Jak vynikající je vařit kukuřičnou kaši na vodě

Moderní hospodyně zřídka vaří kukuřičnou kaši na vodě. A úplně marně, protože kukuřičná kaše, nebo hominy - velmi uspokojivé, užitečné a výživné jídlo. Koupit kukuřičnou mouku pro přípravu takové obiloviny může být v každém supermarketu. Mnoho žen se prostě bojí vařit tento pokrm, protože nevědí, jak dlouho trvá, než vaří.

Vaření kukuřičné kaše na vodě potřebujete trochu déle než ostatní obiloviny: krupice, pohanka nebo proso. Nicméně, nepochybně stojí za to vařit takovou misku, neboť taková kaše, uvařená na vodě, je bohatá na vitamíny, minerály a další užitečné látky. Aby bylo chutné, výživné a maximálně výživné, musíte přísně dodržovat pravidla pro jeho přípravu.

O výhodách

Je to nepostradatelný potravinářský výrobek pro ty, kteří růst tenký nebo pozorovat pravoslavný půst. Chcete-li vařit kukuřičný kaštan, trvá asi třicet minut, než vaříte vařičku, a dalších třicet minut, abyste potřásli místem pomalého ohně. Proto je nejlepší vařit na večeři, když tam není spěchat. Miska obilných cereálií, nebo hominy - jedna z oblíbených jídel v Moldavsku a Rumunsku. Toto oblíbené jídlo místních rolníků: pastýři a farmáři. Jednoduché jídlo na celý den nasycené a dává dostatek energie k provedení nejtěžší fyzické práce. Zde je možné říci o výhodách a základních výhodách tohoto pokrmu:

• Mamaliga je poměrně hustá a výživná. Je to spíše jako druhá jídlo než tradiční jídlo. V kombinaci s houbami, masem nebo zeleninou je schopen nahradit tradiční tříhodinové složité jídlo;
• Kukuřičné obiloviny obsahují vysokou koncentraci vlákniny. Vláknina, která je součástí zrna, normalizuje trávení, eliminuje zácpu, účinně reguluje činnost střeva;
• Mamaliga je tak výživná, že po něm již nebudete chtít jíst nic jiného, ​​takže tato jídlo je ideální pro ty, kteří "sedí" na dietě pro hubnutí;
• Chuť hominy může být velmi odlišná. Vše závisí na představivosti hostesky. Přidání různých ingrediencí mu dává různé chutě. Může to být celý týden, kdy si ho připravíte s různými doplňky, a nebude to žádný člen domácnosti obtěžovat.

Jak vařit na vodě: obecný popis procesu

Vaření na vodě není těžké. Hlavní věc je vědět, jak dlouho by mělo být vařené. Celkově bude vařit asi hodinu. Příprava lahodného pokrmu:

• Obilí by se mělo manipulovat a odstranit z něj odpadky. Pokud se chyby nebo larvy hmyzu nacházejí v krupi, nesmí se jíst. Aby chyby nebyly zahájeny, musí být krupice uložena v hermeticky uzavřených nádobách, například v plechovkách se šroubovacím uzávěrem;
• Je nutné nalít vodu do hluboké pánve s hustými stěnami, položit na střední nebo silný oheň a přivést k varu. Nevařte ho v smaltované hrnce, protože v takových pokojích to rychle spálí. Je lepší vzít pán s teflonovou vrstvou;
• Jakmile voda vaří, ohně se má trochu snížit;
• Zkrvené zrno se nalije do vody a vaří asi půl hodiny;
• Po uplynutí půl hodiny je oheň snížen na minimum, panna je zcela pokrytá víkem a ztuhne asi dvacet až třicet minut;
• Poté je miska připravena sloužit. Můžete podávat hominy s máslem. Ti, kdo sledují ortodoxní půstu, mohou nahradit máslo zeleninovou náplní nebo margarínem.

