Recepty na vaření jídel pro děti od 1 roku

Užitečné, výživné a chutné jídlo je pro děti od 1 roku nesmírně důležité, protože přechod dítěte z roku na plnohodnotný produkt vyžaduje velkou pozornost rodičů na dětské menu. Právě v tomto přechodném okamžiku se mladá matka ptá: co vařit pro dítě? Zde najdete nejvhodnější recepty pro sebe a krok za krokem zjednodušíte proces přípravy jídel podle těchto receptů.

Recepty pro děti od 1 roku

Pozorně se věnujte způsobu přípravy, protože pro dítě budou v této fázi nejlepší možnosti: vaření a pečení zeleniny, masa a ryb. Kromě toho je s veškerou odpovědností nutné přistupovat k čerstvosti výrobků. Oni by měla být nejčerstvější. To platí i pro vařené pokrmy, nedoporučuje se připravovat jídlo předem a okamžitě sloužte čerstvě. Zde je výběr receptů.

Ovesná kaše

Stejně jako většina dětí, tolik dospělých často vypadá docela studená na talíři ovesných vloček. To vše je způsobeno skutečností, že ho málo připravuje nesprávně. Používají tradiční způsob vaření ovesné mouky na mléko. Ovesná kaše se může ukázat docela dobrá, ale ne tak chutná, jak by mohla být. Existuje jeden malý trik, který umožní vařit ovesné vločky pro dětské menu tak chutné, jak je to vůbec možné. Takovou ovesnou kaši si s potěšením vychutnávají dospělí i jejich děti.

Složení:

• jeden pohár ovesné vločky;
• jeden sklenici mléka;
• dvě sklenice vody;
• sůl na konci čajové lžičky;
• můžete přidat cukr podle libosti.

Bude to jen asi 3-4 porce. Zde je proces vaření ovesné vločky:

1. tam jsou obyčejné ovesné vločky, které jsou vařené déle. Z těchto vloček je nutné odstranit všechny plevy a dobře opláchnout. Tam jsou poměrně malé vločky, s nimiž nemusíte nic dělat, jsou připraveni na vaření (pečou velmi rychle). Je nutné nalít vodu do hrnce a přivést k varu. Přidejte sůl podle chuti. Pak vločky nalijte do vody a promícháme;
2. Proces vaření by měl být téměř dokončen. V případě obyčejných ovesných vloček by měly být vařeny asi patnáct minut, u malých bude stačit a tři minuty;
3. poté, co potřebujete přidat do kaše mléko a přivést k varu. Poté promíchejte, pokryjte pánvi víkem a snižte teplo. V případě malých vloček stačí přibližně tři až pět minut;
4. pak musíte vypnout oheň a nechat kaši nafouknout. V případě potřeby přidejte cukr. Je důležité nezapomenout na to Čím delší je kaše nafouknutá, tím hustší se stává;
5. nakonec je nutné umístit připravený pokrm v talíři a přidat máslo. Kaše bude mnohem chutnější, pokud přidáte trochu sušeného ovoce (sušené meruňky nebo rozinky). Můžete také ořezat ovoce na kostky, přidat do kaše a pečeme je v troubě. Obecně můžete vycítit.

Kastrol se sýrem, brokolicí a vejci

Tato kastról je ideální jak pro dětské menu, tak i pro zdravé dieters. Toto jídlo vychází docela výživné a opravdu chutné. Vypadá jako něžná omeleta kvůli své struktuře a navíc připomíná koláč vyrobený z pudinkového těsta. Toto těsto se po vypečení zdá být spíše husté. Samozřejmě, že tento kastrol může být vařený s jinou zeleninou, ale v kombinaci s brokolicí je nejkrásnější. Postup přípravy je poměrně jednoduchý.

Složení:

• Brokolice zelí - 400 g;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 2 lžíce. l;
• sýr tvrdých odrůd - 120 g;
• margarín - 100 g;
• čajová lžička soli, z nichž polovina jde do těsta a druhá do náplně.

