Průsvitné vaření s plátky jablka a citronem - recept

Bezpochyby mohou být jablka označovány za jeden z nejoblíbenějších dezertů ve všech regionech Ruska: jednoduchost receptury a nízké ceny použitých produktů nenechá nikoho lhostejný. Apple jam lze vařit celoročně, protože hlavní složka je ve veřejném vlastnictví. V tuto chvíli existuje mnoho různých receptů na vaření, představte si jeden z nich.

Jam s jablky a citronem - recept

Aby byla chuť nádobí jemnější, doporučuje se k ní přidat citron. Dalším rysem tohoto receptu je způsob řezání jablek a citronu: měly by být nakrájíme na kusy. Apple je lepší vybrat více s více hustou buničinu, to pomůže zachovat estetický vzhled a chuť hotové jídlo.

Jak si vybrat správná jablka?

Podle statistik japonských vědců lze nejužitečnější považovat jablka, která mají neatraktivní vzhled. Například divoké ovoce obsahují 15-20% více vitamínů v jejich složení, ale nemohou být zakoupeny v supermarketu nebo na trhu. Proto s ohledem na tuto skutečnost, podle jakých kritérií si vyberete jablka:

1. Kůže musí být pevná a hustá, elastická.
2. Buničina je šťavnatá bez ztmavnutí.
3. Absence voskové impregnace pokožky. Pokud jste zakoupili voskovaný výrobek, je třeba jeho očištění vyčistit, protože není vhodné pro konzumaci uvnitř těla.
4. Lepší zvolit poněkud nezralá jablka než přezrálého ovoce: jsou schopni „chodit“ do požadovaného stupně zralosti i v kartonové krabici.
5. U kuchařských receptů je sukulentní ovoce s tenkou kůží perfektní, protože neztratí svou vnější krásu a neopustí se z jamu na jam.
6. Pro zaseknutí jablka je lepší vybrat sladkou odrůdu.

Hlavní složky:

• jablka - do 1 kg,
• cukr - 500-600 gramů,
• citron - 1 ks (170-200 g).

Podle receptury musí být cukr nalit do středně velké pánve. Poté se do ní nalije voda tak, aby zcela zakryla povrch cukru. Dalším krokem bude výroba cukrového sirupu, proto musíte tyto dvě složky důkladně promíchat. Sirup lze míchat chladně rukou nebo na kamni s pomocí tepelného zpracování, což zkrátí dobu jeho přípravy.

Pak následuje příprava jablek: musí být důkladně promyty a nakrájeny na velké plátky. Pokud máte malé ovoce, můžete jej nakrájet ve dvou. Její lobule by měly být také jemně opláchnuty pod tekoucí vodou a poté umístěny do hrnce s cukrovým sirupem. Můžete začít s vařením na sporáku vaření z jablek.

Poté je třeba připravit citron: je také třeba umýt pod vodou, a poté doporučit kůrovku na roštku malého rozměru. Ujistěte se, že jste odstranili kámen, abyste se ochránili před hořkostí jam. Zbývající citrón se rozsekne velkými laloky. Pokud si přejete, můžete nechat jednu část pro výzdobu jablečného dezertu.

Mezitím se jablka vaří než získáte transparentní tón, po kterém přidá velký citron a jeho kůru. Pokračujte v přípravě uvíznutí z jablek, dokud nebudou všechny přísady jídla nasyceny vzájemným aroma. Doba trvání postupu v této fázi je asi pět minut.

Takže recept na pokrmy z plátků vonného jablka s přídavkem jemné poznámky citrusů, je možné považovat za připravené. Lze jej nalít do plechovek v horké nebo studené formě. Krásný plátek citronu může zdobit povrch džemu po naplnění nádoby.

Potom se má provést postup zanesení sterilními čepičkami. Je třeba také poznamenat, že banky před umístěním džemu Stojí za to pečlivě sterilizovat. Tento recept si určitě užívají všichni členové rodiny, protože přidání citronové poznámky k klasickému receptu činí skutečnou jedinečností.

Můžete si dát den, aby se vařil z ovoce, pak se změní jeho konzistence a stane se více želé, protože jablkový džem, můžete získat skvělou pekařskou výplň. Přidáním citronu do misky získáte intenzivnější chuť kvůli citrusové poznámce.

Skladování

Není nutné ukládat uvíznutí v sklepě, pro tyto účely je vhodná obyčejná kuchyňská skříň nebo zasklená lodžie. Jediným požadavkem v tomto případě je nepřítomnost nadměrného světla a tepla, to znamená, že výrobek by neměl být umístěn v chladné sezóně u elektrických ohřívačů. Gurmáni ocení toto jídlo. Mimochodem, pro milovníky hořkosti v receptu můžete přidat ne jeden, ale jeden a půl citronu, které dávají pikantnější chuť jablek z jablek.

Toto jídlo dokonale doplní lehké snídaně ve formě sýrových koláčů a palačinků a harmonicky doplní chuť ovesné kaše o toast. To je také přidáno k paletě receptů na pečení jako hlavní přísada.