Kolik soli na okurku okurky na 1 litr vody

Mnoho žen v domácnosti má zájem o otázku: co by mělo být okurkou na okurky? Koneckonců, z marinované, solené, skořápkové okurky, můžete připravit skutečné večeře, nebo jim sloužit jako plné, chutné občerstvení. Hlavním úkolem je správně nasadit slanou vodu. Článek popisuje různé možnosti přípravy solanky. Mezi nimi každá žena v domácnosti najde nejlepší recept pro sebe.

Nakládka na nakládané okurky

Pro tento jednoduchý a rychlý recept je nejlepší vzít malé okurky (okurky). Příprava na tento recept, Chutné okurky můžete ochutnat za pár hodin. Je pravda, že zelenina vařená tímto způsobem nemůže být dlouho uložena.

Vyžadují se následující produkty:

• Kostičky a deštníky (mohou být nahrazeny semeny);
• bobkový list;
• černá a sladká paprika;
• dub, rybíz, třešňové listy;
• křen;
• česnek;
• 2 polévková lžíce. l. sůl na 1 litr. vody.

Všechny tyto složky, s výjimkou soli, se užívají libovolně, podle vlastního uvážení.

Před naléváním slaného nálevu na tento recept by měla být připravena zelenina: posunout jejich listy a koření. Poté se nalije vroucí vodou s přídavkem soli. Zakryjte desku a nechte ji úplně vychladnout. Čerstvě slané okurky připravené!

Důležité je, že včas, v den vypustit slanou vodu, aby se zelenina nezjistila jako solené. Uchovávejte tyto okurky v chladničce.

Slaná voda s minerální vodou (na litr)

Požadované produkty:

• 4 polévková lžíce. l. mořská sůl;
• zelený kopr (banda);
• česnek (hlava).

Sůl musí být nejprve rozpuštěna v minerální vodě. Poté následuje výsledné roztok okurek s koprem. Uzavřete kontejner a umístěte je do chladničky na jeden den. Recepty pro tento recept jsou vynikající, chutné, křupavé, slané okurky. Můžete přidat různé koření, některé bylinky.

Studený způsob solení

Tato verze solanky bude vyžadovat studenou vodu. Na litr si vezměte lžíci kávy, velkou sůl s vrcholem.

Několik dní potřebujete okurky držte v místnosti s pokojovou teplotou. Po tomto pokračujte v uchovávání v chladničce. Příští den můžete zkusit občerstvení.

Nebojte se, pokud se v brzkých dnech zasychá. Mělo by to být tak. V průběhu času se výplň stává transparentní.

Sušená okurka

Dokonce i v běžných plechovkách můžete podle tohoto receptu připravit slanou okurku, připomínající sud.

Bude to vyžadovat velké množství soli: na litr nevařené vody - 2 plné polévkové lžíce. Je žádoucí zvolit velký kámen. Nepoužívejte v žádném případě jodid! Sůl se rozpustí a nechá chvíli stát. V dolní části bude sediment, neměl by být přidán do plechovky.

Okurky musí být řádně připraveny předem: několik hodin stojící v studené vodě. Jako sůl, bude asi nutné nalít solanku každé 2 dny.

Nalejte okurky na samý vrchol. Zavřete pouze plastové kryty. Uchovávejte na chladném místě. Je důležité, aby teplota nebyla záporná.

Zpočátku nastane fermentace, pěna. Neboj se o tohle. Fermentace bude trvat měsíc a půl. V důsledku toho získáte lahodné okurky.

Příprava okurky na lehce slanou okurku (na litr vody)

Základem solanky je samozřejmě voda a sůl. Často přidáváte, abyste získali zvláštní chuť různých druhů koření, bylin, koření.

Každá hosteska chce získat chutnou, křupavou zeleninu. Proto se doporučuje přidat listy křenu, třešně, dubu, rybízu. Důležité je, že před uzavřením plechovek nezapomeňte je vyndat.

Předkrm se ukázal voňavý, pikantní, je nutné přidat koriandr, hřebíček. Klasické koření: bobkový list, kopr, sladký pepř (3 - 4 hrách). Při přípravě slané vody na litr vody je třeba, aby se jednalo o jednu jednotku.

Můžete přidat česnek, ale nepřehánějte jej. Pro jeden střední zub stačí litr vody. Pokud chcete přidat křen, pak je třeba litr na litr. Můžete také přidat čtvrtinu horkého pepře, vysušený estragon na špičce nože.

Čerstvě slaná okurka

Studený způsob solení

Takto připravené polotovary lze skladovat po dlouhou dobu nebo je možné je použít za pár dní. V každém případě získáte chutné, křupavé ovoce.

Počet slaných roztoků na jednu litrovou nádobu: 2 - 4 šálky. Bude to trvat 70 gramů soli (2 lžíce se sklíčkem). Okurky se nalijí několikrát. Před konečným naklápěním se okurky uchovávají ve slané vodě po dobu 30 až 60 minut. Nejlepší je použít litr a půl litru.

V horké solanky

Slané okurky, vařené tímto způsobem, budou připraveny na další den.

Pro přípravu klasické varianty receptury je třeba vzít:

• deštníky z kopru;
• pepř černý pepř - 5 ks;
• kamenná sůl 55 g;
• Aspirin v tabletách - jedna pilulka.

Voda by měla být vařena a rozpuštěna ve slané vodě. Okurky se hustě šíří v nádobě, přesouvají se paprika a kopr. Vše se nalije. Poté je třeba sterilizovat, přidat pilulku a zavřít sklenice.

Okurka s octem

Kolik soli je v tomto případě třeba? Na litr vody v tomto případě je třeba vzít:

1. 3 polévkové lžíce. l. cukr;
2. 2 polévková lžíce. l. velká sůl;

Zelenina je předem vypraná a nechat několik hodin ležet ve studené vodě. Pak je třeba zeleninu opláchnout ještě jednou a rozložit na připravené plechovky.

Příprava solanky: nalijte do pánve litr vody, přidejte do něj všechny přísady pro slanou vodu. Vařte 3 minuty. Okurek se nalije do připraveného slaného nálevu. Zakryjte víčky a nechte stát 30 minut.

Poté je solanka vyčerpaná, vařená na několik minut a znovu se do ní nalijí okurky. V každé litrové nádobě je třeba přidat lžíce octa. Poté se banky musí sbalit, obrátit a zabalit. Počkejte na úplné chlazení. Nyní můžete svačinu přesunout do sklepa.

Slaný recept na třílitrovou nádobu

Potřebujete jednu banku:

1. litr vody;
2. 2 polévková lžíce. l. soli;
3. 3 polévkové lžíce. l. cukr;
4. oblíbené koření.

Je třeba vyplnit dvakrát okurky. První - běžná horká vařená voda. Za půl hodiny bude třeba vyčerpat.

Podruhé naplňte připravenou solanku. Přidejte do každé třílitrové nádoby čajovou lžičku octa a pak ji naviňte.

To v žádném případě nejsou všechny existující slané recepty na okurky. Stojí za to vyzkoušet různé možnosti. Určitě je nejvhodnější a nejoblíbenější recept.