Recept na zimní kuřecí rybíz, utírán cukrem

Rybíz je bobule, které potřebujeme jíst v zimě. Každý zřejmě ví, že tento bobule je bohatý na vitamín "C", který je nezbytný pro imunitní systém. Velmi užitečné jsou další látky, které tvoří toto společné bobule. V rybízu jsou rybíz, které mají gelující vlastnosti, jsou nazývány pektiny. Možná jste si všimli, že pokud se rýže dehydrované s cukrem a odešli, změní se to na želé do úst? Pektiny nám pomáhají zbavit se zbytečného cholesterolu.

Všechny tyto užitečné kvality lahodných bobulí budeme držet pro zimu pro sebe. Jak to děláme? Připravíme bobule bez vaření a bude dokonale zachováno!

Černý rybíz na zimu, otřený cukrem, vyžaduje pozorný postoj, protože nedochází k tepelnému zpracování výrobku. V obrobku by se neměly dostat cizí částice, které způsobí kvasení, bobule by měly být čerstvé a čisté. Přísně dodržujte pravidla pro sklizeň zubatého rmutu na zimu a potom bude vitaminový sklad vždy na dosah ruky.

Stupně přípravy bobulí utírané cukrem

• Připravený na zpracování černého rybízu, jemně se odklonit od možných cizích odpadků, větviček, listů a opláchnout bobule v tekoucí vodě. Nechte vodu úplně vypustit a plody uschnout vhodným způsobem. Měříme objem našich suchých a čistých bobulí a cukru v poměru 1/2. Jedna část černého rybízu a dvě části cukru, vezmeme-li v případě, že se při pokojové teplotě ukládá trený rybíz s cukrem. Pro metodu chladného skladování je poměr rozdílný, zde může být cukr uložen a na zimu z jednoho na jeden.
• V maximálním možném zachování vitamínů k dispozici v bobulí černého rybízu v dobách, kdy ještě nebyly tolik žen v domácnosti v kuchyni pomocníků, naše babičky drcený bobule dřevěnou tolkushkoy.
• Vy a já nyní máme možnost vybrat si mixér, mletou masu nebo starou, osvědčenou dědečkovou metodu a rozhodnout, který z nich bude používat. Nezapomeňte, že při kontaktu s kovovou částí vitamínu "C" dojde ke ztrátě.

Recepty z bobulového pyré na zmrazení

Pokud plánujete bobule zmrazení směsi, použijte tento recept na sklizeň černého rybízu pro zimní období:

1. Vezměte připravené bobule smíchané s cukrem 1/1
2. Utřete (rozdrtíme směs v pyré)
3. Pak nechte hromadu usadit a odvážně uložit vitaminovou rezervu bobulového pyré do mrazáku. Udržujte v zmrazeném stavu v těsně uzavřeném obalu, aby nedošlo k vyblednutí.

Chcete-li produkt uložit do cukrárny, musíte mít dvakrát tolik, kolik je bobule. Třepaný černý rybíz je složen do sterilních plechovek, které nejsou mírně doplňovány, zbývající prostor je naplněn cukrem (jako konzervační látka). Do dvou dnů pojďme se usadit, míchání občas. Před úplným rozpuštěním cukru. Poté jsou nádoby s obrobkem pevně uzavřeny víčky kapronu a uloženy je pro uložení.

Další recept na přípravu černého rybízu na zimu

Pro tento přípravek potřebujeme vařit sirup. Ve třech stovkách mililitrů vody rozpustíme 1200 gramů cukru, vaříme a napínáme sirup přes gázu. Znovu přiveďte sirup a nechte trochu vychladnout. Projíždíme kilogramem plodů ječmene, naplníme bobulovou hmotu horkým sirupem. Balené pyré připravené podle tohoto receptu připravíme ve sterilních sklenicích. A teď jeden trik, dáme do džbánů hrnky s pergamenem, nasáklé v alkoholu, a mohou být zrolovány. Jam bude dobře uchováván na chladném místě.

Pro rybízu můžete přidat další jahody a ovoce podle svého uvážení. Mohou to být bobule z rýže jiné barvy: červená, bílá. Maliny, borůvky, borůvky, brusinky, brusinky, angrešt. Vhodné pro: jakákoli zahrada nebo lesní bobule.

Z ovoce můžete vzít marhule, švestky, třešně.

Černý rybíz, utírán cukrem, recept s přídavkem dalších složek

Připravte sklovinu nebo plastovou nádobu. Utřete malinami stříbrně maliny a rýže, přidejte do každé porce bobuloviny cukr pro tento recept.

1. Pro 500 gramů rybízu
2. 1 kg maliny
3. 1300 gr. granulovaný cukr

Zanechte směs za den, dva za studena. Poté, pečlivě protřepeme drcenou hmotu. Připravte si směs z bobulí, otřete cukrem, do připraveného kontejneru, uložte na chladném místě.

Aby bobulovité pyré bylo jemné konzistence, mletá bobulovitá hmota je lepší projít jemným sítkem. Poté zůstávají kosti a semena v dortu. Také mnohem jemnější pyré může být potřeba k podávání malých dětí. Pro výrobu bobulových pěn, pro barvení krému nebo pečení.

Tato "studená marmeláda" uchovává chuť čerstvých bobulí a dokonale aromatizuje další produkty, cukrovinky, kaše, omáčky, dezerty a další oblíbené pokrmy a nápoje.

Nápoje s strouhanými bobulemi jsou nejen chutné, ale také užitečné a mají dokonce léčebný účinek. Když se zima nebo chřipka zhoršují, je obvykle vhodné pít hodně. Takže pokud namísto čaje vypijete lahodnou žaludek ze zčernalého rybízu, nemoc bude mnohem jednodušší a rychlejší. Vitamíny obsažené v tomto nádherném černém bobulí pomůžeme porazit viry.