Jam z cukety s pomeranči

Mnoho milenců ráda překvapí hosty a členy domácnosti s neobvyklými recepty na polotovary. Jedním z takových receptů je džem z pomerančů a cukety. Takový džem musí nutně ochutnat i ty nejkrásnější gurmány. Mnoho nezkušených žen v domácnosti se bojí, že cuketa nemá sladkou chuť a nemůžete z ní dělat džem. To je jen obyčejná mylná představa. Cuketa je bohatá na cukr, je dokonale vařená a dává příjemnou sladkost k připravenosti pochoutky.

Proč je nutné vařit džem s cukrem

Dýňový džem je jedním z nejvíce neobvyklých receptů na domácí sladkosti. Toto džem je populární pouze v Rusku a dalších slovanských zemích. Evropané a nemají tušení, že z této zeleniny můžete vařit nejen saláty, ale sladkosti.

Squash a pomeranče v připraveném zápachu se dokonale doplňují. Zelenina se dobře rozvíjí a dává konečnému produktu požadovanou konzistenci. A ovoce naopak zbarvuje džem v jasné veselé barvě a dává mu jedinečnou vůni a originální kyselost. Proto můžeme říci, že cukety a pomeranče - ideální pár pro přípravu všech sladkých pokrmů.

Zde jsou hlavní výhody tohoto džemu:

• Jedná se o jednu z nejvíce "rozpočtových" sladkých domácích lahůdek, zejména v létě, kdy čerstvý squash na zemědělských trzích je poměrně levný.
• Hotový výrobek může být použit nejen jako vitaminová delikatesa, ale také jako náplň pro domácí pečení.
• Kukuřice téměř nikdy nespouštějí alergické reakce. Vzhledem k tomu, že v této pochoutce se obvykle podávají chutnější pokrmy než pomeranče, může být děti připravené hotové sladké jídlo.
• Jam se stává hustým a nerozšíří se, takže je to velmi výhodné.

Zucchini se často používá k přípravě různých sladkých pokrmů: palačinky, pudinky, džemy a džemy. Tato zelenina obsahuje velké množství hrubých rostlinných vláken a pomáhá očistit tělo toxinů a toxinů a také dobře ozařuje. Pomeranče obsahují velké množství vitaminu C, pravidelná konzumace těchto plodů zvyšuje odolnost těla proti bakteriím a virům, posiluje imunitní systém. Je známo, že aroma citrusů zvyšuje chuť k jídlu a má příznivý účinek na nervový systém. Proto by se ženy v domácnosti měly rozhodně připravit na přípravu tohoto úžasného džemu.

Připravené uvíznutí v sterilizovaných nádobách lze skladovat několik let. Když je sklenice již zapuštěna, měla by být uložena pouze v chladničce a je nutné, abyste z něj ukládali pouze čistou umyvovanou lžičku. Pokud nejste v souladu s tímto základním pravidlem, uklidňující lahůdka se rychle zmocní a stane se nevhodným k jídlu. Skladování otevřené nádoby v chladničce nesmí být delší než týden. Proto je-li v rodině jedena malá džem, je lepší ji zabalit do malých sklenic. Takže po odhalení nebude mít čas se zhoršovat.

Lahodný recept na dobré zacházení

Tam je mnoho receptů z džemu z cukety, ale v každém z nich jsou pomeranče. Oddělený džem z cukety je zřídka uvařen, protože krásná jasná barva nemůže fungovat. Stejně tak nevarujte samostatné džemy z pomerančů, ale z jiného důvodu: citrusové plody jsou špatně vařené. Proto jsou tyto dvě složky spolu vařeny. K přípravě tohoto nádherného zacházení potřebujete:

• Zralé zeleniny malé velikosti jsou vyčištěny z tvrdých kůží a jader se semeny, maso je nakrájeno na malé a tenké kusy, protože příliš tlusté kusy nemohou správně vařit.
• Kusy jsou umístěny v velké misce smaltu nebo v hluboké pánvi, pokryté cukrem. Poté je třeba okamžitě dát cukru do ohně. Pokud jste trochu pozdě, zelenina už dává šťávu a chutné jam nebude přesně pracovat.
• Během vaření je nutné míchat zeleninu, aby byly pokryty cukrem ze všech stran. Když se vařená zelenina a cukrová masa vaří, cukety jsou odstraněny z ohně. Nádobka je pokryta hustou bavlněnou tkaninou a v této formě zůstává v noci.
• Následujícího rána je pomeranč jemně nakrájen spolu s kůží. Filmy, které spojují plátky ovoce navzájem, jsou odstraněny, protože stále nebudou schopny vařit a zůstat tuhé.
• Zelenina a ovocná hmota znovu zapálily. Jakmile se to všechno zvrtne, oheň se vypne. Nádobka je znovu ponechána přes noc, pokrytá hustou bavlněnou tkaninou. Tkanina musí "dýchat", aby mohl proniknout vzduchem.
• Následujícího rána je hmota znovu přivedena k varu, poté je odstraněna z ohně.
• Chutná "sluneční" barevná džem se rozkládá do sterilizovaných nádob v objemu jeden a půl litru. Pokud hosteska plánuje okamžitě použít džem pro pijání čaje, plechovky se nesmějí zrolovat, ale jednoduše se zavřou šrouby nebo nylonovými uzávěry.