Výstup bude přibližně čtyři porce. Zde je postup přípravy:

1. připravte všechny přísady pro vaše pohodlí;
2. nakrájejte kousky margarínu na kusy, položte tyto kusy do pánve a roztavíte se na nízkém ohni;
3. přidejte mouku tam, aniž byste odstranili pánvu z ohně, důkladně promícháme a přivedeme k varu. Bude to něco jako vařené těsto;
4. nechte test trochu vychladnout. Pak do něj přidejte dvě vejce a vše promíchejte, dokud nebude hladké;
5. na velkém strouhaní, rozemletý tvrdý sýr a přidejte ho do těsta. Důkladně zamíchat;
6. Vroucí brokolicí ve vodě asi 5 až 7 minut. Hotová brokolice nakrájejte na malé kousky a přidejte je do vaší nádoby na pečení.
7. rovnoměrně rozdělte těsto shora a pošlete formulář do trouby. Pečte po dobu patnácti minut při teplotě 180 stupňů Celsia;
8. kastról je připraven. Nechte vařit v podobě a umístit misku na talíř. Vy můžete zdobit porce s některými zelenými.

Krémová polévka

Tato polévka je ideální pro dítě od roku a ty, kteří chtějí zlepšit svoji postavu, stejně jako lidé, kteří mají zdravotní problémy. Toto jídlo je prostě nepostradatelné pro dietní výživu a děti z roku kvůli snadné stravitelnosti. K dispozici jsou všechny potřebné přísady a postupné vaření, ale můžete změnit všechny rozměry a složení pro sebe. Pokud nepřidáte brambory, toto polévkové pyré je ideální pro diabetiky. V tomto jídle můžete také přidat vlastní krém, kysanou smetanu a máslo. Vynikající křupavé sušenky budou vyhovovat této polévce.

Složení:

• cibule, 1 ks;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• velké rajčata - 4 ks;
• celer - 100 g;
• květák - 1 ks;
• ochutnat pepř, sůl a zeleninu.

Bude to přibližně tři nebo čtyři porce. Způsob přípravy:

1. umyjte květák a rozložte je na různé květenství;
2. oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky;
3. Upejte bulharský pepř a oloupejte ho ze semen. Pak nakrájíme na proužky;
4. umyjte rajčata a nakrájejte je na kostky;
5. umyjte a nakrájejte celer;
6. umyjte zeleninu, osušte a nakrájejte jemně;
7. Všechny nakrájené zeleniny jsou nahromaděny v hrnci, pour vroucí vodu a vařit. K ochutnání přidáme pepř a sůl;
8. V hotové polévce přidejte zeleninu a mlejte ji mixérem. Krémová polévka je připravená.

Ovesné vločky

Tento kissel je prostě nenahraditelný pro lidské tělo, protože má prospěšné vlastnosti pro metabolismus. On zlepšuje imunitu a podporuje celkovou podporu zdraví. Tento kissel je skutečný ruský, vesnický pokrm a začal vařit po dlouhou dobu. Kissels z pšenice, ovesu a také žita, jsou vařené více než tisíc let, takže toto jídlo je opravdu staré. Bude to opravdu chutné, pokud budete postupovat krok za krokem recept. Tento kissel je ideální jak pro dospělé, tak pro dětské menu.

Složení:

• oves - 500 g;
• chléb - 1 kus;
• voda - 1 l;
• sůl podle chuti.

Výstup bude čtyři porce želé. Jak ho vařit:

1. Vločky ovsa se nalijí do nádoby a naplní se vodou. Všechny takové věci necháme na noc;
2. Pak přidáme plátek černého chleba a trochu trochu uvaříme. Chléb odstraníme, než začneme otírat vločky;
3. otřete vločky sítkem. Dále vařte vše na nízké teplotě a neustále se mícháte;
4. želé ovesné vločky je připraveno. Může se vařit jak na vodu, tak na mléko.

Kukuřičná krupice

Pro snídani je ideální kávová kaše. Bude to velmi užitečné pro dítě ve věku 1 roku. Ačkoli mnoho dětí a dospělých se takový nepořádek nelíbí, může se změnit. Chcete-li to provést, stačí přidávat jam na houbu. Stejně důležité je použít nejčerstvější mléko, aby se kaše mohla nejvíce chutnat. Nejlepší je koupit v obchodech, ale ve speciálních stanech s mléčnými výrobky. Toto mléko je dováženo z různých farem.

Složení:

• mléko - 500 ml;
• cukr - 20 g;
• krupice - 600 g;
• sůl na špičce čajové lžičky.