Když se připraví jídlo, pozemská hlídka musí sledovat proces po celou dobu. Pravidelně je nutno bránit mamalyg, aby se nelepil na stěny pánve a nebyl hořet. Pokud vložíte kaši do ohniska a necháte ji na milost osudu, jistě se spálí a dostane se docela nepříjemné pachuti.

Jak vařit kukuřičnou kaši na vodu: praktická doporučení

Chuť připraveného jídla závisí do značné míry na tom, jak moc vařit. Pokud bude vařeno správně, bude mít jemnou chuť a příjemnou vůni. Pokud vaříte na vodě příliš dlouho a za vysokého tepla, většina vody se vaří a kaše se ztuhne brzy po vaření a budou prakticky nepoživatelné. Pokud vaříte méně. než je nutné, bude velmi likvidní. Miska musí být vařená tak, aby se ukázalo, že je poměrně hustá.

V hotové misce na vodě můžete přidat různé náplně: houby, houby, smaženou cibuli, brambory, vařené nebo smažené maso. Kolik žen v domácnosti, tolik receptů. Pokud mladá matka vaří pro dítě, můžete do misky přidat kusy ovoce, bobulovin, džemu a medu.

Pokud se po obědě nebo večeři, včerejší zbytky, v žádném případě nesmí házet tyto zbytky. Můžete z nich vařit krásné kukuřičné placky. Takové pečivo jsou skvělou volbou pro lahodné, vydatné a neobvyklé snídaně.

Během vaření musíte vždy přidat sůl a cukr podle chuti a můžete přidat pouze sůl. Doporučuje se přidat sůl poté, co se voda vaří v hrnci. Pokud slaná voda před vařením, voda bude vařit mnohem pomaleji. Toto jednoduché pravidlo se nevztahuje pouze na kukuřičnou kaši, ale na všechny ostatní nádobí vařené na vodě.

Užitečné rady

Pokud dítě nechce jíst chutnou a užitečnou kukuřičnou kaši, jídlo může být krásně zdobené. Na talíři můžete nakreslit veselý hrnek s pomocí džemu nebo medu. A na okrajích talíře můžete dát křupavou slámu na slunci.

Pokud se paní rozhodla udělat sladkou kaši a přidat med tam, v žádném případě nemůžete přidat medu během vaření. Při zahřátí medu se od něj odpaří všechny užitečné látky. Navíc, během zahřívání, med může dokonce škodit zdraví. Med se přidává pouze do kaše, která již byla ochlazena.

Je možné nejen s chlebem, ale i bez něj, protože maso je velmi výživné a výživné. Proto, jestliže dítě odmítne jíst kaši s chlebem, není nutné ho donucovat.

Nádobu můžete vařit nejen na vodu, ale také na mléko. Během vaření mléka musíte být velmi opatrní, protože mléko může kdykoli uniknout. Abychom tomuto nepříjemnému potížím vyhnuli, naše babičky tradičně používaly "strážce" mléka. "Watchman" je kulatá kovová deska s žebrovaným povrchem. Je umístěn na dně pánve. Jakmile mléko začne stoupat, aby se vařilo, "hlídač" začne klepat na dno pánve. Když slyšíte tento zvuk, milenka běží k sporáku a včas "mlčí". Takové adaptace dodnes zachovaly mnohé hospodyně.

Pokud se mladá matka nedokáže svá dítě svázat, může si koupit hotovou instantní kaši. Takže instantní kaše vyrábí německá firma Heinz a domácí výrobce dětských potravin Umnitsa. Rychle se rozpouštějící kaše pro děti připravuje také na vodě. Je hypoalergenní a obsahuje stejné příznivé látky jako kukuřičná kaše, vařená podle tradičního receptu.

Takové jídlo na vodě - velmi chutné a zdravé jídlo. Nedávno tato kaše získává rostoucí popularitu mezi těmi, kteří vedou zdravý životní styl a snaží se jíst správně. Pravidelná konzumace kaše na vodě pomáhá zhubnout, vyčistit tělo toxinů a zlepšit celkové zdraví. Nejdůležitější je správně připravit tento pokrm zcela po podrobném detailním receptu.