Pokud vynecháte okamžik, kdy se maso vaří, a vyndejte cuketa z pomerančů z ohně později než je nutné, konečný produkt se ukáže být příliš viskózní, hustý a dokonce může být cukrován. Proto je pro hostesky nejdůležitější, že nezmeškáte okamžik vaření. K tomu je žádoucí zůstat v kuchyni po celou dobu vaření. Pokud sladkost nezmíchá, může zelenina a ovoce spálit a to také může negativně ovlivnit chuť hotového výrobku. Nejdůležitější věcí je pozornost a trpělivost. Pokud se vám nedaří rozptýlit při vaření pro něco jiného, ​​všechno se ukáže.

Jak milé sloužit

Jam z cukety s pomeranči má krásnou barvu, takže je nejlepší roztáhnout džem do růžice z průhledného skla. Existují také následující možnosti pro poskytnutí tohoto zacházení:

• Rozdělte tenkou vrstvu na povrch palačinek pečených podle jakéhokoli receptu a obalte každou placičku na roli.
• Rozkrájejte kusy úhledně pokrájené podél nebo přes křupavou francouzskou bagetu.
• Vyplňte džemy "matice" nebo oplatky, pečené doma pomocí speciálního formuláře.
• Vložte džem v podobě krásného skluzu ve vysoké váze na stonku.

Můžete také použít squash džem zdobit dorty, vařené doma. Další možností - chmýří jam zakoupeny nebo vyrobeny nezávisle položeny na sobě koláč sušenky nebo oplatky, a potom umístit celou strukturu na několik hodin do lednice na domácí koláč správně nasáklé aromatickou jam. Na vrcholu tohoto koláče může být zdobené plátky celých pomerančů či mandarinek.

Lze také umístit léčit uniformu rovnoměrně na rovný misky a slouží s pečiva, aby bylo možné namočit sušenky v jam. To je nejlepší použít tuto užitečnou sladkost do tabulky Nový rok na jemnou vůní pomerančů naplnil dům na prázdninové atmosféře. V tomto případě se hodí následující varianty porce: odstranit z většího celku pomerančové dřeně a všechny hybridů ve výsledném „vázy“ dýně jam. Taková neobvyklá varianta podání oblíbeného obrobku si určitě pamatují hosté a členové domácnosti.

Pečení z džemu

Squash jam může být tlustá, jako džem nebo zmrzlina, a může být tekutější. Vše závisí na poměrném poměru hlavních složek a cukrového sirupu. Pokud je mnoho zeleniny a ovoce, džem bude silný, viskózní. Pokud užíváte velké množství cukrového sirupu a poměrně málo základních listů, bude to tekuté. Obě možnosti mají své výhody.

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že džem s cukrem je v pořádku plnění pro domácí pečení. Pokud ho chcete použít pro tento účel, džem by měl být silný. Pak z ní můžete připravit perfektní náplň pro:

• Buns.
• Koláče.
• Rolls.
• Vyobrazené cookies.

Pokud si paní pečeme pečené pečivo nebo velký koláč s džemem z cukety a pomerančů, na vrcholu pečení je třeba udělat vidličku s několika otvory. Pak se koláč uvolní, aby opustil vzduch a náplň nevyteče.

Na čajovém stole bude velmi příjemné podívat se na otevřené tvarohové koláče s cuketa. V tomto případě může být do těsta přidána trošku strouhaná pomerančová kůra (na špičku nože), takže jemná příchuť těsta se harmonizuje s vůní džemu.

Jaká zelenina a ovoce si můžete vybrat z džemu?

Aby byl džem chutný, voňavý, musíte si vybrat mladé cukety. Nejlépe vyhovuje tradiční bílé zeleniny, které rostou v zemi většinu ruských zahrádkáře. Žlutá squash a cukety squash nebo pruhované nejsou vhodné, protože jsou příliš těžké a špatně vařené měkké, a obsahují málo cukru, takže chuť džemu může být výrazně ovlivněna.

Pro vaření byste si měli vybrat zeleninu s dostatečným stupněm zralosti, aby byla drť poměrně volná. Ale přezrálý cukety k použití není nutné, protože na takové zelenině chuťové vlastnosti jsou obvykle zkažené. Pomeranče je lepší vybrat středně velké nebo malé, s výraznou sladkou chutí a charakteristickou vůní ovoce. Plody o velkých velikostech zpravidla nejsou tak chutné. Pokud je v supermarketu zakoupena zelenina a ovoce, musí být vyčištěny štětcem z voskových desek, neboť plody, které mají být přepravovány po dlouhou dobu, jsou pokryty voskem, aby nedošlo ke znehodnocení.

Jam z cukety a pomerančů je originální sladká jídla. Je velmi těžké odhadnout, z čeho se tato nádherná pochoutka opravdu stala. Dokonce i nejmodernější gurmán nemůže v tomto džemu rozpoznat chuť cukety. Pro vaši oblíbenou sklizeň je nejlepší si vzít zeleninu z vlastního pozemku, ale koupit čínské cukety je přísně nedoporučuje, protože jim chybí chuť a vůně. Během vaření se ujistěte, že džem neobsahuje semena z pomerančů a cukety.