Mýdlový pyré: výhody a recepty na vaření

Mrkev je velmi užitečná kořenová plodina. Je bohatý na vitamíny a užitečné prvky potřebné pro fungování těla. Navíc je velmi chutné. Obvykle se mrkev používá pouze jako součást pokrmu, ale z něj můžete plnit oblohu masa nebo zeleniny, pokud vaříte mrkvové pyré. Přípravek Puree se snadno připravuje, může být uchováván v chladničce delší dobu nebo okamžitě konzumován a doporučuje se zahrnout do krmení dětí od 6 měsíců.

Užitečné vlastnosti a tipy

Tento kořen je užitečný, protože obsahuje mnoho užitečných prvků. Mezi nimi je karoten, který podporuje zrak a je dobrou prevencí proti Alzheimerově chorobě a rakovině. Vzhledem k tomu, že je tráven pouze tuky, doporučujeme přidávat do jídel zeleninu nebo máslo, mléčné výrobky.

Ironicky, ale ve vařené formě, mrkve jsou užitečnější, protože při vaření se množství antioxidantů zvyšuje.

Existuje několik tipů, které vám pomohou rozhodnout o receptě z mrkvového pyré a usnadnit vaření. Je lepší si pamatovat:

• Podáváme tento pokrm se zakysanou smetanou, protože to dobře zdůrazňuje chuť a karotén je ještě lepší.
• Užitnost kořene se nezmění v závislosti na tom, zda byla vařena pár nebo obvyklým způsobem.
• Pokud se na dezert podává bramborová kaše, může být přidána hruška, švestka nebo meruňka. S těmito druhy ovoce se nejlépe kombinuje mrkev.
• Chcete-li pyré zředit vlastní šťávou z mrkve, vařte to následujícím způsobem: čisté, vložte do pánve, povlečené olejem, nalijte vodu. Stew asi 30 minut, pravidelně se obracet a doplňování vody.
• Chcete-li zlepšit chuť obloha, můžete přidat trochu zira. Nejdůležitější věcí není nalijte příliš mnoho, jinak bude chuť horší.

Způsoby přípravy

Existuje mnoho možností pro výrobu mrkve pyré. Nejjednodušší recept bez přidání jiné zeleniny:

• jedna mrkev;
• 10 g olivového oleje;
• čajová lžička citronové šťávy.

Nejprve musíte vařit mrkev. Můžete vařit obvyklým způsobem nebo pár, dokud nebude připraven. Připravený kořen by měl být snadno propíchnut nůžem nebo vidličkou. Pak musí být spolu s citrónovou šťávou a máslem rozmražděny v mísiči nebo s bramborami. Mrkve můžete také mřížit přes síto, přidat šťávu a máslo a důkladně promíchat. Tato obloha je vhodná pro rybí pokrmy.

Zmrzlina z mrkve

Chcete-li přidat užitečnost a změnit chuť, můžete přidat další součásti. Pro výrobu brambor s karfiolem budete potřebovat:

• jedna mrkev;
• 150 g karfiolu;
• čajová lžička rostlinného oleje;
• sůl podle chuti.

Malé kousky mrkve nakrájíme na hrnce s vroucí vodou. Po 10 minutách je třeba k tomu přidat květák, rozložený na květenství a vařit dalších 7 minut. Pak se směs rozbuší v pyré, přidá se do ní sůl a máslo. Tato varianta nádobí je také vhodná pro krmení dítěte. Lze je rovněž vložit do sterilizovaných plechovek a skladovat.

Celá obloha se získává s přídavkem brokolice a brambor. Je dobré pro masové pokrmy. Složení:

• 2 mrkev;
• brambor;
• 200 gramů brokolice;
• koření na chuť.

Brokolice rozložte na květenství, vaříme, sůl, 10 minut. Samostatně vařte mrkev a brambory (může být v jedné pánvi). Brambory jsou připraveny za 15 minut, mrkev - po 30 minutách. Složení se smíchá a rozdrtí v pyré, zředí se vodou, ve které se vaří brokolice. Důležité je, abyste nepřilili příliš mnoho vody, takže bramborové kaše nejsou příliš tekuté. Pokud se však voda příliš vyčerpá, můžete přetočit bramborovou kaší přes gázu.

Můžete přidat trochu přeneseného česneku a zeleniny.

Velmi jasné pyré získáte, pokud přidáte řepu a květák. Složení:

• 2 mrkev;
• 300 gramů karfiolu nebo brokolice;
• 2 malé řepy;
• sklenici krému 15% tuku;
• pevný sýr;
• sůl a koření.

Rozložte na květenství květáku vaříme ve slané vodě po dobu 15 minut. Řepa a mrkve vaří samostatně, řepa je vařená 50 minut, mrkev - 30. Vařené ingredience kombinují a míchají, nalévá smetana. Sýr by měl být před použitím podtržen a posypán bramborovou kaší.

Krmení pro kojence

Před uvedením mrkve do stravy dítěte věnujte pozornost jeho vlastnostem. Obvykle to posiluje, ale pokud přidáte jablko do pyré, pak naopak můžete normalizovat trávení omrzlin. Také je třeba sledovat reakci dítěte na nový produkt: může způsobit alergie, i když se to stane velmi zřídka. Získat pyré v čisté formě je příliš často nedoporučuje. Takže k přípravě lávy pro dítě je nutné:

• 100 g mrkve;
• 3 g rostlinného oleje;
• 25 ml mléka.

Nakupované mrkve před vařením doporučujeme ponořit do studené vody několik hodin. Pak je třeba jej vyčistit a nakrájet na malé kousky. Kusy je třeba nalít vodou, aby byly zcela uzavřeny a vařte na nízké teplotě až do vaření. Potom vypustíme vodu, rozdrtíme ji tak, aby nedošlo k žádnému hromadění, nalijte do mléka a trochu sůl (nemůžete sůl, bude to ještě užitečnější). Poté je třeba vrátit bramborovou kaši do ohně, přivést k varu, přidat máslo, pak ochladit a sloužit ke stolu.

Chutné, když vaříte mrkev s jablkem. Je nutné:

• pět jablek;
• pět mrkví.

U tohoto pokrmu nejsou ingredience vařeny. Stačí, když si troubíte vše na velkém strouhaní, pokud je to žádoucí, posypeme cukrem. Vše můžete rozmíchat pomocí mixéru, pak nemusíte odkrývat jablko: obsahuje mnoho užitečných prvků. Často se na tuto bramborovou kaši přidává hruška nebo květák.