Recepty z jamu z feijoa: bez vaření, dezerty pro imunitu

Feijoa je velmi užitečné exotické bobule. Přicházel k nám z Jižní Ameriky, nyní roste v Turkmenistánu, Ázerbájdžánu, subtropických oblastech Krymu, Kavkazu a Krasnodarského území. Na regálech obchodů se nachází především během období sběru: od poloviny listopadu do začátku ledna, takže musíte připravit přípravy, abyste mohli jíst a dobře se po celý rok. Například, existuje mnoho receptů na jam z feijoa.

Popis a užitečné vlastnosti

Toto zelené bobule bylo objeveno v 19. století brazilským badatelem Joao da Silva Feijo, na počest kterého se jmenuje. Plod roste na malém tropický stálezelený strom, dosahuje délky ne více než 5 cm (zřídka 7), o průměru od 1,5 do 4 cm. Navzdory tomu, že roste v tropických a subtropických klimatech, tiše snášejí teploty až do -14 stupňů , která umožnila, aby se dostala do řady tropických rostlin odolných vůči mrazu. Chuť ovoce připomíná kiwi, jahody a ananas.

Kdo je vhodný k jídlu bobulí?

Jedná se o jedinou rostlinu, která může být považována za mořské plody, pokud jde o obsah jódu. Jódu do těla, je velmi důležité, když tam je nedostatek únavy, deprese, únava se zdá, tak Feijoa - výbornou alternativou pro ty, kteří nemají rádi rybí pochoutky.

Kromě toho obsahuje 93 užitečných látek, včetně antioxidantů, sacharózy, pektinu, kyseliny jablečné, vlákniny. To umožňuje plod použít k léčbě následujících problémů:

• arterioskleróza;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• pyelonefritida;
• gastritida;
• hypo- a avitaminóza;
• zánětlivých procesů.

Stále má malý upokojující účinek, snižuje tlak a účinně působí na srdce. Esenciální olejové plody mohou být používány s problémovou pokožkou, protože mají výrazný protizánětlivý účinek.

Kdy se to nedoporučuje?

Tento výrobek obsahuje prvky, které mohou vést k nežádoucím reakcím u osob s určitými zdravotními problémy. U následujících onemocnění používejte feijoa nádobí opatrně:

• diabetes mellitus;
• individuální nesnášenlivost;
• obezita;
• těhotenství a krmení;
• zvýšená funkce štítné žlázy.

Přesto to mělo být s velkou opatrností podáván dětem do jednoho roku, protože se může objevit alergie, a je žádoucí, aby kombinovat Feijoa mléko.

Co vařit?

Můžete z něj vyrobit nejen džem, kompoty a jiné dobroty, ale i jemné přílohy. Pozoruhodně feijoa kombinuje s rybami a masem. Ryby mohou být plněné tímto bobulem, pak získá velmi neobvyklou chuť. V přídavné nádobě na vařenou zeleninu se doporučuje přidat surové ovoce, protože když je tepelně ošetřeno, stává se příliš měkkým.

Jak vybrat zralý produkt

Pro vaření pokrmů byly chutné, musíte vybrat správné ovoce. Chcete-li pochopit stupeň zralosti, můžete řezat bobule: zralé musí mít světlo průhledné maso. Je-li bílá a neprůhledná, pak je ovoce horší, pokud je hnědé - naopak, je konec.

Ujistěte se, že vzít v úvahu, že čerstvé ovoce si udrží svou užitečnost déle než týden. Proto je třeba je co nejdříve přepracovat, alespoň zkroutit cukrem nebo zmrazit.

Jam Recipes

Nejsnadnější způsob, jak zachránit bobule, je připravit jam z feijoa bez vaření. Receptura je jednoduchá: musíte ovoce brousit míchačkou nebo masovou mletou a pak míchat cukr. Obecně používají v poměru 1: 1, ale můžete ji upravit podle vašeho vkusu: čím menší sladidlo, zakysanou zatáčka prázdné. Chcete-li to chutnější, přidejte matice.

