Jak připravit mokré jablka v plechovkách doma

Pití jablek je druh kyslíku. Kyselina mléčná, která se vytváří v procesu fermentace, má příznivý účinek na normalizaci činnosti střev a nakonec přispívá k posílení imunity. Chcete-li mít tento cenný produkt doma po dlouhou dobu, můžete použít recepty na přípravu mokrých jablek v plechovkách.

Příprava produktů

Zvláště pečlivě musíte přistupovat k výběru jablek pro močení. Ne všechny ovoce mohou být použity pro toto. Jablka by měla být:

• stejné průměrné velikosti;
• pevná a celá, bez poškrábání;
• mají kyselou chuť;
• roztrhané ze stromu (vyzvednout ze země nemůže);
• lepší zimní odrůdy.

Každé malé poškození na jablku může poškodit všechny ovoce v nádobě.

Takové odrůdy jako Antonovka, pepin, anýz, titovka se hodí dobře.

V případech, kdy ovoce ještě není zralé, jsou udržovány při pokojové teplotě asi 2 týdny.

Můžete si namáčet v dřevěné vaně, která je umístěna na balkóně v chladné sezóně. Když je ovoce připravené, mohou být přeneseny do plechovek a uloženy v chladničce.

Páry někdy nevědí, jak připravovat mokré jablka, pokud není možnost použít vanu. V takových případech to udělá běžná skleněná nádoba. Recepty na výrobu takového výrobku v kelímcích a plechovkách nejsou příliš odlišné. A v tom, a v jiném případě ovoce bude chutné a užitečné.

V ledničce jsou vařené jablka po mnoho měsíců dokonale uchovávány.

Před praním se ovoce důkladně umyje a namočí ve skleněných nebo smaltovaných pokojích. Džbán nebo sklenice jsou dobře promyty a opařeny vařící vodou, aby se odstranily všechny druhy mikroorganismů.

Nejoblíbenější recepty

Jablka se vyrábějí s přidáním různých druhů rostlin, koření, stejně jako další produkty. Často se používají následující složky: med, žitná mouka, listy třešní a rybízu, máta a bazalka, levandule. Recepty namočené jablka v bankách velkého počtu, můžete použít ten, který je nejvhodnější.

S rybízovým lístkem

Při přípravě ovoce podle tohoto receptu se používají nejen listy černého rybízu, ale také třešně. 10 litrů vody vezme 40 gramů soli a 200 gramů žitné mouky.

Způsob přípravy je následující:

1. Ovoce se vyberou a umyjí.
2. Napište rybíz nebo třešňové listy na dno skleněné nádoby a naplňte plechovku ovocem. Musíte také položit několik listů na vrchol.
3. Připravte solanku. Žitná mouka se nalije vroucí vodou a solí. Je nutné, aby kapalina zůstala několik minut.
4. Pak musí být dobře filtrován.
5. Slané nalévaly nádoby, na horním krytu s gázou a lisované ovoce něčím těžkým.

Při prvním uvedení sklenic s produktem může být v místnosti, pak jsou na chladném místě.

Během několika dnů bude pěna přidělena z bank v horní části, musí být odstraněna.

A také, musíte se ujistit, že ovoce je vždy ve slaném nálevu. Pokud se její hladina snižuje, můžete přidat vařenou vodu.

Plody jsou obvykle připraveny k použití asi za měsíc.

S medem a mátou

Pro přípravu těchto chutné a voňavé jablka, 10 litrů vody musí brát 200-300 gramů medu, 5 lžic soli, 100 g žitné mouky a lístky máty, rybízu a třešní.

Takový produkt se připravuje v několika fázích:

1. Spodní část pokrmů je pokryta vrstvou rybízu.
2. Rozštěpte některé jablka a pak třešňové listy.
3. Opět položte ovoce a zakryjte je mátou.
4. Ovoce v kontejneru je stlačeno pomocí platiny.
5. Nyní byste měli připravit solanku. Chcete-li to provést, rozpusťte sůl, med a žitnou mouku v teplé vařené vodě.
6. Směs se důkladně promíchá a filtruje.
7. Jemnou tekutinu nalijte do nádob s jablky.
8. V prvních dnech pečlivě sledujte hladinu solanky a odstraňte pěnu.
9. Vydržte měsíc.

Recept namočil Antonovka

Antonovka byla vždy oblíbená s fanoušky tohoto lahodného a zdravého ovoce. Existuje klasický způsob, jak připravit mokré jablka antonies doma, které můžete vždy experimentovat s přidáním některých vašich ingrediencí.

Na 10 kilogramů antonovki 5 litrů vody, 200 gramů cukru, 2 lžičky soli, rybích listů a třešní.

Použijte tento recept:

1. V umývaných a sterilizovaných plechovkách položte listy a ovoce.
2. Sůl a cukr se rozpustí ve vroucí vodě a směs se filtruje přes gázu.
3. Horká kapalina se nalije do plechovek a pokryje kapronovým uzávěrem.
4. Po 3-4 dnech se pěna začíná objevovat od vrcholu, je třeba ji odstranit.
5. Pokud se roztok v kontejnerech stává malým, doplňte marinádu.
6. Po skončení fermentace jsou banky přemístěny na chladné místo další měsíc a půl.

Velmi jednoduchý předpis pro sklizeň

K rychlému zkvasení ovoce můžete použít velmi jednoduchý recept na mokré jablka v plechovkách.

Vezměte 60 g soli a cukru, 10 kg ovoce a 5 litrů vody. Jablka jsou sklizena v tomto pořadí:

1. Dobře omyté ovoce se nakrájí na kusy.
2. Připravte solanku. K tomu se přidá sůl a cukr do vroucí vody a rozpustí se.
3. Kousky ovoce jsou umístěny v plechovkách a nalije se připraveným roztokem na velmi krk.
4. Zakryjte kapronovým uzávěrem a čistěte na chladném místě.

Optimální teplota pro skladování vlhkých jablek v nádobách není vyšší než +6 stupňů. Za takových podmínek zůstávají polotovary dobře zachovány po mnoho měsíců.

Pravidelné užívání tohoto výrobku nejen posílení imunitního systému, ale také obohatit tělu vitamíny a minerály.