Co lze udělat z mandarinek

Podobně jako všechny citrusových plodů, mandarinky skladovány ve velkém množství vitamínů a minerálních kyselin, zejména vitamin C, E, karoten, riboflavin, thiamin. Posilují imunitní systém a zlepšují chuť k jídlu. Samozřejmě, jakýkoliv druh ovoce nejužitečnější věc, jíst syrové, ale v případě, že je najednou hodně, tam je otázka, která může být vyrobena z chutné mandarinky a možná dolgohranyaschegosya.

Domů Fanta

Mandarinky mohou sloužit jako přísady pro různé koktejly, omáčky, saláty (často ovoce a ryby). Z nich jsou uvařeny džemy, džemy, kompoty. Pečte koláče, dorty, muffiny, sušenky. Vyrobte džusy, tinktury, kandované ovoce, želé.

Tyto plody jsou dokonale kombinovány se zmrzlinou a dalšími dezerty a jsou skvělé pro zdobení různých pokrmů.

Mnoho fanoušků sladké sody je znepokojeno množstvím konzervačních látek a barviv v něm. Ale daleko od každého ví, že je možné vařit z mandarinek nádherné alternativní verze škodlivého fantomu:

1. Pomeranče - 4 ks;
2. Mandarinky - 6 kusů;
3. Citrony - 2 kusy;
4. Sýrová voda - 1 l;
5. Cukr - 250-350 g.

Plody důkladně omyjte. Pečlivě odstraňte veškerou citrusovou kůru bez bílé části. Tato část může mít nápoj horkou chuť. Ze samotného ovoce stlačte džus nebo je přemístěte na mixér, dříve se zbavíte kostí. Zedra se šťávou a cukrem nalijte vroucí vodu a vařte na minutu. Vložte do studené vody po dobu 5 hodin, abyste naplnili a nasypali nápoj citrusovou chutí. Naplňte a promíchejte s vodou. Láhve můžete míchat dohromady nebo po částech ve sklenici.

Těstovinový dort

Náplň se skládá z 5 - 6 mandarinek, 3 ks a 70 g kokosových čipů. Pro přípravu těsta potřebujete:

1. Cukr - 1 položka;
2. Vejce - 8 kusů;
3. Mouka - 240 g;
4. Mléko - 150 g;
5. Mandarinová kůra - 2 lžičky;
6. Prášek na pečení - 2 lžičky.

Pro přípravu krému je lepší použít tvaroh "Philadelphia", ale bude vyhovovat všem ostatním. Krém:

1. Strouhaná mandarínová kůra - 2 lžičky;
2. Sýřenina - 700 g;
3. Cukr (lepší prášek) - 200 g.

Vaření těsta. Do pěnových bílkovin narazíte a postupně pokropíte gramem cukru 50. Vyjměte na studenou. Žloutky opláchněte zbývajícím cukrem. V rozjasněných masích, šlehání, přidejte kůru a mléko. Sýtená mouka postupně přidává do těsta prášek do pečiva, dokud se nestane homogenní. Na konci šlehání přidáme bílkoviny. Výsledné těsto je rozděleno na polovinu a pečeno ve dvou formách v předehřáté troubě po dobu 35 až 40 minut. Chladené koláče se rozřezávají ve dvou.

Pro krém ve sýru přidejte cukrový prášek a kůru.

V případě potřeby můžete také přidat likér.

Krém důkladně protřepte, dokud nebude hladký. Pro plnění by měly být languly z mandlí vyčištěny z filmů. Každá dortová smetanová smetana a na ní rozložená mandarinka. Krusty ležely jeden nad druhým ve vrstvách. Dorty a boky krém a posypeme čipy. Ozdobte dort s mandarínky.

Zasekněte s kůrou

Jam z citrusů často vaří bez použití kůry. Ve skutečnosti mandarínový recept s kůží, kromě bezproblémové výroby, má řadu vitaminových přínosů.

1. Mandarinky - 3 kg;
2. Cukr - 3 kg;
3. Voda - půl litru.

Ovoce malé velikosti by měly být elastické a nepoškozené.

Důkladně omývané ovoce nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut. Potom se slupka změkne a stává se porézní, horkost z éterických olejů je odstraněna. Voda je nahrazena studenou vodou po dobu 10 hodin. Citrus řez na polovinu. Pro přípravu sirupu připravte polovinu cukru ve vodě, dokud se nerozpustí. Vložte mandarinky do sirupu a vařte po dobu 25 minut po varu nad malým ohněm. Nechte stát 4 hodiny.

Zaspít libru cukru a znovu vařit a bránit tolik. Opakujte třikrát se zbývajícím cukrem. Extrakt mandarinky. Vaříme sirup na malém ohni, dokud nehustíme. Vraťte ovoce a přiveďte ho do varu. Vložte mandarinky do sterilních nádob a nalijte sirup. Válejte s vařenými víčky. Banky dobře zabalí před ochlazením.

Mandarin Jelly

Když chcete sladké jídlo na konci slavnostního jídla a není tam místo na pečení v žaludku, lehká mandarínová želé je dokonalá jako dezert. Složení:

1. Mandarinky - 8 kusů;
2. Želatina - 25 g;
3. Cukr - 4 polévkové lžíce. l;
4. Voda - 1 polévková lžíce.

Vařte vodu s cukrem a 3 plátky citrusů. Vaříme 5 minut. Ovoce čerstvé a vařené se brousí v kombinaci a projde sítem. Přidejte směs do sirupu spolu s okamžitou želatinou a dejte ji na 5 minut (po dobu 25 minut, pokud je želatina normální). Zahřejte, dokud se želatina nerozpustí a neustále se míchá. Roztáhněte formuláře a několik hodin pošlete na chlad.

Rybí omáčka

Jídla z ryb a masa jsou nejlépe podávány s omáčkami. Originální a chutná varianta - omáčka z mandarinky.

1. Mandarinky - 10 ks;
2. Cukr - 3 lžíce;
3. Citrony - 1 malý;
4. Vejce - 3 kusy;
5. Máslo - 3 lžíce;
6. Curry - 0,5 lžičky;
7. Horčičná kapalina - 1 polévková lžička;
8. Pepř a sůl - pro milovníka.

Peeling a drcené mandarinky přes síto. Do výsledné kapaliny přidejte cukr, koření a citronovou šťávu. Vařte několik minut ve vodní lázni, přidejte olej a rozpusťte. V horké omáčce nalít trochu studené vody a vaječného žloutku, předběžně šlehaného. V tomto případě míchat neustále. Uchovávejte ve vaně, dokud nehustíte. Chlazení.