Nedoporučujeme provádět čištění bobulí: kůra obsahuje mnoho užitečných prvků.

Neobvyklá chuť se získává přidáním zázvoru, navíc tato přísada přináší mnoho užitečných prvků. Pomocí takového léčení můžete zabránit nachlazení a zlepšit imunitu. Pro vaření jam z feijoa s zázvorem je žádoucí na vodní lázni nebo na nízkém ohni.

Musíte mleté ​​bobule, cukr ve výši 20% hmotnosti ovoce a míchat. Směs se zředí vodou a vaří se po dobu 6 hodin, je nutné míchat a pravidelně odstraňovat pěnu. Zatímco se vaří, je nutné čerstvé zázvor protáhnout na jemné struhadlo a poté ho přidat do pánve. Připravená masa, pokud je to žádoucí, brousit sítkem, aby se odstranily semena, kůra a kusy zázvoru, pak bude více monotónní a podobná džemu.

Můžete přidat další ovoce. Chcete-li připravit jam s hruškami, potřebujete:

• 1 kg feijoa;
• dvě střední hrušky;
• 200 g cukru;
• 150 ml bílého polosladého vína.

Z feijoa je třeba odstranit maso. Je vhodné, abyste si lžíci nakrájeli na polovinu. Hrušky se oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, mícháme s dužinou, vínem a cukrem. Výsledná směs se přivede k varu, pak se ochladí a znovu se vaří, zatímco se stále míchá. Jam je připraven, můžete jej nalít na sterilní sklenice.

Jam s pomerančovými peelingy a ořechy bude vynikající. Přidá to trochu hořkosti a chuť bude rafinovanější. Kromě toho tato směs vypadá velmi hezky. Požadováno:

• 1 kg bobulí;
• sklenici čerstvých oranžových krust;
• sklenice matic (libovolné);
• oranžová;
• půl kilo cukru;
• půl litru vody;
• 1,5 lžičky kyseliny citronové.

Můžete si vzít sušené pomerančové kůry, ale pak zvyšte dobu pečení 15 minut, a čerstvý pomerančový před čištěním je třeba zalijeme vroucí vodou, aby se zbavit karcinogenů.

Z ovoce nakrájíme maso, naplníme cukrem, necháme hodinu, nalijeme vodu a vaříme na nízkém ohni. Odlupujte bílé části, oranžově nakrájíme na pásy. Matice by měly být ohřívány v pánvi a nakrájeny.

Z pomeranče potřebujete stlačit šťávu, rozpustit kyselinu v ní a nalít ji do džemu. Když se směs ztuhne, přidejte ořechy a krusty, vaříme dalších 10 minut a vylijeme přes sterilizované nádoby.

Můžete přidat další exotické bobule - kiwi. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg ovoce kiwi;
• 1-2 středně citrónové;
• půl litru vody;
• 0,5 kg cukru;
• 1,5 lžíce. kyselina citrónová.

Kiwi a feijoa musí být připraveny, pak nakrájeny na masovém mlýnu s velkým roštem. Citrony jsou opékané a jemně nakrájené nebo jednotlivě posunuty v mlecím stroji. V bobulové buničině nalijte kyselinu citronovou, cukr a vodu, vaříme na středním ohni. Když se směs ztuhne, přidáme citron, dobře promícháme a vaříme dalších 10 minut, poté vylejeme přes plechovky a rotujeme.

Směs s medem

Můžete připravit velmi užitečné jídlo z feijoa, medu a citronu. Pomůže bojovat s mnoha onemocněními a bude podporovat imunitu po celý rok. Je třeba vzít:

• půl kilo feijoa;
• pol poháru medu;
• půl šálku vlašských ořechů.

Přemístěte bobule a ořechy skrz mlýn na maso a důkladně promíchejte medem. Uchovávejte směs v těsně uzavřené nádobě v chladničce, vezměte 2-3 čajové lžičky.

Můžete použít jakýkoli med, protože každý svého druhu má své vlastní užitečné vlastnosti. Tento nástroj bude užitečný jak pro dospělé, tak pro děti.