoto důležitého kovu vede k rozvoji anémie;
• Hořčík a draslík - nenahraditelné pomocníky v práci srdce, pomáhají zastavit rozvoj hypertenze;
• jód je dalším důležitým kovem pro naše tělo, jehož nedostatek vede k endokrinním onemocněním;
• fruktosa zlepšuje funkce mozku a může vstoupit do stravy diabetiků.

Dietní vláknina nebo vláknina jsou nejslavnější složkou v sušených meruňkách. Posiluje střevní peristaltiku a zlepšuje trávení.

Sušené meruňky pro srdce

Vzhledem k přítomnosti hořčíku a draselného sušeného ovoce je doporučeno pro použití u lidí trpících chorobami kardiovaskulárního systému. Tyto kovy podporují správné fungování srdečního svalu.

Toto sušené ovoce může zabránit pravidelné zácpě kvůli obsahu pektinů v něm. K tomu je postačující připravit infuzi před každým dnem do postele, nalít několik kusů sušených meruněk s vařící vodou. Použijte výsledný lék každé ráno před jídlem.

Můžete také smíchat drcené sušené meruňky a švestky, přidáním další poloviny sklenice tekutého medu a 50 gramů rozdrcených listů aloe. Je nutné jíst jednu lžíci této kompozice před jídlem několik dní a omýt vodou. Sušené meruňky, i když ne diuretikum, pomáhají odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Produkt je často doporučeno pro použití při onemocnění ledvin.

Použijte pro tvar

Díky svým vlastnostem (zlepšení střevní peristaltiky, zvýšení eliminace přebytečné tekutiny) může sušené ovoce pomoci při boji proti nadměrné hmotnosti. Je to součást doporučených kompotů a kompoty jsou známy jako jeden z nejlepších nápojů pro spotřebu v dnech vykládky. Navíc s pomalým žvýkáním jedné jednotky tohoto výrobku můžete dočasně snížit pocit hladu a odložit oběd nebo večeři.

Pro zdraví mužů

Normalizace sexuální funkce je jednou z příznivých vlastností sušeného ovoce, včetně tohoto. Retinol pomáhá posílit tkáň zubů a kostí, a také zabraňuje předčasnému stárnutí těla.

Vitamín A, který je jednou z užitečných složek, může pomoci ženám. Jak víte, používá se při léčbě kožních onemocnění - zlepšuje obnovu kožního epitelu. Navíc posiluje růst vlasů a je dobrým antioxidantem, který snižuje riziko vzniku cyst a fibroidů.

Recepty na džemy

Málokdo ví, že dýně je velmi dobře kombinována s různými plody a ovocem, včetně sušených meruněk. Mnozí připravují zajímavý a chutný kus - džem z dýně a sušených meruněk, který bude příjemným a užitečným nápojem pro čaj.

Složení:

• Dýňová dužina - 1 kg.
• Sušené meruňky bez jám - 300-400 gr.
• Citrónová šťáva - 5 lžic.
• Cukr 800-1200 gr.

Příprava:

• Dobře umyjte dýně, odstraňte kůru. Vystřihněte jádro, odstraňte zbývající semena a vlákna. Rozkrojte do malých kostek.
• Dýně kusy v hluboké pánvi, zatímco posypeme cukrem. Nádobu nechte v noci (nebo po dobu 3-4 hodin) - dýně by měla dát šťávu.
• Vložte sušené meruňky do misky, opláchněte a vylejte teplou vodou po dobu 1 hodiny - sušené meruňky by měly bobtnat.
• Po zduření by měla být sušena a nakrájena podle vašeho vkusu.
• V hrnci s dýní přidejte citrónovou šťávu a jemně promíchejte. Kuchař položte na nízké teplotě.
• Je nutné počkat, dokud se směs v pánvi nezačne vařit, potom do ní vložte nakrájené meruňky a promícháme.
• Vařte na nízké teplotě po dobu 10-15 minut, míchání občas.
• Po vaření vyndejte hrnce z desky a nechte vychladnout při pokojové teplotě po dobu 4-5 hodin.
• Po ochlazení položte hrnce zpět na sporák, vařte při minimálním ohřevu po dobu 15-20 minut. Zastavte vaření, pokud kusy dýně začnou vařit.
• Vyjměte z desky a znovu vychladněte.
• Pokud chcete třetí svařovací džem - po druhém vaření by mělo čekat nejméně 6 hodin.
• Třetí provarku se chová podobně jako druhý. Dýňové kousky by se neměly vařit;

Rozsypejte jam na sterilizovaných nádobách, pečlivě se protáhněte. Pěkný čaj!