Recepty na přípravu feijoa na zimu

V mnoha městech a zemích je takové ovoce, jako je feijoa, považováno za exotické a roste v jižním Rusku. Ovoce je lepší jíst čerstvé, ale může se také zachovat ve formě kompotů nebo džemů. Mnoho hospodyňek je nejlépe podávané "studeným džemem" z feijoa, recept na vaření na zimu, který netrvá dlouho. Je to velmi jednoduché: musíte si troubit feijoa s cukrem, nemusíte vařit. Stačí uschovat zásobu v chladničce.

Užitečné vlastnosti ovoce

Feijoa má ve svém složení mnoho vitamínů, mikro- a makroekonomických prvků. Obsahuje přesně ty látky, které tělo potřebuje v zimě. Kompozice je bohatá na celulózu, mangan, pektin, železo a vitamíny skupin C a B.

Kromě toho je ovoce bohaté na jód a může snadno soutěžit s různými mořskými živočichy. Celkem 100 gramů jahod obsahuje 8-35 mg jódu, ovoce se osvědčilo ve stravě a dobře se vyrovná s chladem.

Vlastnosti přípravy

Bobule, které bylo strouháno cukrem, nemá méně užitečné vlastnosti než minulé tepelné ošetření. Recepty různých džemů z této exotické sady ovoce. Rozdíly pouze v procesu přípravy a složení. Některé pozemky preferují průchod bobulí přes mlýn na maso, aby získali homogenní hmotu.

Ale s poměry je situace komplikovanější. V některých receptech je poměr feijoa a cukru 1: 1, někdy 1: 2. Přidává se více cukru, takže konečný produkt nekvasí. Ale jaký by byl poměr, způsob přípravy téměř ve všech receptech je stejný:

1. Plody je třeba důkladně opláchnout, vyčistit od suchých ocasů. Není třeba vyčistit kůru.
2. Torzní maso, míchač nebo kombajn.
3. Nalijte cukr v množství, které bylo vybráno.
4. Dobře promíchejte a vložte do chladničky na jeden den. Během této doby musí být směs míchána, aby byl cukr zcela rozpuštěn.
5. Nyní se džem může rozložit na sklenice, uzavřít víčky a dát do chladného místa.

Jedná se o standardní verzi feijoa vaření s cukrem. Receptura se může měnit přidáním ořechů, brusinek, citronu a dalších přísad do džemu.

Jam z feijoa s dalšími přísadami

Stojí za zmínku, že většinou surové džemy nebo bobule, rozemleté ​​s cukrem, dávají nahoře šedou kůru. Zkušenosti, že to nestojí za to, kůra se objevuje jako důsledek oxidace jódu. Ale pokud je vzhled schopen zkazit chuť k jídlu, pak zde je jednoduchý recept na džem s brusinkami nebo brusinkami.

Nutné složky:

• feijoa - 0,6 kg;
• bobule brusinkových nebo brusinkových - 0,4 kg;
• cukr - 1 kg.

Všechny bobule jsou mleté ​​jakýmkoliv způsobem a smíchány s cukrem. Jinými slovy, toto džem se připravuje stejným způsobem jako klasický recept na jam z feijoa.

Velmi chutné je získané z bobulí s ořechy, je také považován za studenou misku a nevyžaduje vaření. To bude vyžadovat:

• bobule feijoa - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• vlašské ořechy - 0,2 kg.

Je připravena podle klasického receptu, ale můžete ho použít nejen s čajem, ale také přidat do kaše.

Jeden z nejvíce vitamínových konzerv je feijoa s citronem. Varení se také nevyžaduje. Složení:

• exotické ovoce - 0,6 kg;
• citron - 1 velký;
• cukr - 0,6 kg;
• kořen zázvoru - 1-3 st. l.

Všechny přísady jsou rozemleté, kořen zázvoru je přidán k chuti. Citrón může být také mletý. Další možností je broušení pouze kůry a samotná buničina je z filmů zbavena a nakrájena na plátky. Mnoho gurmánů v tomto džemu přidá jednu hrušku a kořen chřestu na chuť. Ukazuje se to velmi neobvyklá delikatesa.

Děti připravují džem z feijoa podle klasického receptu s citronem, ořechy a medem. Poměry jsou následující: 0,5 kg bobulí, 100 g medu a 1 citron.

Vitamínové nápoje

Vitamín a lahodný kompot lze snadno připravit z těchto exotických bobulí. Receptura je jednoduchá a co je nejdůležitější, netrvá dlouho. Takže pro kompot potřebujete:

• Bobule jsou dobře umyty a vloženy do plechovek, které je třeba předem sterilizovat, feijoa by měla naplnit sklenice o 1/3;
• nalijte vroucí vodu nahoru a nechte ji na hodinu;
• poté je voda vypuštěna a sirup je vařený z bobulí, za což musíte přidat 0,2 kg cukru;
• na konci vaření můžete přidat ¼ polévkové lžičky. kyselina citrónová;
• Nyní sirup nalijte do sklenic, zrolujte a otočte a pokryjte vrchol dekou;
• V této podobě by sirup měl stát 24 hodin, pak může být skladován až do zimy;
• všechny uvedené složky a poměry jsou vypočteny pro 2 litry tekutiny.

Do každé nádoby můžete také přidat trochu sušené čajové růže, zrna granátového jablka nebo mandarinky. Navíc mnoho domácnosti spolu s feijoa leželo jablka v poměru 1: 1.

Ale připravit domácí tinktury s alkoholem, musíte použít přezrálé ovoce, ale ne zkažené. Na základě alkoholu můžete vzít vše, co se vám líbí, hlavním důvodem je, že alkohol je vysoce kvalitní. Pokud přidáte brusinky do nápoje, bude to být koláč a mírně kyselá.

Pro tinkturu je nutné:

• feijoa umýt, sušit a nakrájet na kusy, bez peeling;
• přídavné přísady, například brusinky nebo jahody, protře se sítem nebo s rolovacím kolíkem;
• míchat bobule a dát do nádoby;
• cukr nebo med by měly být přidány podle chuti, přibližně 50-150 g;
• nalijte vodku nebo alkohol tak, aby hladina přesahovala složky o 2-3 cm;
• pečlivě promíchejte, zavřete víko a vložte do tmavého, ne příliš chladného místa;
• Tinktura by měla stát po dobu 2 týdnů, každý den by měla být otřesena;
• pak se napněte gázou a plody jsou dobře vyhozené. Pokud se nápoj ukázal být příliš silný, můžete přidat trochu cukru nebo asi 100 ml vody, pouze v tomto případě by tinktúra měla stát ještě 2 dny;
• tinktura je připravena a může být nalita do kontejnerů, uložených ne více než rok.

Kromě všech receptů na zimu mohou být feijoa uchovávány čerstvé, proto je nutno ovoce umístit do chladničky. Pouze ovoce musí být celé a neporušené. V zimě se stanou dobrou léčbou pro všechny členy rodiny.