Bude tam jenom dvě porce bramborové kaše. Způsob přípravy:

1. Nalijte mléko do středně velké pánve a zahřejte ho na střední teplotu. Je důležité zajistit, aby mléko nefungovalo. Pro jednu sklenici mléka potřebujete tři plné lžičky krupice a jednu čajovou lžičku cukru. Poté přidáme sůl a důkladně promícháme, aby nebyly v kaši žádné hrudky.
2. Jakmile se mléko začne vařit, snižte na minimum, je nutné, aby teplo a přidat krupice v hrnci, vyprazdňování její malou „pramínek“, bez přestání míchat. Musí být také zajištěno, že "pramínek" jde rovnoměrně, aby se zabránilo výskytu kusů v kaši. Křupka by měla být nalita do nálevky, která se objevila v důsledku míchání;
3. po naplnění krůty je nutné vše znovu důkladně promíchat a vařit asi pět minut, zatímco se ještě míchá, až se kaše zahustí;
4. vypněte oheň a nechte kaši nafouknout asi sedm minut. Při servírování na stole můžete přidat olej podle chuti.

Mléčnaté sýry

Mnoho lidí se domnívá, že příprava tvarovky trvá dlouho, ale není tomu tak. K vaření jemného tvarohu trvá jen půl hodiny. Toto jídlo je skvělé jako dezert pro dětské menu, protože je velmi chutné a neuvěřitelně užitečné. Chuť domácího tvarohu s obchodem se nedá srovnávat. Je neuvěřitelně užitečné a snadno se připravuje. Potřebujete jen vařit mléko, přidáte trochu citronové šťávy a dejte ji na gázu.

Složení:

• mléko - 4 litry;
• citronová šťáva - 8 polévkových lžiček. l;
• sůl - čtvrt čajové lžičky.

Ukázalo se 3-4 porce tvarohu. Způsob přípravy:

1. dokonalé domácí mléko pro tvaroh. Více obsahu tuku v mléce - více tvarohu na výstupu. Je nutné nalít mléko do hrnce, který má dostatečně tlustý dno, přidá se sůl a přivede k varu. Neustále míchání mléka je nutné přidat citrónovou šťávu a pokračovat v vaření dalších dvou minut. Tak bude mléko rozděleno na syrovátku a tvaroh;
2. sklopte gázu ve dvou vrstvách a nasaďte síto. Tvarohový házet na gázu;
3. jakmile sušenou syrovátku vysuší, zastrčte okraje z gázy a spojte uzel. Zaveďte gázu s tvarohem na cokoli a nechte sérum vypustit asi půl hodiny. Sérová srvátka může být použita jako přísada v těstě pro pečení nebo pro nějaký jiný účel;
4. Kuchařský sýr můžete podávat se sirupem nebo džemem nebo použít jako náplň na buchty nebo palačinky.

Pohanková kaše v multivarkách

Pro co nejlepší zachování všech užitečných vlastností, které má pohanka, je ideální vaření v multivarku. Ačkoli je kaše z pohánky sama připravena poměrně rychle, s multivariatem bude stále rychlejší. Tato metoda není vždy časově náročná, plus užitečné vlastnosti pohankové kaše zůstávají dokonale. Pokud na druhou stranu odstraníte olej z tohoto receptu, pak bude pro dietu uvolněno vynikající jídlo.

Složení:

• pohankové krupice - 1 ks;
• voda - 2 položky;
• sůl - 0,5 lžičky;
• cukr - 0,5 lžičky;
• Máslo - 20 g

Toto množství ingrediencí stačí tři nebo čtyři porce pohanková kaše. Postup vaření:

1. Nejprve musíte důkladně opláchnout pohanku a také vyčistit všechny druhy odpadu. Dále rozšiřujeme multivarkery na dno;
2. přidat vodu, olej, sůl a cukr;
3. zavřete multivark a zaveďte režim nazvaný "páře", aby šipka byla na "zelenině". Toto vaření trvá pět minut. Po uplynutí této doby dejte na zahřívání pět minut. Hotovo.

Shrnujeme. Recepty jsou ideální jak pro dětské menu, tak pro dospělé. Pokrmy připravené podle těchto receptů jsou uspokojující, potěší i ty nejkrásnější děti.